1、ICS 65.060.60 B 05 DB3311 浙 江 省 丽 水 市 地 方 标 准 DB3311/T 39 2020 代替 DB3311/T 39 2015 红提葡萄避雨栽培技术规程 2020- 01- 20发布 2020 -02 - 20实施 丽水市市场监督管理局 发布 DB3311/T 39 2020 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 建园 . 1 4.1 园地选择 . 1 4.2 整地 . 1 4.3 施肥填土 . 2 4.4 搭避雨棚 . 2 4.5 定植 . 2 5 幼树管理 . 3 5.1 肥水管理 .
2、3 5.2 整形修剪 . 3 5.3 除草 . 3 6 结果树管理 . 3 6.1 涂结果母枝 . 3 6.2 施肥 . 3 6.3 水分管理 . 4 6.4 修剪 . 4 7 病虫害及鸟害防治 . 5 7.1 病虫害防治 . 5 7.2 鸟害防治 . 5 8 采收 . 5 附录 A（规范性附录） 主要病虫害防治及冬季清园 . 6 附录 B（资料性附录） 红提葡 萄避雨栽培技术模式图 . 7 DB3311/T 39 2020 II 前 言 本 标准 依据 GB/T1.1 2009给出的规则起草。 本标准与 DB3311/T 39 2015 相比，主要变化如下： 原规范性引用文件 NY 5087
3、 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 修改为 GB 3095 环境空气 质量标准、 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） 。 删除了 NY 469 葡萄苗木 。 本标准 由 丽水市 农业农村局 提出 并归口。 本 标准 起草单位： 丽水市 农林 科学研究院、丽水市林业技术推广总站、遂昌县林业 技术推广总站 。 本 标准 起草人： 周成敏、周国华、 叶秀萍 、 范伟青、 朱惠芳、 吴振伙、 徐美青 。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 DB3311/T 39 2015，本次修订为第一次修订。 DB3311/T 39 2020 1 红提葡萄避雨栽培技术规程 1 范围
4、 本标准规定了 红 提 葡萄 避雨 栽培的 术语和定义 、 建园 、 幼树管理 、 结果树管理 、 病虫害及鸟害防 治、采收 等 技术 内容。 本标准适用于 红 提 葡萄 避雨 栽培 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 15618 土壤环境质量标准 农用地土壤污染风险管控标准（试行） 3 术语 和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 绝后 摘心 对副梢
5、摘心后，对其所留部分的冬芽和夏芽从基部抹去的方法。 3.2 6+6+6剪梢法 新梢长至 7 8叶时留 6叶剪梢，顶副梢长至 7 8叶时留 6叶剪梢，顶副梢再长至 7 8叶时留 6 叶剪梢，绝后摘心的方法。 4 建园 4.1 园地选择 选择交通便利，排水良好的平地或梯田；土层深厚，土壤肥沃，土质疏松，微酸或中性土壤。 环 境空气质量应符合 GB 3095，土壤环境质量应符合 GB 15618的要求。 4.2 整地 园地整理成每畦宽 3m 3.5m，长宜东西走向 60m内。挖畦沟和排水沟，畦沟沟宽 30 40， DB3311/T 39 2020 2 沟深 20 25；排水沟沟宽 40 50，沟深
