1、ICS 67.020.40CCS B 66 DB5118四 川 省 雅 安 市 地 方 标 准DB5118/T 12-2020地 理 标 志 产 品 汉 源 花 椒 生 产 技 术 规 范 Product of geographical indication Specification of technology forHanyuan Red Pepper production 2020 12 08发 布 2020 12 09实 施雅 安 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5118/T 12-2020 I 目 次前 言 .1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语
2、 和 定 义 .14 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 .15 环 境 条 件 .16 建 园 .27 土 、 肥 、 水 管 理 .2 8 整 形 修 剪 .39 病 虫 害 防 治 .410 采 收 .511 干 制 和 筛 选 .512 包 装 、 标 志 、 标 签 、 运 输 、 贮 存 .5附 录 A（ 规 范 性 ） 汉 源 花 椒 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 . 7附 录 B（ 规 范 性 ） 禁 止 使 用 的 农 药 .8附 录 C（ 资 料 性 ） 主 要 病 虫 害 及 推 荐 化 学 防 治 技 术 .9 DB5118/T 12-2020 III
3、 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。本 文 件 由 汉 源 县 市 场 监 督 管 理 局 提 出 。本 文 件 由 雅 安 市 市 场 监 督 管 理 局 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 汉 源 县 市 场 监 督 管 理 局 、 汉 源 县 农 业 农 村 局 、 汉 源 县 花 椒 协 会 、 四 川 农 业 大 学 、四 川 省 林 业 科 学 研 究 院 、 四 川 万 豪 企 业 管 理 咨 询 有 限 公 司 。本 文 件 主 要 起
4、 草 人 ： 白 仑 、 马 逾 巧 、 肖 思 思 、 王 小 凤 、 龚 伟 、 王 景 燕 、 杨 志 武 、 罗 成 荣 、 靳 西 彪 、万 春 美 、 高 烽 焱 、 曾 亮 、 陈 瑶 、 余 强 、 程 帅 。 DB5118/T 12-2020 1 地 理 标 志 产 品 汉 源 花 椒 生 产 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 汉 源 花 椒 的 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 、 环 境 条 件 、 建 园 、 土 肥 水 管 理 、 整 形 修 剪 、 病 虫害 防 治 和 采 收 等 要 求 。本 文 件 适 用 于 原 国 家 质 量 监 督 检
5、 验 检 疫 总 局 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 保 护 的 汉 源 花 椒 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 191 包 装 储 运 图 示 标 志GB/T 6543 运 输 包 装 用 单 瓦 楞
