1、ICS 65.020.20B 31 浙 江 省 衢 州 市 地 方 标 准DB3308DB3308/T 037 2017白 辣 椒 设 施 栽 培 技 术 规 范 2017 12 20 发 布 2018 01 20 实 施衢 州 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB3308/T 037 2017 I 目 次前 言 II1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 术 语 和 定 义 13.1 白 辣 椒 14 产 地 选 择 14.1 产 地 环 境 14.2 地 块 选 择 与 栽 培 设 施 1 5 品 种 选 择 16 春 季 栽 培 技 术 16.1 育 苗 16.2 定
2、 植 26.3 田 间 管 理 27 秋 季 栽 培 技 术 37.1 育 苗 37.2 土 壤 消 毒 47.3 定 植 47.4 田 间 管 理 48 病 虫 害 防 治 4 8.1 主 要 病 虫 害 48.2 防 治 原 则 58.3 防 治 措 施 59 采 收 510 春 季 、 秋 季 栽 培 模 式 图 5附 录 A（ 资 料 性 附 录 ） 辣 椒 主 要 病 虫 害 防 治 模 式 图 6附 录 B（ 资 料 性 附 录 ） 春 季 、 秋 季 栽 培 模 式 图 7 DB3308/T 037 2017 II 前 言本 标 准 依 据 GB/T 1.1-2009 给 出 的
3、 规 则 进 行 起 草 。本 标 准 附 录 A、 附 录 B 均 为 资 料 性 附 录 。本 标 准 由 衢 州 市 农 业 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 衢 州 市 农 业 科 学 研 究 院 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 刘 慧 琴 、 章 心 惠 、 项 小 敏 、 李 朝 森 、 王 宏 航 、 赵 东 风 、 郭 勤 卫 、 张 婷 、 甘 宏 信 、崔 文 浩 、 周 成 丽 、 莫 小 荣 、 程 慧 林 。 本 标 准 为 首 次 发 布 。 DB3308/T 037 2017 1 白 辣 椒 设 施 栽 培 技 术 规 范1 范 围本
4、 标 准 规 定 了 白 辣 椒 的 术 语 和 定 义 、 产 地 选 择 、 品 种 选 择 、 春 季 栽 培 技 术 、 秋 季 栽 培 技 术 、 病 虫 害防 治 、 采 购 等 内 容 。本 标 准 适 用 于 白 辣 椒 设 施 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。G
5、B/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则 (所 有 部 分 ) NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则NY/T 5010 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1白 辣 椒本 地 区 传 统 种 植 ， 嫩 熟 果 呈 黄 白 色 、 乳 白 色 、 玉 白 色 ， 果 实 形 状 为 羊 角 形 的 辣 椒 。4 产 地 选 择4.1 产 地 环 境符 合 NY/T5010 的 规 定 。 4.2 地 块 选 择 与 栽 培 设 施选 择 地 势 高 燥 、 排 灌 方 便 、 土 层 深
