1、ICS 65.150 B 52 DB3305 浙江省湖州市地方标准 DB3305/T 122 2019 红螯螯虾稻田综合种养技术规范 Technical specification for integrated farming of red claw crayfish and rice 2019- 11 - 20发布 2019- 12 - 01实施 湖州市市场监督管理局 发布 DB3305/T 122 2019 1 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由湖州市农业农村局提出。 本标准由湖州市农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：湖州市水产技术推广站、浙江
2、省淡水水产研究所、湖州市南浔区农业技术推广服 务中心、湖州市吴兴区农业技术推广中心、安吉县农业农村局。 本标准主要起草人：胡大雁、郭建林、顾志敏、王曙、沈斌乾、原居林、娄剑锋、杨丽丽、丁兰、 公翠萍、赵颖、陆文渊。 DB3305/T 122 2019 1 红螯螯虾稻田综合种养技术规范 1 范围 本标准规定了红螯螯虾（ Cherax quadricarinatus）稻田综合种养的术语和定义、环境条件、田间 工程、养殖、水稻 种植、日常管理等内容。 本标准适用于红螯螯虾稻田综合种养生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅 注日期的版本适用于本文件。
3、 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 2798.13 无公害农产品 生 产质量安全控制技术规范 第 13部分 :养殖水产品 NY 5051 无公 害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 SC/T 1009 稻田养鱼技术规范 SC/T 9101 淡水
4、池塘养殖水排放要求 DB33/T 722 水产养殖微生物制剂使用技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 红螯螯虾稻田综合种养 comprehensive cultivation and raising in paddy field 在稻田内实施 工程化改造后，进行稻鱼虾共作，实现水稻稳产、水产新增、经济效益提升、农药化 肥使用量减少的一种稻渔生产方式。 3.2 沟坑 ravine 用 于虾养殖，供其活动、暂养、栖息、捕捞等用途而在稻田中开挖的沟道 。 3.3 沟坑占比 gully occupation ratio DB3305/T 122 2019 1 沟坑占稻田总面积
5、的比例。 4 环境条件 4.1 产地环境 应符合 NY/T 2798.13的规定。 4.2 土质 自然结构含沙比例 20 %，保水性能好 的壤土 和粘土 为宜 。 4.3 水源和养殖水质 水源 应符合 GB 11607的规定， 养殖水质 应符合 NY 5051的规定。 4.4 面积 单个田块面积 以 13333 m2 33350 m2为宜。 5 田间工程 5.1 虾沟 5.1.1 沿田块四周开挖环形虾沟， 沟坑占比 10 %。 5.1.2 虾沟上沿宽 4 m 6.5 m，底部宽 1 m 2 m，沟底与田埂高度 1.5 m 2 m，沟底与田平面高度 1 m 1.5 m，沟坡度约为 1: 1 1.
6、5。田间工程剖面详见图 1。 5.1.3 稻田四周可设置高 15 cm 25 cm， 宽 20 cm 25 cm的田坎。 5.1.4 为操作方便，环形沟边坡中间可设二级台级 ,必要时可 在沟上方搭建遮 荫 设施。 5.1.5 沟形以“回”字型沟为宜，若田块面积 33350 m2，可增设中间沟，挖成“田”字型。田 间工 程平面详见图 2。 图 1 田间工程剖面 示意图 DB3305/T 122 2019 1 图 2 田间工程平面示意图 5.2 防逃设施 田埂外侧离虾沟 1 m 1.5 m处设置防逃板，其材料宜选择钙塑板、塑料板、红铝浪板等；防逃板高 出地面 50 cm、深入土中 20 cm 30
7、 cm，转 角处围成弧形 ， 外围宜加设高约 2m的聚乙烯网片 。进水口加 装 0.180 mm的长形网袋 ，排水口应加装防逃网罩；堤埂坚固无漏洞。 5.3 进排水系统 每个区域设置一套统一的进排水系统，每个田块保证进排水分离。 地势高处设进水口，进水管渠设 在埂面上，管道或水渠出水端设置阀门，控制水量；地势低处设排水口， 在虾沟的底部埋设，并有水 位保持和防洪装置。 5.4 其他设施 每个田块建 1 2个机械进出的通道 ,下埋涵管。配套增氧设施，每 667 m2虾沟 配置功率为 0.3 kW 0.4 kW的 水车式增氧机 ，或 配 置功率为 0.1 kW 0.2 kW的 底增氧设施。 6 养
8、殖 6.1 放养前准备 6.1.1 沟坑消毒 放苗前 1个月，每 667 m2沟坑用 100 kg 150 kg的生石灰化浆后全沟泼洒。或放苗 10d前，每 667 m2 用漂白粉 10 kg 15 kg或 25kg 35kg茶粕全沟泼洒。 6.1.2 水草（菜）栽培 6.1.2.1 3月中上旬在沟坑底部种植伊乐藻、轮叶黑藻、菹草等 1种 2种沉水植物。种植面积占虾沟 面积的 6% 10%。 DB3305/T 122 2019 1 6.1.2.2 5月份在水面种植空心菜、水花生等浮水植物。种植面积虾沟面积的 10% 20%。 6.1.3 加水与培水 放养前 7d，视水草生长情况加 注水深至 5
