1、 ICS 65.020.20 CCS B 21 46 海南省 地方标准 DB 46/T 530 2021 西番莲（百香果） 种质资源描述规范 Code of practice for description of Passionfruit germplasm resources 2021 - 08 - 02发布 2021 - 09 - 01实施 海南 省市场监督管理局 发 布 DB 46/T 530 2021 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。 本文件由 海南省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位： 中国热带
2、农业科学院热带作物品种资源研究所、海南省种子总站、海南省农业科 学研究院热带果树研究所、三亚市热带农业科学研究院、保亭海宝绿洲农业有限公司、海南聚鲜品农业 有限公司。 本文件主要起草人： 高玲、徐丽、刘迪发、程子硕、李向宏、蔡儒平、李四有、陈媚、张如莲、应 东山、李莉萍、高仨、赵家桔、冯红玉、李祥恩、高锦合、姚碧娇、符小琴。 DB 46/T 530 2021 1 西番莲（百香果） 种质资源描述规范 1 范围 本文件规定了西 番莲科（ Passifloraceae）西番莲属（ Passiflora L.）植物 种质资源描述的术语和定义、 基本信息、形态特征、农艺性状、品质性状、抗逆性状和抗病性的
3、记载要求和描述方法。 本文件适用于西番莲属种质资源的描述和鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码 GB/T 2659 世界各国和地区名称代码 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB/T 12456 食品中总酸的测定方法 GB/T 39558 感官分析 方法学“ A” -“非 A”检验 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪
4、法 NY/T 2742 水果及制品可溶性糖的测定 3,5-二硝基水杨酸比色法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 腺点 nectar 位于茎、叶、花梗、花瓣、花萼、子房、花柱的基部或花盘上等部位，呈突起、扁点、小穴、小槽、 喇叭状或疖瘤状，分泌 糖 液的外分泌结构 。 3.2 副花冠 vice corona 花冠内侧附生的的冠状物。 4 基本信息 4.1 统一编号 西番莲统一编号由“ XFL”加地名拼音首字母加 6位顺序号组成，种质资源编号具有唯一性。 4.2 引种编号 西番莲引种时的编号，由年份加顺序号组成，用 9位阿拉伯数字表示，前 4位表示引进的年份，后 5 位为顺序号
5、，每份引进种质具有唯一的引 种号。 4.3 收集号 DB 46/T 530 2021 2 采集 种质时赋予的编号，由年份加 2位省份代码再加上顺序号组成。省份代码按照 GB/T 2260的规定 执行。 4.4 种质资源名称 西番莲 种质 的中文名称、外文名。国内种质的原始名称，如果有多个名称，可放在括号内，用逗号 分隔；国外引进种质如果没有中文译名，可以直接填写种质的外文名。 4.5 种质资源类型 西番莲种质资源类型分为： 野生种； 近缘野生种； 地方品种； 引进品种（品系）； 选育品种（品系）； 其他遗传材料（如 DNA）。 4.6 种质资源主要特性 西番莲种质资源主要特性分为： 高 产；