6、 厚 、 疏 松 肥 沃 、 保 水 保 肥 性 好 的 地 块 。 栽 培 设 施 可 选 择 跨 度 6 m或 8 m 的 单 体 大 棚 ， 大 棚 长 度 30 m 50 m 为 宜 ； 有 条 件 的 可 以 选 择 连 栋 大 棚 或 玻 璃 温 室 。5 品 种 选 择选 择 抗 性 强 、 优 质 、 高 产 ， 符 合 市 场 需 求 的 品 种 ， 如 “ 衢 椒 1 号 ” 、 “ 玉 龙 椒 ” 等 。6 春 季 栽 培 技 术6.1 育 苗6.1.1 苗 床 选 择选 择 排 水 良 好 、 背 风 向 阳 的 地 块 ， 在 大 棚 内 育 苗 。6.1.2 育 苗
7、 容 器 选 择 采 用 32 孔 (或 50 孔 )的 穴 盘 或 营 养 钵 育 苗 ， 营 养 钵 规 格 为 8 cm10 cm 或 10 cm10 cm。6.1.3 育 苗 基 质 准 备 DB3308/T 037 2017 2 采 用 商 品 专 用 育 苗 基 质 ， 播 种 前 先 预 湿 ， 基 质 含 水 量 30% 35 ， 干 湿 程 度 以 手 捏 成 团 、 落 地 即散 为 宜 。6.1.4 苗 床 准 备育 苗 前 将 苗 床 整 理 平 整 、 压 实 ， 苗 床 宽 度 1.15 m 1.2 m， 铺 设 园 艺 地 布 ， 每 床 并 排 横 放 两 张
8、穴 盘 。6.1.5 浸 种 处 理采 用 温 汤 浸 种 或 高 锰 酸 钾 浸 种 处 理 。 温 汤 浸 种 ： 将 干 种 子 放 入 55 60 温 水 中 ， 并 不 断 搅 拌 ，保 持 水 温 浸 泡 15 min 20 min， 然 后 冷 却 至 室 温 ， 持 续 浸 种 4 h 5 h 后 ， 晾 干 待 播 ； 高 锰 酸 钾 浸 种 ： 先用 清 水 浸 种 4 h 5 h， 捞 出 ， 将 种 子 放 入 0.1%高 锰 酸 钾 溶 液 中 ， 浸 泡 15 min 20 min， 用 清 水 冲 洗 干 净 ，晾 干 待 播 。6.1.6 播 种6.1.6.1
9、播 种 时 间10 月 中 旬 11 月 中 旬 。6.1.6.2 育 苗 基 质 装 盘 播 种 前 将 预 湿 好 的 育 苗 基 质 装 盘 ， 盘 内 基 质 应 保 持 每 穴 均 匀 一 致 ， 不 架 空 ， 不 过 紧 ， 松 紧 适 中 。6.1.6.3 播 种 量 与 播 种 方 法每 亩 （ 667m2） 定 植 地 需 种 子 25 g 30 g。 将 经 过 处 理 的 种 子 播 入 穴 盘 ， 每 穴 播 粒 ， 用 蛭 石 和 基质 1： 1 的 混 合 物 覆 盖 0.8cm 1 cm 厚 ， 浇 透 水 ， 贴 面 覆 盖 透 明 的 地 膜 ， 搭 建 小
10、 拱 棚 保 温 保 湿 。6.1.7 苗 期 管 理6.1.7.1 温 度 管 理出 苗 前 闭 棚 保 温 。 当 30%种 子 顶 土 后 揭 除 贴 面 覆 盖 物 ， 逐 步 降 低 苗 床 温 度 ， 白 天 最 适 宜 温 度 20 28 ， 最 高 温 度 不 超 过 30 ； 夜 晚 温 度 控 制 在 10 15 ， 不 低 于 8 。6.1.7.2 水 肥 管 理控 制 苗 床 湿 度 ， 阴 雨 天 不 补 水 ， 傍 晚 不 浇 水 ， 浇 后 适 当 通 风 换 气 。 小 苗 4 片 5 片 真 叶 时 ， 补 施 三元 素 复 合 肥 （ N-P 2O5-K2O
11、： 15-15-15） 500 倍 液 1 次 2 次 。6.1.7.3 苗 期 病 虫 害苗 期 主 要 病 虫 害 有 猝 倒 病 、 灰 霉 病 、 病 毒 病 、 蚜 虫 、 烟 粉 虱 等 ， 及 时 采 取 综 合 防 治 措 施 。6.1.7.4 炼 苗定 植 前 7 d 10 d， 适 当 通 风 、 降 温 、 控 水 、 控 肥 ， 进 行 炼 苗 ， 定 植 前 1 d， 浇 透 水 一 次 。6.2 定 植6.2.1 整 地 施 肥 作 畦定 植 前 15 d 20 d 整 地 作 畦 ， 要 求 土 壤 湿 润 ， 施 足 基 肥 。 每 亩 （ 667m2） 施 三
