1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 江 苏 省 地 方 标 准 DB32 DB32/T 4017 2021 种鹅生产技术规程 Technical regulation of production for breeding goose 202103 -04 发布 2021 04- 04 实施 江苏省 市场 监督 管理 局 发布 DB32/T 40172021 1 前 言 本 文件按照 GB/T 1.12020标准化工作 导 则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则 的规定起草 。 本 文件 由扬州大学提出。 本 文件 由江苏省畜牧业标准化技术委员会归口。 本 文件 起草单位： 扬
2、州大学 、江苏省农业科学院、 扬州天歌鹅业发展有限公司、宝应 牧泰畜 禽产销专业合作社、 宝应县宝丰牧业合作社 。 本 文件 主要起草人： 谢恺舟、王志跃、 庞茂达、 谢星、 戴国俊、 张跟喜、张涛、 李洋静、 姜 军华、 杨银凤 、 史 桃玉、 梁 永晔、 张勇、 李进国、 黄德荣、衡德茂、赵万里。 DB32/T 40172021 2 种鹅生产技术规程 1 范围 本 文件 规定了种 鹅养殖的 环境与布局、品种的选择与引进，饲料与营养、饲养管理、疫病防 治、 病死鹅及废弃物处理和 资料记录。 本 文件 适用于种鹅 养殖 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必
3、不可少的条款。其中，注日期的 引用文件，仅 该 日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有 的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 DB32/T 2691 商品鹅健康养殖技术规程 病死及病害动物无害化处理技术规范 农医发 2017 25 号 3 术语和定义 本文件 没有 需要界定的 术语和定义。 4 环境与布局 4.1 环
4、境 环境质量应符合 NY/T 388 的要求，空气质量 应符合 GB 3095 的要求 ，水质符合 GB 3838 要求 。 4.2 场址选择 4.2.1 种鹅场应建在远离城镇、村庄、交通要道、无污染、无强烈震动的僻静地方 ，不得位于 中华人民共和国畜牧法 明 令禁止区域。 4.2.2 种鹅场距主要公路应在 1000 m 以上，鹅场应修专用道路与主要公路相连 4.2.3 种鹅场设在地势高燥、采光充足、水源充足卫生和排水条件良好的地方， 不应 在流动性 河流中饲养鹅。 4.2.4 种鹅场水电设施齐全，排水系统完好，容易保持干燥，便于管理和安全生产。 4.3 场区布局 4.3.1 种鹅场的规划布局
5、应符合 NY/T 682。 4.3.2 种鹅场分区按风向、地势依次为生活管理区、辅助生产区、生产区和粪便病鹅处理区。 DB32/T 40172021 3 生产区内污道与净道分离，互不交叉且不能混用。 4.3.3 生产区门口设置消毒池和消毒室，进出车辆必须经过消毒池，进出人员必须经过消毒室。 4.4 设计与建造 4.4.1 鹅舍 4.4.1.1 要求向阳干燥、通风良好、保温良好，便于排水。 4.4.1.2 宜采用双坡式房舍，长度一般不超过 100 m，跨度 8 m 10 m。 4.4.1.3 育雏、育成舍窗的采光面积与舍内地面面积之比为 1： 10 1： 15；产蛋鹅舍窗的采光 面积与舍内地面面
