1、DB3309舟 山 市 地 方 标 准DB3309/T 4-2018代 替 DB3309/T 4.1-2003， DB3309/T 4.2-2003，DB3309/T 4.3-2003 ， DB3309/T 4.4-2003晚 稻 杨 梅 种 植 技 术 规 程 2018-06-10发 布 2018-06-10实 施舟 山 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB3 0浙 江 省 舟 山 市 地 方 标 准 舟 山 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 ICS 65.020.20B 31 DB3309/T 4-2018前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1给 出 的 规 则 起 草
2、。本 标 准 代 替 DB3309/T4.1-2003、 DB3309/T 4.2-2003、 DB3309/T 4.3-2003 和 DB3309/T4.4-2003。本 标 准 与 DB3309/T4-2003相 比 主 要 技 术 指 标 变 化 如 下 ： 原 标 准 4 个 部 分 合 并 为 晚 稻 杨 梅 种 植 技 术 规 程 ； 规 范 性 引 用 文 件 DB33/372.1-2002 无 公 害 杨 梅 第 1 部 分 产 地 环 境 修 改 为DB33/372.1-2008 无 公 害 杨 梅 第 1 部 分 产 地 环 境 ； GB15569-1995 农 业 植 物
3、 调 运 检 疫 规 程 修 改 为 GB15569 农 业 植 物 调 运 检 疫 规 程 ； 保 留 NY/T394-2000 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 、 GB8321 农 药合 理 使 用 准 则 、 GB8425-1989 农 药 安 全 使 用 标 准 ； GB191-90 包 装 储 运 图 示 标 志 修 改 为GB/T191-2004 包 装 储 运 图 示 标 志 ； GB7718-1994 预 包 装 食 品 标 签 通 用 标 准 修 改 为 GB7718-2004预 包 装 食 品 标 签 通 用 标 准 ； 删 除 原 标 准 其 它 规 范 性 引
4、用 文 件 。 删 除 苗 木 检 验 、 试 验 、 运 输 、 贮 运 部 分 内 容 ； 删 除 栽 培 技 术 和 病 虫 害 防 治 部 分 定 义 术 语 ；删 除 商 品 果 部 分 理 化 指 标 、 质 量 安 全 指 标 、 检 验 规 则 、 试 验 方 法 、 净 含 量 部 分 。 苗 木 要 求 以 砧 木 、 根 系 、 嫁 接 口 愈 合 程 度 、 根 系 作 为 基 本 要 求 ， 删 除 分 级 要 求 中 对 分 枝要 求 的 内 容 ； 栽 培 技 术 规 范 中 增 加 整 地 、 叶 面 追 肥 内 容 ； 删 除 对 修 剪 工 具 的 要 求
5、， 盛 果 期 修 剪 中 增 加鼓 励 进 行 大 枝 修 剪 ； 删 除 多 效 唑 控 冠 、 促 花 ； 主 要 虫 病 防 治 增 加 果 蝇 ；商 品 果 分 级 要 求 增 加 基 本 要 求 ， 分 级 要 求 表 中 以 单 果 重 、 果 形 、 色 泽 、 损 伤 及 病 虫 害 、 风 味作 为 分 级 指 标 ， 其 中 以 单 果 重 作 为 分 级 主 要 指 标 。 删 除 晚 稻 杨 梅 理 化 指 标 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 内 容 ； 删 除 贮 藏 前 处 理 防 腐 、 增 加 贮 果 用 具 纸 箱 、 增 加 贮 藏 后 保 鲜 包
6、 装 处 理 ； 冷 藏 库 房 温 度 控制 修 订 为 1 -3 。本 标 准 由 舟 山 市 农 林 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 舟 山 市 农 林 局 、 舟 山 市 定 海 区 农 林 局 。本 部 分 主 要 起 草 人 ： 贺 伟 忠 、 邱 立 军 、 沈 嘉 胜 。 DB3309/T 4-2018晚 稻 杨 梅 种 植 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 晚 稻 杨 梅 苗 木 、 种 植 定 义 、 栽 培 技 术 、 商 品 果 分 级 要 求 、 保 鲜 技 术 、 标 志 、 包装 和 运 输 。2 规 范 性 引 用 文 件
