1、ICS 13.100C 50 DB4212咸 宁 市 地 方 标 准DB4212/T 13 2020新 冠 肺 炎 疫 情 防 控 技 术 指 南 农 贸 市 场 （ 试 行 ） Technical guidelines for COVID-19 prevention and controlMarkets of agriculture products（ Trial） 2020 -03- 15 发 布 2020- 03-15实 施咸 宁 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4212/T 13 2020 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术
2、语 和 定 义 .14 基 本 要 求 .25 防 控 措 施 .2 DB4212/T 13 2020 II DB4212/T 13 2020 III 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1 2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 咸 宁 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口 管 理 。本 标 准 主 要 起 草 单 位 ： 咸 宁 市 市 场 监 督 管 理 局 、 咸 宁 市 卫 生 健 康 委 员 会 、 咸 宁 市 疾 病 预 防 控 制 中 心 、湖 北 省 标 准 化 与 质 量 研 究 院 等 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 刘 丽 玲 、
3、吴 菲 、 吴 小 平 、 吴 斌 、 陈 思 、 周 红 俊 。本 标 准 实 施 应 用 中 的 疑 问 ， 可 咨 询 咸 宁 市 市 场 监 督 管 理 局 ， 联 系 电 话 ： 0715-8131609， 邮 箱 ：； 对 本 标 准 的 有 关 修 改 意 见 建 议 请 反 馈 至 咸 宁 市 信 息 与 标 准 化 所 ， 联 系 电 话 ：0715-8138112， 邮 箱 ： 。 DB4212/T 13 2020 IV DB4212/T 13 2020 1 新 冠 肺 炎 疫 情 防 控 技 术 指 南 农 贸 市 场 （ 试 行 ）1 范 围本 标 准 规 定 了 农
4、贸 市 场 新 冠 肺 炎 疫 情 防 控 的 术 语 和 定 义 、 基 本 要 求 和 防 控 措 施 。本 标 准 适 用 于 农 贸 市 场 新 冠 肺 炎 疫 情 流 行 期 间 的 防 控 与 管 理 ， 其 他 传 染 病 流 行 适 用 时 也 可 参 照 执行 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用
5、 于 本 文 件 。 GB/T 21720 农 贸 市 场 管 理 技 术 规 范GB/T 33659 农 贸 市 场 计 量 管 理 与 服 务 规 范消 毒 技 术 规 范 （ 2002年 版 ） 原 中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部新 型 冠 状 病 毒 肺 炎 疫 情 防 控 方 案 中 华 人 民 共 和 国 国 家 卫 生 健 康 委 员 会3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 农 贸 市 场由 市 场 举 办 者 提 供 固 定 商 位 （ 包 括 摊 位 、 店 铺 、 营 业 房 等 ） 和 相 应 设 施 ， 提 供 物
6、业 服 务 ， 实 施 经 营管 理 ， 有 多 个 经 营 者 进 场 独 立 从 事 蔬 菜 、 禽 类 、 蛋 类 、 肉 类 、 水 产 品 、 豆 制 品 、 调 味 品 、 熟 食 卤 品 、 腌腊 制 品 、 水 果 、 粮 油 制 品 、 副 食 品 等 各 类 食 品 经 营 的 固 定 场 所 。 3.2 农 贸 市 场 举 办 者负 责 农 贸 市 场 经 营 及 管 理 的 法 人 单 位 或 自 然 人 。3.3 经 营 户向 农 贸 市 场 举 办 者 承 租 场 地 、 进 行 现 货 零 售 交 易 的 法 人 单 位 或 自 然 人 。3.4 终 末 消 毒新