6、积之比为 1： 8 1： 12。 4.4.1.4 地面用水泥、砖或三合土铺成，高出舍外 10 cm 15 cm，并有适当坡度；饮水器置于 舍内较低处，在其下面设置排水沟。 4.4.1.5 产蛋舍内较高处设置产蛋箱，内铺厚垫料，一般产蛋箱长 60 cm、宽 40 cm、高 50 cm、 箱门槛高 8 cm。 4.4.2 陆上运动场 一般与鹅舍的长度相同，宽度 3 m 6 m；与水上运动场的连接部分需用砖头或水泥制成坡 度 25 30 的防滑斜坡，延伸到水上运动场的水下 10 cm。 4.4.3 水上运动场 面积不小于陆上运动场。若修建人工水池，最低处的排水口要设有沉淀井。 4.4.4 围墙和围栏
7、 鹅舍、陆上运动场和水上运动场三部分需用围墙或围栏围成一体。陆上运动场的围墙或围栏 不低于 1.0 m，水上运动场的围栏超过水面 0.5 m、深入水下 1.0 m。 5 品种选择与引进 5.1 应选择适于本地环境条件的、产蛋性能优良的鹅种。 5.2 引进种鹅应选择具有种 畜 禽生产经营许可证和动物防疫 条件 合格证的种鹅场，并 按照 种畜禽管理条例 的规定进行检疫。 6 饲料与营养 6.1 饲料 和 饲料添加剂使用 饲料原料应来自水源、空气和土壤无污染的地区； 选用的饲料添加剂应是农业 农村 部允许 使用的饲料添加剂品种目录所规定的品种 ； 饲料 和 饲料 添加剂 使用 应符合 GB 1307
8、8 的要求。 6.2 营养 标准 根据种鹅不同生长时期和生理阶段的 营养需求，供给不同的饲料及饲料添加剂。 鹅的营养需 要量参见美国 NRC(1994)。 7 饲养管理 7.1 雏鹅饲养管理（ 1 日龄 21 日龄） 7.1.1 育雏方式 按 DB32/T 2691 中 5.1.1 要求做。 DB32/T 40172021 4 7.1.2 育雏前准备 按 DB32/T 2691 中 5.1.2 要求做。 7.1.3 雏鹅选择 按 DB32/T 2691 中 5.1.3 要求做。 7.1.4 开水 按 DB32/T 2691 中 5.1.4 要求做。 7.1.5 开食 按 DB32/T 2691
9、 中 5.1.5 要求做。 7.1.6 温度、湿度 按 DB32/T 2691 中 5.1.6 要求做。 7.1.7 饲养密度 在平养情况下，适宜的雏鹅饲养密度见表 1。 表 1 雏鹅饲养密度 品种 0 周 龄 1 周 龄 1 周 龄 2 周 龄 2 周 龄 3 周 龄 中、小型鹅 （只 /m2） 13 18 8 13 5 9 大型 鹅 （只 /m2） 10 13 6 8 4 7 1 日 21 日龄 网上平养 8 只 /m2 10 只 /m2 左右，笼养 13 只 /m2 18 只 /m2。 7.1.8 通风 按 DB32/T 2691 中 5.1.8 要求做。 7.1.9 光照 为使雏鹅均匀
10、一致地生长， 0 日龄 7 日龄应提供 23 h24 h 的光照时间。 8 日龄以后则应从 24 h 光照逐渐过渡到自然光照。 7.2 育成鹅的饲养管理（ 22 日龄产蛋前期） 7.2.1 生长阶段（ 22 日龄 120 日龄） 7.2.1.1 饲养方式 7.2.1.1.1 舍饲 舍饲多为地面平养或网地、笼地结合平养。 7.2.1.1.2 半舍饲 4 周龄前将雏鹅在舍内饲养， 4 周龄后将鹅饲养在有棚舍的围栏内露天饲养。围栏内设 有水 池及运动场。 7.2.1.2 饲养管理 舍饲饲养方式采用全价配合饲料饲喂，补饲青绿饲料。在日粮营养水平相同的条件下，采用 颗粒料饲喂仔鹅；半舍饲饲养方式饲喂配合
11、饲料或谷物饲料及青绿饲料。 7.2.1.3 温度控制 3 周龄以后的仔鹅，最适宜的温度范围是 10 25。 7.2.1.4 湿度控制 一般为 50% 65%，可视具体情况灵活掌握。 7.2.1.5 通风换气 冬季为保持舍温，在中午阳光充足、气温高时开窗换气。夏季全天保持通风换气。 7.2.1.6 光照控制 只利用自然光照时间，一般在 2 Lux 3 Lux，其亮度以使仔鹅方便采食、饲养管理者能够 进行饲养管理操作即可。 DB32/T 40172021 5 7.2.1.7 饲养密度 不同饲养方式的饲养密度见表 2。 表 2 不同饲养方式的饲养密度 饲养阶段 地面平养 只 /m2 网上平养 只 /