7、 下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。DB33/372.1-2008 无 公 害 杨 梅 第 1 部 分 产 地 环 境NY/T394-2000 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则GB8321.1-2000 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 一 ）GB8321.2-2000 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 二 ）
8、GB8321.3-2000 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 三 ）GB8321.4-1993 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 四 ）GB8321.5-1997 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 五 ）GB8321.6-1999 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 六 ）GB8425-1989 农 药 安 全 使 用 标 准GB/T191-2000 包 装 储 运 图 示 标 志GB7718-2004 预 包 装 食 品 标 签 通 用 标 准 GB15569 农 业 植 物 调 运 检 疫 规 程3 定 义3.1 短 截 ： 剪 去 枝 梢 的 一 部 分 。3.2 疏 删 ： 将
9、枝 条 从 基 部 剪 去 。3.3 回 缩 ： 在 多 年 生 枝 上 短 截 。4 苗 木 要 求4.1 基 本 要 求 4.1.1 苗 木 为 一 年 生 嫁 接 苗 。4.1.2 苗 木 接 穗 应 来 品 种 纯 正 ， 优 质 高 产 的 母 本 园 或 母 株 ； 砧 木 应 为 野 杨 梅 。4.1.3 苗 木 无 机 械 损 伤 ， 嫁 接 口 愈 良 好 ， 根 系 发 达 。 1DB3309/T 4-2018 4.1.4 起 苗 前 必 须 浇 水 湿 透 苗 床 ， 做 好 病 虫 害 防 治 ， 起 苗 时 防 止 品 种 混 杂 。4.2 苗 木 分 级晚 稻 杨
10、梅 苗 木 分 为 一 级 、 二 级 。 各 级 苗 木 在 满 足 基 本 要 求 的 前 提 下 ， 应 符 合 表 1规 定 。表 1 苗 木 分 级 要 求 单 位 ： cm级 别 苗 高 茎 粗 非 检 疫 性 病 虫 害 检 疫 性 病 虫 害一 级 40 0.6 轻 无二 级 30 0.55、 种 植 技 术 5.1 建 园 要 求5.1.1 园 地 选 择宜 选 黄 泥 土 山 坡 ， 山 坡 高 度 以 海 拔 300m以 下 为 宜 ， 坡 向 以 北 坡 或 东 北 坡 向 为 宜 。5.1.2 环 境 要 求5.1.2.1 大 气 、 水 、 土 壤 环 境 要 符
11、合 DB33/372.1-2008 规 定 。5.1.2.2 土 壤 呈 酸 性 ， PH值 5-6.5， 有 效 土 层 0.6m以 上 ， 排 水 良 好 。5.2 种 植5.2.1 种 植 时 间 2月 下 旬 至 3 月 底 。5.2.2 种 植 密 度山 地 按 水 平 面 计 算 ， 行 距 株 距 ： 6m 6m-7m， 每 公 顷 栽 240-300 株 。5.2.3 种 植 方 式秋 冬 挖 定 植 穴 ， 穴 直 径 0.8m-1m、 深 0.5m-0.6m。 下 填 有 机 肥 50kg（ 或 土 杂 肥 100kg） 后 覆土 填 平 ， 次 年 春 季 栽 植 。 在
12、 定 植 穴 上 ， 用 表 土 做 成 高 于 地 面 0.2m-0.3m的 土 墩 （ 定 植 墩 ） 。5.2.4 栽 种 要 求5.2.4.1 栽 种 时 ， 在 定 植 墩 中 心 挖 个 小 穴 把 苗 木 放 在 小 穴 内 ， 将 根 系 自 然 展 开 ， 用 细 土 填 入 根间 ， 一 层 根 一 层 土 ， 提 根 ， 边 填 边 压 实 ， 将 嫁 接 口 埋 入 土 内 6cm-8cm。5.2.4.2 以 苗 木 主 干 为 中 心 ， 做 一 直 径 为 30cm-40cm左 右 盘 状 土 穴 ， 每 穴 浇 水 5kg， 再 盖 上 草 。 苗 木 定 干 高