6、优质； 抗病； 耐寒； 耐热； 其他。 4.7 种质资源主要用途 西番莲种质资源主要用途分为： 鲜食 ； 加工； 鲜食与加工兼用； 药用； 观赏； 鲜食与观赏兼用； 砧木专用； 其他。 4.8 种质资源遗传背景 西番莲 种质资源遗传背景主要分为： 实生选种 ； 自然突变； 种内杂交； 属内种间杂交 ； 人工诱变； DB 46/T 530 2021 3 其他。 4.9 原产地 西 番莲种质的原产国家、地区、省份、县、乡、村的名称。名称按照 GB/T 2659和 GB/T 2260的规定 执行。 4.10 收集地 西番莲种质的来源国家、地区、省份、县、乡、村的名称。名称按照 GB/T 2659和
7、GB/T 2260的规定 执行。 4.11 经度 西 番莲种质采集地的经度。单位为度（）和分（），格式为 DDDFF,DDD为度（）， FF为分（）。 4.12 纬度 西 番莲种质采集地的纬度。单位为度（）和分（），格式为 DDDFF,DDD为度（）， FF为分（）。 4.13 海拔 西 番莲种质采集地的海拔高度。单位为米（ m），精确到个位数。 4.14 采集种质类型 采集 西番莲种质的类型分为： 植株 ； 茎段； 果实； 种子 ； 花粉； 叶片 ； 其他。 4.15 收集时间 西 番莲种质资源收集的时间。以年月日表示，格式为 YYYYMMDD。 4.16 保存单位 提交 西番莲种质资源圃（
8、库）前原保存单位的名称。 4.17 保存单位编号 西 番莲种质在原保存单位赋予的种质编号。保存单位编号应具有唯一性。 4.18 保存种质类型 保存 西番莲种质的类型分为： 植株； 组织培养物； 种子； DB 46/T 530 2021 4 其他。 4.19 育成年份 西 番莲选育品种（品系）通过品种认定或得到事实应用的年份。用 4位阿拉伯数字表示。 4.20 选育方法 西 番莲选育品种（品系）的育种方法。 4.21 系谱 西 番莲选育的品种（品系）、引进品种（品系）与已知的品种（品系）的亲缘关系。 4.22 图像 西 番莲种质的图像采集格式为 .jpg。图像文件名由统一编号（图像种质编号）加“
9、 -”加序 号加“ .jpg” 组成。图像要求 600dpi以上和 1024 768以上。 4.23 观测地点 西 番莲种质植物学特征和农艺性状的观测地点。 4.24 备注信息 西 番莲种质资源收集者对资源采集点的生态环境、所采集资源生长特性的记录等。 5 形态特征 5.1 植株 5.1.1 观测对象 进入 盛花期后，每份种质选取生长正常且具有代表性的 5株为观测对象。 5.1.2 长势 植株的整体长势分为： 旺盛 ； 中等； 较弱 ； 极弱。 5.2 蔓 5.2.1 观测对象 进入 盛花期后，每株随机选取外围当年抽生的生长稳定的 3条蔓进行观测。 5.2.2 蔓颜色 观测中部向阳表面的颜色：
10、 浅绿色； 中等绿色； DB 46/T 530 2021 5 深绿色； 紫绿色； 紫红色； 深紫色。 5.2.3 蔓形状 观测 茎蔓横截面所呈现的形状： 圆柱形 ； 棱柱形 。 5.2.4 嫩蔓茸毛 观测新抽生蔓 幼嫩部位的茸毛 ： 无或极少 ； 疏 ； 中 ； 密 。 5.2.5 顶端卷须颜色 观测新抽蔓顶端的卷须： 绿色； 紫绿色； 紫红色； 深紫色。 5.3 叶 5.3.1 观测对象 每株随机选取外围 当季生长旺盛藤蔓的中部发育完全的 叶 进行观测。 5.3.2 叶片质地 目测或触摸叶片整个表面： 纸质； 革质。 5.3.3 叶片 类型 参照图 1，按照最大相似原则进行描述： 无分裂；