6、 纸 箱 和 双 瓦 楞 纸 箱GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则GB 9683 复 合 食 品 包 装 袋 卫 生 标 准NY/T 391-2013 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY 525 有 机 肥 料3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 3.1 汉 源 花 椒 Hanyuan Red Pepper产 自 汉 源 县 现 辖 行 政 区 域 内 所 有 乡 镇 ， 以 果 实 普
7、遍 附 生 1 粒 3粒 纯 肉 小 椒 粒 （ 俗 称 子 母 椒 或 娃 娃椒 ） 为 显 著 特 征 ， 果 肉 厚 ， 表 面 密 生 瘤 状 凸 起 的 油 囊 且 多 而 密 ， 内 果 皮 光 滑 、 淡 黄 色 、 薄 革 质 ， 多 数 与外 果 皮 分 离 而 卷 曲 ， 具 有 油 重 粒 大 、 色 泽 红 润 、 芳 香 浓 郁 、 味 美 可 口 、 麻 味 悠 长 特 点 并 符 合 本 文 件 要 求的 花 椒 。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围限 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 批 准 的 地 域 范 围 ， 见 附 录 A。
8、5 环 境 条 件 5.1 气 候 条 件 DB5118/T 12-2020 2 宜 选 择 年 日 照 时 数 不 少 于 1400 h， 年 均 气 温 10 16 ， 年 降 雨 量 650 mm 800 mm， 生 长 期 昼 夜 温差 10 15 的 区 域 。5.2 土 壤 条 件5.2.1 土 层 厚 度 40 cm 以 上 ， pH值 4.5 8.0， 土 质 疏 松 、 排 水 良 好 的 砂 壤 、 黄 棕 壤 和 紫 色 土 。5.2.2 土 壤 中 有 害 物 质 含 量 应 符 合 NY/T 391-2013 中 7.1条 的 规 定 。5.3 地 形 地 势宜 选
9、择 背 风 向 阳 、 海 拔 1200 m 2300 m的 坡 地 或 平 地 。5.4 环 境 质 量 要 求产 地 环 境 质 量 应 符 合 NY/T 391的 规 定 。 6 建 园6.1 整 地6.1.1 采 用 穴 状 整 地 ， 种 植 穴 规 格 为 60 cm 60 cm 40 cm， 表 土 与 心 土 应 分 开 堆 放 。6.1.2 每 穴 施 腐 熟 有 机 肥 3 kg 5 kg、 平 衡 型 复 合 肥 0.1 kg 0.15 kg， 与 表 土 充 分 混 匀 回 填 于 种 植穴 1/2处 ， 继 续 回 填 表 土 ， 形 成 略 高 于 地 面 呈 小
10、丘 ， 灌 水 沉 实 。 贫 瘠 土 壤 的 土 地 宜 垒 土 栽 植 。6.2 苗 木 准 备6.2.1 定 植 苗 木 的 苗 龄 以 1 年 生 为 宜 。 苗 木 应 健 壮 ， 无 检 疫 性 病 虫 害 ， 根 系 完 整 ， 苗 高 不 低 于 40 cm，地 径 不 小 于 0.4 cm， 枝 干 组 织 应 充 实 。6.2.2 起 苗 后 需 长 途 运 输 时 ， 应 打 泥 浆 定 量 包 装 。6.2.3 定 植 前 应 修 剪 去 劈 裂 根 、 烂 根 ， 并 浸 泡 生 根 剂 和 杀 菌 剂 。 6.3 定 植6.3.1 定 植 时 间宜 选 择 春 季