13、 度 不 超 过 30cm。5.2.4.3 栽 后 管 理 ： 保 持 土 壤 湿 润 ， 土 壤 干 燥 应 及 时 浇 水 。5.3 树 冠 管 理 与 改 造2 DB3309/T 4-20185.3.1 整 形5.3.1.1 整 形 的 对 象 是 处 于 营 养 生 长 期 1-6年 的 幼 龄 杨 梅 树 。5.3.1.2 在 苗 木 定 干 整 形 基 础 上 ， 以 培 养 自 然 开 心 型 树 冠 为 主 。 第 二 、 三 年 内 定 干 整 形 ， 培 养3-4个 主 枝 以 后 每 年 继 续 培 养 主 枝 和 副 主 枝 的 延 长 枝 ， 合 理 布 局 侧 枝
14、群 ， 使 树 形 紧 凑 ， 枝 叶 茂 盛 。5.3.1.3 投 产 前 一 年 树 高 控 制 在 2m-2.5m 之 间 ， 使 树 冠 紧 凑 ， 树 形 开 张 。5.3.2 生 长 结 果 期 （ 7 年 -14年 生 树 ） 修 剪5.3.2.1 继 续 扩 展 树 冠 ， 培 养 主 枝 和 副 主 枝 延 长 枝 ， 布 局 侧 枝 群 ， 使 枝 梢 分 布 均 匀 ， 通 风 透 光 ，生 长 健 壮 ， 任 其 结 果 ， 并 促 发 新 梢 。5.3.2.2 树 高 控 制 在 3.5m 以 下 ， 春 季 发 芽 时 及 时 抹 去 树 冠 内 膛 的 徒 长 枝
15、 。 5.3.3 盛 果 期 （ 15年 -60年 生 树 ） 修 剪5.3.3.1 保 持 生 长 结 果 相 对 平 衡 ， 绿 叶 层 厚 度 2.5m以 上 ， 树 冠 覆 盖 率 75%-80%。5.3.3.2 修 剪 因 树 制 宜 ， 删 密 留 疏 ， 控 制 行 间 交 叉 ， 保 持 侧 枝 均 匀 ， 树 冠 上 园 下 大 ， 通 风 透 光 ，立 体 结 果 。 鼓 励 进 行 大 枝 修 剪 。5.3.4 衰 老 期 （ 60 年 以 上 ） 修 剪进 行 回 缩 修 剪 。 对 侧 枝 、 副 主 枝 轮 换 回 缩 更 新 或 全 部 更 新 树 冠 ， 促 发
16、 内 膛 或 下 部 的 新 结 果 枝群 ， 延 长 结 果 年 限 。5.3.5 修 剪 时 期10月 下 旬 至 翌 年 3 月 下 旬 与 7月 至 8 月 。5.3.5.1 生 长 期 修 剪 夏 梢 和 早 秋 梢 抽 生 时 期 不 一 致 ， 控 枝 、 短 截 和 疏 删 要 进 行 1-2次 。5.3.5.2 休 眠 期 修 剪在 10 月 下 旬 至 翌 年 3月 下 旬 进 行 修 剪 ， 大 多 数 在 2 月 下 旬 至 3 月 中 旬 进 行 。 尤 其 是 幼 树 、衰 弱 树 更 应 采 用 春 季 修 剪 。5.3.6 修 剪 方 法5.3.6.1 侧 枝
17、修 剪去 强 留 弱 ， 并 结 合 环 刈 ， 促 进 形 成 花 芽 和 结 果 。 结 果 后 ， 适 当 位 置 培 养 更 新 枝 ， 待 原 有 侧 枝上 枝 条 衰 老 、 纤 细 密 生 和 交 叉 、 结 果 部 位 远 离 基 枝 时 ， 逐 步 回 缩 直 至 删 去 ， 以 更 新 枝 代 替 。5.3.6.2 结 果 枝 修 剪将 一 个 侧 枝 上 的 结 果 枝 留 存 ， 另 一 个 侧 枝 上 的 部 分 结 果 枝 进 行 短 截 ， 一 般 ， 短 截 全 树 1/4-1/5 数 量 的 结 果 枝 。5.3.6.3 徒 长 枝 修 剪在 主 干 或 主
18、枝 叶 茂 密 部 位 发 生 的 徒 长 枝 全 部 删 除 ； 在 树 冠 内 缺 乏 主 枝 和 副 主 枝 的 徒 长 枝 ， 适当 短 截 ； 在 中 心 干 、 主 枝 或 副 主 枝 空 秃 部 位 的 徒 长 枝 ， 宜 保 留 ， 轻 度 短 截 ， 使 其 演 变 为 侧 枝 ， 但要 控 制 长 势 ， 使 其 中 庸 生 长 ， 促 使 形 成 结 果 枝 。 3 DB3309/T 4-20185.3.6.4 下 垂 枝 修 剪下 垂 枝 初 期 可 支 撑 和 向 上 吊 缚 ， 维 持 结 果 ， 后 期 过 分 下 垂 时 ， 应 逐 渐 剪 除 。5.3.6.5
19、 过 密 枝 、 交 叉 枝 、 病 虫 枝 和 枯 死 枝 的 修 剪 ： 出 现 以 上 枝 条 应 及 时 从 基 部 剪 除 。5.3.7 修 剪 注 意 要 点5.3.7.1 修 剪 顺 序先 大 枝 后 小 枝 ， 先 上 后 下 ， 先 内 后 外 。5.3.7.2 剪 口 要 平 整 ， 不 留 短 桩 ， 锯 口 要 用 凿 子 或 刀 子 削 平 。 大 剪 口 应 涂 保 护 剂 。 5.4 保 果 （ 花 ） 与 疏 果 （ 花 ）5.4.1 保 花 保 果4月 初 初 花 期 ， 用 0.3%磷 酸 二 氢 钾 加 0.1%-0.2%硼 砂 营 养 液 喷 布 。 4