11、2裂； 平截； 掌状 3裂； 掌状 5裂； 掌状 7裂。 DB 46/T 530 2021 6 a)无分裂 b)2裂 c)平截 d)掌状 3裂 e)掌状 5裂 f)掌状 7裂 图 1 叶片类型 5.3.4 叶片颜色 参照图 2，按照最大相似原则进行描述： 浅绿色； 绿色； 深绿色； 紫绿色； 其他。 a)浅绿色 b)绿色 c)深绿色 d)紫绿色 图 2 叶片颜色 5.3.5 叶片形状（仅适用于叶片无分裂的品种） 参照图 3，按照最大相似原则进行描述： 心形 ； 阔 卵 圆 形 ； 长 卵 圆 形 ； 阔 椭圆形； 长 椭圆形。 DB 46/T 530 2021 7 图 3 叶片形状（仅适用于叶
12、片无分裂的品种） 5.3.6 叶面茸毛 参照图 4，按照最大相 似原则进行描述： 无； 有。 图 4 叶面茸毛 5.3.7 叶面茸毛密度 疏 ； 中 ； 密 。 5.3.8 叶片边缘 参照图 5，按照最大相似原则进行描述： 平滑 ； 细齿； 中齿； 波状。 a)心形 b)阔卵圆形 c)长卵圆形 d)阔椭圆形 e)长椭圆形 a)无 b)有 DB 46/T 530 2021 8 a)平滑 b)细齿 c)中齿 d)波状 图 5 叶片边缘 5.3.9 叶片边缘颜色 目测叶片边缘： 绿色； 紫红色。 5.3.10 叶片叶脉颜色 目测叶片正面叶脉： 绿色； 紫红色。 5.3.11 叶片长度 按照表 1进行
13、描述： 极短 ； 短 ； 中 ； 长； 极长。 表 1 叶片长度 单位为厘米（ cm） 极短 短 中 长 极长 5.0 5.1 8.0 8.1 13.0 13.1 16.0 16.1 5.3.12 叶片宽度 按 照表 2进行描述： 极窄 ； 窄； 中 ； 宽； 极宽。 DB 46/T 530 2021 9 表 2 叶片宽度 单位为厘米（ cm） 极窄 窄 中 宽 极宽 5.5 5.6 8.5 8.6 12.5 12.6 15.5 15.6 5.3.13 叶片中端圆裂片宽度（仅适用于裂叶型品种） 按 照表 3进行描述： 窄； 中 ； 宽。 表 3 叶片中端圆裂片宽度 单位为厘米（ cm） 窄 中
14、 宽 3.0 3.1 6.0 6.1 5.3.14 叶柄长度 按 照表 4进行描述： 极短 ； 短 ； 中 ； 长； 极长。 表 4 叶柄长度 单位为厘米（ cm） 极短 短 中 长 极长 1.0 1.1 3.0 3.1 5.0 5.1 7.0 7.1 5.3.15 叶片裂刻深度（仅适用于裂叶型品种） 参照图 6，按照最大相似原则进行描述： 浅 ； 中； 深。 DB 46/T 530 2021 10 a)浅 b)中 c)深 图 6 叶片裂刻深度 5.3.16 叶柄腺点位置 参照图 7，按照最大相似原则进行描述： 叶柄上部 ； 叶柄中部 ； 叶柄基部 ； 均匀分布 。 图 7 叶柄腺点位置 5.
15、3.17 叶柄腺点数量 参照图 8，按照最大相似原则进行描述： 2个 ； 3个 。 a)叶柄上部 b)叶柄中部 c)叶柄基部 d)均匀分布 标引序号说明： 1 蔓； 2 叶； 3 腺点； 4 叶柄。 DB 46/T 530 2021 11 图 8 叶柄腺点数量 5.3.18 叶柄腺点类型 参照图 9，按照最大相似原则进行描述： 棒形 ； 匙形； 椭圆形 ； 近圆形； 圆形。 a)棒形 b)匙形 c)椭圆形 d)近圆形 e)圆形 图 9 叶柄腺点类型 5.3.19 托叶形状 参照图 10，按照最大相似原则进行描述： 棒形； 卵圆 形 ； 椭圆形； 肾形 。 a)2个 b) 3个 DB 46/T
16、530 2021 12 a)棒形 b)卵圆形 c)椭圆形 d)肾形 图 10 托叶形状 5.4 花 5.4.1 观测对象 每份种质从生长正常且具有代表性的 5株上选取 5 10朵花进行观测。西番莲花的结构见图 11。 图 11 花结构示意图 标引序号说明： 1 柱头； 2 花柱； 3 雄蕊； 4 子房； 5 雌雄蕊柄； 6 副花冠花丝； 7 花瓣； 8 角状附属器； 9 花萼； 10 苞片； 11 花梗。 DB 46/T 530 2021 13 5.4.2 花瓣 无 ； 有。 5.4.3 苞片 参照图 12进行描述： 无 ； 有。 图 12 苞片 5.4.4 花冠幅 测量花朵最宽处的长度。单位
