1、ICS 65.020.20 B 05 DB1408 运城市 地 方 标 准 DB1408/T 018 2020 户太八号葡萄栽培技术规程 2020 - 12 - 03 发布 2021- 01 -01 实施 运城市市场监督管理局 发布 DB1408/T 018 2020 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地环境 . 1 5 选地 . 2 6 苗木选择 . 2 7 苗木 处理 . 2 8 栽植 . 2 9 修剪 . 3 10 枝蔓管理 . 3 11 肥水管理 . 3 12 花果管理 . 4 13 病虫害防治 . 5 14 采收
2、. 5 附 录 A（资料性附录） 户太八号葡萄主要病虫害种类及防治方法 . 6 DB1408/T 018 2020 II 前 言 本 文件 按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分 :标准化文件的结构和起草规则的规定起 草 。 本 文件 由运城市果业发展中心提出 并监督实施。 本 文件 由 运城市果业标准化技术委员会归口。 本 文件 起草单位：河津市农业农村局、山西农业大学、河津市宏波葡萄种植专业合作社 。 本 文件 主要起草人：高飞、韩龙、李红波、纪薇、高美英、贺国强、裴瑞华、王利润、刘杰、刘冬 梅、王丽芳 。 DB1408/T 018 2020 1 户太八号葡萄栽培技术规
3、程 1 范围 本 文件 规定了 户太八号 葡萄栽培的 术语和定义、 产地环境、 选地、 苗木选择、苗木处理 、栽植、修 剪 、 枝蔓管理、 肥水管理、花果管理、病虫害防治 、 采收 等 相关 技术 的 要求 。 本 文件 适用于 运城市范围内 户太八号 葡萄 的生产管理 。 2 规范性引用文件 下列文件 中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中， 注日期的引用文件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新 版本 （包 括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境 空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质 标准 GB/T 8321（所有部分）
4、 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（执行） NY/T 369 葡萄苗木标准 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY 525 有机肥料 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 双臂架式 双臂 架式：该架式是引进美国的一个葡萄栽培架式，是由主干约 1 m处向上分成两个主蔓，主蔓 上 直接着生结果母枝。该架 式优点是通风透光好 ，有利于果实着色和病虫害防治，优质果率高达 78 %。 4 产地环境 4.1 空气质量 空气质量符合 GB 3095 中的 二级浓度限值 。 4.2 水质量 农田
5、灌溉水质量符合 GB 5084 中规定。 4.3 土壤质量 DB1408/T 018 2020 2 宜选择土壤 pH值在 6.57.5，质地为砂壤土、轻壤土或中壤土的地块建园。若土壤贫瘠、质地粘性比 较重，需增施农家肥料或 商品 有机肥 料（符合 NY 525规定） 进行改良。土壤污染物项目符合 GB 15618 规 定。 4.4 环境条件 产地环境条件 应 符合 NY/T 5010 的 规定。 4.5 架式选择 可采用 双臂 架式，是由主干约 1 m 处向上分成两个主蔓 ，主蔓上直接着生结果母枝。株行距为 1.5 m 3 m。 5 选地 选择地势平坦，不易积水，排水方便，有机质含量在 1.5