11、3月 萌 芽 前 ， 秋 季 亦 可 定 植 。6.3.2 定 植 密 度株 行 距 宜 为 2.0 m 3.0 m或 3.0 m 3.0 m， 坡 地 应 沿 等 高 线 栽 植 ， 平 地 宜 沿 南 北 行 向 栽 植 。6.3.3 定 植 方 法6.3.3.1 先 在 回 填 好 的 栽 植 坑 中 刨 一 个 小 坑 ， 规 格 为 30 cm 30 cm 30 cm， 再 将 苗 木 根 系 自 然 展 开 放于 坑 中 ， 回 填 细 土 覆 盖 根 系 ， 做 到 “ 三 埋 、 两 踩 、 一 提 苗 ” 。 应 确 保 根 颈 部 位 露 出 1 cm 2 cm， 浇 足
12、定根 水 ， 待 水 完 全 下 渗 后 ， 宜 铺 一 层 细 土 ， 厚 度 为 1 cm 2 cm 。6.3.3.2 宜 在 树 盘 覆 盖 黑 色 农 用 薄 膜 ， 规 格 以 100 cm 100 cm为 宜 ， 及 时 做 好 保 温 、 抗 旱 、 防 涝 等 措 施 。6.3.3.3 栽 植 嫁 接 苗 时 ， 嫁 接 部 位 应 外 露 ， 栽 植 时 或 成 活 后 应 及 时 除 去 嫁 接 膜 。7 土 、 肥 、 水 管 理 DB5118/T 12-2020 3 7.1 土 壤 管 理7.1.1 深 翻 改 土苗 木 定 植 后 ， 每 年 秋 季 结 合 施 基
13、肥 ， 以 树 盘 为 单 位 深 翻 土 壤 ， 自 定 植 穴 或 冠 幅 边 缘 逐 年 向 外 扩 穴 ，宽 度 宜 为 30 cm 40 cm， 深 度 宜 为 10 cm 20 cm， 直 到 与 周 边 相 邻 植 株 交 叉 为 止 。 根 系 裸 露 时 ， 应 在 树盘 周 围 培 土 ， 增 厚 土 层 。7.1.2 除 草及 时 除 去 园 中 杂 草 。7.1.3 间 作幼 树 期 ， 可 在 行 间 种 植 与 汉 源 花 椒 无 共 生 性 病 虫 害 的 作 物 ， 以 矮 秆 浅 根 的 花 生 、 豆 类 为 宜 ， 不 应 种植 高 秆 、 藤 蔓 类 作
14、 物 。 7.2 施 肥 管 理7.2.1 施 肥 原 则以 氮 、 磷 、 钾 、 钙 、 镁 、 硫 为 主 ， 提 倡 测 土 配 方 施 肥 。 肥 料 应 符 合 NY 525和 NY/T 394的 规 定 。7.2.2 土 壤 施 肥7.2.2.1 春 季 施 萌 芽 肥 ， 促 进 花 椒 树 发 芽 抽 梢 。 盛 果 期 树 施 有 机 肥 2.0 kg 2.5kg、 均 衡 型 复 合 肥 0.25kg 0.5 kg、 微 量 元 素 0.05 kg 0.10 kg。7.2.2.2 夏 季 施 壮 果 肥 ， 以 磷 钾 肥 为 主 。 盛 果 期 树 施 高 钾 型 复
15、合 肥 0.25 kg 0.5 kg。7.2.2.3 秋 季 施 基 肥 ， 以 有 机 肥 为 主 ， 恢 复 树 势 ， 提 高 养 分 积 累 量 。 盛 果 期 树 施 有 机 肥 4.0kg 5.0kg、均 衡 型 复 合 肥 0.25 kg 0.5 kg。7.2.2.4 幼 树 、 衰 老 树 施 肥 量 应 根 据 树 势 适 当 增 减 。 7.2.3 叶 面 施 肥根 据 树 势 实 际 情 况 ， 在 生 长 期 进 行 叶 面 施 肥 ； 花 谢 后 每 隔 20d喷 施 0.2% 0.3%磷 酸 二 氢 钾 ， 全 年 喷施 2次 4次 。7.3 水 分 管 理7.3.
