1、ICS 65.020.20B 31 DB14山 西 省 地 方 标 准 DB 14/T 20742020夏黑葡萄露地栽培技术规程 2020 -09- 10发布 2020- 11- 10实施山西省市场监督管理局 发 布 DB14/T 20742020 I 目 次前言 .II1 范围 .12 规范性引用文件 .13 术语和定义 .14 建园 .15 田间管理 .26 病虫害防治 .37 果实采收与越冬管理 .4 8 生产档案 .4附录 A（资料性附录） 生产档案记录表 .5 DB14/T 20742020 II 前 言本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。本标准由山西省农业农村厅提
2、出并监督实施。本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山西农业大学、山西省阳泉市林业科学研究所、山西省农业科学院果树研究所。本标准主要起草人：牛铁泉、温鹏飞、张海军、卫颖、张鹏飞、张晓萍、吕英忠、梁长梅。 DB14/T 20742020 1 夏黑葡萄露地栽培技术规程1 范围 本标准规定了夏黑葡萄露地栽培的术语和定义、建园、田间管理、病虫害防治、果实采收与越冬管理、生产档案。 本标准适用于夏黑葡萄的露地栽培。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文
3、件。 GB 5084 农田灌溉水质标准NY 469 葡萄苗木NY/T 1998 水果套袋技术规程 鲜食葡萄NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 夏黑葡萄原产日本，属于欧美杂交品种。是由日本山梨县果树试验场利用四倍体巨峰与二倍体的无核白杂交选育而成的优良无核葡萄品种。该品种自然结果条件下，穗重与单粒重均较低，经植物生长调节剂处理 后，穗重与单粒重增大一倍以上，且具有早熟、大粒，色泽紫黑或蓝黑，果粉厚，果肉硬脆，味浓甜，品质优良，抗病力强，适应范围广等优点。4 建园4.1 园地选择
4、选择背风向阳、无遮荫物、排灌便利、 pH值 6.0 8.3的砂壤土或壤土建园。园地其他环境条件应符合 NY/T 5010的要求。4.2 苗木栽植4.2.1 苗木选择建议采用嫁接苗木，且符合 NY 469的要求。 4.2.2 架式和栽植密度 DB14/T 20742020 2 单干双臂水平树形：株距 行距为 1.2 m 1.6 m 2.5 m 3 m ，每 667 m 2栽植 139 222株。“厂字形”树形：株距行距为 0.8 m 1.2 m 2.5 m 3 m ，每 667 m 2栽植 185 334株。4.2.3 苗木定植在清明前后或当 20 cm 深土壤温度稳定在 10左右时定植。绿叶苗
5、带土移栽一般在 5月中旬至 6月中旬进行。4.2.4 定植方法挖深 50 cm 60 cm ，宽 80 cm 的定植沟。将充分腐熟的有机肥与表土混合均匀后回填。并按照 NY/T5088的规定执行。5 田间管理 5.1 肥水管理5.1.1 施肥5.1.1.1 基肥基肥应在秋季果实采收后至落叶前施入，结合土壤深翻进行。基肥以充分腐熟的有机肥为主，每 667m 2用量为 3000 kg 5000 kg。施肥方法为在距植株 50 cm 80 cm 处，挖深 40 cm 60 cm 的沟施入。肥料种类按照 NY/T 5088的规定执行。5.1.1.2 追肥一年追肥 3次，以无机肥和速效肥为主。萌芽前，施
6、尿素 50 kg/667 m 2；幼果膨大期，施磷酸二胺和尿素各 50 kg/667 m 2；果实着色期和浆果采收后，施磷酸二铵和硫酸钾各 30 kg/667 m 2。5.1.2 灌溉灌溉水质应符合 GB 5084要求，结合土壤墒情进行，于萌芽期、浆果膨大期、果实成熟期、土壤封冻前进行灌溉。降雨过多，园地积水，应及时排涝。5.2 整形修剪5.2.1 树形结构5.2.1.1 单干双臂水平树形该树形由一个主干和两个沿着行向、且方向相反的两个水平主蔓构成。 5.2.1.2 “厂字形”树形“厂字形”树形由一个沿行向倾斜 45的主干和一个与主干倾斜方向相同的水平主蔓构成。5.2.2 夏季修剪5.2.2.
7、1 抹芽萌芽后 10 d 15 d进行抹芽。选留健壮、位置好的芽；抹去无用芽、过密芽、弱芽和位置不当的芽。 DB14/T 20742020 3 5.2.2.2 定枝定枝在新梢花序出现并能分辨花序大小时进行。定枝后新梢间距 10 cm 15 cm 左右。5.2.2.3 新梢引绑新梢长度超过 25 cm 后，要分批绑扎，使新梢在架面上均匀分布。5.2.2.4 除卷须夏剪时，及时去除卷须。5.2.2.5 摘心营养枝留 8 12片叶摘心；结果枝花前在花序以上留 6 8片叶摘心。5.2.2.6 副梢处理 果穗以下的副梢全部抹除，果穗以上的副梢留 1 2片叶摘心。主梢顶端的副梢留 2 3片叶摘心。5.2.
8、3 冬季修剪冬季修剪在秋季落叶后至埋土前进行。相邻结果母枝，相距 20 cm 25 cm ，留 2 3个芽剪截，剪口距芽眼 1 cm 左右。5.3 花果管理5.3.1 疏花序待花序可识别时，进行疏穗，疏除过多、过小和发育不良的花序。壮蔓留 1个花序，弱蔓不留花序。5.3.2 花序整形花前 2 d至花后 3 d进行整穗，疏剪花序肩部较长分枝（歧肩），以及过密分枝，把花序修整成圆柱 形或圆筒形。5.3.3 果穗整形坐果后，疏除或剪短一些支穗，使穗形完美；疏去穗形差、开花晚的果穗。5.3.4 果实膨大处理在盛花期使用 30 mg/L 的赤霉素（ GA3）溶液浸蘸花序；花后 15 d后用 20 mg/
9、L 赤霉素（ GA3）混加3.5 mg/L 吡效隆（ CPPU）浸蘸果穗。5.3.5 疏粒在果粒长至黄豆粒大小时开始疏果。疏掉果穗中的小果、伤残果、畸形果、病虫果、密挤果，每穗留果 80 100粒。 5.3.6 果实套袋与除袋按照 NY/T 1998的规定执行。6 病虫害防治 DB14/T 20742020 4 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业、物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。夏黑葡萄常见的病害有灰霉病、霜霉病、白腐病等；虫害有绿盲蝽、 叶蝉类等，具体预防及防治方法按照 NY/T 5088的规定执行。7 果实采收与越冬管理 当浆果发育成熟，呈
10、现出夏黑固有的色泽和风味时采收。冬季绝对低温低于 -15的地区，需对葡萄植株进行埋土防寒。埋土厚度山西省南部地区 10 cm ，中部地区为 20 cm ，北部地区为 40 cm 为宜。8 生产档案 建立夏黑葡萄露地栽培生产档案，生产档案保存期为 3年以上。生产档案详细记录产地环境条件、 生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施，生产周期用药与用肥情况具体格式参照附录 A。 DB14/T 20742020 5 AA附 录 A（资料性附录）生产档案记录表生产档案记录格式见表 A.1和 A.2。表 A.1 生产周期农药使用情况农药通用 名称 登记证号 农药剂型 防治对象 使用时间 使用方法 使用剂量 一个生产周期使用 次数 末次施药到收获的间隔天数表 A.2 生产周期肥料使用情况肥料通用名称 登记证号 总施肥量 一个生产周期使用次数 _
