1、1 ICS 67.120.30 B 52 DB5308/T 52013 普洱市罗非鱼养殖综合技术规范 2013- 01 -25 发布 2013 -02- 20 实施 普洱市市场监督管理局 发布 DB5308 目 次 前言 . 3 1 范围 . 4 2 规范性引用文件 . 4 3 术语和定义 . 5 4 环境条件 . 5 4.1 场地选择 . 6 4.2 水质 . 6 4.3 鱼池要求 . 6 4.4 清塘消毒 . 6 5 亲鱼 . 6 5.1 来源 . 6 5.2 生物学特性 . 6 5.3 繁殖体重 . 6 5.4 亲鱼放养 . 6 5.5 饲养管理 . 7 5.6 亲鱼越冬 . 7 5.7
2、 亲鱼越冬饲养管理 . 8 6 鱼苗 . 8 6.1 质量要求 . 8 6.2 鱼苗培育 . 8 6.3 鱼苗养殖管理 . 8 7 饲料要求 . 8 8 捕捞与运输 . 8 8.1 鱼苗捕捞 . 8 8.2 成鱼捕捞 . 9 8.3 运输 . 9 9 养殖记录 . 10 10 池塘养殖 . 10 10.1 培育水质 . 10 10.2 安装增氧机 . 10 10.3 鱼苗投放 . 10 10.4 注意缓苗 . 10 10.5 饲养管理 . 11 11 网箱养殖 . 12 11.1 水域水质标准 . 12 DB5308/T 52013 2 11.2 网箱规格、设置 . 12 11.3 鱼种放养
3、. 13 11.4 饲养管理 . 13 11.5 网箱养殖鱼病防治 . 13 11.6 网箱养鱼用药注意事项 . 13 12 稻 田养鱼 . 14 12.1 用水环境条件 . 14 12.2 养鱼稻田的标准 . 14 12.3 养鱼稻田的水稻栽培 . 15 12.4 鱼种放养 . 15 12.5 饲养管理 . 15 12.6 病害防治 . 16 13 罗非鱼质量 安全要求 . 17 13.1 感官要求 . 17 13.2 鲜鱼感官要求 . 17 13.3 安全卫生指标 . 17 13.4 试验方法 . 17 13.5 检验规则 . 18 13.6 标志、包装、运输 . 18 附录 A（资料性附
4、录） 19 附录 B（资料性附录） 21 DB5308/T 52013 3 前 言 本标准根据 GB/T 1.1标准化工作导则 第 1部份：标准的结构和编写要求编写。 本标准由普洱市水产工作站提出。 本标准起草单位：普洱市水产工作站、景东县水产工作站、 普洱市农业科学研究所、澜沧县农业局 渔业行政执法大队。 本标准主要起草人：吴治元、王凌云、罗亚昆、李峰、杨显宏、李万彬。 DB5308/T 52013 4 普洱市罗非鱼养殖综合技术规范 1 范围 本标准规定了罗非鱼养殖的环境条件、 亲鱼 、鱼苗、饲料要求、捕捞与运输、养殖记录、池塘养殖、 网箱养殖、稻田养鱼、罗非鱼质量安全要求。 本标准适用于云
5、南省普洱市境内的罗非鱼养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GBT 5009.11 食品中总砷 及无机砷 的测定方法 GBT 5009.12 食品中铅的测定方法 GBT 5009.15 食品中镉的测定方法 GBT 5009.17 食品中总汞 及有机汞 的测定方法 GBT 5009.45 水产品卫生标准的分 析方法 GB 11607 渔业水质标准 GB 18406.4 农产品安全质量 无公害水产品安全要求