20、 月 下 旬 每 株 土 施 1kg-2kg以 钾 为 主 的 复 合 肥 。5.4.2 疏 花 疏 果花 芽 过 量 时 ， 2 月 至 3 月 中 旬 ， 全 树 均 匀 短 截 1/5-2/5 的 结 果 枝 ， 并 疏 除 细 弱 枝 和 密 生 枝 。或 花 期 ， 选 用 适 宜 的 疏 花 剂 疏 花 。5.5 土 壤 改 良 与 管 理5.5.1 中 耕 除 草6月 中 旬 清 除 杂 草 、 杂 树 ， 在 3 月 份 、 6 月 底 至 7 月 底 ， 9-10月 份 各 中 耕 除 草 一 次 。 5.5.2 深 翻 改 土种 植 后 第 二 年 起 ， 每 年 10-1
21、1 月 在 树 冠 滴 水 线 外 扩 穴 深 30cm、 宽 40cm， 结 合 施 有 机 肥 和 无机 肥 。5.5.3 培 土每 年 结 合 中 耕 除 草 用 山 地 表 土 、 草 皮 泥 等 加 厚 根 部 土 层 。5.5.4 整 地初 果 树 开 始 ， 结 合 培 土 ， 可 对 种 植 株 或 行 进 行 带 状 整 地 ， 开 挖 上 部 土 壤 填 充 下 部 根 部 或种 植 行 ， 形 成 园 盘 形 或 带 状 梯 田 ， 以 利 于 管 理 和 采 摘 。5.6 水 分 与 灾 情 管 理5.6.1 控 水 花 芽 形 成 后 期 控 制 浇 水 。5.6.2
22、 水 害下 大 暴 雨 时 ， 要 及 时 排 除 积 水 、 培 土 ， 扶 正 树 体 。5.6.3 雪 害4 DB3309/T 4-2018下 大 雪 时 ， 如 杨 梅 树 上 有 积 雪 ， 要 及 时 去 除 树 上 积 雪 ， 及 时 护 理 树 体 。5.6.4 风 害在 台 风 过 境 前 ， 对 风 口 树 体 培 土 立 支 柱 ， 台 风 过 境 后 ， 及 时 护 理 受 害 树 体 ， 扶 正 树 体 、 绑 扎折 裂 枝 条 ， 清 理 修 剪 断 枝 、 培 土 等 。5.6.5 干 旱6 月 底 至 7 月 初 果 实 采 摘 后 ， 浅 翻 中 耕 ， 刈
23、柴 草 覆 盖 在 树 冠 下 ， 减 缓 土 壤 水 分 蒸 发 。 7-8 月份 遇 干 旱 天 气 ， 适 时 浇 水 。5.7 施 肥 5.7.1 肥 料 种 类按 NY/T394-2000的 5.2.1 规 定 选 择 肥 料 种 类 。5.7.2 施 肥 量5.7.2.1 基 肥秋 冬 际 施 基 肥 用 腐 熟 栏 肥 、 堆 肥 或 饼 肥 ， 幼 龄 树 株 施 饼 肥 1kg-3kg， 初 果 树 株 施 栏 肥15kg-20kg加 焦 泥 灰 10kg， 成 年 结 果 树 施 栏 肥 30kg 或 堆 肥 45kg或 饼 肥 4kg-5kg。5.7.2.2 幼 年 树
24、施 肥氮 、 磷 、 钾 用 量 之 比 为 4:1:3.5。 种 植 后 2 个 月 至 8 月 ， 每 个 月 每 株 用 尿 素 0.01kg、 硫 酸 钾0.01kg、 兑 水 5kg浇 施 ， 或 稀 薄 人 粪 尿 （ 比 例 为 人 粪 尿 ： 水 =1:6） 2kg-3kg浇 穴 。 10-11 月 份 施饼 肥 0.5kg-1kg和 草 木 灰 0.5kg-1kg， 或 复 合 肥 0.25kg 和 草 木 灰 0.5kg-1kg。 种 植 后 第 二 至 第 五 年 ， 5-6 月 份 每 株 施 复 合 肥 0.25kg， 10-11 月 份 施 饼 肥 0.8kg-1.
25、2kg 和 草 木 灰 1kg-1.5kg， 或 复合 肥 0.5kg。5.7.2.3 成 年 树 施 肥5 月 下 旬 ， 每 株 施 复 合 肥 0.5kg-1kg； 7 月 底 至 8 月 初 ， 每 株 用 硫 酸 钾 2.5kg-3kg 或 焦 泥 灰20kg-25kg或 草 木 灰 10kg-15kg， 再 加 过 磷 酸 钙 0.5kg。 隔 3-4年 （ 看 树 势 ） 施 肥 ： 10-11月 ， 每 株 施 厩 肥 25kg-30kg， 或 堆 肥 40kg-45kg， 或 草 皮 泥 、 肥 土 数 百 公 斤 ， 或 饼 肥 3kg-5kg，也 可 施 缓 效 性 复