6、 g/kg 以上的疏松土地，种植地区年平均气 温 12 以上，生育期 4月 10月 ，日平均气温 20 以上。 6 苗木选择 选苗时应选择根系发达，根茎粗 0.8 cm1.0 cm，具有 23个饱满芽，无病虫害， 1 a2 a 健壮苗木。 符合 NY/T 369 葡萄苗木标准。 7 苗木处理 7.1 定植前处理 定植前 对苗木根部进行适当修剪， 用 3 B5 B的石 硫合剂对苗 木的根部进行消毒，晾干后即可 栽种 。 7.2 定植坑 挖直径 80 cm100 cm，深度为 60 cm80 cm 的坑，挖时要注意将地表的熟土层和地下生土层分开， 回填时先填熟土，再填生土。 8 栽植 8.1 栽植
7、期 春栽在 2月下旬 3月中旬，秋栽在 10月，秋栽应在当年冬季埋土防寒。 8.2 栽植方法 种植的深度不要太深，以灌水后以根颈和地面向平最好。栽植时要对根系适当修剪，让根系舒展， 尽量不要与肥料直接接触。 8.3 覆地膜 栽植完成后需要给葡萄树盘部覆地膜，膜宽 85 cm100 cm，厚度在 0.075 mm，株距 1.5 m。 DB1408/T 018 2020 3 9 修剪 9.1 冬季修剪 9.1.1 修剪时间 修剪时间在 12月上旬 2月上旬。 9.1.2 修剪方法 结果母枝单芽或双芽修剪，剪口与预留芽不能太近，应将上位芽破芽修剪，以防止剪口部分被风抽 干。随着树龄的延长，结果枝会出
8、现缺位现象，若上位短缺，可以将下位结果枝延长修剪，补上位。 9.2 夏季修剪 9.2.1 修剪时间 整个生长季节均需要进行修剪 9.2.2 修剪方法 苗子定植后，春季萌芽后留 2个壮芽，长到 20 cm30 cm 时，选留一个健壮新稍，其余抹掉，待新 稍长到 100 cm 时摘心，夏芽副稍留两叶摘心 。 第二年及以后，夏季修剪也要做到及时抹芽、定稍、绑蔓 。 10 枝蔓管 理 10.1 抹芽 10.1.1 抹芽时间 一般在萌芽后 10 d15 d 分次进行。 10.1.2 抹芽方法 第 1次，去除明显的无用芽，如主芽基部。 第 2次，在第 1次后 10 d 左右进行，主要去除位置不当的、上次多
9、留的以及萌发后无用的芽。 10.2 定枝 10.2.1 定枝时间 在新花序出现，能分辨出花序大小时进行。 10.2.2 定枝原则 定枝时，按花序大小，枝条，果穗着生位置和方向去留。 1个结果母枝只留 1个枝条，两结果母枝间 距 15 cm20 cm，若相邻结果枝有缺位，可留 2个枝。 11 肥水管理 11.1 施肥 DB1408/T 018 2020 4 11.1.1 施肥原则 按实际需要和葡萄吸收的氮、磷、钾比例 （ 1:0.5:1.5） 均衡施入。 根部追肥与叶面追肥相结合，多 施入钾肥可提 高产量。 11.1.2 基肥 一般在秋季果实采收后施入，尽量早施， 肥料品种以农家肥料或商品有机肥
10、料为主， 每株施入农家 肥料 25 kg50 kg或商品有机肥料 5 kg10 kg。成龄树在此基础上每株增施尿素 0.15 kg、普通 过磷酸钙 0.25 kg或适量的复合肥 。可采用开沟施入。 11.1.3 追肥 开花前期追 施 三元复合肥 35 kg/666.7m240 kg/666.7m2。坐果后结合灌溉施 1次氮肥，施肥量为 15 kg/666.7m2。在果实着色期，施 1次磷钾 复合 肥，使用量为 15 kg/666.7m220 kg/666.7m2。另 外，结合喷 药进行根外追肥，前期喷 0.3%尿素 水溶液 ，后期可用 0.3%磷酸二氢钾 水溶液 。 微量元素缺乏的地块， 依据