6、 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 SC/T 1006 淡水网箱养鱼 通用技术要求 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 SC/T 1009 稻田养鱼技术要求 SC/T 1025 罗非鱼配合饲料营养标准 SC 1027 尼罗罗非鱼 生物学 特性 SC/T 1044 尼罗罗非鱼养殖技术规范 鱼苗、鱼种 SC/T 1045 奥利亚罗非鱼 亲鱼 SC/T 3303 冻烤鳗 SCT9001 人造冰 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5051 无公害食 品淡水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食
7、品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品水产品中有毒有害物质限量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 DB5308/T 52013 5 3.1 池塘养殖 以人工挖掘或天然池塘为养殖单位对水产经济动物采取的养殖方式。 3.2 网箱养殖 将池塘密放精养技术运用到环境条件优越的较大水面进行围网养殖而取得高产的一种高度集约化 的养殖方式。 3.3 稻田养鱼 在种植水稻的田里开挖鱼沟、鱼凼，饲养鱼类。 3.4 鱼沟 在养鱼稻田中开挖连通鱼凼的沟道，以利鱼类活动。 3.5 鱼凼 在稻田中开挖的方形、圆形集鱼深坑（池）。 3.6 冬水田 秋
8、天水稻收割后，冬天用来蓄水的稻田。 3.7 垄稻沟鱼（半旱式） 在稻田内开沟起垄，垄上种稻，沟里养鱼。 3.8 沟凼式鱼 依据稻田形状、面积大小开挖鱼沟，在稻田的角落或中央开挖鱼凼（池），沟、凼里养鱼、田上种 稻。 3.9 塘田式鱼 在稻田的两边挖塘，塘占稻田面 积 7 %， 塘内养鱼，田上种稻。 4 环境条件 4.1 场地的选择 4.1.1 水源充足，排灌方便；水源没有对渔业水质构成威胁的污染源；养殖场地环境的选择应符合 GB/T 18407.4 的规定。 DB5308/T 52013 6 4.1.2 池塘养殖和稻田养殖产地通风向阳，交通方便；网箱设置在背风向阳，水体微流，水深 4 m 以
9、上的水体中。 4.2 水质 4.2.1 水源水质应符合 GB 11607 的规定。 4.2.2 养殖池塘水质应符合 NY 5051 的规定。 4.2.3 池水透明度 30 cm 以上。 4.3 鱼池要求 鱼池要求见表 1。 表 1 鱼池要求 鱼池类别 面积 （ m2） 水深 （ m） 底质要求 淤泥厚度 （ cm） 清池消毒 产卵池 650 1500 1 1.5 池底平坦，壤土或 沙壤土 10 鱼入池前 15 d 左右进行；药物清 池按 SC/T 1008 的规定执行 鱼种池 1000 2000 20 成鱼饲养池 3000 10000 2 3 4.4 清塘消毒 4.4.1 干法清塘消毒法 把池
10、塘水排干，每亩施生石灰（化水）80 kg 100 kg，全塘均匀泼洒。 4.4.2 带水清塘消毒法 池塘水深保持 60 cm 80 cm，每亩施生石灰 100 kg 150 kg，全塘均匀泼洒。 5 亲鱼 5.1 来源 从持有省级以上原（良）种生产许可证的原（良）种场引进亲鱼或苗种。引进的亲鱼或苗种需经专 业管理部门鉴定认可。 5.2 生物学特性 应符合 SC 1027的规定。 5.3 繁殖体重 繁殖亲鱼的体重：雌鱼应在 0.4 kg/尾以上，雄鱼应在0.5 kg/尾以上。 5.4 亲鱼的放养 5.4.1 雌雄鉴别 雌鱼腹部的臀鳍前方有 3 个孔，即肛门、生殖孔和泌尿孔，它们连成一体，统称为泌