7、 冠 肺 炎 病 例 及 无 症 状 感 染 者 离 开 有 关 场 所 后 进 行 的 彻 底 的 消 毒 处 理 。4 基 本 要 求4.1 农 贸 市 场 举 办 者 应 制 定 本 市 场 新 冠 肺 炎 疫 情 应 急 预 案 和 工 作 方 案 。 落 实 “ 早 发 现 、 早 报 告 、 早 隔 离 、 早 诊 断 、 早 治 疗 ” 原 则 ， 有 效 防 控 新 冠 肺 炎 疫 情 ， 确 保 农 贸 市 场 工 作 人 员 的 身 体 健 康 和 生 命 安 全 ，根 据 GB/T 21720、 GB/T 33659 的 相 关 要 求 ， 维 护 农 贸 市 场 正 常
8、 经 营 秩 序 。 DB4212/T 13 2020 2 4.2 农 贸 市 场 举 办 者 应 明 确 并 落 实 新 冠 肺 炎 疫 情 的 信 息 报 告 人 ， 保 障 防 控 新 冠 肺 炎 疫 情 所 必 须 的 物 资 、场 所 、 人 员 与 经 费 。4.3 农 贸 市 场 举 办 者 和 经 营 户 应 根 据 新 型 冠 状 病 毒 肺 炎 疫 情 防 控 方 案 ， 落 实 疫 情 防 控 各 项 措 施 。4.4 农 贸 市 场 发 生 新 冠 肺 炎 疫 情 时 ， 应 配 合 卫 生 健 康 等 部 门 做 好 疫 情 的 处 理 等 工 作 。5 防 控 措
9、施5.1 专 项 检 查农 贸 市 场 举 办 者 应 联 合 市 场 监 督 管 理 部 门 开 展 专 项 检 查 ， 严 厉 打 击 活 禽 和 野 生 动 物 销 售 ， 严 禁 经 营户 采 购 、 销 售 、 加 工 不 符 合 动 物 检 疫 规 定 或 不 符 合 食 品 安 全 标 准 的 畜 禽 肉 与 畜 禽 自 加 工 食 品 。 5.2 清 洁 消 毒5.2.1 每 日 清 洁以 清 洁 为 主 、 消 毒 为 辅 ， 主 要 措 施 包 括 ：a) 经 营 户 每 天 收 市 后 ， 负 责 各 自 摊 位 的 清 洁 与 消 毒 ， 先 清 洁 台 面 、 地 面
10、 、 下 水 沟 渠 和 店 面 周 边 地面 ， 然 后 用 有 效 氯 400 mg/L消 毒 液 喷 洒 消 毒 台 面 、 屠 宰 工 具 、 砧 板 用 具 、 档 口 地 面 等 ， 作 用时 间 30 分 钟 ， 最 后 清 洗 消 毒 后 的 器 具 、 台 面 、 砧 板 、 地 面 等 ；b) 农 贸 市 场 举 办 者 在 每 日 收 市 后 ， 应 及 时 清 运 垃 圾 ， 对 有 痰 迹 、 呕 吐 物 、 排 泄 物 污 染 等 污 染 的 区域 及 时 清 理 干 净 ， 并 以 有 效 氯 1000 mg/L消 毒 液 喷 洒 消 毒 。5.2.2 每 周 大
11、 扫 除 清 洁 与 消 毒 并 重 ， 主 要 措 施 包 括 ：a) 经 营 户 每 周 收 市 后 ， 应 进 行 大 扫 除 和 消 毒 ；b) 在 每 日 消 毒 的 基 础 上 ， 重 点 对 清 空 后 的 喂 食 具 、 鱼 池 （ 箱 ） 、 运 输 工 具 等 进 行 彻 底 清 扫 ；c) 对 下 水 道 、 店 面 周 边 地 面 、 排 泄 物 进 行 彻 底 大 扫 除 ， 不 留 死 角 ， 清 洗 干 净 后 使 用 有 效 氯 1000mg/L消 毒 液 喷 洒 消 毒 ， 消 毒 剂 作 用 30分 钟 后 用 清 水 冲 洗 干 净 。5.2.3 消 毒
12、液 配 制选 择 获 得 消 毒 产 品 卫 生 安 全 评 价 备 案 的 含 氯 消 毒 剂 ， 根 据 消 毒 剂 原 药 有 效 成 分 的 含 量 、 需 要 配 置 的消 毒 液 浓 度 与 体 积 ， 计 算 所 需 的 含 氯 消 毒 剂 原 药 量 ， 将 消 毒 剂 加 入 水 中 溶 解 、 稀 释 ， 搅 拌 均 匀 。 例 如 ：用 10%含 氯 消 毒 粉 按 1袋 （ 规 格 20g/袋 ） 加 入 5000mL水 中 ， 搅 拌 混 匀 ， 稀 释 成 有 效 氯 400mg/L的 消 毒 液 。 5.3 病 媒 生 物 防 制5.3.1 垃 圾 管 理 DB4
13、212/T 13 2020 3 农 贸 市 场 举 办 者 承 担 市 场 病 媒 生 物 防 制 主 体 责 任 ， 确 保 市 场 鼠 、 蚊 、 蝇 、 蟑 螂 等 病 媒 生 物 控制 水 平 达 到 国 家 标 准 要 求 ； 加 强 农 贸 市 场 垃 圾 分 类 管 理 ， 设 置 废 弃 口 罩 专 用 垃 圾 桶 ， 垃 圾 运 输 车 和 手 推 式 垃 圾 收 集 车 等应 密 闭 存 放 、 运 输 ， 提 高 垃 圾 收 集 、 运 输 、 处 理 水 平 。5.3.2 设 施 安 装 农 贸 市 场 举 办 者 应 完 善 市 场 病 媒 生 物 防 治 设 施 ，