11、缺素的症状追施所缺微量元素肥料， 达到平衡施肥的目的。 11.2 灌水与排水 发芽前、开花前、坐果后及土壤封冻前各灌 1次水，但是从初花到末花期 10 d15 d 内要控水，花期 灌水会引起枝叶徒长，营养旺盛，对坐果不利。多雨季节如有积水应立即排出。 12 花果管理 12.1 疏穗 按优质果标准，每 666.7 m2 葡萄产量最好控制在 1500 kg2000 kg 左右，每穗果保持在 750 g左右， 即每 666.7m2保留 1500个 2000个 果 穗。每 666.7m2定植 150株，平均每个主蔓留果穗 5个 7个 ，每株有 10 个 15个果穗，多余的果穗可疏去。 12.2 疏花序
12、 在开花前 7 d 左右，去除过弱、过小和发育不全的花序，始花期将花序顶尖掐掉花序长度的 1/5。 12.3 掐穗尖 掐穗尖，把夹在枝条中间的果穗理顺，使其自然下垂。穗长 12 cm15 cm，最长不超过 20 cm，使整 个果穗紧而不挤，松而不散。 12.4 疏粒 当幼果达到黄豆粒大小时， 疏除果穗上的小粒、畸形粒、有伤粒以及过密过紧互相挤压的果粒。每 果穗保留 50粒左 右，平均粒重达 14 g15 g，这样可 保证每穗 750 g 左右。 12.5 套袋 为保证果穗不受农药等污染，减少病虫害及鸟类危害，避免果粒发生日灼和色泽过浓、过深，预防 裂果和冰雹打伤果面，疏粒以后，应对果穗及时套袋
13、。套袋前，先对已疏好粒的果穗喷 1次 1:0.7:200 的 波尔多液，待果面药液风干后，将纸袋套上，扎紧纸袋上口并将其固定在老蔓上，下口两角分别留一个 通风口，以便透气。纸袋一般长 33 cm，宽 30 cm，应选用葡萄专用的经杀菌剂浸过的单层纸袋。 DB1408/T 018 2020 5 套袋时间在花后 30 d40 d，套袋早，果皮薄，容易发生日灼， 套袋过晚则达不到保护果穗的目的。 13 病虫害 防治 13.1 防治原则 以预防为主、防重于治。 13.2 防治方法 13.2.1 农业防治 及时清理种植地，减少虫源和菌源。合理种植，适当稀植。调控产量、肥水，确保树势健壮。 采用滴灌，实施
14、果实套袋，随时剪除病叶、病枝，清理扒下的老皮。 13.2.2 物理防治 每 2 hm2 设置 1盏杀虫灯，诱杀害虫。 13.2.3 化学防治 所用农药应符合 GB 8321（所有部分）和 NY/T 393的规定 。 户太八号葡萄主要病虫害种类及防治方 法 见 附录 A。 14 采收 14.1 采收时间 该品种 7月上中旬成熟，从萌芽到果成熟 95 d104 d，成熟期比巨峰早上 市 15 d 左右。待户太八号 葡萄完全呈现 固有色泽，种子褐色，糖度在 17度以上，即可采收。 14.2 采收方法 采摘时一般先选择枝条健壮、负载少的枝条，这上边的果实先成熟，反之，则晚成熟。要从纸袋孔 观察果实颜色
15、，果粒是否饱满，再决定是否采摘。 采摘时一定要轻拿轻放，在塑料箱内单层摆放，防止相互挤压。 DB1408/T 018 2020 6 A A 附 录 A （资料性附录） 户太八号 葡萄主要病虫害种类及防治方法 表 A.1 病虫害种类 发生时期 危害症状 防治方法 黑痘病 高温多雨季节、生长迅 速、幼嫩组织发病最重。 侵害葡萄果实、果梗、叶片、叶柄、 新梢等幼嫩组织，果穗受害损失最大 。 40%氟硅唑乳油 +10%苯醚甲环唑 水 分 散粒剂 灰霉病 低温、高湿发病严重。 果实感病初期产生淡褐色斑点、果皮 产生裂口、长出鼠灰色霉层；发病严 重时，新梢和叶片出现褐色病斑。 50%腐霉 利可湿性粉剂 1000倍液、 40% 嘧霉胺 悬浮剂 1000 倍 液 炭疽病 果实生长期、着色期和成 熟期发病严重。 主要发生在果实和穗轴上，感病初期 变褐腐烂，后期整体凋落。 0.3%五氯酚钠 +3 B石硫合剂或 45% 晶体石硫合剂 30 倍液混合液 白粉病 6 月 9 月高温干旱时发 病严重。 主要危害叶片、新梢和果穗，幼嫩组 织最易感病，出 现白粉状霉层，严重 时枯萎脱落。 36%啶酰乙嘧酚悬浮剂 8000倍液 10000 倍液、 43%氟菌肟菌酯悬浮剂 3500 倍液 4000 倍液、 25%戊菌唑水 乳剂 8000 倍液 10000 倍液。 _
