1、瘦肉型种猪评定规程 2020 - 08 - 17 发布 2020 - 11 - 17 实施 ICS 65.020.30 B 43 云南省地方标准 DB53/T 9952020 云南省市场监督管理局 发布 DB53/T 9952020 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1 2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由云南省农业厅提出。 本标准由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。 本标准主要起草单位：云南省畜牧兽医科学院、云南省畜牧总站。 本标准主要起草人：赵彦光、刘韶娜、张斌、相德才、袁跃云、赵智勇、杨荣昆、吴国权、杨仁灿、 胡清泉、沙茜、常雅洁。
2、 DB53/T 9952020 1 瘦肉型种猪评定规程 1 范围 本标准规定了瘦肉型种猪性能测定、评定委员会、参评种猪、生长性能评定、体形外貌评定、综合 评定等内容。 本标准适用于种猪测定站、种猪生产企业对瘦肉型种猪性能的评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 17823 集约化猪场防疫基本要求 GB/T 17824.1 规模猪场建设 GB/T 17824.2 规模猪场生产技术规程 GB/T 17824.3 规模猪场环境参数与环境管理
3、DB53/T 823 种猪性能测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 种猪评定 根据种猪遗传背景、生长性能测定、体形外貌评定及健康状况等信息，对种猪种用价值做出量化评 定。 3.2 瘦肉型种猪 遗传背景清楚，胴体瘦肉率55%以上，前躯轻后 躯重，整体呈流线型，专门用于繁殖的纯种猪称为 瘦肉型种猪，如大约克、长白、杜洛克等。 3.3 生长性能指数 将种猪测定期的日增重、料重比、活体背膘厚等生长性状测定数据，按各自经济重要性进行加权计 算而得的指数，用于种猪生长性能的综合量化评定。 3.4 体型外貌指数 对种猪品种特征、乳头和生殖器官、体躯结构、肢蹄量化评分进行计算而得的指数，
4、用于种猪体型 外貌的综合量化评定。 4 性能测定 DB53/T 9952020 2 按以下要求进行性能测定： a) 测定舍选址应符合 GB/T 17824.1 要求，猪场环境参数与环境管理符合 GB/T 17824.3 规定，猪 场生产技术符合 GB/T 17824.2，并有相应的测定猪舍或测定栏，猪场防疫符合 GB/T 17823 的 要求； b) 有活体背膘测定仪（B 超）、电子称、磅秤等检测设备，并经过计量鉴定，达到规定的精度要 求，并由专人负责管理和使用； c) 测定员应要经过培训并取得从业资格证； d) 兽医防疫人员要有执业兽医资格证； e) 测定饲料符合各品种猪营养需要，营养水平相
5、对稳定，测定环境基本一致； f) 被测定猪健康、无病、无残疾、编号清楚、有三代以上系谱记录，符合品种特征； g) 测定方法按照 DB53/T 823 执行。 5 评定委员会 5.1 组成 5名以上（单数）养猪专业、育种专业和养殖企业技术人员组成评定委员会，并推荐出评定组长。 5.2 职责 测定单位提供合规种猪的日增重、日采食、活体背膘、眼肌面积及体尺等信息数据，评定委员会在 公平、公正的原则下独立对种猪逐头逐项打分、汇总，进行评定。 6 参评种猪 参评种猪必须满足如下要求： a) 进场体重在 25 kg30 kg，结测体重在 85 kg130 kg 范围以内； b) 测定期料重比 2.7 以下
6、； c) 活体背膘厚 14 mm 以下； d) 达 100 kg 体重日龄在 175 d 以内； e) 不得出现猪场原始信息。 7 生长性能评定 在每批参测的猪群中，按公式（1）计算种猪的生长指数： GPI=100+0.04（ADG-ADG - ）-25.94（F/G -F/G - ）-4.88（BF-BF - ） . (1) 式中： GPI：生长性能指数； ADG：测定期日增重； F/G：测定期料重比； BF：结测时活体背膘厚； ADG - 、F/G - 、BF - ：同品种同期测定均值。 DB53/T 9952020 3 8 体型外貌评定 8.1 要求 体型外貌与肢蹄评分按照附录A与附录B