6、40 50。在畦中心线开种植沟，沟宽 70 100 ,深 45 55。挖沟时应把表土与底土分开单放。 4.3 施肥填土 先在种植沟底填一层稻草或杂草（稻草要铡成 20）；第二层填入腐熟有机肥，（ 1.5t 2.0t ） /667，在上面撒（ 50 100） /667的石灰。覆土至距地平面 20时，沟内施一层复合肥， 用量（ 50 100） /667，并与土拌匀后，上面用没有杂质和肥料的熟土略高于畦面覆土。 4.4 搭避雨棚 4.4.1 结构 每畦一个棚，两棚之间的间隙与畦沟对应，棚由立柱、棚顶和 8道拉丝组成。 4.4.2 立柱 水泥柱规格 360 10 8，中心柱在每行畦的中心线立柱，柱埋入
7、土中 60 ，柱距 3m 4m。畦两头及大棚外围的水泥柱两根，其中一根垂直立柱和另外一根向外倾斜 30左右构成三角形， 且要牵引锚石。 畦间立柱纵横距及高度一致。 4.4.3 拉钢丝 距畦面高度 1.70m，按畦向沿立柱拉一道 10 号钢丝，在同高度沿立柱横向拉一道 10 号钢丝，沿 畦向距立柱两侧 20、 60、 100处各拉一道 14号钢丝；距畦面 1.55 m沿立柱两边按畦的方向各 拉一道 10号钢丝（称底层拉丝）。 4.4.4 架棚顶 棚顶用宽 2.5 3竹片弓成弧形，竹片固定在柱顶上，间距 1.5m 2 m。用 3 mm 6 mm农膜 覆盖，两头毛竹片固膜，用压膜带压住农膜。每年宜萌
8、芽前盖膜，采收后 1个月天晴时揭膜。 4.5 定植 4.5.1 苗木要求 选择嫁接口以上 2处径粗 0.8以上，有 3 4个饱满芽，根系发达，无病虫害，砧木品种宜用 SO4的嫁接苗。 4.5.2 定植时间 12月至次年 2月。 4.5.3 种植密度 每畦种植 1行 ，株距 1m 1.5 m。 4.5.4 灌沟 栽苗前 10d进行灌沟，水渗下后把种植沟做成高于畦面 5左右的垄，垄面湿润、平整。 4.5.5 栽植 栽植前需去掉 嫁接 膜。嫁接部位应露出地面，分层踏实，上覆馒头状松土（浅栽高培），确保苗正、 DB3311/T 39 2020 3 根舒， 栽 后立即浇透定根水。 5 幼树管理 5.1
9、肥水管理 一年施 7次 10次追肥。第一次新梢长到 6张 8张叶片，已见卷须时开始施肥，采用 0.3%的尿 素浇施，以后每隔 15d 20d施一次， 采用 0.5%0.8%尿素浇施，先淡后浓。 10月下旬施一次基肥，用 豆粕 有机 肥 0.5t/667 或畜禽有机肥 （ 1.5t 2t） /667 ，磷肥 （ 20 kg 30kg） /667 ，开沟 20cm 深施或铺畦面全园深翻入土。 水份管理要经常清沟，干旱时要及时灌水，水涝时及时排水。 5.2 整形修剪 5.2.1培育主干 新梢长至 20cm左右留一条培育成主干，多余的抹除。 新梢长至 30 cm时 用 木 竹或吊绳引 导上架。 5.2
10、.2培育主蔓 主干新梢长至底层拉丝下 30cm左右 时 ， 剪去 10cm长的新梢 ； 主干新梢的 顶端 培养 2条副梢，长 至底层拉丝下 10cm左右， 剪去 10cm长的新梢 ， 2条副梢各培养 2条主蔓 ，即 4条主蔓培育。 4条主蔓 培育采用 6+6+6剪梢法。 5.2.3副梢处理 主干副梢分批全抹除；主蔓副梢留 1叶绝后摘心，或分批全抹除。 每次主蔓剪梢或摘心与抹除副 梢须间隔 5d以上 。 5.2.4冬季修剪 冬至至翌年 1月为冬剪适期 ； 主蔓上 留 5芽 6芽剪 枝 ， 剪口径粗 0.8cm 1cm为宜， 但 长度服从 粗度，超粗枝 剪口不超过 1，主蔓超长可反向弯缚；将修剪好
