1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 15 内蒙古自治区 地方 标准 DB15/T 2220 2021 蒙枣育苗技术规程 Technical regulation for seeding of Ziziphus jujubeMengzao 2021-06-10 发布 2021-07-10 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 2220 2021 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起 草。 本文件由 内蒙古自治区林业和草原局提出并归口。 本文件起草单位： 鄂尔多斯市林业治沙科学研究院、乌审旗毛
2、乌素枣业研究所、内蒙古蒙枣科技有 限公司。 本文件主要起草人： 卢立娜、李孔、刘朝霞、李阳勇、李怀民、严喜斌、何金军、任余艳、冯祥、 李雪松、刘尚华、郭欧燕、沈利芳。 DB15/T 2220 2021 II 引 言 本文件所述蒙枣是指蒙枣 1号、蒙枣 2号、蒙枣 3号。 蒙枣 1号 (Ziziphus jujube Mengzao 1 hao )是由引种到内蒙古自治区乌审旗的园丰枣插穗进行扦 插培育而获得，其特性见附录 A中的表 A.1 蒙枣 1号特性， 2018年内蒙古自治区林木品种审定委员会认定为 良种。 蒙枣 2号 (Ziziphus jujube Mengzao 2 hao )是由引种
3、到内蒙古自治区乌审旗的某一红枣鲜食品种 接穗，以园丰枣为砧木嫁接培育获得。由于口感甜脆，适宜在沙地栽培，又被当地人称为沙利脆，其特性 见 附录 A中的表 A.2 蒙枣 2号特性， 2018年内蒙古自治区林木品种审定委员会审定为良种。 蒙枣 3号 (Ziziphus jujube Mengzao 3 hao )是由引种到内蒙古自治区乌审旗的和田枣接穗，以园 丰枣为砧木，嫁接培育获得，其特性见附录 A中的表 A.3 蒙枣 3号特性， 2018年内蒙古自治区林木品种审定 委员会认定为良种。 蒙枣 1号采用嫩枝扦插育苗，蒙枣 2号、蒙枣 3号以蒙枣 1号为砧木，嫁接育苗。 DB15/T 2220 20
4、21 1 蒙枣育苗技术规程 1 范围 本文件规定了蒙枣扦插育苗、嫁接育苗以及苗期管理等技术要求。 本文件适用于内蒙古自治区蒙枣适生区。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。 LY/T 2825 枣栽培技术规程 DB15/T 967 林木育苗技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 育苗地准备 育苗地选择 选择地势平坦、光照充足、土壤结构疏松、透水性好、灌溉便利且避风的沙壤土或壤土，避免重茬。 整地 前一
5、年秋季深翻 25 cm 30 cm，去除杂草、树根、石块等，靶平。结合翻耕施基肥，基肥以腐熟的有 机肥为主，施用量 2000 kg/667 m2 3000 kg/667 m2，依据土壤条件，配合施用磷酸钙 50 kg/667 m2、硫酸 钾 25 kg/667 m2，复合肥 100 kg/667 m2。 5 蒙枣 1 号嫩枝扦插 扦插设施 建 设温度、湿度可控的育苗大棚、温室等设施。 基质配置、作床 5.2.1 基质配置 基质分主基质和排水基质。主基质由腐熟有机肥、沙壤土和蛭石以 6:3:1混合而成，也可直接购买育苗 基质，排水基质以粗河沙为主，也可用鹅卵石。 DB15/T 2220 2021