17、厘米（ cm）。精确到 0.1cm。 按 照 表 5进行描述： 极小 ； 小； 中 ； 大； 极大。 表 5 花冠幅 单位为厘米（ cm） 极小 小 中 大 极大 3.0 3.1 6.0 6.1 9.0 9.1 12.0 12.1 5.4.5 花高度 测量花朵基部至最高处的长度。单位厘米（ cm）。精确到 0.1cm。 按 照 表 6进行描述： 低； 中； 高。 a)无 b)有 标引序号说明： 1 花萼； 2 花瓣； 3 苞片。 DB 46/T 530 2021 14 表 6 花高度 单位为厘米（ cm） 低 中 高 3.0 3.1 6.0 6.1 5.4.6 花瓣表面颜色 白色 ； 黄绿色
18、； 粉红色 ； 浅红色 ； 深红色 ； 浅紫红色； 紫红色； 深紫红色； 浅紫色； 深紫色； 蓝紫色； 其他。 5.4.7 花瓣长度 按 照 表 7进行描述： 极短 ； 短 ； 中 ； 长； 极长。 表 7 花瓣长度 单位为厘米（ cm） 极短 短 中 长 极长 2.0 2.1 3.0 3.1 4.0 4.1 5.0 5.1 5.4.8 花瓣宽度 按 照 表 8进行描述： 窄； 中； 宽。 DB 46/T 530 2021 15 表 8 花瓣宽度 单位为厘米（ cm） 窄 中 宽 0.8 0.9 2.0 2.1 5.4.9 副花冠花丝状态 直 ； 卷曲。 5.4.10 副花冠花丝上的紫色环纹
19、无 ； 有。 5.4.11 外副花冠花丝颜色数量 1种； 2种； 3种 。 5.4.12 外副花冠花丝颜色（仅适用于外副花冠花丝颜色数量为 1种的品种） 白色； 黄绿色； 红色； 紫黑色。 5.4.13 副花冠花丝末端斑点 无 ； 有。 5.4.14 丝状副花冠直径 按 照 表 9进行描述： 极小 ； 小； 中； 大； 极大。 表 9 丝状副花冠直径 单位为厘米（ cm） 极小 小 中 大 极大 2.0 2.1 4.0 4.1 6.0 6.1 8.0 8.1 DB 46/T 530 2021 16 5.4.15 副花冠花丝长度 按 照 表 10进行描述： 极短 ； 短 ； 中 ； 长； 极长。
20、 表 10 副花冠花丝长度 单位为厘米（ cm） 极短 短 中 长 极长 2.0 2.1 4.0 4.1 6.0 6.1 8.0 8.0 5.4.16 副花冠花丝数量（外轮花丝） 按 照 表 11进行描述： 极少 ； 少； 中； 多； 极多。 表 11 副花冠花丝数量 单位为条 极少 少 中 多 极多 20 21 50 51 100 101 150 151 5.4.17 副花冠花丝上紫色环纹的宽度（仅适用于具紫色环纹品种） 按 照 表 12进行描述： 极窄 ； 窄； 中； 宽； 极宽。 表 12 副花冠花丝上紫色环纹的宽度 单位为厘米（ cm） 极窄 窄 中 宽 极宽 1.5 1.6 2.5
21、2.6 3.5 3.6 4.5 4.6 5.4.18 副花冠花丝上紫色环纹颜色的强度（仅适用于具紫色环纹品种） 浅 ； 浅到中； DB 46/T 530 2021 17 中； 中到深； 深。 5.4.19 花冠喉斑点状环纹的色彩强度 无或极浅 ； 浅； 中； 深； 极深。 5.4.20 花柱头相对于副花冠花丝高度 低于 ； 等高 ； 高于。 5.4.21 花药与柱头相对位置 柱头弯曲与花药 触碰 ； 柱头与花药平齐 触碰 ； 柱头高于花药未触碰 ； 其他。 5.4.22 柱头颜色 浅 绿色 ； 绿色 ； 紫绿色 。 5.4.23 柱头数量 3个； 3个。 5.4.24 柱头长度 按 照 表 1
