1、ICS 35.240.68CCS B 07 DB42湖 北 省 地 方 标 准DB42/T 1644 2021食 用 农 产 品 质 量 追 溯 信 息 库 建 设 规 范 Specifications of edible agricultural products quality and traceabilitydatabase construction 2021 -03- 01发 布 2021- 05-01实 施湖 北 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB42/T 16442021 I 目 次前 言 .III引 言 .1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语
2、和 定 义 .14 基 本 原 则 .15 信 息 库 建 设 内 容 .1 DB42/T 16442021 III 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1-2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给 出 的 规则 起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。本 文 件 由 湖 北 省 农 业 科 学 院 提 出 。本 文 件 由 湖 北 省 农 业 农 村 厅 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 湖 北
3、省 农 业 科 学 院 农 业 经 济 技 术 研 究 所 、 湖 北 农 村 信 息 宣 传 中 心 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 沈 祥 成 、 陈 娉 婷 、 罗 治 情 、 官 波 、 马 海 荣 、 杜 巍 、 余 秋 华 、 陈 回 花 。本 文 件 实 施 应 用 中 的 疑 问 ， 可 咨 询 湖 北 省 农 业 农 村 厅 ， 联 系 电 话 ： 027-87665821， 邮 箱 ：。 对 本 文 件 的 有 关 修 改 意 见 建 议 请 反 馈 至 湖 北 省 农 业 科 学 院 农 业 经 济 技 术 研 究 所 ， 电 话 ：027-87386063， 邮
4、箱 ： 。 DB42/T 16442021 V 引 言近 年 来 ， 农 产 品 特 别 是 食 用 农 产 品 的 质 量 安 全 已 经 成 为 社 会 普 遍 关 注 的 热 点 问 题 。 食 用 农 产 品 的 质量 安 全 问 题 产 生 的 根 本 原 因 在 于 农 产 品 的 信 息 不 对 称 。 农 产 品 的 质 量 追 溯 信 息 涉 及 生 产 、 加 工 、 贮 运 、销 售 等 诸 多 环 节 ， 任 何 一 个 环 节 出 现 问 题 都 必 然 造 成 食 用 农 产 品 质 量 安 全 问 题 的 发 生 。 因 此 ， 食 用 农 产品 质 量 追 溯
5、信 息 库 的 建 设 ， 对 从 农 田 到 餐 桌 的 全 程 信 息 进 行 规 范 ， 有 利 于 准 确 、 及 时 、 详 尽 的 向 消 费 者提 供 真 实 、 可 靠 的 农 产 品 信 息 ， 有 利 于 提 高 生 产 经 营 者 安 全 生 产 经 营 的 自 觉 性 ， 有 利 于 对 问 题 农 产 品 溯源 追 责 的 处 理 ， 同 时 ， 可 促 进 我 省 农 产 品 质 量 的 进 一 步 提 高 和 农 产 品 电 子 商 务 的 发 展 。在 已 发 布 的 国 家 和 行 业 标 准 中 ， 与 农 产 品 追 溯 相 关 的 标 准 大 致 可 以
6、 分 为 两 类 。 一 类 是 操 作 规 程 相 关的 标 准 ， 是 对 追 溯 信 息 编 码 、 信 息 采 集 和 信 息 管 理 等 操 作 进 行 规 范 化 要 求 ， 如 NY/T 1761-2009 农 产品 质 量 安 全 追 溯 操 作 规 程 通 则 、 NY/T 1762-2009 农 产 品 质 量 安 全 追 溯 操 作 规 程 水 果 、 NY/T 3204-2018 农 产 品 质 量 安 全 追 溯 操 作 规 程 水 产 品 等 ； 另 一 类 是 与 农 产 品 追 溯 要 求 相 关 的 标 准 ， 是在 农 产 品 生 产 、 流 通 、 交 易
