1、ICS 03.100.20A 10 DB3308/T浙 江 省 衢 州 市 地 方 标 准DB 3308/T 062 2020茭 白 绿 色 生 产 技 术 规 范 Technical Standard for Green Production of Wild Rice Stem 2020 - 01 - 17 发 布 2020- 02- 27 实 施衢 州 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB 3308/T 0622020 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 衢 州 市 农 业 农 村 局 归 口 。本 标 准 起 草
2、单 位 ： 衢 州 市 衢 江 区 农 业 农 村 局 、 浙 江 省 农 业 科 学 院 、 浙 江 省 农 产 品 质 量 安 全 学 会 、 衢州 市 衢 江 区 茭 阳 家 庭 农 场 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 程 萱 、 周 爱 珠 、 甘 宏 信 、 郑 蔚 然 、 王 祥 云 、 刘 慧 琴 、 李 朝 森 、 程 慧 林 、 林 燕 清 、郑 春 磊 、 孙 利 梅 、 林 晓 军 、 舒 水 根 、 郑 雪 玉 、 宋 建 忠 、 郑 国 珍 。本 标 准 为 首 次 发 布 。 DB 3308/T 0622020 1 茭 白 绿 色 生 产 技 术 规 程1 范
3、 围本 标 准 规 定 了 茭 白 生 产 的 术 语 和 定 义 、 产 地 要 求 、 品 种 选 择 、 栽 培 技 术 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 及 生 产档 案 等 要 求 。本 标 准 适 用 于 茭 白 绿 色 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB/T
4、8321（ 所 有 部 分 ） 农 药 合 理 使 用 准 则NY 525 有 机 肥 料NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义3.1 雄 茭未 被 菰 黑 粉 菌 寄 生 、 茎 秆 不 能 膨 大 形 成 茭 白 产 品 的 茭 白 植 株 。3.2 灰 茭肉 质 茎 冬 孢 子 堆 较 多 ， 致 使 品 质 下 降 丧 失 商 品 价 值 的 茭 白 。3.3 游 茭茭 白 根 状 茎 上 长 出 的 植 株 。3.4 有 效 分 蘖由 茎 基 部 侧 芽 节 间 萌
5、 发 生 长 出 的 能 够 形 成 正 常 商 品 茭 白 的 植 株 。3.5 种 墩 留 种 繁 殖 用 的 茎 丛 。3.6 DB 3308/T 0622020 2 叶 枕叶 片 与 叶 鞘 连 接 处 的 外 侧 ， 呈 近 似 三 角 形 ， 又 称 茭 白 眼 。3.7 薹 管茭 白 肉 质 茎 以 下 的 茎 秆 。 生 产 上 主 要 采 集 肉 质 茎 以 下 至 土 壤 下 面 5厘 米 左 右 ， 节 间 相 对 较 长 的 部 分茎 秆 。4 产 地 要 求产 地 环 境 应 符 合 NY/T 5010的 规 定 。 土 壤 有 机 质 含 量 在 25 g/kg以
6、上 、 pH 6 7为 宜 ， 栽 培 地 块 地 势平 坦 、 水 源 丰 富 、 排 灌 便 捷 。 高 山 单 季 茭 白 应 选 择 具 有 高 山 气 候 特 点 ， 海 拔 在 500m 1200m的 区 域 ， 光 照 好 、 土 层 深 厚 、 有 水 源 、 保 水 保 肥 力 强 的 田 块 ， 以 凉 水 经 过 的 水 田 或 近 水 库 灌 溉 的 地 块 为 宜 。5 品 种 选 择应 选 择 优 质 、 抗 性 强 、 丰 产 性 好 的 品 种 。 单 季 茭 白 可 选 择 金 茭 1号 、 金 茭 2号 等 品 种 ； 双 季 茭 白 可 选择 龙 茭 2号
7、 、 浙 茭 3号 、 余 茭 4号 等 品 种 。6 栽 培 技 术6.1 育 苗6.1.1 种 株 选 择 每 年 开 展 种 株 选 择 工 作 ， 清 除 雄 茭 、 灰 茭 及 混 杂 变 异 株 ， 重 复 2个 生 产 季 仍 表 现 优 良 种 性 的 ， 即 可作 为 种 株 留 用 。 选 择 符 合 品 种 特 性 ， 株 型 整 齐 、 无 灰 茭 和 雄 茭 、 采 收 期 集 中 、 孕 茭 率 高 、 结 茭 部 位 较 低的 植 株 做 好 标 记 。6.1.2 寄 秧 育 苗茭 白 采 收 后 1个 月 ， 挖 出 种 墩 ， 分 开 薹 管 寄 秧 。 行