11、尿生殖孔。雄 鱼的泌尿生殖孔内只有 2 个开孔，即肛门和泄殖孔。 DB5308/T 52013 7 5.4.2 性比 雌、雄亲鱼的放养比例为 5:25: 3。 5.4.3 亲鱼消毒 亲鱼放养时应进行药物消毒，可用食盐 3 % 4 %浸浴 （ 5 10） min，或高锰酸钾 20 mg/L(20 ) 浸浴 20 min 30 min，或聚维酮碘 1 %浸浴 5 min。 5.4.4 放养时间 池塘水温回升并稳定在 18 以上时，即可放养亲鱼。 5.4.5 放养密度 一般每亩水面放养 600 尾 1000 尾。 5.5 饲养管理 5.5.1 巡池 观察池水水色和透明度变化，严防缺氧浮头；观察亲鱼活
12、动情况，及时清除病鱼。 5.5.2 投饲 以全价人工配合颗粒饲料为主，辅以饼粕、糠麸；日投食率为鱼体重的 1% 5%。 5.6 亲鱼越冬 5.6.1 越冬方式 普洱市很多地域可自然越冬，但在海拔（1400 m）以上地方还是存在越冬风险，要采用设施越冬方 式，设施越冬可建在玻璃温房或在塑料大棚内进行室内加温保暖越 冬 ,也可利用热源进行室外流水保温 越冬。 5.6.2 越冬池 越冬池结构为砖砌的水泥池；位置应靠近水源，避风向阳；池的形状以圆形或椭圆形为好；室内越 冬池面积以 50 m2 100 m2为宜，池深 1.5 m；室外越冬池面积 3000 m2 5000 m2，水深 1.5 m 2.0
13、m； 亲鱼入越冬池前，应清理池底污物，并用 30 mg/L漂白粉溶液泼洒池壁和池底进行消毒处理。 5.6.3 越冬时间 秋季室处水温降至 18 前鱼入越冬池，春未室外水温回升并稳定在 18 以上，鱼方可出越冬池。 5.6.4 越冬亲鱼的选择 越冬亲鱼应选择体质健壮、体形匀称、无伤无病、体型饱满的个体，规格以体重 0.2 kg 0.5 kg/ 尾为宜，每立方米放亲鱼 1 kg 8 kg；越冬的鱼种体长按3 cm 5 cm、 6 cm 10 cm两种规格分类，每 立方米水体放鱼种 1 kg 8 kg。 5.7 亲鱼越冬期饲养管理 5.7.1 越冬鱼消毒 按5.4.3执行。 DB5308/T 520
14、13 8 5.7.2 水质调节 水温保持在 18 22 ，换水时温差不得超过 2 ；每天排污 1 次，每隔 3 d 5 d清洗鱼池一 次，使池水保持溶解氧在 3 mg/L以上。 6 鱼苗 6.1 质量要求 鱼苗的质量要求应符合 SC/T 1044.3 的规定。 6.2 鱼苗培育 6.2.1 注水 鱼苗投放前5 d 7 d注水 ，池水深0.5 m，并用1 % 2 %石灰水消毒，使用原则应符合 NY/T 394的 规定。 6.2.2 清塘消毒 在鱼苗培育池清除杂草、杂鱼后，排干池水，投放 50 kg亩的生石灰进行消毒，有泉水眼的池塘 用茶粕 50 kg亩毒塘，杀死野生杂鱼类，曝晒 (2 3)d后，
15、再放进新水。 6.2.3 进水回塘 清塘消毒完毕，向池塘放进新水，进水时要用40 目的网布过滤水进塘，第一次进水深度控制在 80 cm 后即停止放水，待放苗一周后，再注入新水20 cm，保持池塘水深 1 m深度左右培育鱼苗。 6.2.4 育肥水质 罗非鱼苗幼苗阶段以浮游动植物为饵料，采用肥水池塘放苗，使鱼苗下塘后有丰富的天然饵料。 6.2.5 放苗 在已准备好放苗的池塘里，经试水，确定鱼苗能否安全生长后，按 10 万尾亩的标准投放罗非鱼 苗，投苗时要注意先将装有鱼花的鱼苗袋浮在池塘水面上约 30 min，待鱼苗袋中水温与池塘水温一致后， 在上风处放苗进塘。 6.2.6 培育 罗非鱼的培育有繁殖
16、池育苗与分池育苗二种方式。繁殖池育苗就是在亲鱼产卵繁殖后，鱼苗就在原 来的繁殖池中进行培育，让亲鱼在繁殖池中继续繁殖鱼苗。第一批繁殖的鱼苗，大约经过 20 d的培育， 可以长到 3 cm，称夏花鱼种，此时可将夏花鱼种捕 出，移到成鱼池中进行商品鱼喂养。分池培育法就是 将繁殖池中的鱼苗，待长到 0.7 cm时捕出，移到专门的鱼苗池中培育，专门培育池面积 (1 2)亩，水深 1 m。 6.3 鱼苗养殖管理 鱼苗入池后，每 5 d划分为一培育阶段。第一阶段喂豆浆，每万尾鱼每天用 0.1 kg 0.2 kg黄豆； 第二阶段起， 改喂配合饲料，每万尾鱼每天喂0.25 kg0.3 kg 。以后 的每个阶段
