1、ICS 65.020CCS B 38 14山 西 省 地 方 标 准DB 14/T 2284 2021鸡 头 黄 精 产 地 加 工 技 术 规 程 2021 -05- 28发 布 2021- 07-28实 施山 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB 14/T 2284 2021 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 采 收 .15 分 档 清 洗 .26 蒸 制 .2 7 干 燥 .28 净 选 分 级 .39 质 量 要 求 .310 包 装 贮 藏 .3 DB 14/T 2284 2021 II 前 言本
2、文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。本 文 件 由 山 西 省 药 品 监 督 管 理 局 提 出 并 监 督 实 施 。 。本 文 件 由 山 西 省 药 品 质 量 管 理 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 山 西 药 科 职 业 学 院 、 山 西 国 新 晋 药 集 团 道 地 药 材 经 营 有 限 公 司 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 张 震 云 、 蔡 翠 芳 、 孙 靓 、 张 玮 玮 、 景 晓 琦 、
3、高 丽 新 、 邢 普 、 张 志 鹏 。 DB 14/T 2284 2021 1 鸡 头 黄 精 产 地 加 工 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 鸡 头 黄 精 产 地 加 工 的 术 语 和 定 义 、 采 收 、 分 档 清 洗 、 蒸 制 、 干 燥 、 净 选 分 级 、 质 量 要求 和 包 装 贮 藏 。本 文 件 适 用 于 鸡 头 黄 精 产 地 加 工 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，
4、仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本文 件 。GB 5749 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准SB/T 11094 中 药 材 仓 储 管 理 规 范SB/T 11182 中 药 材 包 装 技 术 规 范 中 华 人 民 共 和 国 药 典 3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。鸡 头 黄 精本 品 为 百 合 科 植 物 黄 精 Polygonatum sibiricum Red.的 干 燥 根 茎 。 回 性
5、将 表 面 变 硬 有 皱 缩 现 象 且 内 部 柔 软 的 鸡 头 黄 精 ， 堆 积 放 置 ， 用 洁 净 的 布 覆 盖 ， 使 其 内 外 水 分 含 量一 致 ， 以 利 干 燥 的 一 种 方 法 。顶 手手 捏 鸡 头 黄 精 ， 感 觉 外 部 发 硬 ， 内 部 柔 软 。 为 一 种 检 查 药 材 干 燥 程 度 的 方 法 。上 水鸡 头 黄 精 因 蒸 制 时 间 太 久 ， 致 使 质 变 柔 软 ， 含 水 过 多 ， 甚 至 渗 出 水 液 ， 不 易 干 燥 的 现 象 。头 数每 千 克 鸡 头 黄 精 药 材 中 根 茎 （ 1节 或 多 节 ） 的
