1、 DB1411/T 392020 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 基 本 要 求 .15 特 色 服 务 .26 餐 饮 服 务 .27 住 宿 服 务 .2 8 交 通 服 务 .29 接 待 服 务 .310 购 物 服 务 .311 演 艺 服 务 .3 DB1411/T 392020 II 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1-2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草 。 本 文 件 由 吕 梁 市 文 化 和 旅 游 局
2、 提 出 并 监 督 实 施 。本 文 件 由 吕 梁 市 文 化 和 旅 游 （ 文 物 ） 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 吕 梁 市 文 化 和 旅 游 局 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 李 俊 杰 、 刘 小 枫 、 张 利 霞 、 郝 晗 喆 、 王 旭 军 。 DB1411/T 392020 1 吕 梁 黄 河 人 家 服 务 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 吕 梁 黄 河 人 家 服 务 的 术 语 和 定 义 、 基 本 要 求 、 特 色 服 务 、 餐 饮 服 务 、 住 宿 服 务 、 交 通服 务 、 接 待 服
3、 务 、 购 物 服 务 、 演 艺 服 务 。本 文 件 适 用 于 吕 梁 黄 河 人 家 的 服 务 质 量 提 升 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 2894 安 全 标 志 及 其 使 用 导 则GB/T 10001.1
4、公 共 信 息 图 形 符 号 第 1部 分 ： 通 用 符 号GB/T 10001.2 标 志 用 公 共 信 息 图 形 符 号 第 2部 分 ： 旅 游 休 闲 符 号GB/T 15566.8 公 共 信 息 导 向 系 统 设 置 原 则 与 要 求 第 8部 分 ： 宾 馆 和 饭 店GB/T 18973 旅 游 厕 所 质 量 等 级 的 划 分 与 评 定GB 37487 公 共 场 所 卫 生 管 理 规 范GB 37488 公 共 场 所 卫 生 指 标 及 限 值 要 求LB/T 003 星 级 饭 店 客 房 客 用 品 质 量 与 配 备 要 求LB/T 013 旅 游
5、 景 区 公 共 信 息 导 向 系 统 设 置 规 范DB14/T 1821 黄 河 人 家 长 城 人 家 太 行 人 家 基 本 要 求 与 评 价3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 吕 梁 黄 河 人 家在 吕 梁 市 行 政 区 域 内 ， 依 托 黄 河 及 其 相 关 资 源 ， 以 黄 河 山 水 、 黄 土 风 情 、 红 色 文 化 、 田 园 风 光 、 农家 生 活 、 地 方 民 俗 、 戏 曲 歌 曲 、 特 色 美 食 等 为 主 要 吸 引 物 ， 具 有 一 定 的 公 共 服 务 设 施 和 旅 游 配 套
6、设 施 ，以 院 落 为 基 本 单 元 ， 合 法 经 营 的 乡 村 旅 游 特 色 业 态 服 务 单 位 。4 基 本 要 求4.1 应 符 合 DB14/T 1821 的 要 求 。4.2 应 能 提 供 具 有 吕 梁 地 方 民 俗 风 情 的 特 色 服 务 。 4.3 周 围 应 有 优 质 的 自 然 生 态 环 境 或 特 色 鲜 明 的 地 方 人 文 景 观 。 DB1411/T 392020 2 4.4 建 筑 和 装 饰 应 绿 色 环 保 ， 主 题 特 色 鲜 明 。4.5 服 务 应 热 情 周 到 、 文 明 礼 貌 、 和 谐 友 善 。4.6 应 提
7、供 当 地 旅 游 景 点 和 吕 梁 黄 河 人 家 的 宣 传 品 以 及 当 地 旅 游 交 通 图 。4.7 应 有 方 便 特 殊 人 群 使 用 的 无 障 碍 设 计 、 设 施 设 备 和 相 应 服 务 。4.8 应 设 置 安 全 警 示 、 导 引 等 相 关 标 志 标 识 ， 安 全 标 志 设 置 应 符 合 GB 2894 的 要 求 。4.9 公 共 信 息 图 形 符 号 的 设 置 宜 符 合 GB/T10001.1、 GB/T 10001.2的 要 求 ， 导 向 标 志 设 置 应 符 合 GB/T15566.8的 要 求 。5 特 色 服 务应 提 供