17、增加投喂量，增加量 为上一阶段 的 20 % 25 %。培育期间，每 5 d 7 d注水一次，使池水深在最后培育阶段达 1 m 1.5 m。 投喂配合颗粒饲料 ,日投饲率为 鱼体重的 5 % 8 %。越冬鱼出池前一个月，投饲率可 适度增加，投饲次 数为每日 2 次。 DB5308/T 52013 9 7 饲料要求 饲料安全卫生指标应符合 NY 5072的规定；配合饲料营养要求应符合 SC/T 1025的规定。 8 捕捞与运输 8.1 鱼苗捕捞 亲鱼下池后 10 d 20 d即见鱼苗，便开始捞苗；见到池边有集群的鱼苗后，采用三角抄网每天捞 取若干次。鱼苗移至鱼种池培育，或将亲鱼转池，留鱼苗于原池
18、中培育成鱼种。 8.2 成鱼捕捞 8.2.1 起捕 8.2.1.1 按鱼体出池要求，确定起捕时间。捕捞前严格按无公害食品有关禁限药和休药期规定执行。 当水温降至 15 时，所有罗非 鱼均需捕完，特殊情况捕不完，需采取增温保温措施。 8.2.1.2 在适宜的条件下，一般过冬罗非鱼鱼种经 (150 180)d 养殖、当年夏花苗经 200 d 养殖，其 规格便可以达到 500 g/尾左右，此时便可起捕销售。 8.2.1.3 起捕前做好如下工作：起捕的前一天开始停喂饲料，减少运输途中粪便的排放；把水位降低 至 80 cm 100 cm；进行拉网锻炼；防止缺氧浮头。 8.3 运输 8.3.1 苗种 运输
19、 8.3.1.1 苗种筛选 运输前 1 个月严格进行筛选，将规格相当的苗种放在同一池内暂养，操作时尽量防止苗种鳞片脱 落、受伤。苗种池内水温保持在 22 左右，并全池泼洒消毒剂，防止 病菌感染，强化培育 (20 30)d。 8.3.1.2 苗种锻炼 苗种运输前 (2 3) d，换掉苗种池内较肥的池水，重新注入干净无污染的水。冲水时，罗非鱼苗种 因为剧烈活动会排掉体内的一些粪便。同时停喂 (2 3) d，并每天进行 1 次拉网锻炼。用柔软、光滑的 网具将池内的苗种尽可能多地网起来，苗种受到挤压刺激，会分泌大量黏液，排出体内粪便，并逐步适 应密集的环境。 8.3.1.3 工具准备 使用帆布兜纯氧充
20、气运输。装苗的工具为 1 m 1 m 0.8 m的帆布兜，内安装无色透明的筒状塑料 薄膜，一头扎紧，制成充 氧袋。 8.3.1.4 装苗起运输 气温稳定在 18 以上时即可起运，运输用水温度控制在 20 。运输包装内苗种的数量根据路程、 苗种规格以及装鱼工具的不同等适当调控。 8.3.2 成鱼 运输 8.3.2.1 运输 规则 DB5308/T 52013 10 罗非鱼耐低氧，运输成活率高。运输用的水干净无污染，经过充分曝气，捕捞的工具需光滑，操作 规范，防止弄伤鱼体。 运输过程中，应对运输车辆、工具等进行清洗和消毒，禁止使用对人体有害的防腐剂和保鲜活剂， 确保鱼产品不受污染。 8.3.2.2
21、 运输 工具 铁皮箱运输 :采用充氧气、加冰的方式运输，运输水温在 20 ，每立方铁皮箱可运输罗非鱼 500 kg，可长距离运输。 塑料桶充气运输 :不加冰，适合短 距离运输。 9 养殖记录 整个饲养过程中养殖户应按水产养殖质量安全管理规定中附件 1的要求填写“水产养殖生产记 录”。并将养殖记录保存两年以上备查。 10 池塘养殖 10.1 培育水质 采用干法清塘时，清塘后 3 d开始注水，进水口用 80 目的纱绢网袋过滤，水深保持 80 cm 100 cm。水质的培育主要采用人工施肥的方式，天气好时每亩施放生物有机肥 1.5 kg 2 kg，经 1 周后池水 中能繁殖大量的浮游生物，清塘药物的
