1、ICS 65.020.20CCS B 23 DB4407江 门 市 地 方 标 准DB4407/T68 2020马 铃 薯 栽 培 技 术 规 程 Technical regulation of potato cultivation 2020-12-23发 布 2021-01-23实 施江 门 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4407/T 68 2020 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 :标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草 。 本 文 件 由 江 门 市 市 场 监 督 管 理 局
2、、 江 门 市 农 业 农 村 局 归 口 管 理 。本 文 件 起 草 单 位 ： 恩 平 市 农 业 技 术 推 广 服 务 中 心 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 官 利 兰 、 陈 健 章 、 何 艺 超 、 冯 健 超 、 岑 越 彪 、 冯 玉 环 、 李 水 源 。 DB4407/T 68 2020 1 马 铃 薯 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 江 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程 的 术 语 和 定 义 、 田 块 选 择 、 种 植 技 术 、 施 肥 、 田 间 管 理 、 病 虫害 防 治 、 采 收 。本 文 件 适 用 于 江 门 市
3、 恩 平 市 马 铃 薯 的 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 8321-2000 农 药 合 理 使 用 准 则GB 18133-2012 马 铃 薯 种 薯NY/T 1276-2007 农 药 安 全 使 用 规 范
4、 总 则NY/T 496-2010 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 5010-2016 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 术 语 与 定 义3.1 脱 毒 种 薯 virus-free seed potato经 过 一 系 列 物 理 、 化 学 、 生 物 或 其 他 技 术 措 施 处 理 ， 获 得 在 病 毒 检 测 后 未 发 现 主 要 病 毒 的 脱 毒 苗 (薯 ) 后 ， 经 脱 毒 种 薯 生 产 体 系 繁 殖 的 符 合 GB 18133-2012标 准 的 脱 毒 一 级 种 薯 。3.2 休 眠 期 dormant per
5、iod新 收 获 的 马 铃 薯 块 茎 在 适 宜 的 条 件 下 必 须 经 过 一 定 时 期 后 才 能 发 芽 ， 这 一 时 期 为 休 眠 期 ， 这 种 现 象为 休 眠 。3.3 催 芽 germination马 铃 薯 在 种 植 之 前 进 行 处 理 ,促 进 种 薯 发 芽 。3.4 黑 膜 覆 盖 black film covering 在 垄 面 上 覆 盖 一 层 马 铃 薯 专 用 黑 色 薄 膜 ， 稍 压 点 土 。 用 培 土 机 将 沟 里 面 的 泥 土 放 在 薄 膜 上 面 ， 覆 盖一 层 5 厘 米 左 右 的 碎 土 ， 保 证 将 垄 面