11、的 4条主蔓（结果母枝 ） 绑缚在底层 拉丝两边，两株主蔓 之 间留 10 20空档，不宜相 交 。 5.3 除草 采用人工除草或黑膜覆盖 。 6 结果树管理 6.1 涂结果母枝 萌芽前 20d 35d（ 2月上中旬） ，用 12.5%石灰氮或 1.5%氰氨溶液涂结果母枝以破除休眠，顶端 2 芽不涂，其余芽均认真涂到。 6.2 施肥 6.2.1 催芽肥 萌芽前 15d（ 2月底至 3月初）施尿素 10 /667 ，硫酸镁 25 /667 ，硼砂 4 /667 。全 园撒施，浅 耕 入土。 DB3311/T 39 2020 4 6.2.2 壮蔓肥 新梢 7叶时 （ 4月中旬），施复合肥（ N：
12、P： K为 15： 15： 15） 15 /667 ， 兑 水浇施。 6.2.3 膨果肥 第一次见花 18d（ 5月下旬） ，第二次见花 28d（ 6月中旬） ，每次均施尿素 5 /667 ，复合肥 （ N： P： K为 15： 15： 15） 25 /667，硫酸钾 15 /667 。分别于植株两边 50cm 80cm处条施覆土。 6.2.4 着色肥 第一次见花 后 52d（ 7月上旬 ），施复合肥 （ N： P： K为 15： 15： 15） 15 /667 ，硫酸钾 20 /667 ；第二次见花后 70d（ 7 月下旬 ），施复合肥 （ N： P： K为 15： 15： 15） 15 /
13、667 ，硫酸钾 15 /667 。分别于植株两边 50cm 80cm处条施覆土 。 6.2.5 采果肥 9月下旬，施复合肥 （ N： P： K为 15： 15： 15） 15 /667 。畦面撒施，浅 耕 入土。 6.2.6 基肥 10月下旬施 豆粕有机肥 500kg/667，过磷酸钙 20kg/667 。全园铺施，深翻入土。 6.3 水分管理 盖膜 后至萌芽整齐前，保持 土壤 较高的湿度 ； 芽齐至谢花，保持 土壤 中等湿度 ； 幼果生长期，保 持 土壤 较高的湿度 ； 着色成熟期控制 土壤 较低的湿度 。 每次施肥后灌足水 ， 秋季注意灌水抗旱。 6.4 修剪 6.4.1 抹芽 萌芽后至
14、 3cm 4cm（ 2叶 1心期）时，每 3d 5d分期分批抹去双芽、多芽中的边芽 ，留中间一个 主芽， 一般情况要抹去背后芽。 6.4.2 抹梢、定梢 见花开始（即新梢 7 叶 8 叶时）抹除无花序的梢， 之后 继续抹除 无花序梢和过密新梢，直至定 好梢时抹除过多的梢，抹梢要及时； 花量不足部位双花不要抹除，可以利用 ； 定梢 量为（ 2400 2700） 条 /667 为宜 ，新梢间 距 18 左右 ；作为结果枝的在 枝梢 前部选留，作为更新枝的在 枝梢 基部选留。 6.4.3 剪梢 在第一道 拉丝 （ 距立柱 20 的拉丝） 上定好梢， 二天内在 8 叶左右节位 （即 开花前 10d 1
15、5d） 同一高度水平剪梢 ； 顶端 副梢长至 3叶节位 时在 同一高度水平剪梢 ， 最迟见花 8d内剪好梢 ； 顶端 副梢 长至 4叶左右节位分批绝后摘心。 6.4.4 副梢处理 结果枝在 果穗前一节开始留 4 条副梢，副梢 留 2叶绝 后摘心；硬核期（ 7 月上旬）后 剪除 4条副 梢； 果实 采摘 后剪去再发副梢。剪梢 或 摘心与处理副梢 应 间隔 5d以上。 6.4.5 整花序 DB3311/T 39 2020 5 见花至开花坐果期剪掉花序中轴过长部分、开花过早过迟的花序 。 6.4.6 整穗疏果 坐果后大果穗剪掉若干分枝 。 中部 疏 松果穗 剪肩部分枝， 中部紧 密 果穗剪中部分枝。
16、果粒纵径达 2 以上， 疏 除 小粒果和过密的果，每穗留果粒 80 粒 100 粒 。整穗、疏果 应 在晴 天或多 云天上午 9 时后 进行 ，晴 天和多 云天 上午 9时前不能触摸果粒， 以免造成果粉不均 。 6.4.7 冬季修剪 每株基部留 4条健壮主蔓，每条主蔓留 6芽 8芽 短截，株间留 10 20 空 隙，将 4条主蔓均 匀绑缚在架面 上 。 7 病虫害及鸟害防治 7.1 病虫害防治 主要病虫害是霜霉病、黑痘病、 白粉病、 灰 霉病 、 白腐病 、 炭疽病 、 根癌 病 、 透翅蛾 、 红蜘蛛 等。 做好冬季清园，化学药剂应轮换使用，采前三周应停止使用。 使用化学药剂应符合 GB/T