22、药性也已消解，鱼种可下塘，大量的浮游生物可作为鱼种前期 的优质饵料。 10.2 安装增氧机 按每(5 8) 亩 池塘安装 1 台 3.0 kw叶轮式增氧机。 10.3 鱼种投放 投放鱼种应在清塘后 10 d，清塘药物的药性消失，大量的浮游生物繁殖起来，池塘水温保持在 18 以上进行。投放密度为体长 9 cm 11 cm规格的过冬鱼种 3000 尾 /亩，同时在鱼种投放时应特别注 意如下几点：小心，动作轻快，尽量避免把鱼种弄伤；同一池塘的鱼种规格应整齐，体格健壮，无伤 病；在晴天的上午，并在池塘的上风口投放。 10.4 注意缓苗 鱼种运到目的地后，如果采用尼龙袋充氧密封运输，则先把尼龙袋卸下来，
23、置于阴凉处暂放 (10 15) min，然后再放在塘水中，并不断人工泼水淋洒， 10 min后打开充氧袋，并逐步灌入塘水，当包装 用水与池塘水温基本一致后，再把鱼种投放到池塘里；如果采用帆布袋或罐装运输，则先静置 (10 15) min，然后采用人工或机械逐步向罐里添加池水，待罐里水温和池水温基本一致后，再把鱼种卸放到池 塘里。 10.5 养殖管理 10.5.1 投饲 饲料用全价人工配合颗粒饲料。配合颗粒饲料要求营养全面、新鲜不变质且符合 NY 5072的规定； 青饲料要求无残留。在投放鱼种的第二天开始投喂配合饲料，应确定若干投喂点，并在投喂点附近设 11 DB5308/T 52013 （ 1
24、 2） 个饲料台。投喂点的确定应遵循以下几个原则：便于投喂，须选在塘边；便于鱼摄食，此点 应是塘的相对中点；无杂草树木且向阳。 10.5.2 投喂方法 开始时沿池塘边四周投喂，饲料台及其附近多投喂些，以后每天逐步缩小投喂范围，并向饲料台 处移动，一般经（5 7） d的驯化，便可将鱼群引到投喂点处吃食。在驯化期间，每次投喂前或投喂时 采用敲打物体或吹口哨等方式发出特定的响声，让鱼对特定响声产生条件反射，以后当鱼听到特定响 声便会集群到投喂点吃食。投喂时采用“慢、快、慢”的方式，即开始时，鱼来的少，投喂慢些、少 些，待大部分鱼来时，投喂的快些、多些；到多数鱼吃饱走开时再慢些、少些，每次投喂持续的时
25、间 为 25 min 30 min。配合颗粒饲料每天投喂 3次，投喂时间分别为每天的 8:00 9： 00、 12:00 13:00 和 17:00 18:00。在投喂配合颗粒饲料前 1 h投喂。配合饲料的投喂量以80 % 的鱼吃饱，不再集群抢食 为原则。一般情况下日投喂量在鱼体重 100 g/尾以前为鱼体重的 4 % 6 %， 100 g/尾以后为鱼体重的 2 %3 %。同时，还应根据天气变化情况、水质和底质条件、鱼的生理状况等因素灵活调整。青饲料投 喂量以投喂后 3h内吃完为原则。 10.5.3 水质调控 鱼苗下塘前期，一般应遵循逐步加注新水的原则，换水不宜太多，以后视水质变化情况，一般每
26、 隔 15 d加换新水10 cm 15 cm，以保证水质的相对稳定，每隔(15 20) d，每亩每米水深定期施放生石 灰 15 kg 20 kg（化水后全池均匀泼洒，投喂点附近多泼洒些），以调节池水酸碱度，使池水 pH值 始 终 保持在 7 8.5之间（ pH值较高的水体除外）。 10.5.4 开机增氧 增氧开机应遵循：晴天中午开，鱼生长旺季晴天中午天天开；阴天清早开，鱼浮头要早开； 连逢阴 雨半夜开。晴天傍晚不开、阴天中午不开。 10.5.5 巡塘 每天早晚坚持巡塘两次，观察水质变化、鱼的活动及进排水口的防逃等情况。 10.5.6 喂量变更 每隔20 d定期检查测量 1 次鱼的体长、体重等生