6、 薄 膜 全 部 盖 住 ， 利 用 泥 土 的 压 力 ， 黑 膜 与 泥 土 充 分 接 触 。 DB4407/T 68 2020 2 4 田 块 选 择马 铃 薯 种 植 田 块 环 境 应 符 合 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件 （ NY/T 5010-2016） 规 定 。 选择 土 地 平 坦 、 水 源 充 足 、 排 灌 方 便 、 土 层 深 厚 、 土 壤 结 构 疏 松 、 中 性 或 微 酸 性 的 砂 壤 土 或 壤 土 。 种 植 田块 应 实 行 水 旱 轮 作 ， 避 免 与 番 茄 、 辣 椒 等 茄 科 作 物 轮 作 。5 种
7、植 技 术5.1 品 种 和 种 薯5.1.1 选 用 抗 病 、 优 质 、 丰 产 、 抗 逆 性 强 、 适 应 当 地 栽 培 条 件 、 商 品 性 好 的 各 类 专 用 品 种 。 宜 采 用 符合 GB 18133-2012 “ 马 铃 薯 脱 毒 种 薯 ” 规 定 的 脱 毒 种 薯 。5.1.2 最 适 宜 于 广 东 冬 作 生 产 的 优 良 马 铃 薯 品 种 为 早 熟 菜 用 型 费 乌 瑞 它 系 列 品 种 （ 粤 引 85-38、 荷 兰 -7号 和 荷 兰 -15号 等 ） （ 从 出 苗 到 收 获 生 育 期 100 120 天 ） ； 优 质 种
8、薯 调 用 具 有 三 证 （ 生 产 许 可 证 、检 疫 合 格 证 和 经 营 许 可 证 ） 的 种 薯 企 业 生 产 的 合 格 脱 毒 一 级 种 薯 。5.2 种 薯 切 块 及 处 理经 挑 选 的 种 薯 在 自 然 散 射 光 下 打 破 休 眠 ， 催 芽 至 0.3-0.5厘 米 长 时 ， 进 行 切 块 ， 每 个 切 块 25-30克 ，至 少 带 1个 芽 ； 切 块 过 程 中 ， 准 备 3把 以 上 切 刀 ， 切 到 病 烂 薯 后 ， 切 刀 用 75%酒 精 或 0.5%高 锰 酸 钾 溶 液 浸泡 5-10分 钟 后 再 用 ， 每 切 100千
9、 克 种 薯 换 一 次 切 刀 消 毒 液 ； 种 薯 切 块 后 半 小 时 内 用 消 毒 粉 拌 种 ： 以 72%农 用 链 霉 素 +50%烯 酰 吗 啉 （ 或 70%甲 基 托 布 津 ） +双 飞 粉 （ 或 滑 石 粉 ） （ 2： 6： 92） 作 为 种 块 消 毒 粉 处 理种 薯 ， 每 100千 克 种 块 用 2千 克 消 毒 粉 。5.3 整 地 起 垄5.3.1 整 地 前 茬 作 物 收 获 后 ， 犁 翻 、 耙 碎 和 平 整 ， 最 好 保 证 松 土 层 （ 耕 作 层 ） 达 20厘 米 以 上 。5.3.2 起 垄按 110-130厘 米 宽
10、包 沟 起 垄 ， 其 中 垄 面 高 25-30厘 米 ， 垄 间 沟 宽 3040厘 米 ， 要 求 土 块 细 碎 ， 垄 面 平直 。 起 垄 可 用 机 械 或 人 工 方 式 。5.4 播 种 覆 膜5.4.1 适 宜 播 种 时 间 为 10 月 20 日 11月 30日 。 在 不 影 响 晚 稻 收 获 且 天 气 允 许 的 条 件 下 ， 适 时 早 播 ，有 利 于 翌 年 春 天 早 收 ， 并 可 避 开 晚 疫 病 发 病 的 低 温 阴 雨 高 湿 天 气 ， 从 而 减 轻 晚 疫 病 发 病 ， 减 少 农 药 使 用 。播 种 密 度 5000 株 /亩
11、5500株 /亩 。 采 用 垄 内 双 行 种 植 ， 垄 内 行 距 30厘 米 ， 株 距 20厘 米 23厘 米 ， 行距 确 定 ， 株 距 可 随 播 种 密 度 适 当 调 整 。 可 采 用 沟 播 或 穴 播 两 种 方 式 。 将 催 好 芽 的 薯 块 采 用 “ 品 ” 字 形 错株 播 种 。 下 种 时 薯 块 不 能 直 接 接 触 基 肥 ， 播 种 深 度 以 薯 块 上 面 覆 土 5 厘 米 6 厘 米 为 宜 。5.4.2 播 种 后 ， 用 黑 色 塑 料 膜 （ 80 厘 米 宽 0.015 毫 米 厚 ） 沿 垄 面 覆 盖 ， 继 而 黑 膜 表
