1、ICS 65.020.20B22备 案 号 ： 0073-2017 DB4228恩 施 州 地 方 标 准DB4228/T 008 2017恩 施 富 硒 稻 谷 生 产 技 术 规 程 Code of practice for Enshi Se-rice production 2017 -12- 31发 布 2018- 03-01实 施恩 施 州 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB4228/T 0082017前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 提 出 并 归 口
2、管 理 。本 标 准 起 草 单 位 ： 湖 北 省 富 硒 产 业 技 术 研 究 院 、 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 硒 应 用 技 术 与 产 品 开 发 研 究院 、 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局 ， 国 家 富 硒 产 品 质 量 监 督 检 验 中 心 （ 湖 北 ） ， 鹤 峰 县 农 业 局 ， 恩 施 清江 生 物 工 程 有 限 公 司 、 恩 施 德 源 健 康 科 技 发 展 有 限 公 司 、 恩 施 市 楚 丰 现 代 农 业 有 限 公 司 、 湖 北 省 金 贝 嘉 天 然 农 业 股 份 有 限 公 司 。本 标 准 的 主
3、要 起 草 人 ： 胡 承 伟 、 向 极 钎 、 李 洪 胜 、 殷 红 清 、 李 继 辉 、 黄 海 清 、 朱 云 芬 、 万 海 英 、 罗金 华 、 蔡 娟 、 李 春 勇 、 王 刚 、 钟 育 海 、 文 聃 、 赵 锦 慧 、 薛 华 、 刘 迪 权 、 王 林 、 揭 春 玉 、 吴 尧 、 明 佳 佳 、廖 美 林 、 丛 欣 、 曹 道 波 、 程 经 甫 、 刘 淑 琴 、 范 鹏 。 DB4228/T 0082017 1 恩 施 富 硒 稻 谷 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 恩 施 富 硒 稻 谷 生 产 的 产 地 环 境 、 栽 培 技
4、 术 、 田 间 管 理 、 收 获 储 藏 、 硒 含 量 检 测 等 。本 标 准 适 用 于 恩 施 富 硒 稻 谷 的 规 范 化 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 3095 大 气 质 量 标 准 GB 4404.1 粮 食 作 物 种 子 第 1部 分 ： 禾 谷
5、 类 GB 5009.93 食 品 中 硒 的 测 定 GB 5048 农 田 灌 溉 水 质 标 准 GB 5491 粮 食 、 油 料 检 验 GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准 GB 28050 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 GB/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则 3 术 语 及 定 义恩 施 富 硒 稻 谷 是 利 用 恩 施 州 的 生 态 环 境 和 富 硒 土 壤 ， 采 用 标 准 化 技 术 生 产 的 稻 谷 ， 加 工 后 的 大 米 硒含 量 为 0.20.5mg/kg。 4 生 产 要 求4.1 产 地 环 境生 产 基 地 应
6、 远 离 城 区 、 矿 区 、 垃 圾 处 理 场 和 交 通 主 干 线 等 污 染 源 ， 基 地 土 壤 富 硒 、 光 照 充 足 、 排 灌便 利 、 交 通 方 便 、 没 有 明 显 的 尘 土 。 土 壤 环 境 质 量 应 符 合 GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准 的 规 定 ， 环境 空 气 质 量 应 符 合 GB 3095 大 气 质 量 标 准 的 规 定 ， 农 田 灌 溉 水 质 应 符 合 GB 5084 农 田 灌 溉 水 质标 准 的 规 定 。4.2 品 种 选 择以 “ 熟 期 适 宜 ， 抗 逆 性 强 ” 为 原 则 ， 结 合 当