26、合 肥 2kg-4kg。 在 杨 梅 果 实 肥 大 期 和 7-11月 养 分 贮 积 期 ， 看 树 适 量 施 用 叶 面 肥 ，但 果 实 采 摘 前 40d应 停 止 叶 面 施 肥 。5.7.3 施 肥 方 法5.7.3.1 环 状 沟 施 法适 用 于 幼 年 树 。 以 树 干 为 中 心 ， 在 树 冠 滴 水 线 处 挖 一 条 环 状 沟 ， 沟 宽 30cm-40cm， 深 20cm-30cm， 将 肥 料 施 入 环 状 沟 内 与 土 拌 匀 后 ， 盖 土 。5.7.3.2 条 沟 施 法适 用 于 幼 年 树 和 老 年 树 ， 以 树 干 为 中 心 ， 在
27、树 冠 外 围 投 影 下 偏 外 15cm-20cm 处 ， 挖 宽30cm-40cm， 深 20cm-30cm 的 若 干 条 条 沟 ， 把 肥 料 放 入 条 沟 内 与 泥 土 拌 匀 后 盖 土 ， 翌 年 施 肥 改 条沟 位 置 ， 随 树 冠 向 外 扩 大 ， 条 沟 位 置 也 向 外 移 。 5 DB3309/T 4-20185.7.3.3 放 射 状 沟 施 法常 用 于 成 年 树 ， 以 树 干 为 中 心 ， 与 树 冠 周 围 的 切 线 垂 直 ， 从 树 冠 滴 水 线 外 开 始 向 内 挖 4-5 条放 射 状 沟 ， 沟 长 40cm-60cm， 宽
28、 30cm-40cm， 深 20cm-30cm， 施 肥 后 盖 土 。 挖 沟 时 要 避 开 粗 根 ，翌 年 施 肥 改 变 放 射 沟 位 置 。5.7.3.4 穴 施 法适 用 于 成 年 树 。 以 树 干 为 中 心 ,在 树 冠 外 围 投 影 下 ， 挖 深 20cm-30cm。 直 径 30cm-40cm 若 干个 穴 位 ， 施 肥 后 复 土 。5.7.3.5 树 盘 内 撒 施 法 适 用 于 追 施 液 肥 和 化 肥 。 在 树 冠 投 影 面 积 下 ， 耙 开 表 土 5cm-10cm， 把 液 肥 或 粉 肥 浇 撒 在 树盘 面 上 ， 待 液 肥 稍 干
29、 后 覆 土 。5.7.3.6 叶 面 施 肥适 合 于 投 产 树 ， 选 用 果 蔬 品 质 改 良 剂 （ 勿 忘 农 ） ， 翠 康 生 力 液 、 天 达 2116等 于 5 月 中 旬 至 6月 上 旬 叶 面 喷 布 ， 可 提 高 果 实 品 质 。6 病 虫 综 合 防 治6.1 防 治 要 求采 取 综 合 防 治 措 施 ， 科 学 合 理 使 用 农 药 ， 防 止 环 境 污 染 ， 保 护 生 态 平 衡 ， 把 病 虫 种 群 数 控 制在 危 害 水 平 以 下 ， 提 高 防 治 效 果 ， 减 少 晚 稻 杨 梅 果 实 中 农 药 残 留 量 。 6.2
30、防 治 原 则遵 照 “ 预 防 为 主 、 综 合 防 治 ” 的 防 治 方 针 ， 加 强 病 虫 害 预 测 预 报 ， 通 过 加 强 培 育 、 合 理 经 营 ，充 分 发 挥 晚 稻 杨 梅 自 身 的 适 应 性 和 抗 性 ， 增 强 树 体 对 有 害 生 物 的 抵 御 能 力 ， 以 营 林 技 术 为 基 础 ，优 先 采 用 物 理 防 治 ， 生 物 防 治 方 法 ， 必 要 时 采 用 化 学 防 治 方 法 ， 将 防 治 病 虫害 的 农 药 残 留 量 控 制 在 标 准 范 围 内 ， 减 少 对 环 境 污 染 ， 促 进 晚 稻 杨 梅 可 持
31、续 经 营 。6.3 防 治 措 施6.3.1 营 林 防 治6.3.1.1 加 强 栽 培 管 理 ， 提 高 树 体 自 身 的 抗 病 虫 害 能 力 。6.3.1.2 实 施 翻 土 、 修 剪 ,及 时 清 除 病 虫 危 害 的 枯 枝 、 落 叶 、 落 果 ， 改 善 杨 梅 林 的 生 态 环 境 。 6.3.2 生 物 防 治6.3.2.1 应 用 生 物 源 农 药 如 BT、 阿 维 菌 素 、 甲 基 阿 维 菌 素 等 ， 防 治 病 虫 害 。6.3.2.2 注 意 保 护 和 利 用 瓢 虫 、 寄 生 蜂 、 食 蚜 蝇 等 天 敌 ， 以 虫 治 虫 ， 保
32、 持 自 然 界 生 态 平 衡 。6.3.3 物 理 防 治6 DB3309/T 4-20186.3.3.1 利 用 灯 光 防 治 蛾 类 等 ， 采 用 灯 光 诱 杀 成 虫 。6.3.3.2 对 尺 蠖 、 蓑 蛾 类 采 用 人 工 捕 杀 幼 虫 、 卵 块 和 虫 茧 。6.3.4 化 学 防 治改 进 喷 药 技 术 ， 提 倡 低 容 量 喷 雾 。 严 格 执 行 化 学 农 药 种 类 使 用 规 定 ， 禁 止 使 用 高 毒 、 高 残 留或 有 “ 三 致 ” 毒 性 的 药 剂 ； 限 制 性 使 用 农 药 应 严 格 执 行 GB4825 或 GB8321.