14、 市 场 地 面 硬 底 化 ， 沟 渠 疏 通 ， 坑 洼 地 面 填 平 ，墙 洞 地 缝 堵 抹 ， 下 水 道 和 沟 渠 面 密 闭 ， 下 水 道 口 安 装 防 鼠 设 施 ； 加 工 、 销 售 、 存 放 直 接 入 口 食 品 场 所 的 房 间 应 配 备 纱 窗 、 纱 门 、 风 帘 机 、 纱 罩 、 玻 璃 柜 等 防蝇 、 防 蚊 和 防 蟑 设 施 ； 市 场 内 及 周 边 按 相 关 要 求 设 置 毒 饵 站 。 5.3.3 病 媒 生 物 密 度 控 制 每 半 个 月 检 查 一 次 毒 饵 站 ， 清 除 发 霉 变 质 的 饵 料 ， 补 充 新
15、 饵 料 ， 减 少 鼠 密 度 ； 每 周 巡 查 一 次清 除 各 类 小 容 器 积 水 ， 检 查 市 场 内 花 卉 店 铺 积 水 ， 减 少 蚊 虫 孳 生 ； 每 天 清 理 垃 圾 ， 减 少 蝇 类 密 度 。 病 媒 生 物 密 度 控 制 可 采 用 购 买 专 业 有 害 生 物 防 制 公 司 服 务 ，重 点 是 清 理 卫 生 死 角 ， 消 除 鼠 、 蝇 、 蚊 、 蟑 螂 等 病 媒 生 物 孳 生 场 所 。5.4 健 康 监 测5.4.1 农 贸 市 场 举 办 者 应 设 置 专 人 负 责 每 日 对 市 场 工 作 人 员 和 经 营 户 进 行
16、 体 温 测 量 ， 对 有 发 热 (37.3 )、 呼 吸 道 感 染 症 状 的 工 作 人 员 和 经 营 户 ， 应 及 时 报 告 并 督 促 其 就 医 。 在 排 除 新 型 冠 状 病 毒 感 染前 不 得 上 岗 。 5.4.2 在 农 贸 市 场 进 出 口 设 置 体 温 监 测 点 ， 由 专 人 对 市 场 进 出 人 员 进 行 体 温 测 量 ， 并 做 好 健 康 码 识 别或 身 份 识 别 登 记 ， 出 现 发 热 ( 37.3 )、 呼 吸 道 症 状 者 严 禁 入 内 ， 并 提 醒 及 时 就 医 。5.5 人 员 防 护5.5.1 经 营 户
17、和 采 购 人 员 在 平 时 买 卖 交 易 过 程 中 应 始 终 规 范 佩 戴 具 有 防 护 功 能 的 口 罩 ， 宜 保 持 一 定 距离 ， 采 用 在 线 收 付 款 方 式 ， 注 意 手 部 卫 生 。5.5.2 清 洗 消 毒 时 ， 应 穿 长 筒 水 鞋 、 戴 口 罩 、 防 水 长 手 套 ， 做 好 个 人 卫 生 防 护 ； 清 洗 消 毒 结 束 后 ， 将围 裙 、 工 作 衣 、 用 具 等 用 有 效 氯 400 mg/L 的 消 毒 液 浸 泡 30 分 钟 ， 然 后 用 清 水 洗 净 晾 干 。5.5.3 应 加 强 农 贸 市 场 场 所
18、通 风 ， 最 大 限 度 地 保 持 空 气 流 通 ， 必 要 时 采 用 机 械 通 风 。 5.6 档 案 管 理5.6.1 做 好 农 贸 市 场 经 营 户 名 录 、 清 洁 消 毒 等 记 录 。5.6.2 做 好 档 案 记 录 的 保 存 工 作 ， 保 存 期 限 至 疫 情 结 束 后 6 个 月 。 DB4212/T 13 2020 4 5.7 宣 传 教 育5.7.1 市 场 举 办 者 应 通 过 电 子 显 示 屏 播 放 或 张 贴 宣 传 材 料 等 方 式 有 针 对 性 地 开 展 新 冠 肺 炎 防 控 知 识 宣传 ， 积 极 倡 导 讲 卫 生 、
19、 除 陋 习 ， 摒 弃 乱 扔 、 乱 吐 等 不 文 明 行 为 。5.7.2 积 极 推 广 健 康 的 生 活 方 式 ， 增 强 身 体 抵 抗 力 ， 提 高 市 场 工 作 人 员 对 新 冠 肺 炎 防 治 的 正 确 认 识 和自 我 防 护 能 力 。5.8 物 资 储 备农 贸 市 场 举 办 者 应 加 强 口 罩 、 体 温 计 或 测 温 枪 、 消 毒 药 械 等 疫 情 应 对 物 资 储 备 。5.9 疫 情 处 置 5.9.1 积 极 配 合 卫 生 健 康 等 部 门 ， 对 新 冠 肺 炎 疑 似 和 确 诊 病 例 的 密 切 接 触 者 开 展 排 查 。5.9.2 应 在 当 地 疾 控 机 构 指 导 下 ， 做 好 清 洁 和 终 末 消 毒 工 作 。5.9.3 必 要 时 应 根 据 疫 情 波 及 的 范 围 、 发 展 趋 势 和 当 地 人 民 政 府 的 决 定 ， 采 取 临 时 停 业 或 暂 时 关 闭 等管 制 措 施 。 _
