1、ICS 65.150CCS B 52 44广 东 省 地 方 标 准DB44/T 2300 2021大 口 黑 鲈 养 殖 技 术 规 范 Technical specification for largemouth bass culture 2021 -06- 13发 布 2021- 09-13实 施广 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB44/T 2300 2021 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内
2、 容 可 能 涉 及 专 利 ， 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。本 文 件 由 广 东 省 农 业 农 村 厅 提 出 ， 并 组 织 实 施 。本 文 件 由 广 东 省 水 产 标 准 化 技 术 委 员 会 （ GD/TC37） 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 中 国 水 产 科 学 研 究 院 珠 江 水 产 研 究 所 、 梁 氏 水 产 种 业 有 限 公 司 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 李 胜 杰 、 宋 红 梅 、 杜 金 星 、 姜 鹏 、 韩 林 强 、 白 俊 杰 。 DB44/T 2300 2021 1 大
3、 口 黑 鲈 养 殖 技 术 规 范1 范 围本 文 件 给 出 了 大 口 黑 鲈 (Micropterus salmoides)养 殖 的 环 境 要 求 、 鱼 苗 培 育 、 成 鱼 养 殖 和 病 害 防 治 。本 文 件 适 用 于 广 东 省 大 口 黑 鲈 池 塘 养 殖 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ，
4、其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 11607 渔 业 水 质 标 准NY/T 5361 无 公 害 农 产 品 淡 水 养 殖 产 地 环 境 条 件SC/T 1132 渔 药 使 用 规 范3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义 。4 环 境 要 求养 殖 环 境 条 件 符 合 NY/T 5361的 要 求 ； 水 源 水 量 充 足 ， 水 质 符 合 GB 11607的 要 求 ； 交 通 便 利 。 5 鱼 苗 培 育养 殖 环 境5.1.1 池 塘 环 境池 塘 环 境 条 件 应
5、符 合 NY/T 5361的 规 定 ， 受 台 风 、 洪 涝 等 自 然 灾 害 影 响 小 。5.1.2 水 源 水 质水 源 无 污 染 ， 水 量 充 沛 ， 排 灌 方 便 ， 水 质 符 合 NY/T 5361的 规 定 。5.1.3 池 塘 条 件池 塘 面 积 以 0.2 hm 2 0.4 hm2为 宜 ， 池 深 1.5 m 2.0 m， 池 底 平 坦 ， 底 部 淤 泥 20 cm， 埂 岸 及 池 底不 渗 漏 。 进 排 水 分 开 。5.1.4 配 套 设 备配 置 增 氧 机 、 潜 水 泵 和 发 电 机 等 。 DB44/T 2300 2021 2 放 养
6、前 准 备5.2.1 池 塘 消 毒放 苗 前 30 d排 干 池 水 ， 充 分 曝 晒 池 底 ， 然 后 注 水 6cm 8cm， 用 生 石 灰 150kg/hm2或 漂 白 粉 150kg/hm2化 水 后 全 池 泼 洒 消 毒 。5.2.2 培 育 水 质放 苗 前 7 d， 池 塘 进 水 80 cm， 进 水 口 用 60目 筛 绢 网 过 滤 。 使 用 生 物 有 机 肥 和 微 生 物 制 剂 肥 水 ， 水 体透 明 度 30 cm 40 cm。 放 苗 前 1 d 3 d， 全 天 开 启 增 氧 机 。池 塘 培 育5.3.1 鱼 苗 放 养 5.3.1.1 放