33、1-8321.5 的 规 定 ， 严格 执 行 农 药 安 全 间 隔 期 ， 严 禁 在 果 实 采 收 前 40d喷 施 任 何 药 剂 。6.4 主 要 病 害 防 治主 要 病 害 褐 斑 病 、 根 腐 病 、 癌 肿 病 、 干 枯 病 、 枝 腐 病 、 赤 衣 病 、 梢 枯 病 的 防 治 指 标 和 防 治 适 用 期 和 防 治 方 法 遵 照 附 录 A 的 规 定 。6.5 主 要 虫 害 防 治主 要 虫 害 衰 蛾 类 、 白 蚁 类 、 卷 叶 蛾 、 牡 蛎 蚧 、 果 蝇 、 天 牛 的 防 治 指 标 和 防 治 适 期 及 防 治 方 法遵 照 附 录
34、B的 规 定 。7 商 品 果 分 级 要 求7.1 基 本 要 求果 实 新 鲜 、 果 形 端 正 ， 果 面 清 洁 、 无 出 虫 、 机 械 伤 、 发 霉 、 出 水 、 虫 伤 ， 符 合 各 级 果 的 最 低要 求 。7.2 分 级 晚 稻 杨 梅 按 感 观 指 标 分 特 级 、 一 级 、 二 级 ， 同 一 级 果 品 中 含 隔 级 果 不 超 过 5%， 达 不 到 二 级指 标 的 均 为 不 合 格 果 。 如 表 1所 示 。 表 1 晚 稻 杨 梅 分 级 要 求项 目 特 级 一 级 二 级单 位 果 重 （ g） 12 10 8果 形 肉 柱 圆 钝
35、、 肥 大 整 齐色 泽 紫 黑 发 亮损 伤 及 病 虫 害 不 得 有 出 虫 果 ， 虫 伤 、 病 变 伤 、 腐 烂 果风 味 肉 质 细 腻 、 甜 酸 可 口 ， 汁 多 清 香 核 肉 易 离 ， 具 有 浓 郁 玫 瑰 香 味 。 8 晚 稻 杨 梅 贮 存 保 鲜 技 术8.1 贮 果 用 具竹 筐 、 藤 筐 、 塑 料 盘 （ 篮 ） 等 、 聚 苯 乙 烯 泡 沫 盘 （ 箱 ） 、 注 塑 泡 沫 盘 （ 箱 ） 、 纸 盒 （ 箱 ） 等 ，贮 果 用 具 内 壁 必 须 平 整 ， 底 部 填 有 1cm-2cm柔 软 物 ， 贮 果 用 具 最 高 高 度 宜
36、 小 于 10cm（ 装 三 层 杨梅 果 实 ） ； 如 贮 果 用 具 高 超 过 10cm以 上 ， 贮 果 用 具 中 间 宜 有 透 气 隔 离 柱 ， 但 用 具 的 净 7 DB3309/T 4-2018高 度 不 得 超 过 21cm。8.2 采 收8.2.1 采 收 时 期果 实 外 表 色 泽 刚 转 为 紫 黑 发 亮 时 采 摘 ， 同 一 树 果 熟 先 后 不 一 ， 要 分 期 分 批 采 收 ， 多 时 每 天 一次 ， 少 则 隔 天 一 次 ， 随 熟 随 采 。8.2.2 采 收 方 法 。采 时 宜 轻 托 果 实 于 手 心 用 剪 刀 连 柄 剪 下
37、 ， 轻 放 于 底 部 填 有 （ 1-2） cm厚 柔 软 物 容 器 。 装 第 二批 时 ， 需 轻 摇 贮 果 用 具 ， 以 保 证 果 实 基 本 紧 密 ， 在 搬 运 中 ， 果 实 之 间 不 发 生 相 互 滑 动 。 采 摘 时 间以 清 晨 或 傍 晚 最 宜 ， 防 止 果 实 日 晒 雨 淋 ， 雨 天 不 宜 采 摘 。 8.2.3 不 能 用 于 贮 存 果机 械 伤 果 、 病 虫 果 、 落 地 果 、 沾 泥 果 及 残 次 果 、 已 出 水 果 实 不 能 用 于 贮 存 。8.2.4 装 车装 车 时 轻 拿 轻 放 ， 贮 果 盘 （ 筐 、 箱
38、 ） 摆 放 齐 整 、 紧 密 ， 并 用 绳 紧 固 ， 防 止 盘 （ 筐 、 箱 ） 在 运往 冷 库 时 跳 动 。8.4 贮 存 冷 库 要 求一 般 冷 库 均 可 作 贮 存 库 。 贮 存 库 不 能 同 时 贮 藏 鱼 货 等 有 气 味 的 货 物 ， 库 房 应 具 有 良 好 的 通 风换 气 、 降 温 、 保 温 和 保 湿 能 力 。 贮 存 前 扫 干 净 ， 用 具 洗 净 晒 干 消 毒 。 在 入 库 前 一 周 用 500倍 50%杀 菌 灵 或 1%-2%福 尔 马 林 喷 洒 消 毒 。 在 入 库 前 24h敞 开 门 窗 ， 换 入 新 鲜 空