8、距 50cm， 株 距 15cm。6.1.3 二 段 育 苗双 季 茭 白 宜 采 用 二 段 育 苗 。 翌 年 3月 中 旬 至 4月 上 旬 ， 苗 高 15cm 20cm时 分 株 移 植 到 秧 田 ， 株 行 距 50cm 50cm。6.2 整 地 施 基 肥 定 植 前 7d 10d施 基 肥 ， 每 667 施 腐 熟 农 家 肥 2000kg 2500kg， 或 商 品 有 机 肥 500kg 900kg， 商 品有 机 肥 应 符 合 NY 525规 定 。 翻 耕 20cm 30cm土 层 ， 耙 平 ， 达 到 田 平 、 泥 烂 。 DB 3308/T 0622020
9、 3 6.3 定 植单 季 茭 白 在 4月 上 旬 ， 苗 高 20 cm 25cm时 定 植 ， 密 度 80 cm40cm， 每 667 1900株 2000株 。双 季 茭 白 经 二 段 育 苗 后 ， 早 熟 品 种 6 月 中 下 旬 定 植 ， 行 距 100cm 110cm， 株 距 50cm 60cm， 每667 1100 株 1300 株 。 晚 熟 品 种 于 7 月 中 下 旬 定 植 ， 行 距 与 株 距 和 早 熟 品 种 相 同 。6.4 追 肥6.4.1 单 季 茭 白追 肥 分 3 4次 ， 在 缓 苗 后 至 分 蘖 期 ， 每 667m 2施 尿 素
10、5kg 10kg； 定 苗 后 ， 每 667m2施 尿 素 10kg 20kg、复 合 肥 （ N17-P5-K23） 20kg 25kg， 隔 10d 15d视 苗 情 再 追 施 一 次 ； 孕 茭 初 期 ， 每 667m2施 复 合 肥（ N15-P5-K25） 30kg。6.4.2 双 季 茭 白秋 茭 生 长 季 节 追 肥 分 3次 ， 在 缓 苗 后 至 分 蘖 期 ， 每 667 m2施 尿 素 15kg 20kg、 氯 化 钾 10kg 15kg；定 苗 后 ， 每 667m2施 复 合 肥 （ N17-P5-K23） 30kg 40kg； 孕 茭 初 期 ， 每 667
11、m2施 复 合 肥 （ N15-P5-K25） 70kg。夏 茭 生 长 季 节 追 肥 分 3次 4次 ， 在 萌 芽 后 ， 每 667m 2施 尿 素 5 kg 10 kg； 定 苗 后 ， 每 667 m2施 复 合肥 （ N17-P5-K23） 30kg 40kg， 隔 10d 15d视 苗 情 再 追 施 一 次 ； 孕 茭 初 期 ， 每 667m2施 复 合 肥 （ N15-P5-K25）30kg。6.5 用 水 管 理茭 白 在 整 个 生 长 期 间 水 位 的 高 低 随 着 不 同 的 生 育 阶 段 进 行 调 节 。 应 按 照 “ 浅 水 移 栽 、 深 水 活
12、棵 、 浅水 促 蘖 ， 适 时 搁 田 、 深 水 孕 茭 、 浅 水 收 获 ” 原 则 。6.5.1 单 季 茭 白定 植 至 分 蘖 前 期 保 持 3cm 5cm的 水 位 ； 分 蘖 后 期 控 制 水 位 10cm 12cm； 定 苗 后 搁 田 至 土 壤 表 层 出 现细 小 的 龟 纹 裂 ， 搁 田 后 灌 水 至 5cm水 位 ， 孕 茭 期 逐 步 加 深 至 15cm 20cm。 追 肥 和 施 药 等 田 间 操 作 时 水 位应 控 制 在 3cm， 3d后 逐 渐 恢 复 水 位 。 6.5.2 双 季 茭 白秋 茭 浅 水 定 植 后 15d 20d内 保
13、持 8cm 10cm水 位 ； 分 蘖 前 中 期 保 持 2cm 3cm水 位 ， 分 蘖 后 期 控 制 在10cm 12cm水 位 ， 分 蘖 期 间 宜 搁 田 1次 2次 ； 孕 茭 期 控 制 10cm 12cm水 位 ； 采 收 期 控 制 3cm 5cm水 位 。翌 年 夏 茭 出 苗 期 保 持 田 水 湿 润 ， 分 蘖 前 中 期 控 制 2cm 3cm浅 水 位 ； 分 蘖 后 期 至 孕 茭 期 间 ， 控 制 10cm 15cm水 位 ； 采 茭 期 控 制 15cm 20cm深 水 位 。 追 肥 和 施 药 等 田 间 操 作 时 应 控 制 浅 水 位 ， 3
