1、ICS 65.020.20 B05 DB3310 浙江省台州市地方标准 DB3310/T 49 2018 设施草莓 基质栽培技术规程 2018 - 08 - 11发布 2018 - 09 -01实施 台州市质量技术监督局 发布 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第一部分 ：标准的结构和编写给出的规 则起草。 本标准由台州市农业局 提出并 归口。 本标准起草单位：台州市博金农业发展有限公司、台州市黄岩区农业技术推广中心。 本标准主要起草人：林海忠、顾江波、金罗漪、林媚、李迪、林太赟、江景勇、陈辉、 徐婉玲、王伟玲、史婕。 本标准为首次发布。 DB3310/T 49201
2、8 1 设施草莓基质栽培技术规程 1 范围 本标准规定了设施草莓基质栽培的术语和定义、产地环境要求、品种选择、栽培管理、果实采收、 包装、标签、标识。 本标准适用于设施草莓基质栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文 件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2787 草莓采收与贮运技术规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5105 无公害食品 草莓生产技术规程
3、3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 设施草莓 利用温室、塑料大棚或其它设施来改变或控制草莓生长发育所需要的环境因子 (光照、温度、水分、 肥料、二氧化碳等 )进行调控 栽培的草莓。 3.2 基质 利 用 无机物 (如珍珠岩、蛭石、泥炭等 )、有机物（如 农作物秸秆、菇渣、椰衣纤维 等）一种或几种 按一定比例混合 ，形成一个 对根际生长环境 相对稳定并具有缓冲的栽培 介质。注意有机物要经过充分发 酵或高温 处理。 3.3 基质栽培 利用 基质固定 草莓 根系，并 利用滴灌设施提供植株生长发育所需水肥的一种栽培技术。 4 产地环境 应 选择地势平坦、 水源充足、 远离污染源、 交
4、通便利 、排灌方便的地 块 建立集中连片的 草莓 种植基 地 ，产地环境质量应符合 NY/T 5010的规定。 DB3310/T 492018 2 5 品种选择 设施草莓 宜 选用休眠浅、成熟期早、抗病性强、连续结果能力强、果型整齐、风味佳、 优质 丰产的 品种 ，如红颊、越心等。 6 栽培管理 6.1 大棚消毒 充分利用 七、八 月份晴热高温天气， 闷 棚 一 个月进行杀菌消毒。 6.2 栽培床准备 6.2.1 离地高架栽培床规格 栽培 槽 用钢架固定，离地 80 cm 100 cm， 宽 26 cm 30cm、深 18 cm 20 cm，宽窄行布设（宽行距 90cm， 窄行距 40 cm）
5、。 6.2.2 非离地栽培床规格 栽培 槽 槽宽 30 cm、深 20 cm，行距 50 cm 60 cm,栽 培槽底部及四周铺一层 0.1mm聚乙烯塑料薄膜， 使之与土壤完全分离。 6.3 基质管理 一般 选用椰糠作为草莓 栽培 的基质。椰糠加水浸泡直至均匀且无明显结块。基质混匀后进行淋水洗 盐 ， pH为中性。将混合好的基质装入栽培槽中，每 m栽培槽铺设基质约 0.065 m3左右 ，铺设基质要呈龟 背形 ,注意排水通畅。 基质每两年更换一次。 6.4 定植 6.4.1 种苗选择 草莓苗宜采用 穴盘苗 ，其 特点 是 适合远距离运输， 定植时 省工 、 省力 ， 没有缓苗期 ， 成活率高
6、，便 于规范管理。 选 用 60天 100天苗龄，根系发育良好，具 4片 5片叶 的 无病虫 种苗 。 6.4.2 定植时间 根据花芽分化程度判断，在花芽分化时开始定植。 台州地区 一般 在九 月 中下旬开始定植。 6.4.3 定植前准备 定 植前摘除老叶、病叶，浇透水，根据草莓苗的粗壮程度分类定植。 基质定植种苗前，洗掉种苗带 的泥土有较高的成活率，长势会比带泥定植的要好。 6.4.4 定植方法 定植时挖一个深度 约 为 10cm，直径为 5cm 6cm的穴，然后将草莓苗沿着槽架斜度弓背朝外放入穴 中， 上不埋心下不露根 。采用双行三角形种植方式，株距 18cm 20cm。 6.4.5 定植