12、m2 笼养 只 /m2 22 日龄 60 日龄 5 10 6 8 12 60 日龄以上 3 5 4 4 6 7.2.2 限制饲养阶段（ 121 日龄至开产前 50 60 天 ） 7.2.2.1 饲养方法 种鹅的限制饲养方法主要有两种：一种是减少补饲日粮的饲喂量，实行定量饲喂；另一种是 控制饲料的质量，降低日粮的营养水平。但一定要根据条件灵活掌握饲料配比和喂料量 。 7.2.2.2 饲养管理 限制饲养阶段，无论给食次数多少，补料时间应在放牧前 2h 或放牧后 2h 左右。 及时将弱鹅和伤残的鹅剔除单独饲养护理，直至恢复健康再放牧饲养。 7.2.2.3 光照 在临近产蛋时，延长光照时间，可刺激母鹅
13、适时开产。用 6 周的时间逐渐增加每日的人工光 照，使种鹅的光照时间 （ 自然光照 +人工光照 ） 达到 16 h 17 h，此后一直维持到产蛋结束。 7.2.3 恢复饲养阶段（开产前 60 天左右） 7.2.3.1 该阶段要逐步提高补饲日粮的营养水平，增加喂料量和饲喂次数。 7.2.3.2 日粮蛋白质水平控制在 15% 17%。饲养 20 天左右， 至 种鹅的体重恢复到限制饲养前 期的水平。 7.2.3.3 可在种鹅体重恢复后进行人工强制换羽，使种鹅换羽整齐和缩短换羽时间，节约饲料。 拔 羽后应加强饲养管理，适当增加喂料量。 7.3 产蛋 鹅 的饲养管理 7.3.1 饲养管理 7.3.1.1
14、 产蛋期间的种母鹅以栏养为主，放牧为辅，饲养中应添喂精料，以补其产蛋所需的营 养。其配合比例为谷物类与糠麸类 2： 1，外加矿物质饲料和 0.3%的食盐。喂料要定时定量，掌 握先粗料后精料，同时要供给充足的饮水。喂料 2 次 3 次 /d，每次喂 60 g 100 g/羽。 7.3.1.2 发现母鹅离群外出产蛋，要将鹅连蛋一起抱到产蛋箱中，调教母鹅产蛋习惯。 7.3.1.3 种鹅均在早晚配种，公母鹅的配种比例：中、 小型鹅为 1： 5 1： 7、大型鹅为 1： 3 1： 4。就巢的产蛋鹅要及时催醒，提高产蛋率。 7.3.1.4 产蛋期间，每天捡蛋 3 次 5 次，防止蛋污染或损坏。 7.3.2
15、 光照 对种鹅要延长光照时间，每昼夜 13 h 15 h，光照度为 5 W/m2，灯泡离地面 2 m 高。 7.4 休产 鹅 的饲养管理 7.4.1 种鹅休产后，公、母鹅分开，饲喂量由每天饲喂 2 次减到 1 次，或隔天 1 次，再逐步过 渡到 3 天 1 次。 7.4.2 减少喂食 5 天后，人工拔羽，拔羽在暖和天气进行，对体质很弱的鹅不能进行拔羽，对 个别新主翼羽已长出 (停产较早、已天然换羽 )的不能拔羽。人工拔羽后则可逐步恢复补料，加强 饲养管理。 7.4.3 休产期的鹅采用自然光照，若光照不足，人工补光，在鹅舍 15 m2 20 m2安装 40 W 60 DB32/T 4017202
16、1 6 W 的灯泡，灯泡距离鹅背 1.8 m。 7.5 日常管理 7.5.1 调整合理的饲养密度，及时淘汰病雏鹅、弱雏鹅。 7.5.2 保证充足供应饲料和饮水。 7.5.3 细心观察鹅群的健康状态、采食状况及粪便，发现异常及时处理。 7.5.4 工作人员要定期检查身体，持健康证上岗，工作时要穿工作服、鞋，接触鹅前后要洗手 消毒 。外来人员不能随意进入生产区。 8 疫病防治 8.1 免疫 8.1.1 应根据中国人民共和国动物防疫法及其配套法规要求，按照当地疫病流行情况，进 行疫病的预防接种工作。 8.1.2 选用的疫苗应符合中国人民共和国兽用生物制品质量标准的要求，并注意科学的免 疫程序和免疫方