14、d后 逐 渐 恢 复水 位 。6.6 间 苗茭 白 出 苗 后 应 及 时 间 苗 ， 除 去 游 茭 苗 ， 并 控 制 每 丛 苗 数 ， 单 季 茭 白 每 667 m 2有 效 分 蘖 苗 15000株 18000 株 ， 双 季 茭 白 每 667 m2有 效 分 蘖 苗 18000株 24000株 。6.7 大 棚 茭 白 棚 室 管 理 DB 3308/T 0622020 4 在 12 月 下 旬 至 翌 年 1 月 上 旬 选 择 晴 朗 无 风 天 气 盖 膜 封 棚 ， 翌 年 4 月 5 日 前 后 揭 膜 。 田 间 管 理 除 施追 肥 时 需 开 棚 门 通 风 以
15、 防 棚 内 氨 气 伤 苗 外 ， 其 它 与 露 天 夏 茭 管 理 基 本 无 异 。6.8 除 草宜 选 择 人 工 除 草 和 茭 田 养 鸭 除 草 方 式 ， 在 定 植 成 活 后 开 始 耘 田 除 草 并 除 去 老 叶 。6.9 清 洁 田 园茭 白 植 株 枯 黄 后 ， 将 茭 墩 齐 泥 割 除 地 上 部 植 株 ， 并 运 出 田 外 集 中 处 理 。7 病 虫 害 防 治7.1 主 要 病 虫 害 主 要 病 虫 害 有 锈 病 、 胡 麻 斑 病 、 纹 枯 病 、 二 化 螟 、 长 绿 飞 虱 、 螟 虫 、 福 寿 螺 等 。7.2 防 治 原 则遵
16、 循 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 ， 优 先 采 用 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 ， 合 理 使 用 高效 低 毒 低 残 留 化 学 农 药 。7.3 防 治 方 法7.3.1 农 业 防 治宜 与 非 禾 本 科 作 物 进 行 2年 3年 轮 作 ， 选 用 抗 病 虫 品 种 和 无 病 种 苗 。 加 强 田 间 管 理 ， 改 善 株 间 通 透性 ， 合 理 灌 溉 ， 科 学 施 肥 。 及 时 中 耕 除 草 ， 清 除 并 集 中 处 理 茭 白 植 株 残 体 。7.3.2 物 理 防 治 7.3.2.1 杀
17、 虫 灯 诱 杀虫 害 可 用 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 ， 放 置 要 求 具 体 按 照 产 品 说 明 布 置 ， 一 般 每 30 亩 范 围 内 设 置 1 盏 2盏 频 振 式 杀 虫 灯 。 一 般 每 年 4 月 上 旬 至 10 月 上 旬 ， 每 天 傍 晚 开 灯 ， 次 日 清 晨 关 灯 ， 雨 天 不 开 灯 。 开 灯诱 虫 期 间 ， 每 隔 2d 3d 清 理 一 次 冲 袋 和 灯 具 ， 诱 虫 高 峰 期 应 每 天 清 理 一 次 。7.3.2.2 昆 虫 性 信 息 素 诱 杀螟 虫 成 虫 发 生 期 用 昆 虫 性 信 息 素 诱 杀 ，
18、分 布 密 度 和 诱 芯 更 换 周 期 应 按 产 品 说 明 书 执 行 ， 一 般 每 亩 放置 2 个 3个 诱 捕 器 ， 一 般 天 气 30d更 换 一 次 诱 芯 ， 高 温 天 气 15d 20d左 右 换 一 次 诱 芯 ； 零 星 发 生 田块 ， 应 结 合 田 间 操 作 ， 人 工 摘 除 螟 虫 卵 块 、 枯 鞘 ， 并 带 田 外 销 毁 。7.3.2.3 福 寿 螺 诱 杀 福 寿 螺 可 采 用 在 田 间 插 高 出 水 面 50 cm左 右 高 的 绿 杆 引 诱 其 产 卵 ， 插 杆 密 度 根 据 产 卵 多 少 增 减 ， 结合 人 工 捡
19、螺 摘 卵 进 行 防 治 。 DB 3308/T 0622020 5 7.3.3 生 物 防 治采 用 茭 白 田 套 养 鸭 、 鱼 、 鳖 、 泥 鳅 等 控 制 茭 白 主 要 病 虫 ； 每 亩 施 茶 籽 饼 10kg 15kg防 治 福 寿 螺 （ 鱼蟹 共 养 田 慎 用 ） ； 采 用 田 埂 种 植 芝 麻 或 大 豆 、 向 日 葵 等 蜜 源 植 物 ， 为 天 敌 提 供 蜜 源 和 庇 护 所 ， 以 保 育 天敌 种 群 发 展 ， 增 进 天 敌 的 控 害 功 能 ； 采 用 香 根 草 防 治 螟 虫 ； 采 用 赤 眼 蜂 防 治 螟 虫 ， 避 免 高