12、 元 素 复 合 肥 （ N-P 2O5-K2O：15-15-15） 20 kg 40 kg、 腐 熟 有 机 肥 1000 kg 1500 kg， 后 翻 耕 、 作 畦 ， 畦 宽 1.4 m 1.5 m（ 连 沟 ） ，畦 高 0.25 m 0.3 m， 沟 宽 0.6 m。6.2.2 铺 滴 灌 带 、 盖 地 膜铺 设 滴 灌 带 ， 每 畦 2 条 。 畦 面 覆 盖 地 膜 ， 闭 棚 提 温 。6.2.3 定 植 时 间2 月 上 中 旬 ， 选 择 晴 暖 天 气 及 时 定 植 。6.2.4 定 植 密 度双 行 定 植 ， 每 穴 种 1 株 ， 株 距 40 cm， 每
13、 亩 （ 667m2） 定 植 2000 株 2200 株 。6.2.5 定 植 方 法在 地 膜 上 开 一 个 直 径 为 8 cm 10 cm 左 右 的 定 植 口 ， 小 心 取 出 穴 盘 苗 放 入 定 植 孔 ， 用 细 泥 护 苗 ， 使根 系 与 土 壤 紧 密 结 合 ， 穴 盘 苗 基 质 与 土 面 齐 平 ， 并 调 整 滴 灌 管 位 置 ， 使 其 距 秧 苗 基 部 5 cm 8 cm； 定 DB3308/T 037 2017 3 植 后 浇 透 定 根 水 ， 用 泥 土 封 闭 定 植 孔 。6.3 田 间 管 理6.3.1 温 度 管 理缓 苗 前 密
14、闭 大 棚 2 d 4 d， 保 持 白 天 25 28 ， 最 高 温 度 不 超 过 30 ； 保 持 夜 间 温 度 10 20 ，最 低 温 度 不 低 于 8 。 通 过 通 风 、 覆 盖 等 措 施 调 整 温 度 。6.3.2 植 株 调 整门 椒 以 下 的 侧 枝 （ 芽 ） 长 5 cm 以 上 时 及 时 抹 除 ， 在 畦 四 周 打 桩 拉 绳 ， 并 及 时 调 整 绳 子 高 度 ， 防 止植 株 倒 伏 。6.3.3 水 肥 管 理定 植 缓 苗 后 保 持 土 壤 湿 润 。 补 水 时 间 选 择 晴 天 上 午 ， 具 体 浇 水 量 应 视 土 壤 墒
15、 情 和 天 气 情 况 而 定 。 4月 下 旬 ， 叶 面 喷 施 钙 肥 ， 每 隔 7 d 喷 1 次 ， 连 用 3 次 。 果 实 采 收 期 间 每 隔 15 d 20 d， 根 据 植 株 长 势 ，每 亩 （ 667 ） 用 滴 灌 追 施 3 kg 5 kg 的 中 氮 、 低 磷 、 高 钾 （ 15： 10： 30 或 类 似 产 品 ） 水 溶 肥 ， 追 施 浓 度 300 倍 500 倍 。7 秋 季 栽 培 技 术7.1 育 苗7.1.1 苗 床 的 选 择选 择 排 灌 方 便 、 通 风 良 好 的 地 块 。7.1.2 育 苗 容 器采 用 50 孔 穴
16、盘 。7.1.3 育 苗 基 质 准 备采 用 商 品 专 用 育 苗 基 质 ， 播 种 前 先 预 湿 ， 基 质 含 水 量 30 35 ， 干 湿 程 度 以 手 捏 成 团 、 落 地 即散 为 宜 。7.1.4 苗 床 准 备 育 苗 前 将 苗 床 整 理 平 整 、 压 实 ， 苗 床 宽 度 1.15 m 1.2 m， 铺 设 园 艺 地 布 ， 每 床 并 排 横 放 两 张 穴 盘 。7.1.5 浸 种 处 理采 用 温 汤 浸 种 或 高 锰 酸 钾 浸 种 处 理 。 温 汤 浸 种 ： 将 干 种 子 放 入 55 60 温 水 中 ， 并 不 断 搅 拌 ，保 持