27、长情况，并以此推算饲料投喂量。 10.5.7 病害防治 鱼病防治以预防为主，防治结合。主要采取严格控制放养密度、调节养殖水质、投喂营养全面且 新鲜的饲料、定期抽样对鱼进行体表及解剖检查等措施预防。一般每隔 (15 30) d预防鱼病一次，按 每亩每米20 kg全塘均匀泼洒生石灰一次，或者按 1 10-6浓度全塘均匀泼洒强氯精一次。此外，在拉 网、运输时应特别小心，避免鱼体鳞片脱落和皮肤损伤，在越冬期间防止鱼体冻伤。 11 网箱养殖 11.1 水域水质标准 水量充足。湖泊、水库透明度应不小于80 cm， 溶 解氧（ DO）应在5.5 mg/L以上。水深 4 m以上，PH 值 7.58.5 ，其它
28、条件符合 GB 11607。 11.2 网箱规格、设置 DB5308/T 52013 12 11.2.1 网箱结构 11.2.1.1 框架 常用楠竹、木材、钢管、塑料管等材料构成。 11.2.1.2 箱体 由网片按一定尺寸缝合拼接而成 ，应用最普遍的是聚乙烯网片 ,主要分为有结节和无结节网片两种 , 用聚乙烯网片缝合而成 ,一般鱼种箱的网片为 23线编结，成鱼箱用 33线编结。箱体体积 1 m 4 m， 形状以长方形或正方形为宜，网目的大小依鱼种规格而定（见表2 ）。 表 2 网目的大小与鱼种规格的关系 网 目 (2a cm) 鱼种规格 (g/尾 ) 0.7 1.8 1.0 7 1.5 15
29、2.0 30 3.0 80 4.0 250 11.2.1.3 浮子和沉子 浮子用塑料浮子或油桶制成，使网箱框架高出水面 10 cm 15 cm。沉子用元钢或有一定沉降力的材 料制成，装配后能使网箱保持固定的形状。 11.2.1.4 底部食台 尺寸：长宽同网箱底部，四周高 15 cm 20 cm。用聚乙烯或乙纶筛网布制成并与网箱边网缝合，缝 合时 应 保持网箱的每一网目应呈方形。 11.2.2 网箱的设置 11.2.2.1 水域选择 水面宽阔，水位稳定，背风向阳，水质清新，无污染 。水流速度(0.05 0.2) m/s，透明度应80 cm 以上。 水深 4 m以上的水域，每年能有 (4 6) 个
30、 月保持水温 23 以上。 11.2.2.2 网箱的排列 网箱间应稀疏错开成品字形排列 ,密度是占总该区域水面的 1 %到 0.5 %。 11.3 鱼种放养 11.3.1 鱼种消毒 按6.1.3执行。 11.3.2 鱼种规格 体重宜为 15 g/尾 50 g/尾。 11.3.3 投放密度 DB5308/T 52013 13 按不同规格的鱼种决定投放密度，一般为 160 尾 /m2 240 尾 /m2。 11.4 饲养管理 饲料以全价人工配合罗非鱼专用颗粒饲料 ,每天喂 (2 3) 次。 应根据天气变化情况、水质和底质条 件、 鱼的生理状况等因素灵活调整。 11.5 网箱养殖鱼病防治 11.5.
31、1 鱼病的预防 11.5.1.1 鱼病防治以预防为主，一般措施为：鱼苗、鱼种入网前，严格进行消毒。 11.5.1.2 采用药液浸洗法 常用药物：漂白粉 10 mg/L、硫酸铜8 mg/L、高 锰 酸钾 20 mg/L、食盐3 % 4 %和聚维酮碘等。 11.5.1.3 网箱水体的消毒 药物使用：悬挂：每个装 150 g 漂白粉，每个网箱通常挂(3 6)只 ;浸沤：将中草药扎成小捆，均 匀挂在网箱的四边，通过浸出药汁对箱体周围水域进行消毒。 11.5.1.4 高温季节，饲料中按每千克鱼体重每日拌入 5 g 大蒜头或 0.47 g 大蒜素，连续 6 d，同时 加 入适量食盐。 11.5.1.5 死
32、鱼应及时捞出，进行无害化处理。 11.5.1.6 进箱的鱼种在鱼塘中养成 50 g 以上，可有效减少肝胆综合症。 11.5.1.7 饲料营养要全面，不喂变质饲料。 11.5.1.8 每月在饲料中添加复合维生素（用量为饲料总量的 0.1 % 0.5 %），连喂一周。 11.6 网箱养鱼用药注意事项 11.6.1 用药浸洗防病治病时，把鱼集中于网箱一角，用彩条布套住箱底，根据水体总量计算出用药量， 溶解完药后再泼入箱内浸洗。 11.6.2 浸洗时注意观察鱼的反应，如发现鱼有挣扎，应立即拉开彩条布，放鱼回箱。 11.6.3 用药拌料投喂时，比平时用料少 30 %，让鱼吃足够的药量。 11.6.4 连