7、密度 DB3310/T 492018 3 定植时按照草莓的品种特性而合理安排株数。一般生长势旺盛的品种如红颊要适当稀植，每 667m2 种植（ 6000 6500）株；生长势中等或偏弱的品种如越心等定植株数要适当增加，每 667m2种植（ 6500 7000）株。 6.5 盖膜 用厚度 0.03mm的地膜在 草莓 谢蕾后 进行覆膜。展开覆盖膜，对准中线位置，将地膜盖在草莓苗的床 架上；用手轻压地膜表面，找到草莓苗位置后用小刀将膜撕成 “一 ”型小口。 然后反手两指伸进洞中， 绕草莓苗底部一周将所有茎叶轻轻取出。最后将地膜拉紧，将左右两边垂下的地膜固定在床架上。 6.6 肥水管理 6.6.1 滴
8、灌施肥系统 每槽铺设两条内嵌式滴灌管（带），滴头朝上，滴头间距一般 18cm 20cm。施肥罐容积不低于 15 升。 6.6.2 肥料选择 肥料的选择应符合 NY/T 496的规定。选择全水溶性、全营养性、各元素之间不会发生拮抗反应、不 会引起水 pH的剧烈变化、对灌溉系统的腐蚀性较小 的配方肥料或液体肥料，或者水溶性专用复合肥料系 列。根据不同品种、不同生育期选用不同配方肥。 6.6.3 施肥 根据 草莓不同生育期需肥特性 的 不同 ，定植至开花期每天滴灌三次，每 667m2每次 3min；开花至膨 大期每天滴灌两次，每 667m2每次 3min；采收前期每天滴灌两次，每 667m2每次 3
9、min。开花前以 N肥为主， 开花结果期则以 K肥为主，生长过程中要根据草莓的生长情况酌情肥水。 6.6.4 水分管理 定植 后 要浇透基质，保持水分充足。 其 基质 的 湿度保持在 75%左右，即 定植 前后 一 周时间 要保持 叶 片有水珠。 开花期大棚湿度保持在 60%左右，以利于授粉受精；果实膨大期棚内湿度保持在 60% 80%为宜，湿 度大时要及时通风除湿。 6.6.5 及时补苗 定植 浇水后 要 及时检查，若出现露根或淤心苗及不符合花序预定伸出方向的植株，应及时调整或重 新栽植，漏栽的应及时补苗补水，以保证全苗。 6.7 温光管理 6.7.1 温度调节 基质温度在 15 20 最佳
10、，不得低于 10 。若基质温度低于 10 时，采取 收拢 遮荫网，关闭外 保温 ，密闭大棚 ，打开加温设备等措施进行保温。 生 长期棚内温度保持在 25 30 ；开花期保持在 25左右 ，果实膨大期白天保持在 20 25 ， 夜间 5 7 。若大棚内温度高于 30 ，采取 展 开遮荫网，打开外保温和通风窗等措施进行降温；若 大棚内温 度 低于 25 ，采取 收拢 遮荫网；低于 10 时，关闭外保温和 密闭大棚 ；低于 5 时，关闭内 保温并打开加温设备等进行保温。 DB3310/T 492018 4 6.7.2 光照调节 栽植后如遇晴天烈日，可用遮阳网进行遮阴，成活后要及时晾苗，注意通风炼苗，
11、以免突然撤除遮 阳物后阳光 灼伤幼苗。草莓整个生育期光照强度保持在 20000 50000LX。结果期采用补光 灯补光 ，以 利于坐果。 冬季为了维持株势，采用电灯延长照明的方法。一般每 667m2装总量为 4 kW的白 炽灯。延长 光照方法有两种：一种是天黑后连续光照（ 2 3） hr，另一种方法是天黑后每小时照光（ 10 15） min， 直至天明。 6.8 植株管理 在草莓的整个发育过程中， 及时 掰除 匍匐茎、病叶 、老 叶。 每株草莓的叶片数尽可能保持在 5片 7 片叶，以保证足够的光合面积，同时应避免叶片数太多而影响通风透光。 顶花序抽生前保留一个芽，顶 花序抽生后保留左右各一个芽
12、。 座果期疏 除畸形果、病果 。 一般情况下，顶花序保留 5个 6 个果，第 一和第二腋花序 各 留 4个 5 个 果 ，第三 和 第四腋花序 各 留 3个 4 个 果 。 6.9 放蜂管理 每 667m2放蜂 （ 1 2） 箱。 一般在第一批花蕾形成时，即可在棚内放养蜜蜂，在放入蜂箱之前，所 有防病虫害工作必须完成。草莓开花后在傍晚将蜂箱搬入大棚内，放置在大棚中部 0.5 m高的箱架上， 蜂巢口朝东或朝南。蜂箱内外覆盖保温材料，将蜂巢口缩小到仅能容 (2 3)只蜜蜂进出。 6.10 病虫害管理 综合应用物理防治（如黄、蓝色板）、生物防治技术（如以螨治螨、以虫治虫）等方法防治病虫害。 采用化学防治的，其用药管理应符合 NY/T 5105和 NY/T 393的规定。也可参照 DB33/T 928的要求。 7 果实采收与贮运 草莓采收 与贮运应符合 NY/T 2787的规定。 用的容器要浅，底部要平，内壁光滑，内垫柔软衬垫物。 冬季和早春 应在 果实表面着色达到 90%采收 ； 早春过后气温上升，为防止软化，采收期适当提前。在早 晨露水已干至中午期间或傍晚转凉后采收，采摘的果实要求果柄短，无机械损伤， 并 分级盛放。 _