7、养 时 间 和 密 度未 开 口 鱼 苗 放 养 以 晴 天 傍 晚 为 宜 ， 放 养 密 度 宜 为 150万 尾 /hm2 225万 尾 /hm2。5.3.1.2 放 苗 操 作将 装 有 鱼 苗 的 氧 气 袋 先 放 入 池 塘 内 ， 等 袋 内 水 温 和 池 塘 水 温 接 近 一 致 后 再 将 鱼 苗 缓 缓 放 入 池 塘 中 。5.3.1.3 饵 料 保 障鱼 苗 下 塘 后 每 天 补 充 生 物 有 机 肥 和 微 生 物 制 剂 肥 水 。 若 鱼 苗 发 生 沿 塘 边 游 走 现 象 ， 及 时 从 其 它 池 塘捞 取 浮 游 生 物 饵 料 补 充 投 喂
8、 。 鱼 苗 在 池 塘 内 培 育 15 d 20 d。5.3.2 鱼 苗 驯 食5.3.2.1 鱼 苗 体 长 长 至 2 cm左 右 时 ， 开 始 转 入 配 合 饲 料 驯 化 阶 段 。 驯 食 前 一 天 ， 将 鱼 苗 集 中 转 入 到 单 独 用 细 网 隔 成 15 m2 100 m2的 池 塘 水 面 中 进 行 驯 化 摄 食 配 合 饲 料 。5.3.2.2 驯 食 方 法 ： 设 定 1 个 投 喂 点 ， 在 投 喂 点 架 设 潜 水 泵 ， 驯 食 时 打 开 泵 进 行 冲 水 ， 使 鱼 苗 形 成 定点 定 时 摄 食 的 条 件 反 射 。 第 一
9、天 全 天 投 喂 从 池 塘 中 捕 捞 的 浮 游 动 物 ， 第 二 天 将 捞 取 的 浮 游 动 物 （ 主 要 为枝 角 类 和 桡 足 类 ） 与 配 合 饲 料 按 质 量 比 为 5:1搅 拌 均 匀 后 进 行 投 喂 ， 第 三 天 将 浮 游 动 物 与 配 合 饲 料 的 质量 比 例 减 少 到 1:1 并 搅 拌 均 匀 后 进 行 投 喂 ； 第 四 天 和 第 五 天 将 浮 游 动 物 与 配 合 饲 料 的 质 量 比 例 减 少 到1:3并 搅 拌 均 匀 后 进 行 投 喂 ； 第 六 天 后 投 喂 配 合 饲 料 中 不 再 添 加 浮 游 动 物
10、 。5.3.2.3 驯 食 期 间 日 投 喂 次 数 宜 为 8次 10 次 ， 整 个 驯 化 时 间 约 为 7 d 10 d， 全 部 鱼 苗 可 摄 食 配 合饲 料 。 投 喂 管 理鱼 苗 驯 食 成 功 后 ， 用 蛋 白 质 含 量 不 低 于 48%的 鲈 鱼 苗 种 专 用 饲 料 进 行 投 喂 ， 投 喂 率 、 饲 料 粒 径 、 和日 投 喂 次 数 见 表 1。 表 1 鱼 苗 驯 食 阶 段 的 饲 料 粒 径 、 投 喂 率 和 日 投 喂 次 数 要 求鱼 苗 规 格 饲 料 粒 径 投 喂 率 日 投 喂 次 数 0.1 g 500 m 10% 12%
11、7次 8次0.1 g 0.5 g 500 m 800 m 8% 10% 5次 6次0.5 g 1.5 g 1 200 m 1 500 m 6% 8% 4次 5次 DB44/T 2300 2021 3 水 质 管 理鱼 苗 驯 化 前 期 每 5 d 7 d添 加 新 水 1次 ， 每 次 10 cm 15 cm。 新 水 应 采 用 经 事 先 消 毒 和 充 分 曝 气 后检 测 无 余 氯 等 残 留 的 水 。 添 水 后 视 浮 游 动 物 数 量 适 时 追 肥 ， 追 肥 方 法 按 5.2.2。过 筛 分 级鱼 苗 体 长 达 到 8 cm之 前 ， 应 根 据 鱼 苗 的 生
