1、ICS 点 击 此 处 添 加 ICS号点 击 此 处 添 加 中 国 标 准 文 献 分 类 号 DB51四 川 省 （ 甘 孜 州 ） 地 方 标 准DB 5133/T 33 2019昌 台 牦 牛 Changtai yak点 击 此 处 添 加 与 国 际 标 准 一 致 性 程 度 的 标 识 2019 -12- 30发 布 2020- 01-30实 施甘 孜 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5133/T 33 2019 I 目 次前 言 .II1 范 围 .III2 规 范 性 引 用 文 件 .III3 品 种 来 源 .III4 体 型 外 貌 .III5 生 产 性
2、 能 .III6 等 级 评 定 .IV7 生 产 性 能 测 定 .VI 附 录 A （ 资 料 性 附 录 ） 昌 台 牦 牛 图 片 .VII DB5133/T 33 2019 II 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 甘 孜 藏 族 自 治 州 农 牧 农 村 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 四 川 省 甘 孜 藏 族 自 治 州 畜 牧 站 、 四 川 省 草 原 科 学 研 究 院 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 毛 进 彬 、 阿 农 呷 、 方 世 界 、 赵 洪 文 、 代 舜 尧
3、、 彭 海 云 、 王 照 燕 、 杨 鹏 波 、 冯 勇 、邓 启 红 。 DB5133/T 33 2019 1 昌 台 牦 牛1 范 围本 标 准 规 定 了 昌 台 牦 牛 的 品 种 来 源 、 体 型 外 貌 、 生 产 性 能 和 等 级 评 定 。本 标 准 适 用 于 昌 台 牦 牛 品 种 鉴 定 、 选 育 和 等 级 评 定 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文
4、件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。NY/T 2766牦 牛 生 产 性 能 测 定 技 术 规 范 3 品 种 来 源昌 台 牦 牛 是 在 特 级 定 的 自 然 生 态 环 境 ， 经 过 长 期 的 人 工 选 择 和 自 然 选 择 形 成 的 一 级 个 体 型 外 貌 基 本一 级 致 、 遗 传 性 能 稳 定 、 适 应 性 强 ， 产 肉 、 产 奶 性 能 良 好 的 地 方 遗 传 资 源 。 主 要 分 布 于 四 川 省 甘 孜 藏 族自 治 州 白 玉 县 、 德 格 县 、 石 渠 县 和 新 龙 县 、
5、 甘 孜 县 部 分 乡 镇 。 属 以 肉 为 主 、 肉 乳 兼 用 型 牦 牛 品 种 。4 体 型 外 貌被 毛 以 全 黑 为 主 ， 有 少 量 带 白 色 花 斑 和 青 灰 色 个 体 ， 前 胸 、 体 侧 及 尾 部 着 生 长 毛 ， 尾 毛 呈 帚 状 。 公牦 牛 头 粗 短 、 鬐 甲 高 而 丰 满 ， 体 躯 略 前 高 后 低 ； 母 牦 牛 面 部 清 秀 、 角 细 而 尖 ， 鬐 甲 较 低 而 单 薄 ， 体 躯 较长 ， 后 躯 发 育 较 好 ， 胸 深 ， 肋 开 张 ， 尻 部 较 窄 略 斜 。 公 、 母 均 有 角 ， 角 较 细 ， 颈
6、 肩 结 合 良 好 ， 胸 宽 而 深 、前 躯 发 达 ， 腰 背 平 直 ， 四 肢 较 短 而 粗 壮 、 蹄 质 结 实 。 公 、 母 牛 体 型 外 貌 参 见 附 录 A。 5 生 产 性 能5.1 体 重 体 尺初 生 、 0.5岁 、 1.5岁 、 3.5岁 和 成 年 的 牦 牛 体 重 体 尺 见 表 1。表 1 体 重 体 尺年 龄 性 别 体 重 （ kg） 体 高 (cm) 体 斜 长 (cm) 胸 围 (cm)初 生 公 12.442.53 母 11.671.75 0.5 岁 公 47.9815.56 70.33.73 77.1517.70 98.304.24