39、 气 。8.5 贮 葳 前 处 理 8.5.1 预 冷8.5.1.1 田 间 预 冷 ， 采 摘 后 果 实 应 放 置 在 阴 冷 处 或 空 调 房 2-4小 时 ， 减 少 表 面 热 量 。8.5.2.2 预 冷 库 预 冷 ， 杨 梅 进 冷 库 预 冷 至 2 （ 或 直 接 进 冷 库 、 放 置 在 货 架 上 预 冷 至 2 ） 。8.6 冷 藏8.6.1 贮 存 方 式按 晚 稻 杨 梅 贮 果 用 具 高 度 制 作 货 架 ， 货 架 每 层 高 度 要 不 低 于 贮 果 用 具 高 度 5cm， 货 架 摆 放 要利 于 库 内 空 气 流 通 ， 货 架 高 度
40、与 冷 库 顶 面 有 0.6m以 上 的 空 间 ， 与 周 边 墙 面 有 0.5m以 上 距 离 ， 保持 四 周 通 风 、 使 库 温 均 匀 。8.6.2 冷 藏 库 房 温 度 控 制 在 1 -3 ， 相 对 湿 度 85%-90%8.6.3 冷 藏 库 贮 藏 时 间 不 宜 超 过 96h。 8.7 库 房 管 理应 在 早 上 、 中 午 、 傍 晚 分 别 检 查 温 度 、 相 对 湿 度 ， 以 确 保 保 鲜 效 果 。 每 天 定 期 二 次 检 查 果 实腐 烂 情 况 ， 烂 果 应 捡 出 ； 若 烂 果 不 多 ， 尽 量 少 翻 动 果 实 。8.8
41、出 库 8 DB3309/T 4-2018按 市 场 需 要 分 批 出 库 。 对 有 感 染 迹 象 的 果 实 ， 应 及 时 出 库 。8.9 保 鲜8.9.1 运 输 保 鲜 用 具聚 苯 乙 烯 泡 沫 保 温 箱 或 注 塑 泡 沫 箱 ， 一 般 尺 寸 为 43cm 35cm 31cm， 壁 厚 3cm。 可 根 据 实 孙际 需 要 设 计 不 同 的 规 格 。杨 梅 保 鲜 装 箱 应 在 低 温 条 件 下 进 行 ， 每 一 保 鲜 箱 内 杨 梅 必 须 经 过 挑 选 分 级 ， 使 用 真 空 包 装 ，内 置 保 温 材 料 ， 并 进 行 密 封 。保 鲜
42、 包 装 的 杨 梅 可 继 续 在 冷 藏 库 冷 藏 ， 冷 藏 时 间 不 超 过 48h。 9 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输9.1 标 志 、 标 签按 GB7718 和 GB/T191规 定 进 行 。9.2 包 装9.2.1 包 装 容 器各 生 产 、 销 售 单 位 可 根 据 需 要 自 行 决 定 采 用 包 装 容 器 的 种 类 ， 采 用 的 包 装 材 料 应 符 合 食 品 卫生 包 装 材 料 的 要 求 。 包 装 材 料 必 须 清 洁 、 紧 固 、 内 部 平 整 光 滑 ， 通 风 透 气 ， 中 间 安 装 透 气 隔 离 柱 、隔 离
43、 柱 直 径 大 于 3cm。 包 装 容 器 底 填 物 要 柔 软 ， 厚 度 1cm-2cm。 表 面 覆 盖 物 要 起 遮 凉 防 干 燥 作 用 。9.2.2 包 装 规 格每 个 单 独 包 装 净 重 不 宜 超 过 2.5kg， 生 产 单 位 也 可 根 据 用 户 需 要 确 定 包 装 规 格 。 9.3 运 输9.3.1 应 选 择 清 洁 、 卫 生 、 无 污 染 的 运 输 工 具 和 场 所 ， 严 禁 与 其 它 有 毒 有 害 物 混 存 运 输 。 装 运时 应 轻 装 轻 卸 ， 快 装 快 运 ， 防 止 碰 撞 、 挤 压 与 大 的 震 动 ，
44、并 应 具 有 防 晒 、 防 热 、 防 雨 淋 等 措 施 。9.3.2 堆 装 整 齐 ， 每 装 一 层 后 ， 应 铺 放 木 质 隔 板 才 能 装 第 二 层 ， 装 运 过 程 注 意 通 风 。9.3.3 运 输 检 疫 按 GB15569 规 定 执 行 。9.3.4 运 输 方 式9.3.4.1 冷 藏 车 运 输冷 藏 车 温 度 宜 为 1 -3 ， 相 对 湿 度 85%-90%。 将 冷 库 内 的 已 包 装 果 实 ， 刚 摘 下 的 鲜 果 需 预冷 10h， 带 容 器 ， 装 车 。 运 输 时 间 不 超 过 24h， 货 到 目 的 地 后 在 8h