7、 等 环 节 的 信 息 内 容 、 采 集 方 式 和 表 达 方 法 上 做 了 进 一 步 的 规 范 ， 如 GB/T29568-2013 农 产 品 追 溯 要 求 水 产 品 、 SC/T 3045-2014 养 殖 水 产 品 可 追 溯 信 息 采 集 规 程 、 GB/T37029-2018 食 品 追 溯 信 息 记 录 要 求 等 。 能 够 全 面 涉 及 农 产 品 质 量 追 溯 信 息 库 建 设 的 标 准 亟 需 制 定 。 DB42/T 16442021 1 食 用 农 产 品 质 量 追 溯 信 息 库 建 设 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 食
8、用 农 产 品 质 量 追 溯 信 息 库 建 设 规 范 的 术 语 和 定 义 、 基 本 原 则 和 信 息 库 建 设 内 容 。本 文 件 适 用 于 农 业 信 息 化 应 用 领 域 中 ， 对 食 用 农 产 品 生 产 、 加 工 、 贮 运 、 销 售 各 环 节 信 息 进 行 追 溯的 信 息 库 建 设 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ；
9、 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/Z 25008-2010 饲 料 和 食 品 链 的 可 追 溯 性 体 系 设 计 与 实 施 指 南NY/T 1761-2009 农 产 品 质 量 安 全 追 溯 操 作 规 程 通 则DB42/T 1473 农 业 种 养 物 种 信 息 化 分 类 与 编 码3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 要 素 类 型 feature type具 有 共 同 特 征 的 追 溯 信 息 的 类 型 ， 即 具 有
10、共 同 属 性 和 追 溯 特 征 的 描 述 信 息 的 集 合 。 4 基 本 原 则4.1 信 息 库 的 信 息 应 符 合 农 产 品 质 量 安 全 标 准 的 规 定 。4.2 信 息 追 溯 应 具 有 合 法 性 、 客 观 性 、 可 验 证 性 、 充 分 性 和 时 效 性 。4.3 信 息 库 的 信 息 采 集 应 符 合 NY/T 1761-2009 中 5.4的 要 求 。4.4 信 息 库 的 设 计 应 符 合 GB/Z 25008-2010 中 第 5 章 的 要 求 。5 信 息 库 建 设 内 容5.1 农 产 品 关 联 信 息农 产 品 关 联 信
11、 息 是 通 过 选 择 农 产 品 的 关 联 选 项 ， 将 农 产 品 与 农 业 信 息 化 平 台 的 其 他 数 据 关 联 起 来 ，形 成 闭 合 的 农 业 产 业 链 信 息 。 农 产 品 关 联 信 息 项 目 和 说 明 见 表 1。 DB42/T 16442021 2 表 1 农 产 品 关 联 信 息信 息 项 目 要 素 类 型 描 述 或 说 明通 用 名 称 信 息 必 填 项 农 产 品 通 用 名 称分 类 信 息 必 填 项 行 业 分 类 、 产 品 分 类关 联 物 种 信 息 必 填 项 关 联 物 种 名 称选 填 项 物 种 保 护 级 别关
12、 联 物 种 信 息 应 符 合 DB42/T 1473 农 业 种 养 物 种 信 息 化 分 类 与 编 码 的 要 求 。注 ： 必 填 项 中 无 法 提 供 信 息 的 项 目 可 以 填 写 “ 无 ” ， 不 影 响 农 产 品 关 联 信 息 的 上 传 。5.2 农 产 品 基 本 信 息农 产 品 基 本 信 息 项 目 和 说 明 见 表 2。 表 2 农 产 品 基 本 信 息信 息 项 目 要 素 类 型 描 述 或 说 明一 般 信 息 必 填 项 商 品 名 、 品 牌 、 来 源 、 图 片 、 是 否 鲜 活 农 产 品 、 是 否 转 基 因 农 产 品 、