7、母 42.1316.46 68.052.35 70.9527.37 92.453.561.5 岁 公 99.9012.28 93.223.44 101.184.32 120.505.45母 101.6514.37 91.784.31 100.124.56 122.617.05 DB5133/T 33 2019 2 3.5 岁 公 216.1015.71 110.533.25 128.236.10 162.8310.55母 194.0025.89 105.735.64 121.237.46 158.087.27成 年 公 379.0351.10 125.637.53 156.0710.93 18
8、8.3314.59母 260.8640.30 111.393.42 135.149.86 168.719.845.2 产 肉 性 能在 自 然 放 牧 条 件 下 ， 成 年 公 牛 屠 宰 率 、 净 肉 率 分 别 为 48.20% 54.10%和 48.93% 49.71%， 眼 肌 面积 41cm2 49cm2。 成 年 母 牛 屠 宰 率 、 净 肉 率 分 别 为 38.71% 42.37%和 36.79% 38.65%， 眼 肌 面 积32cm2 41cm2。5.3 产 奶 性 能初 产 母 牛 153d的 泌 乳 量 为 235.20kg4372.40kg， 经 产 母 牛 1
9、53d的 泌 乳 量 为 303.80kg509.60kg。5.4 繁 殖 性 能 在 自 然 放 牧 条 件 下 ， 公 牦 牛 初 配 年 龄 3.5 岁 左 右 ， 6 岁 9 岁 为 配 种 盛 期 。 母 牦 牛 发 情 季 节 为 每 年的 7 月 9 月 ， 其 中 7 月 8 月 为 发 情 旺 季 。 发 情 周 期 18d 4d， 发 情 持 续 时 间 12h 72h， 妊 娠 期 255d 5d。 母 牦 牛 4 岁 初 配 ， 繁 殖 成 活 率 为 3650%。6 等 级 评 定6.1 体 型 外 貌 评 定对 牦 牛 的 体 型 外 貌 评 分 按 表 2规 定
10、执 行 ， 根 据 评 分 按 表 3评 定 等 级 。表 2 体 型 外 貌 评 分 单 位 ： 分 项 目 鉴 定 标 准 评 分公 牛 母 牛整 体 结 构 体 质 结 实 ， 结 构 匀 称 ， 体 格 大 而 健 壮 ， 各 部 位 结 合 良 好 。 公 牦牛 雄 壮 ， 鬐 甲 高 而 丰 满 ， 颈 粗 短 适 中 。 母 牦 牛 面 部 清 秀 ， 体 躯较 长 ， 后 躯 发 育 较 好 。 30 30体 躯 背 腰 平 直 ， 前 胸 开 阔 ， 胸 深 而 宽 ， 肋 骨 弓 圆 ， 胸 围 大 。 腹 大 而不 下 垂 。 鬐 甲 高 而 宽 ， 尻 宽 平 ， 臀
11、部 肌 肉 丰 满 。 尾 细 短 ， 如 帚状 ， 着 生 良 好 。 30 30生 殖 器 官 和 乳 房 公 牛 睾 丸 发 育 匀 称 ， 无 脐 垂 。 母 牛 乳 房 大 ， 着 生 良 好 ， 乳 腺 发育 良 好 。 乳 头 长 ， 着 生 均 匀 。 15 15肢 蹄 四 肢 强 健 ， 肢 势 端 正 ， 结 实 有 力 ， 蹄 质 坚 实 ， 蹄 形 圆 正 ， 蹄 叉 紧 合 。 15 15被 毛 全 身 被 毛 丰 厚 ， 有 光 泽 ， 毛 色 全 黑 ， 体 侧 、 腹 部 毛 丰 厚 密 而 长 ，尾 毛 粗 长 而 密 。 10 10总 分 100 100表