7、执行。 8.2 方法 按以下要求进行评定： a) 在宽阔平坦的场地上进行； b) 评定专家先站在距猪体高约 3 倍远的正前方，再至猪的左侧、后方、右侧，最后再回到正前方， 对各部位进行评定； c) 评定专家对同一头猪、同一部位综合评定，取其平均数； d) 依据各评定专家给出的分值，计算所得平均值为该种猪该项的体型外貌得分； e) 依据公式（2），计算体型外貌指数。 API=BC+NNG+NPA+NLH .(2) 式中： API： 体型外貌指数； BC： 品种特征评分； NNG: 乳头和生殖器评分； NPA： 躯体结构评分； NLH： 跂蹄评分。 9 综合评定指数 根据生长性能指数、体型外貌指数
8、，依据公式（3）计算综合评定指数。 INDEX=0.7xGPI+0.3xAPI .(3) 式中： INDEX： 综合评定指数； GPI： 生长性能指数； API： 体型外貌指数。 10 判定 按以下要求判定： a) 若综合评定指数大于120，则该种猪综合评定等级为特级； b) 若综合评定指数大于110，且小于等于120，则该种猪综合评定等级为一级； c) 若综合评定指数大于100，且小于等于110，则该种猪综合评定等级为二级； d) 若综合评定指数低于 100，则该种猪综合评定等级为等外级； e) 若种猪某一方面有严重缺陷且影响后代其他性状，则该种猪不予考虑； f) 基础公猪评定等级不应低于一
9、级，基础母猪不应低于二级。 DB53/T 9952020 4 A 附 录 A （规范性附录） 瘦肉型种猪体形外貌评分方法 A.1 瘦肉型种猪体型外貌评分方法 瘦肉型种猪体型外貌评分方法见表A.1。 表A.1 瘦肉型种猪体型外貌评分方法 项目 杜洛克 大约克 长白 分值 品种 特征 被毛棕色，体侧或腹下皮肤 黑斑不得超过3 块，每块黑 斑最大直径不得超过5 cm； 头中等大小，嘴短直；耳中 等大小、略向前顷，前腰腹 线平直，体躯较宽，肌肉丰 满，后躯发达。 被毛白色，皮肤黑斑最大面积 不得超过1.5 cm 2 ；体质健康、 结实、活泼；头大小适中，鼻 面直或微凹；双耳中等大小、 竖立，背腰平直，
10、前胛宽、背 阔， 后躯丰满， 呈长方形体型。 被毛白色，不得存在杂毛；皮肤 黑斑最大面积不得超过1.5 cm 2 ； 头小颈轻，鼻嘴狭长；耳型较大 向前倾或下垂。背腰平直，后躯 发达， 腿臂丰满， 整体前轻后重， 外观清秀美观，体质结实。 25 乳头排列均匀整齐，有效乳 头5 对以上。公猪睾丸发育 良好，大小对称，无隐睾、 疝气；母猪阴户大小适中， 发育良好。 乳头排列均匀整齐，有效乳头 6 对以上。公猪睾丸发育良 好，大小对称，无隐睾、疝气； 母猪阴户大小适中，发育良 好。 乳头排列均匀整齐，有效乳头6 对以上。公猪睾丸发育良好，大 小对称，无隐睾、疝气；母猪阴 户大小适中，发育良好。 乳头
11、和生 殖器 乳头参见图A.1 25 前躯丰满，肌肉发达，深宽 适中，背腰平直，体长适中， 腹部紧凑，后躯发达，腿臀 丰满。 前躯较轻， 深宽适中， 前胛宽， 背阔，背腰长度适中、腹线平 直不下垂，腿臀丰满，呈长方 形体型。 前躯较轻，深宽适中，背腰平直 较长、腹部有一定弧度，后躯发 达，腿臀丰满。 躯体结构 结合体长、体高、胸宽、胸围、腹围、腿臀围的测定数据进行评分。 25 A.2 乳头 图 A.1 乳头 有效乳头为 13，无效乳头为 45 DB53/T 9952020 5 附 录 B （资料性附录） 肢蹄评分 B.1 瘦肉型种猪前后肢型评分 前肢-侧视(膝)评分要求见图B.1, 前肢-平视(
12、 膝)评分要求见图B.2，后肢-侧视(跗关节)评分要求 见图B.3，后肢-平视(跗关节)评分要求见图B.4。 图B.1 前肢-侧视(膝)评分要求 图B.2 前肢-平视(膝)评分要求 图B.3 后肢-侧视(跗关节)评分要求 图B.4 后肢-平视(跗关节)评分要求 DB53/T 9952020 6 B.2 瘦肉型种猪前后蹄型评分 前蹄-系部评分要求见图B.5, 前蹄-趾部评分要求见图B.6, 后蹄-系部评分要求见图B.7, 后蹄-趾 部评分要求见图B.8。 图B.5 前蹄-系部评分要求 图B.6 前蹄-趾部评分要求 图B.7 后蹄-系部评分要求 图B.8 后蹄-趾部评分要求 _ DB53/T 9952020