7、 地 生 态 气 候 条 件 ， 选 择 通 过 国 家 或 湖 北 省 审 定 并 在 当 地试 验 示 范 成 功 的 优 质 、 高 产 、 抗 逆 性 强 、 稳 产 性 好 的 水 稻 品 种 。 根 据 恩 施 州 的 实 际 情 况 ， 在 不 同 的 海 拔 DB4228/T 0082017 2 适 宜 使 用 不 同 生 育 期 的 水 稻 品 种 （ 具 体 见 附 录 A） 。 种 子 质 量 应 符 合 GB 4404.1 粮 食 作 物 种 子 第 1部分 ： 禾 谷 类 的 规 定 。 使 用 的 品 种 应 注 意 更 新 换 代 ， 禁 止 使 用 任 何 转
8、基 因 品 种 。5 栽 培 技 术5.1 培 育 壮 秧5.1.1 种 子 处 理种 子 在 播 种 前 晒 12d， 用 比 重 为 1.13g/cm 3的 盐 水 选 种 一 次 ， 用 清 水 清 洗 2 次 以 上 。 浸 种 时 水 面 要高 出 种 子 ， 一 天 换 一 次 水 ， 浸 种 时 间 根 据 水 温 而 定 ， 浸 种 35d。 浸 泡 后 的 种 子 置 于 2832 的 条 件 下催 芽 ， 时 间 为 1224h， 芽 长 1mm 左 右 为 宜 。5.1.2 秧 田 准 备 及 播 种5.1.2.1 水 育 秧选 择 肥 力 较 好 、 背 风 、 排 灌
9、 方 便 、 距 离 大 田 近 的 田 块 作 秧 田 ， 播 种 前 3-5d 每 666.7m2施 用 1000kg腐 熟 的 农 家 肥 、 30kg 水 稻 专 用 复 合 肥 。5.1.2.2 旱 育 秧苗 床 土 质 要 求 为 弱 酸 性 ， PH 值 在 5.0-5.5 为 宜 。 播 种 前 7-10d 苗 床 每 666.7 m 2用 1000kg 腐 熟 的 农家 肥 、 30kg 水 稻 专 用 复 合 肥 均 匀 撒 于 厢 面 并 翻 入 土 壤 中 。5.1.2.3 播 种在 4 月 上 中 旬 ， 播 种 量 为 1215kg/666.7m2， 多 次 匀 播
10、 。 旱 育 秧 播 种 后 盖 0.8-1.2cm 厚 的 细 土 。 覆 膜保 温 ， 出 苗 在 一 叶 一 心 时 开 始 通 风 ， 二 叶 一 心 后 逐 步 增 加 通 风 量 ， 温 度 控 制 在 20-22 左 右 。 移 栽 前 3d施 用 尿 素 35kg/666.7m2。 秧 苗 期 注 意 保 温 、 炼 苗 、 防 病 ， 及 时 清 除 杂 草 ， 培 育 壮 秧 。5.2 大 田 整 理整 田 前 应 清 理 好 前 茬 作 物 、 杂 草 及 沟 渠 ， 保 证 水 流 畅 通 。 大 田 应 早 放 水 ， 早 泡 田 ， 做 好 田 埂 ， 整 平耙 细
11、 。 5.3 移 栽秧 苗 移 栽 适 宜 在 5 月 上 中 旬 ， 秧 龄 控 制 在 28-35d， 叶 龄 在 4-5 叶 ， 不 宜 过 长 。 移 栽 密 度 为 每 666.7m2栽 1.21.5 万 穴 ， 每 穴 2 苗 。 插 植 株 行 距 以 （ 16.726.7） cm（ 26.733.3） cm 为 宜 ， 基 本 苗 控 制 在 58万 /666.7m2。5.4 田 间 管 理5.4.1 水 分 管 理田 间 灌 溉 的 水 质 应 符 合 GB 5084 2005 农 田 灌 溉 水 质 标 准 的 规 定 。 采 取 “ 浅 水 栽 秧 ， 深 水 返 青 ，
12、浅 水 促 孽 ， 够 苗 晒 田 ， 孕 穗 湿 润 ， 后 期 干 湿 交 替 ” 的 大 田 水 分 管 理 方 法 。 在 收 获 前 7d 左 右 断 水 ， 以 利 DB4228/T 0082017 3 于 机 械 收 割 。5.4.2 施 肥5.4.2.1 施 肥 原 则增 施 有 机 肥 ， 重 施 分 蘖 肥 ， 少 施 穗 肥 ， 提 倡 测 土 配 方 施 肥 。 施 肥 以 有 机 肥 为 主 ， 尿 素 、 复 合 肥 为 辅 ；以 底 肥 为 主 ， 追 肥 为 辅 ， 适 当 施 用 叶 面 肥 。5.4.2.2 施 肥 量每 666.7m 2施 用 农 家 肥