22、3进行描述： 短 ； 中 ； 长 。 表 13 柱头长度 单位为厘米（ cm） 短 中 长 3.0 3.1 6.0 6.1 DB 46/T 530 2021 18 5.4.25 苞片类型（仅适用于有苞片品种） 参照图 13，按照最大相似原则进行描述： 全缘； 具齿； 羽状； 其他。 a)全缘 b)具齿 c)羽状 图 13 苞片类型（仅适用于有苞片品种） 5.4.26 苞片背面颜色（仅适用于有苞片品种） 浅黄色 ； 绿色 ； 深绿色 ； 红色。 5.4.27 苞片长度（仅适用于有苞片品种） 按 照 表 14进行描述： 极短 ； 短 ； 中 ； 长； 极 长。 表 14 苞片长度 单位为厘米（ c
23、m） 极短 短 中 长 极长 1.5 1.6 2.5 2.6 3.5 3.6 4.5 4.6 5.4.28 苞片宽度（仅适用于有苞片品种） 按 照 表 15进行描述： DB 46/T 530 2021 19 窄 ； 中 ； 宽。 表 15 苞片宽度 单位为厘米（ cm） 窄 中 宽 1.0 1.1 3.0 3.1 5.4.29 苞片腺点（仅适用于有苞片品种） 参照图 14进行描述： 无 ； 有。 a)无 b)有 标引序号说明： 1 腺点。 图 14 苞片腺点（仅适用于有苞片品种） 5.4.30 萼片上表面颜色 与花瓣一致； 与花瓣不一致。 5.4.31 萼片上表面斑纹 无 ； 有。 5.4.3
24、2 萼片长度 按 照 表 16进行描述： 极短 ； 短 ； 中 ； 长； 极长。 DB 46/T 530 2021 20 表 16萼片长度 单位为厘米（ cm） 极短 短 中 长 极长 2.0 2.1 3.0 3.1 4.0 4.1 5.0 5.1 5.4.33 萼片宽度 按 照 表 17进行描述： 窄 ； 中 ； 宽 。 表 17 萼片宽度 单位为厘米（ cm） 窄 中 宽 1.0 1.1 2.0 2.1 5.4.34 萼片腺点 参照图 15进行描述： 无 ； 有。 a)无 b)有 标引序号说明： 1 腺点。 图 15 萼片腺点 5.4.35 萼片角状附属器状态 参照图 16，按照最大相似原
25、则进行描述： 无 ； 短。 中 ； 长。 DB 46/T 530 2021 21 a)无 b)短 c)中 d)长 图 16 萼片角状附属器状态 5.5 果实 5.5.1 观测对象 每份种质从 生长正常且具有代表性的 5株 上选取 10 20个充分成熟的新鲜果实进行 观测 。西番莲 果实的结构见图 17。 图 17 果实结构示意图 5.5.2 单果重量 按 照 表 18进行描述： 极小 ； 小 ； 中 ； 大； a)剖面结构 b)侧视结构 标引序号说明： 1 外果皮； 2 中果皮； 3 胎座； 4 假种皮； 5 果颈； 6 果沟。 DB 46/T 530 2021 22 极大。 表 18 单果重
26、量 单位为克（ g） 极小 小 中 大 极大 30 31 70 71 130 131 150 151 5.5.3 果实皮孔 不明显； 明显。 5.5.4 果实果沟 参照图 18进行描述： 无； 有。 a)无 b)有 图 18 果实果沟 5.5.5 果实果颈 参照图 19进行描述： 无； 有。 DB 46/T 530 2021 23 a)无 b)有 图 19 果实果颈 5.5.6 果实最宽处位置 下部； 中部； 上 部。 5.5.7 苞片宿存性 参照图 20进行描述： 脱落； 宿存。 a)脱落 b)宿存 图 20 苞片宿存性 DB 46/T 530 2021 24 5.5.8 萼片宿存性 脱落；
