1、ICS 65.020.20 B 05 DB1408 运城市 地 方 标 准 DB 1408/T 015 2020 维纳斯黄金苹果生产技术规程 2020 - 12 - 03 发布 2021- 01 - 01 实施 运城市市场监督管理局 发布 DB1408/T 015 2020 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 生态条件 . 1 4 园地选择 . 1 5 苗木选择 . 1 6 建园要求 . 1 7 土肥水管理 . 2 8 整形修剪 . 3 9 花果管理 . 3 10 病虫害防治 . 4 11 果实采收 . 4 DB1408/T 015 2020 II 前
2、 言 本 文件 按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分 :标准化文件的结构和起草规则的规定起 草 。 本 文件 由运城市果业发展中心提出并监督实施。 本 文件 由运城市果业标准化技术委员会归口。 本 文件 起草单位：平陆县果业发展中心。 本 文件 主要起草人：张贯中、张萍、赵红芸、王辉、王亮、陈皓、李建 星、张会丽、董朝治、刘军、 武晓博、张华伟、王军胜、李斐、司辰戌、张甲臣、范艳芳、戴沛钊、吕锋军。 DB1408/T 015 2020 1 维纳斯黄金苹果生产技术规程 1 范围 本 文件 规定了运城市维纳斯黄金苹果生产的生态条件、园地选择、苗木 选择 、建园要求、土肥水管
3、理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收等相关技术 的 要求。 本 文件 适用于运城市范围内维纳斯黄金苹果的生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件 中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中， 注日期的引用文件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新 版本（包括所有的 修改单）适用于本 文件。 GB/T 5084 农田灌溉水质标准 GB 9847 苹果苗木 GB 10651 鲜苹果 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 DB14/T 906 苹果主要病虫害绿色防控技术规程 DB1408/T 001 运城市苹果树施肥技术规程 3 生态条件 海拔
4、 500 m以上，年降 水 量 550 mm以上，年平均日照时间达 2272 h，年 平均气温 13.8 ， 10 以 上 年积温 4466 ， 无霜期 达 238 d。 4 园地选择 产地 土壤环境质量符合 NY/T 391规定，农田灌溉水质符合 GB 5084规定，土壤宜选择土质疏松、排 水良好、有机质含量 10 g/kg以上。 5 苗木选择 按 GB 9847的规定选用优质的 成品 苗木 。 6 建园要求 6.1 园地规划 建园前合理规划栽植行向 （最好是南北行向） 、密度、主栽品种和授粉树的搭配、主干道、排灌系 统等。 DB1408/T 015 2020 2 6.2 栽植密度 株行距
5、4 m 6 m(旱地、瘠薄地 )或 2.5 m 7 m（平坦肥沃地 ，后期间伐 ，调整为 5 m 7 m） 。 6.3 授粉树配置 选择 花期一致、花粉量大、亲和力强的 秦阳、嘎啦等品种， 栽植 比例为 5:1 6:1。 6.4 定植技术 6.4.1 行向选择 行向 采用南北行向 最好 。 6.4.2 挖定植穴 穴长、宽、深各 80 cm，将表土与底土分开放置；开沟时， 沟宽、深各 80 cm，长度根据地块而定。 6.4.3 施定植肥 每 666.7m2施 1500 kg左右的腐熟 农家肥料 与表土混匀 ， 回填至 距 地面 15 cm，浇水将土沉实。 6.4.4 根系 修 剪 疏剪受 损 根