9、0 cm 70 cm，并每 667 m2沟坑水面 用 2 kg 3 kg氨基酸 肥泼 洒 。 6.2 苗种放养 6.2.1 质量要求 应选择体表光滑、附肢齐全、无损伤、无病害、体格健壮、活动能力强的虾苗进行放养。外购苗种 应检疫合格 。 6.2.2 试水 放养前 1d，在沟内放置一小网箱，投放虾苗 50尾 100尾，观察 24 h，检查是否有非正常死亡以判 断水体是否适宜放养。 6.2.3 虾 体消毒 采用 10 mg/L高锰酸钾或 0.5mg/L聚维酮碘浸浴 10min 15min对虾体表进行消毒。 6.2.4 放养时间 宜在 每年 4月 6月晴天上午放苗，避免阳光直射。 6.2.5 放养规
10、格及密度 每 667 m2沟坑放养体长 0.8 cm 1.0 cm的虾 苗 4000尾 6000尾 ，或 2cm3 cm的 虾 苗 25003000尾 。 7 水稻种植 7.1 品种 应选 择 抗逆性强、 抗倒 伏 、抗病的 晚 稻 品种 。 7.2 移栽 在 5月下旬到 6月中旬， 可采用机插或人工移栽方式进行，操作按 NY/T 5117 规定的执行。 每 667 m2 插 12000丛 14000丛，每丛 3本 4本。 8 日常管理 8.1 水稻日常管理 水稻日常管理应按 NY/T 5117的规定。 8.2 养殖水质管理 放苗后 逐步提高沟内水位 至 1 m以上 ，在养殖中后期及高温季节保
11、持沟内水深 1.2 m 1.5 m。 保持 水质的 “肥、活、嫩、爽 ”， 透明度 30 cm 50 cm， 6月 10月，每日定时开启增氧设施 。视水质情况可 DB3305/T 122 2019 1 通过换水或 按 DB33/T 722的规定 使用 微生物制剂调节。 8.3 投饲管理 8.3.1 饲料要求 选择虾类 配合饲料 。 养殖前期粗蛋白含量 38% 40%，中后期 35% 38%， 配合饲料的卫生和安全质 量应符合 GB 13078要求。 8.3.2 投饲方法 每日投喂两次，分别为 5:00 7:00和 17:00 19:00；投喂时投饲量按早上 20% 30%，傍晚 70% 80%
12、 的比例，沿田埂均匀泼洒于二级台阶和水下 斜坡处。 日 投饲量为虾体总重的 1 % 3 %， 根据水质、水 温、天气及摄食情况及时调整，具体量应以 1.5 h吃完为宜。 根据虾生长情况适时调整饲料颗粒大小与 投饲量。 8.4 巡田检查 每日早晚 巡田检查 ， 观测记录水质 、水位、虾摄食和生长等情况。 8.5 施基肥 稻田施肥应按照 SC/T 1009的规定。 8.6 病虫害防治 8.6.1 水稻 8.6.1.1 以性诱剂、杀虫灯等生态防控措施为主，在第三、四、五代稻飞虱 高峰前 7d 10d，适当灌 深水，保持水位 7d 10 d，消除稻飞虱产卵环境。 8.6.1.2 病害发生时，按 SC/
13、T 1009的要求执行。 8.6.1.3 禁用菊酯类、有机磷等农药和除草剂。 8.6.2 红螯螯虾 8.6.2.1 以预防为主，治疗为辅 ， 养殖期间， 每月使用生石灰 15 mg/L 25 mg/L化浆全沟泼洒 1 2 次。 8.6.2.2 养殖期间发生虾病，应确切诊断、尽可能采取隔离措施、对症用药 ， 药物使用按 NY 5071的 规定执行。常见病 害 及 治疗 方法见 表 1。 表 1 红螯螯虾 常见病害的防治方法 病 名 流行情况 主要症状 防治方法 切头虫病 切头虫全年均可与 此虾共生，尤其是 虾体质下 降时，虾 体上的虫体大量附 着。 此虫是 红螯螯 虾的一种体外共生生物，数量少
14、时不影响虾生长，但大量共生会影响虾体外观 和呼吸，易造成 红螯螯 虾缺氧死亡。 尚无有效的药物治疗切头虫病， 建议调控水质和底质，并加强日 常管理，增强虾体体质，做好预 防工作。 纤毛虫病 主要在水温下降的秋季发病。 体表覆盖一层白色絮状物，虾体全身发黑，活力减弱，易导致脱壳不遂，缺氧死亡。 用硫酸锌三氯异氰脲酸粉全池泼洒，每次用量按本品计： 0.3 DB3305/T 122 2019 1 mg/L，一天一次，重症时，隔 天再用一次。 休药期： 500度日。 柠檬酸杆菌病 全年可发生，尤其 在 暴雨、水质等环 境因子变化较大后 易发生。 此病导致澳洲淡水龙虾行动缓慢，反应迟钝， 附肢易掉落。
15、通过改善养殖环境（水质等）对 此病有明显的预防作用； 2、聚 维酮碘全池泼洒，一次量每 1m3 水体 4.5 mg 7.5mg(以有效碘 计 )，隔日一次，连用 2 3次。 休药期： 500度日。 细菌性烂鳃病 水温 18 30容易暴发。 虾行动缓慢，全身发黑；鳃上粘液增多，鳃丝肿胀，严重时鳃丝末端缺损，严重发黑。 全池泼洒亚硫酸氢钠甲奈醌 1 ug/L 2 ug/L。 2 h 后，全池泼 洒 3 mg/L 5 mg/L大黄液或五 倍子药 液，连用 2 d 3 d。 休药期： 0。 8.6.3 敌害防除 根据需要架设防鸟网，发现蛇、 鼠等敌害生物及时驱除 。 8.7 收获 8.7.1 稻田收割 水稻收割前 7 d，将稻田排干至干涸状态。收割时采用机械或人工收割。 8.7.2 虾的抓捕 一般在 9月下旬或 11月 中 旬集中抓捕，可根据市场需求用地笼适时诱捕，抓大留小，最后放干池水 进行人工抓捕 。 8.8 尾水排放 养殖尾水排放应符合 SC/T 9101的规定。 8.9 记录 做好日常生产 用药和销售 记录 并 保存二年以上。 _