16、1 根 据 土 壤 墒 情 及 时 补 充 水 分 ， 3月 5 月 宜 灌 溉 1 次 2 次 。7.3.2 雨 季 应 注 意 疏 通 排 水 沟 ， 避 免 园 内 滞 水 。8 整 形 修 剪8.1 树 形 及 整 形定 干 60 cm， 选 择 主 干 上 分 生 3个 4个 强 壮 枝 做 主 枝 ， 沿 不 同 方 向 培 养 ， 开 张 角 度 60 70 ， 在 主 枝 上 均 匀 培 育 结 果 枝 。8.2 修 剪8.2.1 幼 树 修 剪 DB5118/T 12-2020 4 以 选 留 主 枝 、 培 养 树 形 为 主 ， 利 用 撑 、 拉 、 吊 等 方 法 ，
17、 开 张 分 枝 角 度 宜 为 45 50 。 主 枝 可 适 当长 放 扩 大 树 冠 ， 第 一 年 主 枝 留 60 cm 70 cm， 其 余 年 份 以 缓 放 和 拉 枝 开 角 为 主 。 疏 除 过 密 枝 、 交 叉 枝 、重 叠 枝 、 病 虫 枝 等 ， 保 持 树 冠 内 通 风 透 光 。8.2.2 盛 果 期 树 修 剪8.2.2.1 培 养 和 调 整 各 类 枝 组 ， 维 持 结 果 枝 组 的 长 势 和 连 续 结 果 能 力 ， 保 持 延 长 枝 的 长 势 ， 同 时 防 止内 膛 空 虚 ， 适 当 疏 外 养 内 、 疏 前 促 后 ， 改 善
18、 冠 内 光 照 ， 培 育 结 果 枝 。8.2.2.2 采 摘 后 及 时 修 剪 ， 更 新 多 年 生 结 果 枝 ， 疏 除 过 密 枝 、 交 叉 枝 、 重 叠 枝 、 病 虫 枝 ， 对 强 壮 结 果枝 进 行 长 放 处 理 。8.2.2.3 11月 12月 剪 除 未 木 质 化 的 顶 端 部 分 ， 及 时 除 去 根 颈 和 主 干 的 萌 孽 枝 。8.2.3 衰 老 树 修 剪及 时 对 结 果 枝 组 和 骨 干 枝 更 新 复 壮 ， 适 当 回 缩 重 剪 ， 剪 除 衰 弱 枝 、 病 虫 枝 ， 促 进 萌 发 新 枝 。 充 分 利 用 徒 长 枝
19、、 强 壮 枝 代 替 主 枝 ， 重 新 培 养 结 果 枝 组 。9 病 虫 害 防 治9.1 病 虫 害 类 型9.1.1 病 害 以 流 胶 病 、 根 腐 病 、 膏 药 病 、 锈 病 、 烟 煤 病 等 为 主 。9.1.2 虫 害 以 蚜 虫 、 蚧 壳 虫 、 天 牛 、 茎 蜂 、 螨 类 、 山 螺 蛳 和 瘿 蚊 等 为 主 。9.2 防 治 原 则坚 持 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 原 则 ， 优 先 采 用 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 ， 科 学 地 使 用化 学 防 治 技 术 。 农 药 的 选 择 和 使
20、 用 应 符 合 NY/T 393的 规 定 。9.3 防 治 措 施 9.3.1 农 业 防 治9.3.1.1 采 用 科 学 施 肥 、 灌 水 及 整 形 修 剪 等 措 施 ， 创 造 花 椒 树 生 长 发 育 的 良 好 环 境 ， 促 进 树 体 生 长 健壮 ， 提 高 抗 御 病 虫 害 的 能 力 。9.3.1.2 筛 选 和 推 广 抗 （ 耐 ） 病 虫 品 种 ， 选 用 无 病 虫 壮 苗 ， 使 用 无 病 种 子 ， 适 时 播 种 ， 加 强 苗 床 管 理 ，培 育 壮 苗 。9.3.1.3 建 立 合 理 的 耕 作 制 度 ， 换 茬 前 实 行 轮 作
21、 ， 严 禁 与 芸 香 科 作 物 连 作 。9.3.1.4 采 收 后 应 清 园 ， 注 意 刮 除 老 翘 皮 、 剪 除 病 虫 梢 并 集 中 处 理 。9.3.1.5 休 眠 期 树 干 涂 白 。9.3.2 物 理 防 治9.3.2.1 每 13340 m 2 20010 m2椒 园 安 置 1盏 杀 虫 灯 ， 诱 杀 天 牛 、 金 龟 子 等 成 虫 。9.3.2.2 每 667 m2均 匀 设 置 30 cm 25 cm的 粘 虫 板 30片 50片 ， 挂 在 树 冠 外 围 中 部 诱 杀 蚜 虫 等 ， 根 据粘 虫 量 适 时 更 换 。9.3.2.3 每 66