13、 营 养 价 值 、 防 伪信 息认 证 信 息 选 填 项 类 型 、 认 证 时 间 、 认 证 机 构 、 有 效 期 内 认 证 证 书 照 片 或 扫 描 件荣 誉 信 息 选 填 项 名 称 、 类 型 、 颁 证 时 间 、 颁 证 机 构 、 荣 誉 证 书 照 片 或 扫 描 件质 量 检 测 信 息 必 填 项 报 告 名 称 、 编 号 、 检 测 日 期 、 检 测 机 构 、 质 量 检 测 值 、 质 量 检 测 报 告 的 照 片 或 扫 描 件（ 本 生 产 周 期 内 或 12个 月 有 效 期 内 ）安 全 检 测 信 息 必 填 项 报 告 名 称 、 编
14、 号 、 检 测 日 期 、 检 测 机 构 、 安 全 检 测 值 、 安 全 检 测 报 告 的 照 片 或 扫 描 件防 疫 检 疫 信 息 必 填 项 证 书 类 型 、 编 号 、 颁 发 日 期 、 颁 发 机 构 、 证 书 照 片 或 扫 描 件 注 ： 必 填 项 中 无 法 提 供 信 息 的 项 目 可 以 填 写 “ 无 ” ， 不 影 响 农 产 品 基 本 信 息 的 上 传 。5.3 农 产 品 生 产 信 息农 产 品 生 产 信 息 项 目 和 说 明 见 表 3-表 6。表 3 植 物 农 产 品 生 产 信 息信 息 项 目 要 素 类 型 描 述 或 说
15、 明生 产 基 地 信 息 必 填 项 基 地 名 称 、 基 地 地 址 或 者 统 一 社 会 信 用 代 码 、 基 地 联 系 方 式 、 基 地 负 责 人 详 细 信 息 （ 如 ：个 人 信 息 、 诚 信 情 况 、 违 法 违 规 情 况 、 执 业 情 况 等 ） 、 基 地 灌 溉 水 检 测 报 告 、 土 壤 检测 报 告 、 基 地 地 块 编 号 、 基 地 资 质 认 证 、 设 施 类 型选 填 项 基 地 技 术 人 员 详 细 信 息 、 基 地 面 积 、 基 地 平 面 图 、 基 地 人 员 出 入 情 况 、 业 务 培 训 情 况 品 种 来 源
16、 信 息 必 填 项 类 型 、 品 种 名 称 、 供 应 商 、 生 产 单 位 、 生 产 许 可 证 号 、 检 测 证 书 、 生 产 批 号 、 生 产 日期 、 保 质 期 、 购 入 者 详 细 信 息选 填 项 购 入 日 期 、 购 入 量种 植 信 息 必 填 项 种 植 者 详 细 信 息 、 种 植 品 种 、 种 植 方 式 、 种 子 处 理 方 法 、 土 壤 处 理 方 法 、 播 种 时 间 、种 植 数 量 规 模 、 整 地 时 间 、 定 植 或 直 播 时 间 、 育 苗 时 间灌 溉 信 息 必 填 项 灌 溉 时 间 、 灌 溉 人 详 细 信
17、息 、 灌 溉 量 、 灌 溉 水 来 源 及 水 质 状 况 、 灌 溉 方 式 DB42/T 16442021 3 表 3 植 物 农 产 品 生 产 信 息 （ 续 ）信 息 项 目 要 素 类 型 描 述 或 说 明施 肥 信 息 必 填 项 肥 料 名 称 、 肥 料 种 类 、 肥 料 生 产 企 业 、 肥 料 登 记 证 号 、 肥 料 规 格 、 肥 料 成 分 含 量 、 肥料 产 品 批 号 、 肥 料 生 产 日 期 、 肥 料 保 质 期 、 肥 料 供 应 商 、 肥 料 使 用 方 式 、 施 用 量 、 施肥 时 间 、 施 肥 人 详 细 信 息 、 肥 料
18、购 入 者 详 细 信 息选 填 项 肥 料 购 入 时 间 、 肥 料 购 入 量病 虫 草 害 防 治 信息 必 填 项 病 虫 草 害 名 称 、 防 治 病 虫 害 对 象 、 发 生 情 况 、 发 生 时 间 、 农 药 名 称 、 农 药 供 应 商 、 生产 企 业 、 生 产 许 可 证 号 、 生 产 批 次 号 、 登 记 证 号 、 药 物 成 分 含 量 、 剂 型 规 格 、 生 产 日期 、 保 质 期 、 合 格 证 号 、 农 药 使 用 日 期 、 使 用 方 式 、 药 物 每 亩 使 用 量 、 安 全 间 隔 期 、使 用 人 详 细 信 息 、 使