8、 一 种 以 上 特 色 服 务 ， 包 括 但 不 限 于 ：a) 体 现 吕 梁 黄 河 文 化 、 革 命 老 区 、 黄 河 风 情 、 黄 土 风 情 、 黄 土 高 坡 、 红 色 文 化 等 相 关 服 务 ；b) 反 映 吕 梁 黄 河 文 化 特 点 的 特 色 民 俗 体 验 活 动 项 目 ， 如 ： 伞 头 秧 歌 、 面 塑 、 剪 纸 、 弹 唱 、 婚 俗 等 ； c) 吕 梁 传 统 食 品 品 鉴 和 现 场 体 验 制 作 活 动 项 目 ， 如 ： 白 酒 、 碗 脱 、 冒 汤 、 合 楞 子 、 石 头 饼 、 油 炸糕 等 ；d) 具 有 吕 梁 特
9、 色 的 非 遗 文 创 产 品 ， 如 ： 汾 酒 、 中 阳 剪 纸 、 孝 义 皮 影 、 岚 县 面 塑 、 柳 林 木 版 年 画 、交 口 刺 绣 、 文 水 牛 肉 、 银 器 、 根 雕 、 琉 璃 咯 嘣 、 毛 皮 画 、 烙 画 、 皮 影 、 刺 绣 等 ；e) 科 普 性 活 动 项 目 ， 传 播 农 业 、 地 貌 、 自 然 、 气 候 等 科 普 知 识 。6 餐 饮 服 务6.1 应 有 专 门 的 、 独 立 的 餐 厅 提 供 餐 饮 服 务 。6.2 餐 厅 的 建 筑 外 立 面 和 内 部 装 修 以 及 餐 厅 的 设 施 、 餐 具 等 应 体
10、 现 吕 梁 特 色 。6.3 食 材 宜 选 择 本 地 绿 色 优 质 的 肉 鱼 蛋 禽 、 蔬 菜 水 果 等 。 6.4 能 提 供 吕 梁 特 有 的 菜 肴 、 主 食 和 饮 品 。6.5 宜 提 供 吕 梁 当 地 风 俗 特 色 宴 席 ， 如 ： 汾 阳 三 八 八 宴 、 岚 县 土 豆 宴 、 孝 义 豆 腐 宴 等 。6.6 就 餐 环 境 整 洁 干 净 ， 卫 生 应 符 合 GB 37487、 GB 37488的 规 定 ， 采 光 、 通 风 、 照 明 良 好 。7 住 宿 服 务7.1 客 房 布 局 合 理 ， 体 量 适 宜 ， 特 色 鲜 明 。7
11、.2 房 间 设 施 用 品 等 应 符 合 LB/T 003的 要 求 。7.3 客 房 及 相 关 设 施 应 一 客 一 清 ， 布 草 一 客 一 换 ， 卫 生 间 的 抽 水 马 桶 、 洗 面 盆 等 设 施 应 每 天 进 行 消 毒 。7.4 提 倡 绿 色 旅 游 ， 为 游 客 选 择 自 助 服 务 提 供 便 利 条 件 。7.5 鼓 励 引 进 业 界 高 端 品 牌 ， 开 发 具 有 吕 梁 特 色 的 精 品 民 宿 、 乡 村 度 假 酒 店 等 住 宿 项 目 。 8 交 通 服 务8.1 交 通 便 利 、 道 路 畅 通 ， 可 进 入 性 强 。8.
12、2 入 口 的 引 导 标 识 设 计 美 观 ， 设 置 合 理 ， 符 合 LB/T 013的 要 求 。 DB1411/T 392020 3 8.3 应 具 有 规 模 适 度 的 停 车 场 地 。 规 模 较 小 的 吕 梁 黄 河 人 家 可 在 村 庄 边 缘 地 带 集 中 布 置 ， 规 模 较 大 的吕 梁 黄 河 人 家 可 分 散 布 置 ， 宜 设 有 高 峰 期 间 备 用 停 车 场 。8.4 宜 为 游 客 出 行 、 旅 游 体 验 提 供 地 方 特 色 或 个 性 化 交 通 服 务 ， 如 毛 驴 车 、 花 轿 、 观 光 电 瓶 车 、 自 行车 等
13、 。9 接 待 服 务9.1 服 务 人 员 应 经 过 卫 生 培 训 和 健 康 检 查 ， 持 证 上 岗 ， 熟 练 掌 握 岗 位 所 需 的 业 务 知 识 和 技 能 ， 文 明 礼貌 ， 服 务 态 度 热 情 。9.2 服 务 人 员 应 使 用 普 通 话 为 客 人 提 供 服 务 ， 使 用 礼 貌 用 语 ， 可 用 当 地 方 言 与 游 客 沟 通 。9.3 服 务 人 员 应 尊 重 客 人 的 风 俗 习 惯 、 宗 教 信 仰 ， 保 护 客 人 隐 私 。 9.4 服 务 人 员 宜 统 一 着 装 ， 服 装 整 洁 ， 能 反 映 地 方 特 色 ，
14、不 同 岗 位 和 服 务 内 容 的 人 员 工 装 宜 有 所 区 别 。9.5 服 务 人 员 宜 为 游 客 介 绍 当 地 历 史 文 化 、 风 土 人 情 和 主 要 旅 游 资 源 。10 购 物 服 务10.1 应 能 向 客 人 提 供 旅 行 用 品 、 旅 游 纪 念 品 、 地 方 土 特 产 品 等 商 品 购 物 服 务 。10.2 应 有 服 务 及 产 品 项 目 价 目 表 ， 各 类 服 务 项 目 及 产 品 明 码 标 价 ， 无 价 格 欺 诈 行 为 。10.3 不 得 纠 缠 消 费 者 或 强 行 推 销 商 品 。11 演 艺 服 务 11.1 有 条 件 的 吕 梁 黄 河 人 家 宜 提 供 演 艺 服 务 。11.2 演 艺 节 目 应 根 据 当 地 特 色 合 理 编 排 ， 节 目 的 类 型 应 充 分 体 现 吕 梁 特 色 、 黄 河 特 色 、 革 命 老 区 特 色 。11.3 演 艺 节 目 应 健 康 向 上 、 传 递 正 能 量 。_