22、7 m2悬 挂 5 10个 糖 醋 液 罐 ， 诱 杀 蚜 虫 等 害 虫 ， 定 期 清 除 诱 集 的 害 虫 。9.3.2.4 性 诱 剂 宜 根 据 害 虫 种 类 和 药 物 浓 度 合 理 分 布 在 椒 园 内 。9.3.3 生 物 防 治 DB5118/T 12-2020 5 保 护 田 间 天 敌 ， 充 分 发 挥 天 敌 自 然 控 制 害 虫 的 能 力 ， 人 工 释 放 赤 眼 蜂 、 肿 腿 蜂 、 捕 食 螨 等 自 然 天 敌 ，利 用 生 物 多 样 性 抑 制 虫 害 的 发 生 。9.3.4 化 学 防 治9.3.4.1 应 严 格 控 制 使 用 剂
23、量 和 频 率 。9.3.4.2 执 行 安 全 间 隔 期 ， 采 收 前 1个 月 内 及 采 收 期 禁 止 使 用 任 何 化 学 药 剂 。9.3.4.3 禁 止 使 用 的 农 药 清 单 参 见 附 录 B， 其 最 新 清 单 适 用 本 文 件 。 主 要 病 虫 害 及 推 荐 化 学 防 治 技 术 参见 附 录 C。10 采 收10.1 时 期 果 实 进 入 成 熟 期 后 ， 花 椒 色 泽 鲜 红 且 呈 现 油 泡 光 亮 ， 即 7月 8月 可 安 排 采 收 。10.2 方 法按 先 上 后 下 、 先 外 后 内 顺 序 ， 抓 住 果 穗 柄 整 穗 采
24、 摘 ， 避 免 损 坏 果 实 上 的 油 囊 ， 严 禁 用 力 挤 压 。11 干 制 和 筛 选11.1 干 制11.1.1 晾 晒将 摘 回 的 鲜 花 椒 用 簸 箕 或 晒 垫 晾 晒 ， 选 择 晴 天 、 薄 薄 的 撒 在 簸 箕 内 或 垫 席 内 ， 越 薄 越 好 (一 日 太 阳晒 干 最 好 )， 待 全 部 裂 口 回 垫 ， 凉 冷 收 椒 。 这 样 质 量 色 泽 最 好 ， 晒 热 的 椒 子 不 应 翻 动 。 11.1.2 烘 干先 用 自 然 风 吹 12 h 24 h， 后 在 35 48 条 件 下 烘 干 。11.2 筛 选将 干 制 好 的
25、 花 椒 用 振 动 筛 或 色 选 机 进 行 分 级 筛 选 。12 包 装 、 标 志 、 标 签 、 运 输 、 贮 存12.1 包 装运 输 包 装 用 纸 箱 应 符 合 GB/T 6543的 规 定 ， 复 合 食 品 包 装 袋 应 符 合 GB 9683的 规 定 。12.2 标 志 在 产 品 运 输 包 装 箱 上 ， 除 有 标 签 内 容 外 ， 还 应 有 向 上 、 轻 放 等 标 志 。 包 装 储 运 图 示 标 志 应 符 合 GB/T191的 规 定 。12.3 标 签应 符 合 GB 7718的 规 定 。 DB5118/T 12-2020 6 12.4
26、 运 输不 应 与 有 害 、 污 染 物 、 易 串 味 和 易 燃 爆 炸 物 品 混 装 、 混 运 ； 应 轻 拿 轻 放 ， 不 应 碰 撞 和 日 晒 雨 淋 ， 远离 热 源 。12.5 贮 存应 选 择 清 洁 、 低 温 、 干 燥 、 密 封 闭 光 保 存 ， 严 防 吸 湿 受 潮 ， 保 质 期 18个 月 。 不 应 日 晒 雨 淋 ， 不 应 与有 毒 、 有 害 、 易 污 染 器 物 混 放 。 DB5118/T 12-2020 7 附 录 A（ 规 范 性 ）汉 源 花 椒 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图汉 源 花 椒 地 理 标 志 产 品 保