6、个 数 。 4 采 收 DB 14/T 2284 2021 2 采 收 年 限采 用 根 茎 繁 殖 ， 宜 生 长 4年 及 以 上 采 收 ； 野 生 黄 精 鲜 根 茎 最 细 部 直 径 宜 达 到 1.0 cm以 上 即 可 采 挖 。采 收 期人 工 种 植 黄 精 宜 在 地 上 部 分 枯 萎 后 至 土 壤 封 冻 前 采 收 ； 野 生 鸡 头 黄 精 宜 在 9月 下 旬 后 ， 地 上 部 分 近枯 萎 时 采 收 。5 分 档 清 洗黄 精 按 直 径 分 为 大 中 小 3档 ， 用 水 分 别 清 洗 ， 洗 至 鸡 头 黄 精 表 面 呈 乳 白 色 ， 水 液
7、 清 澈 。 清 洗 后 淋 干水 分 。 清 洗 时 勿 折 断 鸡 头 黄 精 ， 勿 去 除 须 根 。 洗 涤 用 水 应 符 合 GB 5749的 要 求 。 6 蒸 制清 洗 沥 干 水 的 鸡 头 黄 精 分 别 置 洁 净 的 蒸 笼 里 ， 厚 度 不 宜 超 过 10 cm； 水 沸 腾 后 置 蒸 锅 内 ， 常 压 下 密闭 蒸 制 ， 待 圆 气 后 调 低 温 度 ， 保 持 蒸 锅 内 有 充 足 的 蒸 气 ， 至 鸡 头 黄 精 蒸 透 且 不 上 水 为 度 。 取 出 ， 沥 干 水 ，晾 凉 。7 干 燥干 燥 方 式鸡 头 黄 精 干 燥 分 为 晒
8、干 和 烘 干 2种 方 法 ， 建 议 有 条 件 的 宜 采 用 烘 干 法 。晒 干 将 蒸 制 后 的 鸡 头 黄 精 置 洁 净 场 地 ， 在 阳 光 直 射 的 条 件 下 摊 晒 ， 厚 度 不 宜 超 过 3 cm， 傍 晚 用 干 净 防 潮布 遮 盖 ， 或 置 房 间 内 ； 次 日 除 去 盖 布 继 续 摊 晒 。 当 手 捏 黄 精 表 面 有 顶 手 感 、 须 根 干 燥 时 进 行 翻 动 ， 并 通过 翻 动 除 去 须 根 ， 再 行 干 燥 ， 之 后 每 天 翻 动 1 2次 。 如 遇 阴 雨 天 气 ， 应 薄 摊 在 通 风 透 光 场 地 ，
9、 以 防 发 霉 。晒 至 鸡 头 黄 精 表 面 黄 白 色 或 灰 黄 色 ， 有 纵 皱 纹 ， 质 硬 而 韧 ， 不 易 折 断 ， 断 面 角 质 、 半 透 明 ， 水 分 不 超 过18.0 %即 可 。烘 干7.3.1 初 烘蒸 制 后 的 黄 精 摊 放 在 烘 床 上 ， 厚 度 2 cm 3 cm， 温 度 不 宜 超 过 60 ， 烘 至 须 根 干 燥 、 根 茎 表 面 有顶 手 感 时 取 出 。7.3.2 撞 须 初 烘 后 的 黄 精 置 清 洁 的 撞 皮 机 内 ， 不 超 过 机 器 容 量 的 2/3， 在 30 r/min 40 r/min转 速
10、下 旋 转 10min 15 min， 至 须 根 脱 落 ， 取 出 鸡 头 黄 精 。7.3.3 回 性 DB 14/T 2284 2021 3 将 撞 须 后 的 鸡 头 黄 精 堆 放 在 洁 净 场 地 ， 用 洁 净 布 覆 盖 ， 放 置 1 2d， 使 鸡 头 黄 精 内 外 水 分 含 量 一 致 。7.3.4 复 烘回 性 后 的 鸡 头 黄 精 于 60 下 烘 至 干 燥 ， 水 分 不 得 超 过 18.0 %。8 净 选 分 级去 除 干 燥 鸡 头 黄 精 中 残 留 的 须 根 和 药 屑 ， 以 及 长 度 3 cm、 直 径 0.5 cm的 根 茎 。 当
11、鸡 头 黄 精 长 度超 过 10 cm时 依 节 掰 断 ， 挑 去 有 病 斑 和 空 泡 不 实 的 鸡 头 黄 精 根 茎 。 按 照 每 千 克 鸡 头 黄 精 药 材 中 根 茎 的 个数 分 为 一 等 （ 75 头 /kg） 、 二 等 （ 75 150 头 /kg） 、 三 等 （ 150 头 /kg） 、 统 货 （ 直 径 0.5 cm、长 度 3 cm的 混 合 品 ） 。9 质 量 要 求 按 照 中 华 人 民 共 和 国 药 典 “ 黄 精 ” 项 下 要 求 执 行 。10 包 装 贮 藏按 照 SB/T 11182的 要 求 执 行 。按 照 SB/T 11094的 要 求 执 行 。