33、续阴雨天暂停外用药。 11.6.5 严禁 使用违禁药物。 12 稻田养鱼 12.1 用水和环境条件 水源充足，排灌方便，洪水不淹、天旱不干、土壤保水力强。水质符合 NY 5051要求。 12.2 养鱼稻田的标准 12.2.1 加固、加高田埂 稻田插秧前应修补、加固、夯实田埂，有条件的地方采用砖、石块支砌或毛竹、水泥板、水泥埂等 护坡。使其不渗漏、不垮塌。山区、半山区的田埂应高出稻田平面 60 cm 80 cm，坝区的田埂应高出稻 田平面 80 cm 120 cm以上。冬水田的田埂应高出稻田平面 120 cm以上。田埂截面呈梯形，埂底宽 100 cm 120 cm，顶部宽 80 cm 100 c
34、m。 12.2.2 开挖 鱼沟、鱼凼 12.2.2.1 鱼沟 DB5308/T 52013 14 12.2.2.1.1 主沟位于稻田中央，宽 40 cm 60 cm，深 50 cm 80 cm，稻田面积在二亩以下，呈“十” 字形或“井”字形。面积在二亩以上呈“井”字或“田”“ 囲”字形。 12.2.2.1.2 围沟开在稻田四周，距离田埂 50 cm 100 cm，宽 80 cm 120 cm，深 80 cm 120 cm。 12.2.2.1.3 开挖沟的表层泥土用来加高垄面，底层泥土用来加高田埂。 12.2.2.2 鱼凼 12.2.2.2.1 养鱼稻田的鱼凼面积视稻田面积大小确定 ,位置紧靠进
35、水口的田角或中间，形状呈长方形 或正方形。凼的四壁用砖或石块支砌、水泥埂、水泥板护坡，凼埂高出稻田平面 20 cm 30 cm，并要 形成沟沟相通、沟凼相通。 12.2.2.2.2 培育鱼种的鱼凼占稻田面积的 5 % 8 %，深度为 80 cm 120 cm；饲养食用鱼的鱼凼面积 占稻田面积的 10 % 15 %，深度为 100 cm 150 cm。 12.2.3 进排水及防逃设 施 12.2.3.1 进排水口 进排水口设在稻田相对两角田埂上，用砖石砌成或埋设涵管，宽度因田块大小而定，一般为 40 cm 60 cm，在排水口一端田埂上开设 (1 3) 个溢洪口，以利控制水位。 12.2.3.2
36、 栏鱼栅 12.2.3.2.1 用塑料、金属或竹子、纱窗等做成栏鱼栅，其栅距大小根据鱼规格大小而定。全长 3.3 cm 的鱼，网目为 0.4 cm，栏栅宽度为排水口宽度 1.6 倍，并高于 田埂。 12.2.3.2.2 安装栏鱼栅呈“”或“”形，在进水口处凸面朝外，在出水口处，其凸面朝里。入泥 深度为 20 cm 25 cm，并在栏鱼栅基部打入排桩夯实加固。 12.3 养鱼稻田的水稻栽培 12.3.1 水稻种要选择优质、高产、抗病、抗倒伏的杂交一代推广品种。每亩稻田播种 2 kg 2.5 kg； 旱育秧播种 1 kg 1.5 kg。 12.3.2 养鱼稻田的水稻 栽插按照水稻生产技术规程进行。 12.4 鱼种放养 12.4.1 放养品 种 以罗非鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等草食性及杂食性鱼类为主，鲢、鳙等滤食性鱼类为辅。 12.4.2 放养密度和规格 稻田养鱼放养密度和规格应符合表 3规定。 12.4.3 放养时间和注意事项 12.4.3.1 稻田插完秧苗 7 d 后，待秧苗返青后放鱼。 12.4.3.2 冬水田投放滤食性鱼类，投放时间在稻谷收割，蓄水后投放。 12.4.3.3 鱼种放养时，用 3 %食盐水或 20 10-5浓度高锰酸钾、或 10 10-5浓度的漂白粉溶液浸泡