6、系，用 300倍液 的 50%多菌灵 和 3%过磷酸钙 水 溶液， 浸 泡根系 4 h 6 h。 6.4.5 苗木 栽植 先将 苗木根系蘸泥浆 ，然后将苗木整齐 放入栽植穴或沟内，根系朝下， 随之 扶正苗木，填土、提苗、 踩实 ，至出圃前的土印高出地面 15 cm左右，浇足水，封树盘，起垄覆膜，垄高 10 cm，垄两边膜宽各 60 cm， 苗木定干后 塑膜 缠裹 ，芽体萌动后解膜 。 7 土肥水管理 7.1 土壤管理 每年 10月 份 （采果后）结合秋施基肥，在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽 100 cm，深 50 cm， 每株 施 入 20 kg充 分腐熟的农家肥料回填， 充分 灌水。
7、 7.2 施肥 按 DB1408/T 001的规 定执行。 7.3 水分管理 7.3.1 灌水时期与灌水量 根据树体生长发育时期，视土壤墒情灌水 。 秋冬季，结合施基肥于土壤封冻前浇透一次 （ 60 m3/666.7m2 80 m3/666.7m2） ， 以土壤含水量达到田间持水量的 70% 80%为宜。 7.3.2 灌水方法 宜采用隔行灌溉、喷灌、滴灌、穴灌等灌溉技术。 DB1408/T 015 2020 3 8 整形修剪 8.1 原则 应有利于 早果丰产 、减少人工投 入 和机械化 操作 （ 宜 选择 “ Y” 字形树形） 。 8.2 树形 采用 “ Y” 字形树形 ， 树高 2.5 m左
8、右， 主 干高 0.6 m 0.8 m， 无中心干， 树体保留 2个永久性 主枝 ， 开张角度 55 60 ， 主枝 上选留 3 个 4 个大小不等的 结果枝组， 结果后自然下垂，树冠整体呈扁平 状，全 树枝组共为一层 ，均匀向四周分布， 最终叶幕厚度 1.5 m 2.0m。 8.3 修剪 要点 8.3.1 幼树期 以 拉枝为主，疏枝为辅。 定植后， 在树干 0.6 m 0.8 m处 剪截 定干， 抹除定干伤口 25 cm下的萌生 条， 待 当年新梢 停止生长后开 张 角 度 至 60 70， 主枝基部 30 cm内不留枝条，主枝两侧间隔 40 cm 均匀排布 3 个 4 个骨干枝，角度在 6
9、0 90， 其余枝条变向、甩放。 8.3.2 初果期 以培 养树形、丰满树冠、增强稳定树势为主，逐步疏除 空间小或无空间的 辅养枝，及 时控制背上枝， 使风光条件良好。 8.3.3 盛果期 以 稳定产量 为目标，控制 总枝量 为手段 ，要求树冠内外 主枝前后 枝组 分布均匀。按照“去强留弱、 去大留小 、去远留近 ”的原则，及时更新结果枝组 （结果枝组下垂接近距地面的要及时回缩，保持距地 面 50 cm以上） 。 9 花果管理 9.1 疏 花 花前复剪时，对盛果期的大龄树可疏除多余瘦弱的花 枝，减少花量和营养消耗； 另在花芽露红 前后 破花修剪。 9.2 疏花 序 花序分离初期，疏除结果枝上的
10、多余花序， 20 cm 25 cm留一花序，总花序量为目 标 留果 量的 120% 130%，结果大年时，不留腋花芽。 9.3 疏花朵 花朵开 放时，保留中心花， 及早 疏除边花。 9.4 疏果 DB1408/T 015 2020 4 落花后 10 d开始，保留 发育正常、果柄粗、 长 的 下垂果， 疏除 畸形果、病果、虫果 、叶摩果 等。盛 果期 每 666.7m2产量控制在 2500 kg 3500 kg。 长果枝留 3个 4个，中果枝留 2个 3个， 短 果枝留 1 个 。 每 666.7 m2留果量 12000个。 原则上只保留单果。 9.5 套袋 一般要求在 谢花后 20 d开始套 纸 袋（早套袋可保护幼果果面 ），套袋要确保果实 置 于果袋中间，勿 使果袋 贴 于果面，避免日灼。 10 病虫害防治 按照 DB14T 906的规定执行。 11 果实采收 根据 维纳斯黄金品种的发育 情况 确定， 采收期一般在 10月上中旬， 采收时连纸袋采收，减少碰伤， 成熟度按 GB 10651的规定执行。避开阳光暴晒和露水 期 ，宜选择早 、晚 低温时采收 ，及时分级包装， 24 h内入库 。 _