12、长 情 况 用 鱼 筛 及 时 进 行 分 级 ， 每 5 d 10 d拉 网 过 筛 一 次 ，将 大 小 规 格 相 差 较 大 的 鱼 苗 分 开 、 规 格 相 近 鱼 苗 集 中 饲 养 ， 过 筛 后 水 体 及 时 消 毒 ， 预 防 擦 伤 感 染 。 待 苗种 规 格 达 到 8 cm 10 cm即 可 分 塘 养 殖 商 品 鱼 。6 成 鱼 养 殖放 养 前 准 备 6.1.1 池 塘 条 件长 方 形 池 塘 面 积 适 宜 为 0.34 hm2 0.67 hm2， 池 深 1.8 m 3.5 m， 池 底 平 坦 ， 底 部 淤 泥 20 cm， 埂岸 及 池 底 不
13、 渗 漏 。 进 排 水 分 开 。 高 密 度 养 殖 池 塘 每 0.07 hm2面 积 配 备 1台 1.5 kW叶 轮 式 增 氧 机 (其 中 1台为 水 车 式 增 氧 机 )。6.1.2 池 塘 消 毒苗 种 放 养 前 20 d 30 d排 干 池 水 ， 充 分 曝 晒 池 底 ， 然 后 注 水 6 cm 8 cm， 用 生 石 灰 2 250 kg/hm 2或 漂 白 粉 150 kg/hm2化 水 后 全 池 泼 洒 消 毒 。6.1.3 培 育 水 质池 塘 消 毒 后 1周 ， 再 灌 水 1.5 m 2.0 m， 用 二 氧 化 氯 或 其 它 消 毒 剂 全 池
14、 消 毒 ， 开 启 增 氧 机 增 氧 ， 培养 水 质 。 5 d 7 d后 ， 检 测 水 质 指 标 合 格 并 放 鱼 试 水 证 明 无 毒 性 后 ， 方 可 放 养 10 cm左 右 规 格 的 苗 种 。苗 种 放 养主 养 池 塘 苗 种 放 养 密 度 为 4尾 /m 2 12尾 /m2， 同 时 按 照 每 公 顷 池 塘 面 积 放 养 规 格 为 100 g 250 g的 鲢鱼 150尾 300尾 、 鳙 鱼 300尾 450尾 和 规 格 在 50 g 100 g的 鲫 鱼 1 500尾 3 000尾 。科 学 投 喂配 合 饲 料 含 粗 蛋 白 需 达 到 4
15、5% 50%。 根 据 苗 种 规 格 选 择 饲 料 ， 饲 料 粗 蛋 白 含 量 及 粒 径 、 投 喂 率 和 日投 喂 次 数 见 表 2， 投 喂 遵 循 “ 慢 、 快 、 慢 ” 的 原 则 ， 投 喂 至 大 部 分 鱼 不 上 水 面 抢 食 时 为 宜 。 在 天 气 剧 烈变 化 前 及 高 、 低 温 期 间 应 主 动 减 量 。 表 2 成 鱼 养 殖 阶 段 投 喂 参 考鱼 种 规 格 饲 料 粗 蛋 白 含 量 及 粒 径 （ 模 孔 ） 投 喂 率 日 投 喂 次 数 5 g 10 g 粗 蛋 白 质 含 量 48% 50%， 粒 径 1.5 mm 2.0
16、 mm 5% 7% 3次 4次10 g 50 g 粗 蛋 白 质 含 量 48% 50%， 粒 径 2.0 mm 3.0 mm 4% 6% 2次 3次50 g 150 g 粗 蛋 白 质 含 量 46% 50%， 粒 径 3.0 mm 5.0 mm 3% 5% 2次 3次150 g 250 g 粗 蛋 白 质 含 量 45% 48%， 粒 径 5.5 mm 7.0 mm 2% 4% 2次 3次250 g 500 g 粗 蛋 白 质 含 量 45% 48%， 粒 径 7.5 mm 10.0 mm 2% 3% 2次 3次 DB44/T 2300 2021 4 表 2 成 鱼 养 殖 阶 段 投 喂