27、 护 范 围 见 图 A.1。 图 A,1 汉 源 花 椒 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 DB5118/T 12-2020 8 附 录 B（ 规 范 性 ）禁 止 使 用 的 农 药表 B.1 禁 止 使 用 的 农 药 清 单种 类 农 药 名 称 禁 用 原 因有 机 氯 杀 虫 剂 滴 滴 涕 、 六 六 六 、 林 丹 、 甲 氧 、 高 残 毒 DDT、 硫 丹 高 残 毒有 机 磷 杀 虫 剂 甲 拌 磷 、 乙 拌 磷 、 久 效 磷 、 对 硫 磷 、 甲 基 对 硫 磷 、 甲 胺 磷 、 甲 基 异 柳磷 、 治 螟 磷 、 氧 化 乐 果 、 磷 胺 、 地
28、 虫 硫 磷 、 灭 克 磷 （ 益 收 宝 ） 、 水 胺硫 磷 、 氯 唑 磷 、 硫 线 磷 、 杀 扑 磷 、 特 丁 硫 磷 、 克 线 丹 、 苯 线 磷 、 甲 基硫 环 磷 剧 毒 高 毒氨 基 甲 酸 酯 杀 虫 剂 涕 灭 威 、 克 百 威 、 灭 多 威 、 丁 硫 克 百 威 、 丙 硫 克 百 威 高 毒 、 剧 毒 或 代 谢 物 高 毒 二 甲 基 甲 脒 杀 虫 螨 剂 杀 虫 脒 慢 性 毒 性 致 癌卤 代 烷 类 熏 蒸 杀 虫 剂 二 溴 乙 烷 、 环 氧 乙 烷 、 二 溴 氯 丙 烷 、 溴 甲 烷 致 癌 、 致 畸 、 高 毒有 机 砷 杀
29、菌 剂 甲 基 胂 酸 锌 （ 稻 脚 青 ） 、 甲 基 砷 酸 钙 神 （ 稻 宁 ） 、 甲 基 砷 酸 铵 （ 田 安 ） 、福 美 甲 胂 、 福 美 胂 高 残 毒有 机 锡 杀 菌 剂 三 苯 基 醋 锡 （ 薯 瘟 锡 ） ， 三 苯 基 氯 化 锡 、 三 苯 基 羟 基 羟 基 锡 （ 毒 菌 锡 ） 高 残 留 、 慢 性 毒 性有 机 汞 杀 菌 剂 氯 化 乙 基 汞 （ 西 力 生 ） 、 醋 酸 苯 汞 （ 赛 力 散 ） 剧 毒 、 高 残 留有 机 氟 杀 菌 剂 氟 乙 酰 胺 、 氟 硅 酸 钠 。 剧 毒有 机 氮 杀 菌 剂 双 胍 辛 胺 （ 培 福
30、 明 ） 毒 性 高 、 慢 性 毒 性杂 环 类 杀 菌 剂 敌 枯 双 致 畸取 代 苯 类 杀 菌 剂 五 氯 硝 基 苯 、 稻 瘟 醇 （ 五 氯 苯 甲 醇 ） 致 癌 、 高 残 留2-4-D 类 化 合 物 除 草 或 植 物 生 长 调 节 剂 杂 质 致 癌二 苯 醚 类 除 草 剂 除 草 醚 、 草 枯 醚 致 癌 、 致 畸 、 致 突 变 DB5118/T 12-2020 9 附 录 C（ 资 料 性 ）主 要 病 虫 害 及 推 荐 化 学 防 治 技 术表 C.1 主 要 病 虫 害 及 推 荐 化 学 防 治 技 术病 虫 害种 类 防 治 时 间 为 害 部
31、 位 及 症 状 推 荐 化 学 防 治 技 术流 胶 病 5月 9月 从 树 体 伤 口 处 流 出 黄 色 液 体 ， 随 着 液 体 流 失 树势 减 弱 ， 为 病 菌 滋 生 创 造 了 条 件 ， 表 现 为 树 皮粗 糙 、 变 黑 ， 失 去 输 导 功 能 。 1) 发 病 初 期 将 病 斑 刮 干 净 至 木 质 部 ， 在 伤 口 处 涂 抹石 硫 合 剂 ；2) 使 用 甲 基 硫 菌 灵 涂 抹 或 灌 根 。 根 腐 病 幼 苗 期7月 8月 多 雨 季 节 或 园 地 排 水 不 良 时 易 感 染 。 染 病 后 ，病 株 长 势 弱 ， 叶 小 而 黄 ，