17、 8321 农药合 理使用准则（所有部分）。 防治及清园见附录 A。 7.2 鸟害防治 果实快要成熟时，用防鸟网把葡萄架四周围起来。 8 采收 应在充分成熟 分期分批采摘。 采收时应轻拿轻放，剪除裂果粒、腐烂粒、病果粒、不成熟粒、畸 形粒等果粒，根据大小色泽程度，分等级包装。 DB3311/T 39 2020 6 A A 附 录 A （规范性附录） 主要病虫害防治及冬季清园 名称 防治方法 霜霉病 1、清除病枝、病叶、病果，集中烧毁，减少菌源。 2、新梢生长期、幼果期： 用 1:0.5:200波尔多液和 25%嘧菌酯 悬浮剂 1500倍 2000倍液喷雾。 黑痘病 1、结合冬剪彻底清除病蔓、病
18、叶、病果并集中进行烧毁。 2、展叶后至花前一周、幼果期、果实膨大期：喷 80%代森锰锌可湿性粉剂 600倍 800倍液、 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 1000倍 1500倍液。 白粉病 1、清理病枝、病叶、病果，集中烧毁。 2、展叶后直到生长后期： 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 1000倍 1500倍液、 25%乙嘧酚浮剂 800 倍 1000倍液。隔 10d 15d喷一次药。 灰霉病 1、 适当控氮，合理定梢，使花序见光，可减轻发生。 2、 开花前至见花期和开花结束喷 2次农药，可用 50%速克灵 1500倍或 40%施佳乐 800倍、扑 海因（异菌脲） 1000倍、啶酰菌胺 1500倍、嘧霉
19、异菌脲 2000倍。 白腐病 1、清除树上和地面的病穗、病粒和病叶，集中烧毁。 2、 4月下旬开始，用 80%多菌灵可湿性粉剂 800倍液或 75%百菌清可湿性粉剂 600倍 800倍 液，隔 10d 15d喷一次药。 炭疽病 1、清理病残枝蔓、病落果，集中烧毁。 2、果实膨大期至成熟期： 用 80%代森锰锌可湿性粉剂 或 40%炭特灵 600 倍液、 70%甲布或 25% 强力甲托乳油 1000倍液等喷雾。 10d 15d一次 ,连喷 4次 6次。 根癌病 1、刮除病瘤，扒开根周围土壤，用小刀将病瘤刮除，病残组织集中烧毁病部涂高浓度石硫合 剂或波尔多液保护伤口。 2、重病株，拔除集中烧毁，挖
20、除带菌土壤，换上无病新土再定植苗木。 透翅蛾 1、冬季修剪将具有膨大特征及具有棕褐色木屑的枝蔓剪去，杀死幼虫。 2、夏季修剪时，新梢顶端有枯萎现象，或见有虫粪屑及粘状物，可用刀刮去或用铁丝刺死支 蔓内的幼虫。 如幼虫已蛀入蔓内可用 25%毒死蜱乳油加水 20倍 30倍用注射器注入虫孔内， 用胶布封虫孔杀灭。 3、在产卵孵化期，及时喷 20%杀灭菊酯乳油 2500倍或或 用 25%灭幼脲悬浮剂 2000倍液喷雾防 治 。 。 红蜘蛛 1、 彻底清园，剥取老粗树皮并烧掉。 2、 生长期喷 0.2 0.3 波美度的石硫合剂，或 20%螨死净乳油 2000 倍液、 8%的阿维菌素乳 油 6000 倍液、 73%的克螨特乳油 3000 倍液。 冬季清园 冬季清除园中落叶、残果、剥下的老皮和剪下的枝梢，集中烧毁；剥除老翘树皮，主干涂白；用波美 5度石硫合剂加 1%五氯酚钠进行全园消毒。 DB3311/T 39 2020 7 B 附 录 B （资料性附录） 红提葡萄避雨 栽培技术模式图