17、 参 考 （ 续 ）鱼 种 规 格 饲 料 粗 蛋 白 含 量 及 粒 径 （ 模 孔 ） 投 喂 率 日 投 喂 次 数大 于 500 g 粗 蛋 白 质 含 量 45% 48%， 粒 径 11.0 mm 13.0 mm 1% 2% 1次 2次7 病 害 防 治日 常 水 体 消 毒采 取 每 隔 10 d 15 d全 池 泼 洒 生 石 灰 水 一 次 的 方 式 对 池 塘 水 体 进 行 消 毒 ， 生 石 灰 用 量 为 10 kg/hm 2225 kg/hm2； 或 采 取 氯 制 剂 片 剂 按 照 全 池 塘 有 效 氯 不 高 于 0.5 10-6的 用 量 在 投 喂 区
18、域 局 部 高 浓 度 消 毒 。饲 养 保 健定 期 采 用 益 生 菌 和 保 肝 护 胆 类 、 免 疫 增 强 类 保 健 剂 拌 料 投 喂 ， 增 强 鱼 体 抵 抗 力 。常 见 病 害 防 治病 害 防 治 采 用 的 药 物 应 符 合 SC/T 1132的 规 定 。 常 见 疾 病 的 治 疗 见 表 3。表 3 大 口 黑 鲈 常 见 疾 病 及 防 控 方 法疾 病 种 类 病 原 主 要 症 状 防 控 方 法 车 轮 虫 病 车 轮 虫 病 鱼 鳃 有 较 多 粘 液 ， 群 游 于 池 边 或水 面 。 取 鱼 鳃 组 织 在 显 微 镜 下 观 察 ，可 见
19、大 量 侧 面 像 碟 形 或 毡 帽 形 、 反 口为 圆 盘 形 、 内 部 有 多 个 齿 体 嵌 接 成 齿轮 状 结 构 的 齿 环 的 车 轮 虫 虫 体 。 预 防 ：（ 1） 鱼 苗 、 鱼 种 放 养 前 ， 用 生 石 灰 和 漂 白 粉 对 养 殖 池 塘进 行 彻 底 的 清 塘 消 毒 。（ 2） 苗 种 放 养 前 ， 用 3% 5%的 食 盐 水 (100kg水 加 3 kg5 kg食 盐 )溶 液 浸 泡 5 min 10 min， 避 免 携 带 寄 生 虫 。治 疗 ：用 硫 酸 铜 硫 酸 亚 铁 （ 5 2） 合 剂 （ 0.7 g/m3） 或 其 他国
20、 家 批 准 使 用 的 纤 毛 虫 类 杀 虫 剂 全 池 泼 洒 。斜 管 虫 病 斜 管 虫 病 鱼 皮 肤 和 鳃 有 较 多 粘 液 ， 群 游 于池 边 或 水 面 。 取 鳃 组 织 在 显 微 镜 下 观察 ， 可 见 大 量 背 面 隆 起 、 腹 面 平 坦 、左 右 两 边 不 对 称 、 有 一 个 漏 斗 状 的 口管 、 周 身 纤 毛 的 斜 管 虫 虫 体 。 与 车 轮 虫 病 防 控 方 法 相 同 。 指 环 虫 病 指 环 虫 指 环 虫 主 要 寄 生 在 鱼 鳃 上 ， 亦 可 寄生 在 体 表 ； 既 影 响 鱼 呼 吸 ， 还 可 造 成寄 生
21、部 位 损 伤 引 起 继 发 感 染 。 取 鱼 鳃或 体 表 粘 液 镜 检 ， 可 见 大 量 前 端 有 吸盘 、 后 端 有 固 着 器 的 指 环 虫 成 虫 虫体 。 预 防 ：（ 1） 鱼 苗 、 鱼 种 放 养 前 ， 用 生 石 灰 和 漂 白 粉 对 养 殖 池 塘进 行 彻 底 的 清 塘 消 毒 。（ 2） 苗 种 放 养 前 ， 用 3% 5%的 食 盐 水 (100kg水 加 3 kg5 kg食 盐 )溶 液 浸 泡 5 min 10 min， 避 免 携 带 寄 生 虫 。治 疗 ：用 90%晶 体 敌 百 虫 （ 0.5 g/m3 1 g/m3） 全 池 泼
22、洒 。錨 头 蚤 病 錨 头 蚤 錨 头 蚤 主 要 寄 生 在 鱼 的 体 表 ， 在 寄生 部 位 形 成 肉 眼 可 见 的 针 状 体 。 会 造成 鱼 体 体 表 损 伤 ， 寄 生 部 位 常 发 炎 、红 肿 、 出 血 ， 容 易 引 发 继 发 感 染 。 与 指 环 虫 病 防 控 方 法 相 同 。 DB44/T 2300 2021 5 表 3 大 口 黑 鲈 常 见 疾 病 及 防 控 方 法 （ 续 ）疾 病 种 类 病 原 主 要 症 状 防 控 方 法细 菌 性 烂鳃 、 烂 身 柱 状 黄 杆 菌 病 鱼 鳃 瓣 腐 烂 发 白 ， 鳃 小 片 坏 死 、崩 溃