6、 2 5.2.2 作床 在育苗设施内作高床，长依据设施长度确定，宽 90 cm 100 cm，步道宽 30 cm 50 cm。将主基质 铺在床面上，厚度大于等于 30 cm，之后再将排水基质铺撒在主基质上，厚度 7 cm。 5.2.3 插床处理 做好的扦插床使用前，要进行消毒处理，具体方法执行 DB15/T 967。 种条采集 6至 7月，于 09： 00前或 16： 00后，在生长健壮、无病虫害的母株中上部采集直径 0.5 cm 1.5 cm的当 年生半木质化枝条，在种条采集和运输中应采取避光、保湿、降温措施。 种条贮藏 种条贮藏在苗窖，或者临时存放在背阴位置，并采取保湿降温措施。 插穗制备
7、 插穗长 12 cm，至少保留 1个叶及腋芽，上剪口距第一个芽约 1 cm，剪口平滑，下剪口马蹄形。 插穗处理 用 500 mg/L 1000 mg/L的萘乙酸和吲哚丁酸纯粉混合液蘸插穗基部 6 s 10 s，深度 3 cm 5 cm，避 免药液污染腋芽和叶片。 扦插 扦插时间与采条时间相衔接。扦插密度 5 cm 15 cm，深度 8 cm 10 cm，用自动微喷供水系统，保持 设施内空气相对湿度 80 % 90 %，温度 25 32 。 苗床管理 及时拔草、通风、病害防治。 移植大田 扦插 30 d 40 d后，移植生根苗到大田，株行距 15 cm 35 cm，栽植当天浇透水，以后根据降水量
8、 适时浇水、除草、施肥。 6 嫁接 接穗采集与制备 6.1.1 3 月下旬至 4 月上旬，从生长健壮的蒙枣 2 号、蒙枣 3 号 1 至 3 年生枣头上采集接穗，剪成 5 cm 8 cm 单芽或双芽茎段。 6.1.2 将接穗在温度 95 100 的石蜡液中迅速蘸一下，待冷却凝固后，装入纸箱或塑料袋中，贴标 签。 接穗贮藏 接穗分品种及时贮藏，贮藏温度控制在 0 5 ，湿度 90 %。 DB15/T 2220 2021 3 砧木处理 用 2至 3年生蒙枣 1号在圃苗木作砧木。嫁接 1周前，育苗地灌水 1次，嫁接前一天将砧木进行平茬，留茬 高度 4 cm 5 cm。 嫁接时间 4月上旬至 5月中旬
9、，萌芽前后各 2至 3周。 嫁接方法 以劈接为主。先剪掉砧木上部 1 cm 2 cm，剪口要修整平滑，将接穗基部两侧削成 2 cm 3 cm的等长 斜面。根据接穗的粗度用劈刀或剪刀从砧木一侧劈开，顶端张开角度 15 30，深 3 cm 4 cm，将削好 的接穗插入，使接穗和砧木的形成层对齐，用塑料条将接口绑紧缠严，至少保证一个芽露在绑带外面。 嫁接苗管理 6.6.1 成活检查及补接 嫁接后 15 d 20 d检查成活情况，未成活及时补接。 6.6.2 除蘖 及时除掉砧木基部发出的萌蘖。 6.6.3 立柱缚苗 枣苗生长 30 cm左右时，设立支柱引缚幼苗。 6.6.4 解绑 第二年春季发芽前，解
10、除接口处的绑缚物。 6.6.5 水肥管理 追肥 2 3次，前期氮肥，后期磷钾肥，依据苗木长势确定施肥量，结合施肥灌水 ,后期控水、控肥。 6.6.6 病虫害防治 注意病虫发生情况，及时防治。 7 出圃 起苗、包装 苗木达到规格要求，早春、晚秋起苗。保持根系完整，随起苗随分级，分级执行 LY/T 2825。苗木包装 时按等级以 50或 100株为一捆，挂标签。 运输、假植 7.2.1 运输期间注意通风透气，保持根部湿润不失水，防止风吹、日晒、发热和风干。 DB15/T 2220 2021 4 7.2.2 起苗后不能及时运输或到达栽植地后不能及时栽植，应进行假植，选背阴、排水良好的地方挖假植 沟，