12、3 体 型 外 貌 等 级 评 定 单 位 ： 分 DB5133/T 33 2019 3 项 目 评 定 等 级特 级 一 级 二 级 三 级公 牛 85 100 80 84 75 79 母 牛 80 100 75 79 70 74 65 696.2 体 尺 评 定体 尺 等 级 评 定 按 表 4规 定 执 行 。 表 4 体 尺 等 级 评 定 单 位 ： 厘 米年 龄 等 级 公 牛 等 级 母 牛 等 级体 高 体 斜 长 胸 围 体 高 体 斜 长 胸 围 成 年 特 级 135 160 200 120 145 170一 级 130 153 195 114 136 1164二 级 1
13、25 145 190 108 130 158三 级 103 125 1503.5 岁 特 级 125 135 165 114 128 150一 级 1116 128 158 108 120 145二 级 110 120 150 103 115 138三 级 95 108 130 1.5 岁 特 级 105 115 135 100 110 130一 级 100 1110 130 95 105 122二 级 95 105 125 90 100 115三 级 90 95 1100.5 岁 特 级 75 85 105 70 75 105一 级 70 80 100 65 70 98二 级 65 75 9
14、5 60 65 90三 级 55 60 826.3 体 重 评 定体 重 等 级 评 定 按 表 5规 定 执 行 。 表 5 体 重 等 级 评 定 单 位 ： 千 克年 龄 公 牛 等 级 母 牛 等 级特 级 一 级 二 级 三 级 特 级 一 级 二 级 三 级成 年 390 340 310 280 250 220 200 DB5133/T 33 2019 4 3.5 岁 240 210 160 200 160 130 1101.5 岁 150 120 100 150 130 110 800.5 岁 65 55 45 60 50 40 35初 生 15 13 11 15 13 12 1
15、16.4 综 合 评 定综 合 等 级 评 定 按 表 6以 体 型 外 貌 、 体 重 、 体 尺 3项 均 等 权 重 进 行 。表 6 综 合 等 级 评 定单 项 等 级 综 合 等 级外 貌 体 重 体 尺特 级 特 级 特 级 特 级特 级 特 级 一 级 特 级特 级 特 级 二 级 一 级特 级 一 级 一 级 一 级特 级 一 级 二 级 一 级一 级 一 级 一 级 一 级一 级 一 级 二 级 一 级特 级 特 级 三 级 二 级特 级 一 级 三 级 二 级 特 级 二 级 二 级 二 级特 级 二 级 三 级 二 级一 级 一 级 三 级 二 级一 级 二 级 二 级
16、 二 级一 级 二 级 三 级 二 级二 级 二 级 二 级 二 级二 级 二 级 三 级 二 级特 级 三 级 三 级 三 级一 级 三 级 三 级 三 级二 级 三 级 三 级 三 级 三 级 三 级 三 级 三 级7 生 产 性 能 测 定应 按 照 NY/T 2766的 规 定 执 行 。 DB5133/T 33 2019 5 AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）昌 台 牦 牛 图 片A.1 昌 台 牦 牛 公 、 母 牛 侧 面 图 片 见 图 A.1。 a） 公 牛 侧 面 b） 母 牛 侧 面图 A.1 昌 台 牦 牛 公 、 母 牛 侧 面 图 片A.2 昌 台 牦 牛 公 、 母 牛 头 部 图 片 见 图 A.2。 a)公 牛 头 部 b） 母 牛 头 部图 A.2 昌 台 牦 牛 公 、 母 牛 头 部 图 片 DB5133/T 33 2019 6 A.3 昌 台 牦 牛 公 、 母 牛 尾 部 图 片 见 图 A.3。 a)公 牛 尾 部 图 b） 母 牛 尾 部图 A.3 昌 台 牦 牛 公 、 母 牛 尾 部 图 片_