27、 宿存。 5.5.9 果实纵径 按 照 表 19进行描述： 极小 ； 小 ； 中 ； 大； 极大。 表 19 单果纵径 单位为厘米（ cm） 极小 小 中 大 极大 3.5 3.6 7.0 7.1 10.0 10.1 13.0 13.1 5.5.10 果实横径 按 照 表 20进行描述： 极小 ； 小 ； 中 ； 大； 极大。 表 20 单果横径 单位为厘米（ cm） 极小 小 中 大 极大 3.0 3.1 6.0 6.1 9.0 9.1 12.0 12.1 5.5.11 果柄长度 按 照 表 21进行描述： 极短 ； 短； 中； 长； 极长。 表 21 果柄长度 单位为厘米（ cm） 极短
28、短 中 长 极长 1.0 1.1 3.0 3.1 5.0 5.1 7.0 7.1 DB 46/T 530 2021 25 5.5.12 果柄粗度 按 照 表 22进行描述： 细 ； 中； 粗。 表 22 果柄粗度 单位为厘米（ cm） 细 中 粗 0.3 0.4 0.8 0.8 5.5.13 果皮厚度 观测外果皮和中果皮的厚度， 按 照 表 23进行描述： 极薄 ； 薄； 中； 厚； 极厚。 表 23 果皮厚度 单位为厘米（ cm） 极薄 薄 中 厚 极厚 0.5 0.5 1.0 1.1 1.5 1.6 2.0 2.1 5.5.14 果肉颜色 白色 ； 浅黄色； 黄色； 橙黄色； 橙色； 橙红
29、色； 红色。 5.5.15 胎座颜色 白色 ； 黄白色； 粉红色； 紫色。 DB 46/T 530 2021 26 5.5.16 种子颜色 灰褐色； 红褐色 ； 褐色 ； 黑色。 5.5.17 种子形状 参照图 21，按照最大相似原则进行描述： 卵状三角形； 阔卵形； 近楔形； 心形。 a)卵状三角形 b)阔卵形 c)近楔形 d)心形 图 21 种子形状 5.5.18 种子百粒重 按 照 表 24进行描述： 极小 ； 小； 中； 大； 极大。 表 24 种子百粒重 单位为克（ g） 极小 小 中 大 极大 1.0 1.1 2.0 2.1 3.0 3.1 4.0 4.1 6 农艺性状 6.1 始
30、花期 每份种质选取生长正常且具有代表性的 5株为观测对象。记录 10%的植株第一朵花开放的时间。将观 测结果记入附录 A规定的记录表中。 6.2 果实生长发育期 DB 46/T 530 2021 27 从开花坐果到果实成熟的时间。记录果实集中成熟（果实表面积的 70%已经转色为成熟）的时间。 将观测结果记入附录 A规定的记录表中。 6.3 自然坐果率 每份种质为调查对象，自然授粉条件下，当大批开花时，连续记录 3 d的开花量，一周后统计坐果 数。计算坐果数占开花数的百分率，精确到 0.1%。将观测结果记入附录 A规定的记录表中。 6.4 单株产量 每份种质选取具有代表性的 5株为观测对象，每批
31、果成熟时采摘全部果实，称量果实重量，计算全 年平均单株产量。精确到 0.01kg。将观测结果记入附录 A规定的记录表中。 7 品质性状 7.1 观测对象 每份种质从生长正常且具有代表性的 5株上选取 10 20个充分成熟的果实进行观测。 7.2 果皮颜色 采用群体目测或采用比色卡的方式确定，描述为： 黄绿色 ； 浅黄色 ； 黄色 ； 橙色 ； 橙红色 ； 紫红色； 紫色； 蓝紫色； 紫黑色； 其他。 7.3 果实光泽度 观察果实表面的光亮程度， 描述为： 弱 ； 中； 强。 7.4 果实香味 直接闻整个未剖开的果实的香味， 描述为： 无或极弱 ； 中； 强。 7.5 果皮硬度 用果实硬度计测定
