1、ICS 65.020.01 B 05 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 14382021 机采优质茶茶园管理技术规程 Technology regulations for the mechanization production of high quality tea 2021 - 06 - 30发布 2022 - 01 - 01实施 江西省市场监督管理局 发布 DB36/T 14382021 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 茶园要求.2 5 土壤管理.3 6 病虫害防治.4 7 鲜叶采摘.4 8 机械保养.4 9 农事档
2、案管理.5 DB36/T 14382021 II 前 言 本文件依据GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：江西省蚕桑茶叶研究所（江西省经济作物研究所）。 本文件主要起草人：李延升、杨普香、李文金、蔡海兰、彭华、李琛 DB36/T 14382021 1 机采优质茶茶园管理技术规程 1 范围 本文件规定了机采优质茶的茶园要求、土壤管理、病虫害防治、鲜叶采摘、机械保养、农事档案管 理。 本文件适用于江西省机采优质茶茶园的
3、管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 15063 复合肥料 GB 17419 含有机质叶面肥料 GB 17420 微量元素叶面肥料 GB 18877 有机无机复混肥料 GB/T 8321.1-10 农药合理使用准则（一）-（十） GB/T 20014.12 良好农业规范 第12部分：茶叶控制点与符合性规范 NY 525 有机肥料 NY/T 798 复合微生物肥料 NY 884 生物有机肥 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T
4、 5018 茶叶生产技术规程 DB36/T 864 无公害茶叶生产技术规程 DB36/T 865 绿色食品 茶叶生产技术规程 DB36/T 866 有机茶生产技术规程 DB36/T 1140 茶园土壤酸化改良技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 定型修剪Fruning cycle 用于幼龄茶树或更新茶树树体结构培育的修剪方法。 3.2 掸剪Dusting DB36/T 14382021 2 每次机采后，剪去采摘蓬面上突出枝叶的修剪方式。 3.3 采摘适期 plucking time 每轮新梢生长到最适合机械化采摘的时期。 4 茶园要求 4.1 园地 4.1.1 平地、
5、坡度15以下缓坡、以及等高梯地且茶行大行距150cm以上的条栽茶园。 4.1.2 茶树采摘蓬面高60cm80cm，两茶行蓬面之间留有20cm30cm的间隙。 4.1.3 以茶行长50m左右分地块或分片区，地块之间有人行道。 4.1.4 在茶园四周留有宽2m以上的环园通道。 4.1.5 等高梯地茶园，梯面宽不少于2m，茶行两侧保留宽30cm以上的操作道。 4.2 机采茶树品种 采摘优质茶的机采茶园，要求种植的茶树品种株型紧凑、分枝角度小、分枝能力强且密度大、生长 势旺盛、芽叶再生能力和持嫩性强、新梢节间长的无性系良种。 4.3 树冠培育 4.3.1 幼龄期树冠培养 4.3.1.1幼龄茶树种植后需
6、进行三次定型修剪。 4.3.1.2第一次在茶苗移栽时离地15cm20cm用整枝剪剪去主干上部。 4.3.1.3第二次在树高40cm以上时离地25cm30cm平剪。 4.3.1.4第三次在树高50cm以上时用平剪机或弧剪机修剪，修剪高度控制在35cm40cm。 4.3.2 成龄茶园树冠改造 4.3.2.1机械化采摘茶园视树势状况进行轻修剪、深修剪、重修剪或台刈，重新培育适宜机采的树体、 树冠结构。 4.3.2.2轻修剪：树冠面比较平整、生长枝健壮的茶园，使用平面或弧形修剪机修剪，培育机采冠面。 4.3.2.3深修剪：树冠高低不平的茶园，蓬面已形成鸡爪枝层，但树冠中、下部各级分枝健壮，可在春 季第
7、二批新梢采摘后剪去蓬面10cm15cm枝干，留养新梢至本轮新梢生长至开面或对夹，在深修剪剪 口上抬高35cm轻修剪。 4.3.2.4重修剪：树龄较大、树势衰老、骨干枝仍健壮的茶园，离地35cm40cm高剪去上部枝干，重 新培育采摘冠面；重修剪后新梢生长至半木质化时在上次剪口上抬高5cm8cm修剪，留养至本轮新梢 生长至开面或对夹，再在上次修剪剪口上抬高3cm5cm进行一次轻修剪。 4.3.2.5台刈：树势过度衰老的茶园，春茶后4月中下旬前采取台刈方式重新培育树体结构；离地10cm 左右剪去地上部分枝干，台刈后生长新梢按幼龄茶园管理方式进行定型修剪。 4.3.2.6深修剪、重修剪和台刈作业时，修