11、深宽各为 30 cm 50 cm，长度依苗木多少而定。将苗木成捆放置在沟内，用湿土覆盖至根部以上，踩 实，防透风失水，假植时间不超过 7 d。 8 档案管理 档案要有专人管理、按时填写，不能漏记和中断，应及时立档归卷。 DB15/T 2220 2021 5 A A 附录 A （资料性） 蒙枣的特性 A.1 蒙枣 1 号特性见表 A.1。 表 A.1 蒙枣 1 号特性 类别 特 性 树体 形态特征 树势强健，生长旺盛，年均树高生长量 65 cm，基径生长量 1.2 cm，节间平均长 12 cm，二次枝平均长 35 cm，平均 8 节。树冠呈自然半圆形，结构紧凑，枝叶密集中等。枣头棕褐色，有光泽，
12、表皮覆盖点 状蜡质层，粗壮质硬，生长势较强。针刺弯曲，长 1.5 2.0 cm。枣吊粗壮，长 30 cm，着叶 24 28 片。叶面宽大，叶长 4.5 6.0 cm，宽 2.2 3.5 cm，卵圆形，较厚、光滑、深绿色、富光泽。叶缘平 或略有波状起伏，具钝齿。花量多，花序平均着 6 10 朵，花朵较小。叶柄长 0.3 cm 0.6 cm。半夜 开型。 物候特点 5 月初开始萌芽， 5 月下旬进入展叶盛期， 6 月初进入初花期， 6 月下旬开始坐 果， 7 8 月为果实膨大 期， 9 月初果实开始变色， 9 月下旬果实成熟（物候期调查来源于鄂尔多斯市）。 果实性状 果实圆形或长圆形，纵径 4.0
13、 cm，横径 3.65 cm，大小整齐，百粒重 1336.78 g。果面平整，果皮中 厚，深红色，光亮，不裂果。核较小，扁圆型，纵径 21.37 mm，短横径 7.24 mm，长横径 9.16 mm，核 百粒重 45.83 g。果肉绿白色，稍脆，汁少，味酸甜。鲜枣水分含量 63.3%，可溶性总糖含量 19.55%， 还原糖含量 8.62%，总酸含量 6.05 g/kg，维生素 C 含量 390 mg/100 g，粗脂肪含量 0.7%，粗纤维含量 1.54%，可溶性固形物含量 30.5%，钙含量 280.22mg/kg，铁含量 7.82 mg/kg，锌含量 7.3 mg/kg， 17 种氨基酸含
14、量总和 0.977%。 结果习性 出圃苗栽植当年即可挂果，随着树势生长，结实量逐年增加。栽植当年株产 0.3 kg，栽植第 6 年平均 单株产量 5.2 kg。自花授粉。 栽植区域 栽植于年平均气温大于等于 6.1，极端最低温度大于等于 -32，无霜期大于等于 130d，大于等于 10积温高于 2800，土壤 PH 值 7.0 8.0 的沙土、 壤土、沙质壤土以及黄土的沙地、丘陵地以及滩 地。 DB15/T 2220 2021 6 A.2 蒙枣 2 号特性见表 A.2。 表 A.2 蒙枣 2 号特性 类别 特 性 树体 形态特征 树势强健，生长旺盛，年均树高生长量 50 cm， 粗 1.0 c
15、m，节间长 8cm，二次枝长 24 cm，平均 7 节。树 冠成自然圆头形，枝条粗壮，树枝半开张。树体各部位都能萌生旺盛的枣头，枣头红褐色，有光泽，表 皮覆盖点状蜡质层，粗壮质硬，生长势较强。无针刺。根系发达，萌蘖力中等， 5 年后进入盛果期。枣股 肥大，灰色，长圆锥形。枣吊粗壮，通常抽生枣吊 3 7 个，吊长 12 21 cm，着果较多部位 6 10 节。 花量中密，每一花序有单花 1 7 朵。枣吊有叶 12 18 片，叶片细小，枝叶密度中等。叶片长 4.2 cm 6.5 cm，宽 1.8 3.2 cm，先端圆润，边缘平滑无齿或钝齿，深绿色，叶柄长 0.2 0.6 cm。半夜开型。 物候特