20、温 和 大 雨 天 放蜂 ； 采 用 丽 蚜 小 蜂 防 治 长 绿 飞 虱 。7.4 化 学 防 治按 照 GB/T 8321（ 所 有 部 分 ） 农 药 合 理 使 用 准 则 和 NY/T1276 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则 要 求 执 行 。根 据 主 要 病 虫 发 生 情 况 适 期 防 治 ， 严 格 掌 握 施 药 剂 量 （ 或 浓 度 ） 、 施 药 次 数 和 安 全 间 隔 期 ， 提 倡 交替 轮 换 使 用 不 同 作 用 机 理 的 农 药 品 种 。 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法 参 见 附 录 A。8 采 收 茭 株 孕 茭 部 位
21、 显 著 膨 大 ， 叶 鞘 一 侧 开 裂 ， 露 出 0.5cm 1cm的 白 色 肉 质 茎 时 及 时 采 收 。 单 季 茭 白 一般 7月 中 下 旬 至 9月 下 旬 采 收 。 露 地 双 季 茭 白 一 般 10月 至 12月 采 收 秋 茭 ， 翌 年 5月 至 6月 采 收 夏 茭 。 大 棚 茭白 翌 年 4月 中 下 旬 采 收 夏 茭 。 宜 气 温 低 时 采 收 ， 秋 茭 2d 3d采 收 一 次 ， 夏 茭 1d 2d采 收 一 次 。9 生 产 档 案应 建 立 健 全 农 药 、 肥 料 等 农 业 投 入 品 使 用 档 案 和 生 产 档 案 ， 档
22、 案 保 存 期 为 2年 以 上 。 DB 3308/T 0622020 6 附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）茭 白 主 要 病 虫 害 防 治 方 案茭 白 主 要 病 虫 害 防 治 方 案 见 表 A.1表 A.1 茭 白 主 要 病 虫 害 防 治 方 案防 治对 象 农 药 种 类 常 用 农 药 使 用稀 释 倍 数 使 用 方 法 每 季 使用 最 多次 数 安 全间 隔期 （ d） 孕 茭 期 是否 禁 止 使用 锈 病 12.5%烯 唑 醇WP 3000-3500 发 病 初 期 用 喷 雾 ， 隔 7天-10 天 再 喷 1 次 2 14 是20%腈 菌 唑 WP 1
23、500 发 病 初 期 喷 雾 1 是10%苯 醚 甲 环唑 WG 2000-3000 发 病 初 期 喷 雾 1 28 是80%代 森 锰 锌WP 800 发 病 初 期 喷 雾 或 分 蘖 期喷 防 治 2 10 是25% 吡 唑 醚菌 酯 WG 2000 发 病 初 期 喷 雾 1 10 是胡 麻 叶斑 病 50%异 菌 脲 SC 1000 发 病 初 期 喷 雾 2 是20%三 环 唑 WP 800 发 病 初 期 喷 雾 1 10 是25% 丙 环 唑EC 3000 发 病 初 期 喷 1-2， 间 隔7天 28 是25%咪 鲜 胺 EC 1200-1500 发 病 初 期 喷 2-
24、3 / 是纹 枯 病 5%井 冈 霉 素WP 500-800 发 病 初 期 喷 雾 ， 10 天 15天 后 再 喷 1次 2 14 否 长 绿 飞虱 65%噻 嗪 酮 WP 3000-4000 2 3龄 若 虫 盛 发 期 喷 雾 1-2 14 否10%噻 虫 嗪 WP 2000-3000 2 3龄 若 虫 盛 发 期 喷 雾 2 否10%吡 虫 啉 WP 1000-2000 2 3龄 若 虫 盛 发 期 喷 雾 2 14 否螟 虫 20%氯 虫 苯 甲酰 胺 SC 3000-4000 第 1代 幼 虫 孵 化 时 喷 雾 2 否3000-4000 孵 化 高 峰 期 喷 施 1 10 否
25、80% 丁 虫 腈WG 3000 孵 化 高 峰 期 喷 施 1 10 否1.8% 阿 维 菌素 EC 1500-2000 孵 化 高 峰 期 喷 施 2， 间 隔 7天 14 否 2%甲 氨 基 阿维 菌 素 苯 甲酸 盐 ME 1500-2000 孵 化 高 峰 期 喷 施 2-3 14 否16000IU/毫克苏 云 金 杆 菌 800 孵 化 高 峰 期 喷 施 1 10 否 DB 3308/T 0622020 7 WP福 寿 螺 6% 四 聚 乙 醛GR 480-700g/667 m2 危 害 期 撒 施 2 否注 1： 表 中 WP代 表 可 湿 性 粉 剂 ， WG代 表 水 分 散 粒 剂 ， SC代 表 悬 浮 剂 ， EC代 表 乳 油 ， ME代 表 微 乳 剂 ，GR代 表 颗 粒 剂 。 _