13、1000kg， 水 稻 专 用 复 合 肥 25kg， 所 有 肥 料 均 一 次 性 均 匀 施 入 做 底 肥 。 追 肥在 移 栽 后 35d 每 666.7m2用 尿 素 34kg， 拔 节 后 57d 每 666.7m2用 尿 素 和 氯 化 钾 各 35kg。5.4.2.3 叶 面 施 肥在 水 稻 齐 穗 期 ， 叶 面 喷 施 磷 酸 二 氢 钾 和 生 物 有 机 硒 ， 每 666.7m2施 用 磷 酸 二 氢 钾 （ 纯 度 大 于 96%）80-100g 和 生 物 有 机 硒 （ 纯 硒 ） 6-8g， 兑 水 45kg， 一 次 性 喷 施 。 喷 施 时 间 应
14、选 择 晴 朗 天 气 ， 在 上 午 9 点前 或 下 午 4 后 为 宜 。5.4.3 病 虫 草 害 防 治5.4.3.1防 治 原 则以 农 业 防 治 、 物 理 防 治 和 生 物 防 治 为 主 ， 以 化 学 防 治 为 辅 。 5.4.3.2 农 业 防 治采 用 前 茬 作 物 （ 冬 季 ） 除 草 治 虫 、 合 理 耕 作 制 度 、 轮 作 换 茬 、 种 养 结 合 、 机 械 或 人 工 除 草 等 农 艺 措施 。5.4.3.3 物 理 防 治根 据 害 虫 的 趋 性 ， 采 用 黑 光 灯 、 震 频 式 杀 虫 灯 和 粘 虫 板 等 诱 捕 害 虫 。
15、5.4.3.4 生 物 防 治利 用 及 释 放 天 敌 控 制 有 害 生 物 ， 还 可 以 采 用 稻 田 养 鸭 、 养 鱼 等 方 式 进 行 。5.4.3.5 化 学 防 治 根 据 当 地 病 虫 害 的 发 生 规 律 和 当 地 植 保 部 门 的 病 虫 害 预 测 预 报 ， 及 时 防 治 稻 瘟 病 、 纹 枯 病 、 螟 虫 和稻 飞 虱 等 病 虫 害 。 农 药 的 使 用 应 符 合 GB/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则 的 规 定 。6 收 获 、 储 藏 与 运 输在 稻 谷 完 熟 期 及 时 收 获 。 储 藏 在 清 洁 、 干 燥 、
16、 无 虫 鼠 害 的 仓 库 。 运 输 工 具 和 容 器 符 合 卫 生 要 求 。7 硒 含 量 检 测 DB4228/T 0082017 4 按 照 GB5491 粮 食 、 油 料 检 验 的 规 定 进 行 抽 样 ， 硒 含 量 按 照 GB5009.93-2010 食 品 中 硒 的 测 定 的 测 定 方 法 检 测 。8 档 案 记 录8.1 生 产 资 料基 地 投 入 的 生 产 资 料 应 有 详 细 的 记 录 ， 记 录 样 式 参 照 附 件 B.1。8.2 农 事 操 作稻 谷 生 产 全 过 程 应 有 详 细 记 录 的 农 事 操 作 记 录 ， 记 录
17、 应 真 实 完 备 （ 记 录 样 式 参 照 附 件 B.2） ， 并 具有 可 追 溯 性 。 DB4228/T 0082017 5 附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）适 宜 恩 施 州 种 植 的 主 要 水 稻 品 种品 种 名 称 米 质 适 宜 海 拔 审 定 编 号宜 香 107 三 级 800米 以 下 鄂 审 稻 2008018宜 香 优 208 三 级 1000米 以 下 鄂 审 稻 2010027 乐 优 107 三 级 800米 以 下 鄂 审 稻 2010024绵 5优 142 三 级 1000米 以 下 鄂 审 稻 2011008深 优 9752 三 级 100
18、0米 以 下 鄂 审 稻 2011009中 9优 恩 66 二 级 800-1200米 鄂 审 稻 2013013宜 香 优 62 三 级 800米 以 下 鄂 审 稻 2014015 隆 两 优 华 占 三 级 800米 以 下 国 审 稻 2016045鹏 两 优 5437 三 级 800米 以 下 鄂 审 稻 2016018深 优 9716 三 级 800-1000米 鄂 审 稻 2016020晶 两 优 华 占 三 级 800米 以 下 国 审 稻 20176071隆 两 优 1212 三 级 800米 以 下 国 审 稻 20170022 DB4228/T 0082017 6 附 录 B（ 资 料 性 附 录 ）生 产 记 录 样 式表 B.1 农 资 记 录 样 式购 买 日 期 农 资 名 称 供 应 商 批 号 数 量 产 地 签 字 备 注 表 B.2 农 事 操 作 录 样 式时 间 操 作 内 容 操 作 人 工 作 量 签 字 备 注 _