12、 面 覆 土 5 厘 米 6厘 米 厚 ， 以 有 利 于 幼 苗 破 膜 出 土 。 但 是 ， 若 播 种 时 高 温 高 湿 ， 则 暂 缓 覆 膜 ， 待 天 气 凉 爽 时 再 覆 膜 ， 减少 烂 种 。6 施 肥 DB4407/T 68 2020 3 6.1 按 照 NY/T 496-2010 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则 的 规 定 执 行 。6.2 根 据 土 壤 肥 力 ， 确 定 相 应 施 肥 量 和 施 肥 方 法 。6.3 按 每 生 产 1000千 克 鲜 薯 需 吸 收 纯 氮 (N)4.14千 克 、 磷 (P2O5)2.34 千 克 、 钾 （ K
13、2O） 8.74 千 克 计 算 ，依 据 目 标 产 量 法 ， 总 施 肥 方 案 为 优 质 商 品 有 机 肥 或 含 有 相 当 养 分 的 其 它 优 质 有 机 肥 400千 克 /666.7m2600千 克 /666.7m2 +高 钾 型 复 合 肥 100 千 克 /666.7m2 120千 克 /666.7m2 。6.4 全 部 肥 料 作 基 肥 施 用 ， 整 地 前 均 匀 撒 入 种 植 田 块 而 后 整 地 起 垄 ， 不 进 行 追 肥 。7 田 间 管 理7.1 灌 溉 和 排 水7.1.1 幼 苗 期 ， 土 壤 相 对 含 水 量 保 持 在 65%左
14、右 ； 块 茎 形 成 至 块 茎 膨 大 期 土 壤 相 对 含 水 量 保 持 在 75%85%； 淀 粉 积 累 期 土 壤 相 对 含 水 量 保 持 在 65% 70%； 后 期 水 分 宜 少 ， 否 则 易 造 成 烂 薯 ， 影 响 产 量 和 品 质 。 7.1.2 通 常 广 东 冬 季 少 雨 ， 土 壤 过 于 干 旱 时 ， 可 采 用 沟 灌 的 办 法 润 土 ， 灌 水 高 度 约 畦 高 的 1/3-1/2，保 留 数 小 时 ， 垄 中 间 8 l0厘 米 深 处 土 壤 湿 润 时 及 时 排 水 ， 要 严 防 积 水 造 成 烂 薯 ， 或 暴 干 暴
15、 湿 造 成 空 心薯 、 畸 形 薯 。7.2 除 草对 马 铃 薯 播 种 后 封 行 前 垄 沟 中 长 出 的 杂 草 ， 用 20%草 铵 膦 200 250倍 液 定 向 喷 雾 ， 用 防 护 罩 罩 住 喷头 ， 贴 着 土 面 喷 施 ， 防 止 草 药 飞 到 其 他 地 方 ， 也 可 与 培 土 结 合 进 行 人 工 除 草 。 对 于 垄 面 上 或 封 行 后 长 出的 恶 性 杂 草 应 进 行 人 工 除 草 。8 病 虫 害 防 治8.1 总 则 主 要 防 治 病 害 有 晚 疫 病 、 青 枯 病 、 早 疫 病 、 灰 霉 病 、 枯 萎 病 等 。
16、主 要 虫 害 有 蚜 虫 、 地 下 害 虫 等 。 预防 为 主 ， 综 合 防 治 。 提 倡 以 “ 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 为 主 ， 化 学 防 治 为 辅 ” 的 无 害 化 治 理 原 则 。农 药 使 用 应 符 合 GB/T 8321-2000和 NY/T 1276-2007的 要 求 。8.2 农 业 防 治选 用 抗 （ 耐 ） 病 良 种 ， 使 用 脱 毒 种 薯 。 合 理 轮 作 ， 合 理 密 植 。 施 足 基 肥 ， 增 施 腐 熟 有 机 肥 ， 注 意 氮 、磷 、 钾 合 理 搭 配 施 肥 ， 培 育 健 壮 植 株