32、严 重 时 根 部 腐 烂 而 死亡 ， 常 发 生 在 苗 圃 和 盛 果 期 树 上 ， 苗 圃 发 生 的主 要 原 因 是 幼 苗 在 刚 萌 发 至 1 cm 2 cm时 ， 抵抗 力 弱 ， 土 壤 潮 湿 不 透 气 ， 细 菌 感 染 所 致 。 盛果 期 树 发 生 的 主 要 原 因 是 7 月 8月 高 温 、 高湿 、 低 洼 所 致 。 1) 发 病 初 期 使 用 甲 基 硫 菌 灵 或 代 森 锰 锌 等 喷 雾 ， 重点 喷 施 根 茎 部 位 。膏 药 病 5月 中 旬 6月 下 旬 、9月 10月 与 蚧 壳 虫 为 害 有 关 ， 以 蚧 壳 虫 分 泌
33、的 蜜 露 为 营养 ， 蚧 壳 虫 严 重 的 椒 园 ， 膏 药 病 也 严 重 。 主 要为 害 主 干 及 枝 条 ， 为 害 初 期 树 皮 出 现 灰 色 斑 点 ，以 后 病 斑 逐 渐 转 为 褐 色 ， 病 斑 由 灰 褐 色 的 菌 丝交 替 形 成 ， 最 后 在 表 层 形 成 一 大 圆 形 厚 膜 。 1) 用 小 刀 刮 去 菌 丝 菌 膜 ， 涂 石 灰 浆 或 石 硫 合 剂 ；2) 冬 季 用 波 美 度 5度 石 硫 合 剂 刷 干 或 涂 抹 病 斑 。锈 病 6月 7 月 、休 眠 期 高 温 潮 湿 条 件 下 易 发 生 ， 主 要 为 害 叶 片
34、 ， 初 期叶 片 正 面 出 现 水 渍 状 褪 绿 斑 点 ， 背 面 出 现 淡 黄色 的 圆 形 斑 点 ， 随 着 病 斑 扩 大 ， 呈 现 黄 褐 色 疤状 物 ， 即 夏 孢 子 堆 。 随 着 孢 子 散 发 ， 加 重 造 成花 椒 严 重 落 花 、 落 叶 、 落 果 ， 影 响 产 量 和 品 质 。1) 发 病 前 使 用 波 尔 多 液 喷 雾 ；2) 发 病 时 使 用 代 森 锰 锌 、 三 唑 酮 或 恶 霉 灵 喷 雾 。 烟 煤 病 4月 8月 主 要 为 害 叶 片 、 幼 果 和 嫩 梢 ， 发 病 初 期 ， 叶 片 、果 实 、 枝 梢 的 表
35、面 出 现 椭 圆 或 不 规 则 黑 褐 霉 斑 ，后 期 形 成 黑 褐 色 霉 层 ， 影 响 光 合 作 用 ， 造 成 树体 早 期 落 叶 ， 落 果 和 枯 梢 。 1) 初 发 期 使 用 多 菌 灵 与 吡 虫 啉 等 混 合 液 喷 雾 。蚜 虫 3月 6 月 、9月 10月 以 刺 吸 方 式 食 幼 嫩 叶 片 、 花 、 幼 果 及 幼 嫩 枝 梢汁 液 ， 引 起 叶 片 向 背 面 蜷 缩 、 畸 形 生 长 、 落 花落 果 。 同 时 排 泄 蜜 露 使 叶 片 表 面 油 光 发 亮 ， 影响 叶 片 正 常 代 谢 和 光 合 功 能 ， 诱 发 烟 煤
36、病 等 发生 。 27 32 最 活 跃 ， 10天 繁 殖 1代 ， 7月 8月 少 ， 3月 6月 和 9月 10月 是 高 峰 期 。 1) 低 温 时 使 用 吡 虫 啉 水 分 散 粒 剂 喷 雾 ；2) 高 温 时 使 用 啶 虫 脒 喷 雾 ；3) 冬 季 喷 波 美 度 5度 石 硫 合 剂 清 园 。蚧 壳 虫 4月 12月 蚧 壳 虫 属 杂 食 性 害 虫 ， 雌 虫 淡 黄 白 色 ， 分 泌 一种 白 色 蜡 质 ， 蚧 壳 虫 体 扁 平 ， 雄 虫 橙 黄 色 。 一般 受 精 雌 虫 在 花 椒 枝 条 上 越 冬 ， 4月 下 旬 雌 虫产 卵 于 介 壳 下