23、 ， 严 重 的 发 病 鱼 在 靠 近 病 灶 的 鳃盖 内 侧 处 充 血 发 炎 ;糜 烂 处 可 见 淡 黄色 的 菌 团 物 。 病 鱼 离 群 慢 游 于 水 面 、池 边 或 网 箱 的 边 缘 ， 两 侧 或 背 鳍 、 腹鳍 、 尾 鳍 基 部 或 吻 端 病 灶 处 色 素 消 退出 现 白 斑 ， 随 着 病 程 发 展 出 现 皮 肤 糜烂 等 症 状 。 预 防 ：（ 1） 放 苗 前 对 养 殖 池 塘 进 行 清 塘 消 毒 。 鱼 种 下 塘 前 做 好消 毒 处 理 ， 避 免 携 带 寄 生 虫 、 细 菌 等 病 原 。（ 2） 发 病 季 节 ， 每 月
24、 坚 持 全 池 遍 洒 生 石 灰 1次 2次 ， 使池 水 pH值 保 持 在 8.0左 右 。（ 3） 加 强 饲 养 管 理 ， 保 持 优 良 水 质 ， 增 强 鱼 体 抵 抗 力 。治 疗 :（ 1） 全 池 遍 洒 杀 菌 消 毒 剂 ， 杀 灭 水 中 及 鱼 体 表 的 病 原 菌 。（ 2） 内 服 恩 诺 沙 星 、 氟 苯 尼 考 、 复 方 磺 胺 等 国 家 批 准 使用 的 渔 用 抗 菌 药 物 ， 用 量 用 法 参 考 渔 用 药 物 说 明 书 。（ 3） 若 发 现 有 寄 生 虫 混 合 感 染 的 ， 要 根 据 寄 生 虫 的 种 类 ， 对 症
25、 下 药 将 其 杀 灭 。细 菌 性 肠 炎病 点 状 气 单 胞菌 病 鱼 腹 部 胀 大 ， 肛 门 红 肿 ； 重 症 病鱼 轻 压 腹 部 可 见 从 肛 门 流 出 的 淡 黄色 腹 水 ， 剖 开 腹 腔 内 积 有 腹 水 ， 肠 管紫 红 色 。 用 剪 刀 将 肠 管 剖 开 ， 肠 内 充满 粘 状 物 ， 肠内 壁 上 皮 细 胞 坏 死 脱 落 ， 严 重 的 病鱼 整 个 腹 腔 内 壁 充 血 。 预 防 ：（ 1） 杜 绝 投 喂 变 质 或 不 洁 的 饲 料 ， 投 饵 时 做 到 定 时 、 定质 、 定 量 。（ 2） 高 温 季 节 减 少 投 饵 量
26、 、 避 免 在 中 午 和 下 午 高 温 时 投喂 。治 疗 :（ 1） 全 池 遍 洒 杀 菌 消 毒 剂 ， 杀 灭 水 中 的 病 原 菌 。（ 2） 内 服 多 西 环 素 、 硫 酸 新 霉 素 等 国 家 批 准 使 用 的 渔 用抗 菌 药 物 ， 用 量 用 法 参 考 渔 用 药 物 说 明 书 。 诺 卡 氏 菌 病 鰤 诺 卡 氏 菌 病 鱼 食 欲 减 退 ， 离 群 游 于 水 面 或 池边 ， 体 色 变 黑 ； 解 剖 病 鱼 可 见 脾 脏 、肾 脏 、 肝 脏 、 肠 系 膜 等 组 织 布 满 类 似于 结 节 状 的 小 白 点 ； 严 重 时 体 表
27、 肌 肉穿 孔 、 继 而 糜 烂 。 预 防 ：（ 1） 放 苗 前 对 养 殖 池 塘 进 行 清 塘 消 毒 。 鱼 种 下 塘 前 做 好消 毒 处 理 ， 避 免 携 带 寄 生 虫 、 细 菌 等 病 原 。（ 2） 发 病 季 节 ， 每 月 坚 持 全 池 遍 洒 生 石 灰 1次 2次 ， 使池 水 pH值 保 持 在 8.0左 右 。（ 3） 加 强 饲 养 管 理 ， 发 病 高 峰 期 前 ， 添 加 维 生 素 C和 多维 ， 增 强 鱼 体 的 抗 病 能 力 。治 疗 ：（ 1） 及 时 清 除 病 鱼 防 止 病 情 蔓 延 。（ 2） 适 当 减 少 投 饵 量 。（ 3） 内 服 氟 苯 尼 考 、 恩 诺 沙 星 等 国 家 批 准 使 用 的 渔 用 抗菌 药 物 ， 用 量 和 用 法 参 考 渔 用 药 物 说 明 书 。