17、 。 加 强 管 理 ， 发 现 中 心 病 株 及 时 清 除 、 深 埋 。 建 立 病 虫 害 预 警 系 统 ，以 防 为 主 ， 尽 量 少 用 化 学 农 药 。8.3 生 物 防 治释 放 天 敌 ， 如 捕 食 螨 、 寄 生 蜂 、 七 星 瓢 虫 等 。 选 用 生 物 农 药 防 治 病 虫 害 ， 选 择 对 天 敌 杀 伤 力 低 的 农药 。 8.4 物 理 防 治设 置 诱 虫 灯 、 防 虫 网 、 诱 虫 板 、 银 灰 色 反 光 膜 、 性 诱 剂 等 驱 避 、 诱 杀 害 虫 。8.5 药 剂 防 治 DB4407/T 68 2020 4 8.5.1
18、施 药 原 则农 药 施 用 严 格 执 行 GB/T 8321和 NY/T 1276-2007的 规 定 。 对 症 下 药 ， 适 期 用 药 ， 轮 换 使 用 不 同 的 适用 药 剂 ， 使 用 适 当 浓 度 与 药 量 ， 合 理 混 配 药 剂 ， 并 确 保 农 药 施 用 的 安 全 间 隔 期 。8.5.2 地 下 害 虫每 667m2用 100克 /升 顺 式 氯 氰 菊 酯 2000倍 液 50千 克 60千 克 喷 洒 于 地 表 。8.5.3 蚜 虫 、 螨 害每 667m 2用 5%扑 虱 蚜 3000倍 液 ， 或 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 200
19、0倍 液 兑 水 50千 克 60千 克 喷 雾 ； 每 667m2用 1%阿 维 必 虫 清 可 湿 性 粉 剂 1500倍 2000倍 液 ， 或 10%芬 普 宁 乳 油 或 15%扫 螨 净 乳 油 2500倍 液 兑 水 50千克 60千 克 喷 雾 防 治 螨 类 ， 每 隔 7天 10天 喷 药 1次 ， 连 喷 3次 5次 。 或 每 667m2用 2.5%扑 虱 蚜 可 湿 性 粉剂 20克 、 杀 螨 特 1000倍 兑 水 50千 克 60千 克 喷 雾 防 治 蚜 虫 和 螨 害 。8.5.4 青 枯 病 、 环 腐 病 、 黑 胫 病在 发 病 初 期 选 用 53.
20、8%可 杀 得 （ 氢 氧 化 铜 ） 悬 浮 剂 1000倍 液 或 25%青 枯 灵 可 湿 性 粉 剂 800倍 液 灌 根 ，每 株 灌 药 液 0.25L 0.50L， 每 隔 7天 10天 灌 1次 ， 连 灌 2 3次 。8.5.5 晚 疫 病封 行 后 用 80%代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 600倍 液 喷 雾 预 防 。 在 发 病 初 期 ， 用 金 雷 68%精 甲 霜 锰 锌 水 分 散 粒剂 600倍 液 或 65%代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 500倍 液 喷 雾 ， 每 隔 7天 10天 喷 1次 ， 连 喷 2 3次 。 8.5.6 早 疫 病发
21、病 初 期 选 用 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 600倍 液 、 64%杀 毒 矾 （ 霜 脲 锰 锌 ） 可 湿 性 粉 剂 500倍 液 、 40%克 菌 丹 可 湿 性 粉 剂 400倍 液 、 1 1 200波 尔 多 液 或 77%可 杀 得 可 湿 性 微 粉 剂 500倍 液 喷 雾 ， 每 隔 7天 10天 喷 1次 ， 连 喷 2 3次 。9 采 收9.1 依 据 成 熟 度 、 农 药 使 用 安 全 间 隔 期 、 市 场 、 后 作 农 时 及 气 候 等 因 素 确 定 收 获 时 间 。9.2 收 获 前 应 将 土 壤 含 水 量 控 制 在 60%左 右 ， 保 持 土 壤 通 气 环 境 ， 防 止 田 间 积 水 ， 避 免 收 获 后 烂 薯 ，提 高 耐 贮 性 。 选 择 晴 天 或 晴 间 多 云 天 气 收 获 ， 以 免 雨 天 拖 泥 带 水 ， 既 不 便 收 获 、 运 输 ， 又 影 响 商 品 品 质 ，同 时 又 容 易 因 薯 皮 损 伤 而 导 致 病 菌 入 侵 ， 发 生 腐 烂 或 影 响 贮 藏 。 _