16、点 5 月初开始萌芽， 5 月下旬进入展叶盛期， 6 月初进入初花期， 6 月下旬开始坐果， 7 至 8 月为果实膨大 期， 9 月初果实开始变色， 9 月下旬果实成熟。（物候期调查来源于鄂尔多斯市） 果实性状 果卵圆形，长 3.5 cm，宽 2.4 cm，大小整齐，百粒重 1037.39 g，栽植当年即可挂果。果皮光滑美观， 初红鲜艳，完熟紫红，不裂果。核较小，纺锤型，纵径 16.06 mm，横径 7.03 mm，核百粒重 26.68 g。肉 绿白色，质密，酥脆香甜。肉厚核小，可食率达 96.1%，鲜枣在常温下可存至 12 月上旬。鲜枣水分含量 70.5%，可溶性总糖含量 19.76%，还原
17、糖含量 8.73%，总酸含量 3.52 g/kg，维生素 C 含量 344 mg/100 g，粗脂肪含量 0.6%，粗纤维含量 0.86%，可溶性固形物含量 28.0%，钙含量 294.64 mg/kg，铁含量 5.19 mg/kg，锌含量 6.3 mg/kg， 17 种氨基酸含量总和 0.821%。 结果习性 出圃苗栽植当年即可挂果，随着树势生长，结实量逐年增加。栽植当年株产 0.2 kg，栽植第 6 年平均单 株产量 5.1 kg。自花授粉。 栽植区域 栽植于年平均气温 大于等于 6.1 ，极端最低温度大于等于 -32 ，无霜期大于等于 130d，大于等于 10 积温高于 2800 ，土壤
18、 PH 值 7.0 8.0 的沙土、壤土、沙质壤土以及黄土的沙地、丘陵地以及滩 地。 DB15/T 2220 2021 7 A.3 蒙枣 3 号特性见表 A.3。 表 A.3 蒙枣 3 号特性 类别 特 性 树体 形态特征 树势强健，生长旺盛，年均树高生长量 70 cm，基径生长量 1.1 cm，节间平均长 7.5 cm，二次枝平均 长 30 cm，平均 8 节。树冠呈自然圆头形，枝条粗壮。枣头红褐色，有光泽，表皮覆盖点状蜡质层，粗 壮质硬，生长势较强，生长旺盛。针刺不发达，小针刺，长 0.3 cm 0.6 cm。枣股肥大，长圆锥形， 抽吊力中等，平均抽生枣吊 4 6 个。叶片大厚，叶长 5.
19、0 cm 8.0 cm，宽 2.5 cm 3.6 cm，卵圆形， 深绿色。叶缘平或略有波状起伏，具钝齿。花量多，花序平均着 5 9 朵，花朵较小。叶柄长 0.8 cm 1.5 cm。半夜开型。 物候特点 5 月初开始萌芽， 5 月下旬进入展叶盛期， 6 月上旬进入初花期， 6 月中下旬开始坐果， 7 至 8 月为 果实 膨大期， 9 月初果实开始变色， 9 月下旬果实成熟。（物候期调查来源于鄂尔多斯市） 果实性状 果圆柱形或倒卵形，纵径 5.85 cm，横径 4.5 cm，大小不均匀，百粒重 2172.65 g。果皮薄，深红色， 果面光滑，果肉厚，绿白色，质密，松脆，味香甜，汁多。鲜枣水分含量
20、 73.7%，可溶性总糖含量 19.70%，还原糖含量 11.98%，总酸含量 4.49 g/kg，维生素 C 含量 344mg/100 g，粗脂肪含量 0.5%，粗 纤维含量 1.48%，可溶性固形物含量 34.5%，钙含量 212.50 mg/kg，铁含量 6.06 mg/kg，锌含量 6.9 mg/kg，硒含量 0.000506 mg/kg， 17 种氨基酸含量总和 0.972%。核较小，纺锤型，纵径 31.95 mm，横 径 7.86 mm，核百粒重 51.92 g。 结果习性 出圃苗栽植当年即可挂果，随着树势生长，结实量逐年增加。栽植当年株产 0.25 kg，栽植第 6 年株产 可达 6.1 kg。自花授粉。 栽植区域 栽植于年平均气温大于等于 6.1 ，极端最低温度大于等于 -32 ，无霜期大于等于 130 d，大于等 于 10 积温高于 2800 ， 土壤 PH值 7.0 8.0的沙土、壤土、沙质壤土以及黄土的沙地、丘陵地以及滩 地。