8、剪需保持蓬面平整，剪口平整光滑。 4.3.2.7实施深修剪、重修剪和台刈的茶园，需增施有机肥和磷钾肥，保证茶树养分供应，健壮生长枝。 4.3.3 树冠整理和留养 DB36/T 14382021 3 4.3.3.1每年春茶萌发前进行一次蓬面修剪，修剪深度2cm3cm，修剪时间根据茶树品种春季新梢萌 芽的早晚确定。 4.3.3.2每23年春茶第一批机采后5月中旬前进行一次轻修剪，剪去8cm10cm蓬面表层。每次机 械化采摘后及时进行一次掸剪，剪去采摘面上突出枝叶。 4.3.3.3连续机械化采摘茶园，采摘68年，需进行一次重修剪，重新培育采摘树冠面。 4.3.3.4留蓄一轮秋梢，或者秋季留1叶2叶采
9、摘。 4.4 茶树树冠要求 4.4.1 树冠结构合理，各级分枝大小较均匀，蓬面表层分枝有良好的育芽能力。 4.4.2 培育茶树树冠面为平面或弧面，树冠面要求平整。 4.4.3 树冠保持绿叶层厚10cm20cm， 叶面积指数34。 5 土壤管理 5.1 养分管理 5.1.1 施用肥料符合GB 15063、GB/T 17419、GB/T 17420、GB 18877、NY 525、NY/T 798、NY 884 相关规定。 5.1.2 基肥9月下旬11月上旬施用，开深20cm25cm沟施。 5.1.3 第一次追肥春茶前施用，春茶和夏茶采摘后各追施一次，开深5cm10cm沟施后覆土。 5.1.4 施
10、肥用量，以上年鲜叶产量来确定，每产100kg鲜叶年增施纯氮至少45kg，氮、磷、钾按4:1:1 配施。施肥用量和方法按表1要求执行。 表1 机采茶园施肥方法及每667m2年施用量 9月下旬11月上旬 春茶前追肥 春茶结束追肥 夏茶结束追肥 肥 料 组 成 菜籽饼150200kg（或 禽畜粪肥200300kg） +复合肥（3040kg） （N-P2O5-K2O=18-8-12, 或相近配方）。 复合肥 （N-P2O5-K2O=22-8-12)25 30kg或尿素1215kg。 （N-P2O5-K2O=22-8-12)18 20kg或尿素810kg。 （N-P2O5-K2O=22-8-12)18
11、20kg或尿素810kg。 施 肥 方 式 有机肥和复合肥拌匀后 开深1520cm沟施，施 用后覆土，或结合机械 深耕施。 开深5cm10cm沟施后覆 土。 开深5cm10cm沟施后覆 土。 开深5cm10cm沟施后覆 土。 5.2 土壤保养 5.2.1 定期检测茶园土壤肥力水平和重金属含量，每隔35年进行一次土壤检测，根据检测结果，有 针对性的采取改良措施。 5.2.2 采用间套作绿肥等形式保持茶园区域内生物多样性，保持土壤肥力；浅耕或深耕改良土壤结构。 5.2.3 茶园杂草清除禁止使用除草剂。 5.2.4 土壤pH值低于4.0的茶园，参考DB36/T1140相关规定进行土壤酸化改良，调节土
12、壤pH值至 4.56.5。 DB36/T 14382021 4 6 病虫害防治 6.1 病虫害防治按DB36/T 864、DB36/T 865、DB36/T 866相关规定执行。 6.2 农药使用按GB/T 8321.1-10、NY/T 1276相关规定执行。 7 鲜叶采摘 7.1 机采前准备 7.1.1 弧形树冠选用弧形采茶机，平面树冠选用平形采茶机，按茶园面积610ha配置1台双人采茶 机或2台单人采茶机、1台双人修剪机或2台单人修剪机。 7.1.2 机手培训上岗，熟悉机械性能，熟练操作方法。 7.1.3 采茶机使用前进行检查和维护。 7.1.4 双人采茶机配备56人，单人采茶机配备23人
13、。 7.1.5 机采前人工摘除树冠面明显突出的过长新梢，清除茶树冠面异物。 7.2 机采适期 采摘标准与适期按表2要求执行。 表2 机采原料标准与采摘适期 采摘标准 采摘适期 一芽一叶为主 蓬面新梢一芽二叶占70%以上 一芽二叶为主 蓬面新梢一芽二叶占60%以上，一芽三叶占30%以下 7.3 作业要点 7.3.1 进刀方向，与新梢生长方向垂直，进刀高度根据留养要求掌握。 7.3.2 机采作业时，保持机器动力中速运转，匀速前进，前进速度以每分钟30m左右为宜。 7.3.3 单人采茶机机手目视采摘蓬面，控制剪口高度和前进速度。 7.3.4 双人采茶机主机手目视采摘蓬面，控制采茶机剪口高度与前进速度
14、；副机手侧向主机手，使采 茶机与茶行横向保持1520的夹角。 7.3.5 乘坐式采茶机根据采摘需求，及时调整往复切割速度、前进速度配比和采摘高度，确保鲜叶可 制率和低撕裂率。 7.3.6 确保机械安全操作，安全运行。 8 机械保养 8.1 机器在使用前、使用中和使用后对各部件进行仔细检查，发现机件损坏或坚固件松动、脱落，及 时更换与调整，不允许机器带病或缺件作业。 8.2 采茶机使用后，及时清洁机体、洗净刀片，擦干后注入机油。 8.3 严格按使用说明书要求，定时定期进行拆洗、检修和加油。 9 农事档案管理 DB36/T 14382021 5 应按GB/T 20014.12规定建立农事记录档案，保留期限不少于2年。农事档案应包括但不限于下列内 容： a) 种植基地基本情况记录； b) 基地人员信息记录； c) 生产资料采购和出入库记录； d) 肥料和农药等投入品使用记录； e) 修剪事项及修剪记录； f) 鲜叶采摘记录。 _