17、 水 温 浸 泡 15 min 20 min， 然 后 冷 却 至 室 温 ， 持 续 浸 种 4 h 5 h 后 ， 晾 干 待 播 ； 高 锰 酸 钾 浸 种 ： 先用 清 水 浸 种 4 h 5 h， 捞 出 ， 将 种 子 放 入 0.1%高 锰 酸 钾 溶 液 中 ， 浸 泡 15 min 20 min， 用 清 水 冲 洗 干 净 ，晾 干 待 播 。7.1.6 播 种7.1.6.1 播 种 时 间7 月 上 中 旬 。7.1.6.2 育 苗 基 质 装 盘播 种 前 将 预 湿 好 的 育 苗 基 质 装 盘 ， 盘 内 基 质 应 保 持 每 穴 均 匀 一 致 ， 不 架 空
18、 ， 不 过 紧 ， 松 紧 适 中 。7.1.6.3 播 种 量 与 播 种 方 法 每 亩 （ 667m2） 定 植 地 需 种 子 25 g 30 g。 将 经 过 处 理 的 种 子 播 入 穴 盘 ， 每 孔 播 粒 ， 用 蛭 石 和 基质 1： 1 的 混 合 物 覆 盖 0.8 1 cm 厚 ， 浇 透 水 ， 穴 盘 上 贴 面 覆 盖 遮 阳 网 1 层 2 层 。7.1.7 苗 期 管 理7.1.7.1 温 度 管 理 DB3308/T 037 2017 4 出 苗 后 及 时 揭 除 覆 盖 物 ， 当 苗 床 最 高 气 温 超 过 35 时 ， 每 天 10:00
19、15:00 采 用 遮 光 率 为 65%的 遮阳 网 覆 盖 。7.1.7.2 水 肥 管 理出 苗 后 根 据 秧 苗 生 长 及 基 质 干 湿 度 酌 情 浇 水 ， 浇 水 宜 早 上 进 行 ， 禁 止 傍 晚 浇 水 。 小 苗 4 片 5 片 真叶 时 ， 补 施 三 元 素 复 合 肥 （ N-P2O5-K2O： 15-15-15） 500 倍 液 1 次 2 次 。7.1.7.3 病 虫 害 防 治苗 期 主 要 病 虫 害 有 猝 倒 病 、 灰 霉 病 、 病 毒 病 、 蚜 虫 、 烟 粉 虱 等 ， 及 时 采 取 综 合 防 治 措 施 。7.1.7.4 炼 苗定
20、 植 前 7 d 10 d， 逐 步 揭 除 遮 阳 网 ， 加 强 通 风 、 控 水 、 控 肥 ， 进 行 炼 苗 ， 定 植 前 1 d， 浇 透 水 一 次 。7.2 土 壤 消 毒利 用 夏 季 大 棚 空 闲 期 ， 采 用 石 灰 氮 消 毒 ： 前 作 采 收 结 束 后 清 除 秸 杆 ， 每 亩 （ 667 ） 施 石 灰 氮 40 kg50 kg， 翻 耕 土 壤 ， 灌 透 水 ， 土 面 覆 盖 农 膜 ， 密 闭 大 棚 20 d 30 d 后 ， 揭 除 覆 盖 农 膜 ， 旋 耕 一 次 待 用 。 7.3定 植7.3.1 整 地 施 肥 作 畦定 植 前 两
21、 周 每 亩 （ 667m2） 撒 施 腐 熟 的 有 机 肥 1000 kg 1500 kg， 三 元 素 复 合 肥 （ N-P2O5-K2O：15-15-15） 20 kg 40 kg， 翻 耕 、 整 地 ， 作 畦 ， 畦 宽 （ 连 沟 ） 1.4 m 1.5 m， 畦 高 0.25 m， 沟 宽 0.6 m。7.3.2 铺 滴 灌 带 、 盖 地 膜每 畦 铺 设 滴 灌 管 2 条 ， 覆 盖 银 黑 双 色 地 膜 。7.3.3 定 植 时 间8 月 上 中 旬 。7.3.4 定 植 密 度双 行 定 植 ， 株 距 35 cm， 每 亩 （ 667 m 2） 定 植 220
22、0 株 2500 株 。7.3.5 定 植 方 法在 地 膜 上 开 一 个 直 径 为 8 cm 10 cm 左 右 的 定 植 口 ， 小 心 取 出 穴 盘 苗 放 入 定 植 孔 ， 用 细 泥 护 苗 ， 使根 系 与 土 壤 紧 密 结 合 ， 穴 盘 苗 基 质 与 土 面 齐 平 ， 并 调 整 滴 灌 管 位 置 ， 使 其 距 秧 苗 基 部 5 cm 8 cm； 定植 后 浇 透 定 根 水 ， 用 泥 土 封 闭 定 植 孔 。 定 植 期 如 外 界 气 温 在 35 以 上 时 ， 定 植 前 2 d 大 棚 外 覆 盖 遮 阳 网 。7.4 田 间 管 理7.4.