45、 内 销 售 或 转 入 温 度 在 1 -3的 冷 库 中 贮 存 ， 腐 烂 变 质 果 不 超 过 10%。 转 入 冷 库 后 ， 在 1 -3 温 度 下 可 贮 存 3d， 腐 烂 变 质 果 不 超 过 10%。9.3.4.2 普 通 车 辆 运 输将 冷 库 内 的 已 包 装 鲜 果 （ 带 容 器 ） 装 车 。 普 通 货 车 用 蓬 布 覆 盖 捆 扎 固 定 ， 普 通 厢 式 卡 车 进 行密 闭 保 温 运 输 。 运 输 时 间 不 超 过 12h。 货 到 目 的 地 后 在 6h 内 销 售 或 转 入 温 度 为 1 -3 的 冷 库 内贮 存 。 不 建
46、 议 刚 采 摘 杨 梅 未 处 理 进 行 运 输 。 9 DB3309/T 4-2018 附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）主 要 病 害 防 治 指 标 和 防 治 适 期 及 防 治 方 法病 害名 称 防 治 指 标 防 治 适 期 和 防 治 方 法 褐 斑 病 叶 面 出 现 针 头 大 小 紫红 色 小 点 1、 冬 季 清 扫 果 园 内 落 叶 ， 集 中 烧 毁 或 深 埋 。 2、 加 强 园 地 栽 培 管 理 ， 园 地排 水 良 好 ， 光 照 充 分 ， 深 翻 土 壤 ， 多 施 有 机 肥 和 钾 肥 。 3、 在 5 月 初 至 5月 中 旬 各 喷 一
47、 次 80%大 生 可 湿 性 粉 剂 800 倍 液 或 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂800-1000倍 液 ， 1:2:200波 尔 多 液 或 70%甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 1000倍 液 ，以 枝 叶 不 滴 水 为 标 准 。根 腐 病 园 内 有 植 株 开 始 出 现萎 糜 在 3 月 底 -4 月 或 在 8 月 至 9 月 份 在 树 冠 下 每 株 用 50%多 菌 灵 或 70%甲 基 托布 津 可 湿 性 粉 剂 0.5kg-0.75kg拌 细 土 25kg撒 施 后 盖 上 土 。癌 肿 病 主 干 、 主 枝 和 当 年 新梢 上 产 生 乳
48、 白 色 小 突起 1、 新 梢 抽 生 前 剪 除 病 枝 ， 烧 毁 。 2、 冬 季 清 园 收 集 病 枯 枝 ， 烧 毁 。 3、 加 强杨 梅 树 培 育 管 理 ， 果 实 丰 收 季 节 ， 宜 赤 脚 或 穿 软 鞋 上 树 采 收 ， 避 免 揭 扯 树皮 。 深 施 与 多 施 含 钾 量 高 的 化 肥 和 有 机 肥 。 4 、 禁 止 在 病 树 上 采 接 穗 ， 禁止 出 售 带 病 果 木 ， 在 无 此 病 的 新 区 一 旦 发 现 个 别 病 树 ， 应 及 时 砍 去 烧 毁 。 5、 3-4月 份 ， 用 刀 刈 除 病 斑 并 涂 200倍 “ 4
49、02” 抗 菌 剂 。干 枯 病 枝 干 出 现 不 规 则 的 暗褐 色 病 斑 1、 加 强 栽 培 管 理 ， 增 施 有 机 肥 和 钾 肥 。 2、 积 极 防 除 害 虫 ， 保 护 树 体 。 3、早 期 刮 去 病 斑 ， 在 伤 口 涂 抹 50倍 “402”抗 菌 剂 。 4、 锯 去 枯 死 枝 条 ， 集 中 烧毁 ， 枝 条 锯 处 刮 平 ， 再 涂 以 50倍 “402”抗 菌 剂 。枝 腐 病 枝 干 皮 层 出 现 红 褐 色隆 起 ， 组 织 松 散 1、 增 施 有 机 肥 和 钾 肥 。 2、 刈 去 病 枝 ， 枝 条 刈 除 处 刮 平 后 再 涂 抹 50倍 “402”抗 菌 剂 。赤 衣 病 主 干 出 现 红 色 粉 状 覆盖 物 1、 5-8 月 用 1： 10 生 石 灰 浆 涂 刷 病 部 1-3 次 。 2、 2 月 底 枝 干 喷 布 1-3度 波 美 石 硫 合 剂 。 梢 枯 病 枝 梢 明 显 从 上 往 下 枯萎 2月 下 旬 至 3月 ， 根 施 硼 砂 （ 0.1-0.2） kg. 10 DB3309/T 4-2018附 录 B（ 规 范 性 附 录 ）主 要 虫 害 防 治 指 标 和 防 治 适 期 及 防 治 方 法虫 害 名 称 防 治 指 标 防 治 适 期 及 防 治 方