37、 ， 4月 下 旬 5 月 上 旬 孵 化 ， 雌 若虫 分 散 固 定 于 树 干 上 ， 雄 若 虫 集 中 固 定 于 枝 干上 。 雌 雄 若 虫 定 杆 以 后 分 泌 蜡 质 。 在 白 粉 状 蜡 质 下 吸 取 树 液 ， 常 使 受 害 部 位 呈 现 一 种 白 色 膜状 ， 造 成 水 分 和 营 养 短 缺 ， 导 致 树 干 干 枯 死 亡 。1) 休 眠 期 修 剪 虫 害 严 重 枝 ， 树 干 涂 白 ， 用 石 硫 合 剂清 园 ；2) 4 月 上 旬 若 虫 出 茧 时 ， 使 用 高 效 氯 氟 氰 菊 酯 或 螺 虫乙 酯 喷 洒 叶 面 ；7 月 9月
38、 若 虫 分 泌 蜡 质 前 ， 每 月 2次 用 苦 参 碱 乳油 加 1/2助 剂 或 螺 虫 乙 酯 喷 雾 。天 牛 4月 8月 为 害 树 干 、 树 枝 ， 产 卵 于 树 皮 裂 缝 或 伤 口 处 ，致 使 树 干 空 虚 ， 枝 梢 枯 死 。 初 孵 幼 虫 先 在 皮 下蛀 食 ， 6周 后 即 蛀 入 木 质 部 直 至 主 根 。 4月 上 旬开 始 活 动 ， 4月 6月 是 天 牛 成 虫 羽 化 期 ， 5月上 旬 和 7 月 上 旬 是 成 虫 发 生 高 峰 期 。 1) 用 蘸 有 5%高 效 氯 氰 菊 酯 的 棉 球 塞 入 虫 蛀 道 。茎 蜂 5月
39、 12月 俗 称 “ 火 风 ” ， 以 幼 虫 为 害 花 椒 嫩 芽 与 嫩 梢 ，造 成 花 椒 嫩 芽 、 嫩 梢 萎 焉 干 枯 。 1) 冬 季 用 波 美 度 5度 石 硫 合 剂 喷 洒 清 园 ；2) 发 生 时 使 用 高 效 氯 氰 菊 酯 喷 雾 。 DB5118/T 12-2020 10 表 C.1（ 续 ）病 虫 害种 类 防 治 时 间 为 害 部 位 及 症 状 推 荐 化 学 防 治 技 术螨 虫 3月 11月 主 要 为 害 叶 片 、 嫩 枝 及 果 实 ， 以 叶 片 受 害 为 最重 ， 被 害 叶 片 呈 现 斑 块 、 卷 曲 、 失 去 光 泽
40、， 严重 时 引 起 大 量 落 叶 ， 影 响 树 势 ， 质 量 下 降 ， 产量 大 减 。 使 用 螺 螨 酯 、 乙 螨 唑 、 噻 螨 酮 、 苦 参 碱 每 隔 10天 15天 喷 雾 1次 ， 连 续 2次 3次 ， 药 剂 交 替 使 用 。山 螺 蛳（ 蜗牛 ） 3月 10月 为 害 花 椒 树 干 、 树 枝 和 叶 ， 叶 面 变 黄 慢 慢 失 去营 养 。 1) 上 午 露 水 未 干 ， 日 落 天 黑 前 或 雨 后 天 晴 时 ， 选 用四 聚 乙 醛 喷 雾 地 面 或 用 颗 粒 状 四 聚 乙 醛 撒 施 在 椒树 周 围 。 吉 丁 虫 5月 7月 幼
41、 虫 取 食 枝 干 韧 皮 部 ， 老 熟 幼 虫 向 木 质 部 蛀 化蛹 孔 道 ； 成 虫 取 食 椒 叶 。 造 成 被 害 树 皮 大 量 流胶 直 到 软 化 、 腐 烂 、 干 枯 ， 甚 至 死 亡 。 2) 5 月 上 、 中 旬 成 虫 羽 化 出 孔 前 ， 用 涂 白 剂 （ 生 石 灰+硫 磺 +水 ， 按 1:0.1:4， 调 配 成 稀 粥 状 ） 对 树 干 2m 以 下 的 部 位 涂 白 ；3) 5 月 中 旬 成 虫 羽 化 期 ， 树 体 喷 800倍 高 效 氯 氰 菊酯 ；4) 7 月 用 高 效 氯 氰 菊 酯 与 羊 毛 脂 按 1:3 配 成 膏 剂 ， 在树 干 基 部 涂 一 圈 药 环 。瘿 蚊 10月 12月 主 要 为 害 枝 条 ， 嫩 枝 受 刺 激 后 引 起 组 织 增 生 ，被 害 部 位 后 期 干 枯 死 亡 。 1) 发 生 时 ， 使 用 氯 氰 菊 酯 喷 雾 。_