32、果实果皮的硬度。精确到 0.1kg/cm2。 描述为： DB 46/T 530 2021 28 低 ； 中； 高。 7.6 果实可食率 称量果实重量，去掉果肉（含种子），称量果皮重量，可食率按下列公式计算： 1001 21 M MMX (1) 式中： X 可食率，用百分率（ %)表示，结果精确到 0.1%。； M1 果实重量，单位为克（ g）； M2 果皮重量，单位为克（ g）。 7.7 出汁量 剖开果实，去掉果皮与种子后，用量杯观测果汁量的情况： 少 ； 中； 多 。 7.8 果肉风味 按照 GB/T 39558检验，确定果肉的风味： 淡味或略带甜 ； 甜； 蜜甜； 酸 甜； 甜酸； 酸。
33、7.9 果肉涩味 直接品尝果肉，结果 描述为： 无 ； 有。 7.10 果实香味 按照 GB/T 39558检验，确定果肉的香味： 无 ； 微香； 香； 异香（注明何种香味）。 7.11 果肉草腥味 DB 46/T 530 2021 29 以品尝的方式确定果肉的草腥味： 无 ； 略有； 有 。 7.12 果实可溶性固形物含量 剖开果实，测量中央部位果肉的可溶性固形物含量。按照 NY/T 2637的规定执行，精确到 0.1%。描 述为： 极低（ 6.0） ； 低（ 6.0, 9.0） ； 中（ 9.0, 12.0）； 高 （ 12.0, 15.0）； 极 高（ 15.0）。 7.13 果实可溶性
34、糖含量 按照 NY/T 2742的规定执行，根据百香果品质分级标准进行分级，精确到 0.1%。 极低 ； 低 ； 中； 高； 极 高。 7.14 果实可滴定酸含量 按照 GB/T 12456的规定执行，根据百香果品质分级标准进行分级，精确到 0.1%。 极低 ； 低 ； 中； 高； 极高。 7.15 果实抗坏血酸（维生素 C）含量 按照 GB 5009.86的规定执行，根据百香果品质分级标准进行分级，精确到 0.1%。 极低 ； 低 ； 中； 高； 极高。 7.16 商品货架期 将采收的成熟果实放在 25摄氏度室温下，观测果实保持商品价值的天数。单位为天（ d） ,精确到个 位数。描述为： 短
35、（ 5d） ； 中（ 6d, 10d）； DB 46/T 530 2021 30 长 （ 11d）。 7.17 可食用货架期 将采收的成熟果实放在室温下（ 25摄氏度），观测果实保持食用品质的天数。单位为天（ d） ,精确 到个位数。描述为： 短（ 7d） ； 中（ 7d, 14d）； 长 （ 15d）。 7.18 中果皮粘附性 采收成熟果实，通过轻微摇晃或切开果实的方式，目测中果皮与外果皮的粘附程度： 弱（整个果实脱瓤） ； 中（部分果实脱瓤）； 强（未出现脱瓤现象） 。 7.19 果实外观品质综合评价 根据果实大小、形状、色泽等进行综合评价，分为： 较差（色泽不均匀，形状不整齐，果实大小不
36、一致） ； 中等（果实中等大小，形状比较整齐 ，色泽一般）； 良好（果实大小与 形状一致性好，色泽较均匀 ）； 优质（同类型品种中果实较大，大小与形状一致性极好，色泽均匀度高）。 7.20 果实总体品质评价 根据果肉风味、果汁量、香气等，结合可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可溶性酸含量等结果进 行综合评价。分为： 较差（果肉有草腥味或异味，味淡或带涩，果汁量少） ； 中等（果肉有香气，果汁量中等，微甜带酸）； 良好（ 果肉有香气，果汁量多，微甜带酸，可食率中等 ）； 优质（有特殊宜人风味，果汁量多，甜度高，可食率高）。 8 抗逆性状 8.1 耐寒性 观测生长 6个月以上的成龄植株，记录其在自然