23、1 温 度 管 理缓 苗 前 ， 加 盖 遮 光 率 为 65%的 遮 阳 网 3 d 5 d， 白 天 保 持 25 32 ， 最 高 温 度 不 超 过 35 ； 保 持夜 间 温 度 10 25 ， 最 低 温 度 不 低 于 10 。 通 过 通 风 、 覆 盖 等 措 施 调 整 温 度 。7.4.2 水 肥 管 理缓 苗 前 每 天 早 晚 用 滴 灌 浇 水 10 min 15 min， 缓 苗 后 根 据 植 株 生 长 及 温 度 情 况 酌 情 滴 灌 ， 保 持 土 壤 湿 润 、 植 株 无 萎 蔫 。 10 月 下 旬 开 始 ， 随 着 气 温 下 降 ， 逐 步
24、减 少 滴 灌 次 数 和 滴 灌 时 间 。 果 实 采 收 期 间 每隔 15 d 20 d， 根 据 植 株 长 势 ， 每 亩 （ 667 ） 用 滴 灌 追 施 3 kg 5 kg 的 中 氮 、 低 磷 、 高 钾 （ 15： 10：30 或 类 似 产 品 ） 水 溶 肥 ， 追 施 浓 度 300 倍 500 倍 。8 病 虫 害 防 治8.1 主 要 病 虫 害猝 倒 病 、 立 枯 病 、 根 腐 病 、 灰 霉 病 、 疫 病 、 病 毒 病 、 蚜 虫 、 白 粉 虱 、 蓟 马 、 茶 黄 螨 、 红 蜘 蛛 、 烟 青虫 、 甜 菜 夜 蛾 等 。 DB3308/T
25、 037 2017 5 8.2 防 治 原 则按 照 “预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ”的 植 保 方 针 。 优 先 采 用 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 等 技 术 ， 合 理 使用 高 效 低 毒 低 残 留 的 农 药 ， 将 有 害 生 物 控 制 在 经 济 允 许 阈 值 内 。8.3 防 治 措 施8.3.1 农 业 防 治选 用 抗 病 品 种 ， 注 重 种 子 消 毒 ， 合 理 轮 作 ， 提 倡 水 旱 轮 作 。 换 茬 期 间 做 好 土 壤 处 理 ， 深 沟 高 畦 栽 培 ，合 理 通 风 透 光 ， 保 持 田 园 清 洁
26、。8.3.2 物 理 生 物 防 治利 用 黄 板 、 蓝 板 、 杀 虫 灯 、 性 诱 剂 诱 杀 害 虫 ， 夏 季 苗 期 用 20 目 25 目 防 虫 网 阻 隔 害 虫 。8.3.3 化 学 防 治农 药 使 用 按 GB/T 8321和 NY/T 1276 的 规 定 执 行 。 选 用 已 登 记 的 农 药 或 经 农 业 推 广 部 门 试 验 后 推 荐 的 高 效 、 低 毒 、 低 残 留 的 农 药 品 种 ， 避 免 长 期 使 用 单 一 农 药 品 种 ； 优 先 使 用 植 物 源 农 药 、 矿 物 源 农 药及 生 物 源 农 药 。 禁 止 使 用
27、高 毒 、 高 残 留 农 药 。 药 剂 防 治 参 见 附 录 A。9 采 收根 据 市 场 行 情 和 果 实 商 品 成 熟 度 分 批 及 时 采 收 。 采 收 过 程 中 所 用 工 具 应 清 洁 、 卫 生 、 无 污 染 。10 春 季 、 秋 季 栽 培 模 式 图春 季 、 秋 季 栽 培 模 式 图 见 本 标 准 附 录 B。 DB3308/T 037 2017 6 附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）辣 椒 主 要 病 虫 害 防 治序 号 防 治 对 象 农 药 种 类 常 用 农 药 使用 稀 释 倍 数 最 多 施 用次 数 防 治 方 法 安 全 间 隔
28、期（ d）01 根 腐 病 98%恶 霉 灵SP 2000 2 3 根 茎 部 喷 雾 502 立 枯 病 98%恶 霉 灵SP 2000 2 3 喷 雾 503 猝 倒 病 72.2%霜 霉威 AS 600 1000 2 3 根 茎 部 喷 雾 5 04 灰 霉 病 50%啶 酰 菌胺 WDG 2000 2 喷 雾 750%异 菌 脲WP 500 1 喷 雾 1005 疫 病 64 恶 霜 锰锌 WP 500 2 喷 雾 772%霜 脲 锰锌 WP 800 2 喷 雾 706 病 毒 病 20%吗 啉胍 乙 铜 WP 800 4 喷 雾 707 烟 青 虫 、 甜 菜 夜蛾 5%氯 虫 苯
29、甲酰 胺 SC 1000 2 喷 雾 208 烟 青 虫 、 甜 菜 夜蛾 15%茚 虫 威EC 2500 2 喷 雾 3 09 蓟 马 60 g/l 乙基 多 杀 菌素 SC 2000 3 喷 雾 720%啶 虫 脒SP 3000 4000 2 喷 雾 810 茶 黄 螨红 蜘 蛛 24 螺 螨 酯SC 4000 5000 2 喷 雾 720%丁 氟 螨酯 SC 1500 2 喷 雾 711 蚜 虫 0.3%苦 参 碱AS 500 2 喷 雾 312 烟 粉 虱 20%啶 虫 脒SP 3000 3 喷 雾 8表 中 SP代 表 可 溶 粉 剂 ， WP代 表 可 湿 性 粉 剂 ， EC代 表 乳 油 ， SC代 表 悬 浮 剂 ， AS代 表 水 剂 ， EW代 表 水 乳 剂 ， WDG代 表 水 分 散 粒 剂 。 DB3308/T 037 2017 1 附 录 B春 季 、 秋 季 栽 培 模 式 图（ 资 料 性 附 录 ）