17、法。种鹅免疫程序见附录 A中表 A.1。 8.2 疫病监测 8.2.1 鹅 饲养 场应 依据 中华人民共和国动物防疫法 及其配套法 规 定 的要求，结合当地实际 情况，制定疫病监测方案并组织实施。监测结果应及时报告当地畜牧兽医行政管理部门。 8.2.2 鹅 饲养场 常规监测的疫病至少包括禽流感、鹅副黏病毒病、小鹅瘟。除上述疫病外，还 应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。 8.2.3 鹅饲养 场应 配合当地动物防疫监督机构进行定期或不定期疫病监督 抽 查。 8.3 兽药使用 要求 8.3.1 临床兽医和 鹅 饲养者应遵守 兽 药管理条例的有关规定使用兽药，应凭专业兽医开具的 处方
18、使用经国务院兽医行政管理部门规定的兽医处方药。禁止使用国务院兽医行政管理部门规定 的禁用药品。 8.3.2 临床兽医和 鹅 饲养者进行预防、 治疗 和诊断 鹅 疾病所用的兽药应是来自具有兽 药生产许 可证 ,并获得农业部颁发 中华人民共和国兽药 GMP 证书的兽药生产企业，或农业部批准注 册进口的兽药 ,其质量均应符合相关的兽药国家质量标准。 8.3.3 临床兽医应严格按 中华人民共和国动物防疫法的规定对 鹅 进行免疫，防止 鹅 发病和死 亡。 8.3.4 临床兽医使用拟肾上腺素药 、 平喘药、抗胆碱药与拟胆碱药、糖肾上腺皮质激素类药和解 热镇痛药，应严格按国务院兽医行政管理部门规定的作用用途
19、和用法用量使用。 8.3.5 临床兽医应慎用经农业部批准的拟肾上腺 素 药 、 平喘药、抗胆碱药与拟胆碱药 、 糖肾上腺 皮质激素类药和解热镇痛 药。 8.3.6 非临床医疗需要 ， 禁止使用麻醉药 、 镇痛药 、 镇静药、中枢兴奋药、雄性激素 、 雌性激素 化学保定药及骨骼肌松弛药。必须使用该类药物时 ， 应凭专业兽医开具的处方用药。 8.4 消毒 8.4.1 环境消毒 场区、道路和鹅舍周围环境要定期消毒；废弃物处理区及下水道出口每月消毒一次；消毒池 定期更换消毒液。 DB32/T 40172021 7 8.4.2 鹅舍消毒 鹅舍进出口应设立消毒池、洗手间、更衣室等。饲养期间每周消毒一次。
20、8.4.3 用具消毒 饲槽、水槽、料车等饲养用具要定期消毒。 8.4.4 消毒剂选择 消毒剂 应选择符合中华人民共和国兽药典规定的高效、低毒和低残留消毒剂。 9 病死鹅及废弃物处理 病死鹅按 农医发 2017 25号 进行无害化处理 。产生 的污水应进行无公害处理 ，达到 GB 18596 规定 。 产生的粪便应在固定的场 点 进行堆肥处理 ，也可采取 其他有效的无害化处理 。 10 记录 建立生产记录档案， 包括 配种、系谱孵化出雏记录、饲养 记录 、免疫记录、体重测定记录、 蛋 重测定记录 、 体尺测定记录、屠宰测定记录、孵化出雏记录 ， 每日的 饲养 记录 包括 日期、日龄、 存栏数、产
21、蛋数、温度、湿度、 喂料量 、免疫 记录 、 鹅 群健康状况 、用药消毒 记录 、死亡数 、 死 亡原因。 记录 保存 两 年以上。 DB32/T 40172021 8 附 录 A （资料性） 种鹅免疫程序 A.1 种鹅免疫程序见表 A.1。 表 A.1 种鹅免疫程序 日龄 疫苗 名称 使用方法 备注 1 日龄 小鹅瘟雏鹅活苗 皮下注射 0.5mL 7 日龄 鹅副粘病毒灭活疫苗 肌肉注射 0.5mL 14 日龄 高致病性 禽流感灭活疫苗 肌肉注射 0.5mL 25 日龄 禽霍乱 -大肠杆菌病二联灭活疫苗 皮下注射 0.5mL 40日龄 高致病性 禽流感灭活疫苗 肌肉注射 0.5mL 开产前一个月 小鹅瘟疫苗（种鹅用） 肌肉注射 5 羽份 高致病性 禽流感灭活苗 肌肉注射 1.0mL 鹅副粘病毒灭活疫苗 肌肉注射 1.0ml 以后每隔半年 小鹅瘟疫苗（种鹅用） 肌肉注射 5 羽份 鹅副粘病毒灭活疫苗 肌肉 注射 1.0ml 高致病性 禽流感灭活疫苗 肌肉注射 3-4羽份