37、条件下或低温胁迫环境下的耐寒情况，分为： 弱（在 15摄氏度以下的环境条件下，植株停止生长） ； 中（在 15摄氏度以下的环境条件下，植株正常生长但不开花）； 强（在 15摄氏度 以 下的环境条件下，植株正常生长并开花）。 8.2 耐热性 观测生长 6个月以上的成龄植株，记录其在自然条件下或高温胁迫环境下的耐热情况，分为： 弱（在 35摄氏度以上的高温条件下， 30%的植株出现萎嫣）； 中（在 35摄氏度以上的高温条件下，叶片灼伤，植株出现严重落花落果）； DB 46/T 530 2021 31 强（在 35摄氏度以上的高温条件下，植株正常开花挂果）。 8.3 抗病性 8.3.1 观测方法 抗
38、病性 观测可采取大田调查和实验室接种方式进行。对于大田调查，记录植株在自然条件下或胁迫 环境下的发病情况；对于实验室接种方式，观测接种后植株的发病情况。 8.3.2 病毒病 马铃薯 Y病毒属 Potyvirus 主要是黄瓜花叶病毒、木质化病毒、斑驳病毒、夜来香花叶病毒的感染情况描述为： 弱（自然状态下， 60%植株发病率） ； 中（自然状态下， 30% 植株发病率 60%）； 强（自然状态下，植株发病率 30%）。 8.3.3 茎基腐病 腐霉病菌 Pyfhiun sp. 根据感染情况描述为： 弱（自然状态下， 60%植株发病率） ； 中（自然状态下， 30% 植株发病率 60%）； 强（自然状
39、态下，植株发病率 30%）。 8.3.4 炭疽病 炭疽菌属 Colletotrichum Cda. 根据感染情况描述为： 弱（自然状态下， 60%植株发病率） ； 中（自然状态下， 30% 植株发病率 60%）； 强（自然状态下，植株发病率 30%）。 8.4 主要虫害 8.4.1 蚜虫 Aphidoidea 观测生长 3个月以上的植株，记录在自然条件下虫害发生情况，分为： 较少（虫口密度低，小区虫数 10） ； 中等（虫口密度中等， 10 小区虫数 30）； 严重（ 虫口密度高， 30 小区虫数 ） 。 8.4.2 色蓟马 Thrips coloratus Schmutz 观测生长 3个月以
40、上的植株，记录在自然条件下虫害发生情况，分为： 较少（虫口密度低，小区虫数 10） ； 中等（虫口密度中等， 10 小区虫数 30）； 严重（ 虫口密度高， 30 小区虫数 ） 。 8.4.3 堆蜡粉蚧 Nipaecoccus vastalor (Maskell) 观测生长 3个月以上的植株，记录在自然条件下虫害发生 情况，分为： 较少（虫口密度低，小区虫数 10） ； DB 46/T 530 2021 32 中等（虫口密度中等， 10 小区虫数 30）； 严重（ 虫口密度高， 30 小区虫数 ） 。 8.4.4 实蝇 Bactrocera dorsalis （ Hendel） 观测果实，记录
41、在自然条件下虫害发生情况，分为： 较少（虫口密度低，小区果实虫数 10） ； 中等（虫口密度中等， 10 小区果实虫数 30）； 严重（ 虫口密度高， 30 小区果实虫数 ） 。 9 遗传性状 9.1 染色体倍性 2倍体 ； 4倍体 ； 其他。 DB 46/T 530 2021 33 A A 附录 A （资料性） 西番莲（百香果）农艺性状记录 西番莲（百香果）农艺性状观测记录见表 A.1。 表 A.1 西番莲（百香果）农艺性状观测记录表 种质编号 种质名称 种植地点 种植时间 观测人员 观测数量（株） 观测内容 植株 1 植株 2 植株 3 植株 4 植株 5 备注 第一朵花开放的时 间 3d的开花量（朵） 坐果量（个） 第一个果实成熟时间 果实集中成熟的时间 单株产量 1（ kg） 单株产量 2（ kg） 始花期 果实生长发育期 自然坐果率（ %） 单株产量（ kg） A _