19、用 人 资 质 、 药 物 购 入 者 详 细 信 息 选 填 项 药 物 购 入 时 间 、 药 物 购 入 量生 产 机 械 信 息 必 填 项 生 产 机 械 名 称 、 生 产 机 械 使 用 方 法 、 生 产 机 械 规 格 、 生 产 机 械 编 号 、 生 产 机 械 产 品 合格 证 、 生 产 机 械 供 应 商 、 生 产 机 械 生 产 单 位 、 生 产 机 械 生 产 许 可 证 、 操 作 人 详 细 信 息选 填 项 生 产 机 械 检 验 维 护 与 维 修 记 录 、 生 产 机 械 使 用 时 间采 收 信 息 必 填 项 产 品 名 称 、 采 收 时
20、间 、 采 收 标 准 、 采 收 工 具 及 卫 生 、 检 验 日 期 、 检 验 机 构 、 检 验 结 果 、产 品 批 次 、 采 收 基 地 编 码 、 采 收 天 气 、 采 收 量 、 采 收 人 详 细 信 息 、 产 品 编 码 与 标 识选 填 项 采 收 产 品 认 证 信 息 （ 如 有 机 食 品 、 绿 色 食 品 ）采 收 后 处 理 信 息 必 填 项 处 理 方 式 、 处 理 数 量 、 处 理 时 间 、 处 理 环 境 温 度 、 湿 度 、 卫 生 状 况 、 处 理 人 详 细 信 息注 ： 当 必 填 项 中 无 法 提 供 信 息 的 项 目
21、可 以 填 写 “ 无 ” ， 不 影 响 植 物 农 产 品 生 产 信 息 的 上 传 。表 4 动 物 农 产 品 生 产 信 息 （ 畜 禽 ） 信 息 项 目 要 素 类 型 描 述 或 说 明养 殖 场 信 息 必 填 项 养 殖 场 名 称 、 养 殖 场 地 址 或 者 统 一 社 会 信 用 代 码 、 养 殖 场 联 系 方 式 、 养 殖 场 负 责 人 详细 信 息 、 养 殖 场 编 号 、 养 殖 场 环 境 、 设 施 类 型 、 养 殖 场 防 疫 合 格 证 照 片 或 扫 描 件选 填 项 养 殖 场 技 术 人 员 详 细 信 息 、 养 殖 场 面 积
22、、 养 殖 场 平 面 图 、 养 殖 场 人 员 出 入 情 况 、 业 务培 训 情 况品 种 来 源 信 息 必 填 项 类 型 、 品 种 名 称 、 大 小 规 格 、 供 应 商 、 生 产 单 位 、 生 产 许 可 证 号 、 检 疫 证 、 出 生 日 期 、购 入 者 详 细 信 息选 填 项 购 入 日 期 、 购 入 量养 殖 信 息 必 填 项 养 殖 者 详 细 信 息 、 饲 养 方 式 、 喂 养 记 录 、 饮 用 水 水 质 信 息 、 光 照 记 录 、 温 度 、 湿 度 、粪 便 处 理 信 息 、 无 害 化 处 理 记 录 、 养 殖 产 品 状
23、态 饲 料 及 饲 料 添 加剂 信 息 必 填 项 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 名 称 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 批 号 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 登 记 证 号 、 饲 料及 饲 料 添 加 剂 主 要 成 分 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 添 加 量 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 添 加 方 式 、 饲料 及 饲 料 添 加 剂 生 产 日 期 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 保 质 期 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 添 加 人 详 细信 息 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 购 入 者 详 细 信 息选 填 项 饲 料 及 饲 料 添 加
24、 剂 购 入 时 间 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 购 入 量用 药 信 息 必 填 项 发 病 症 状 、 发 病 时 间 、 诊 断 、 药 物 名 称 、 药 物 供 应 商 、 生 产 企 业 、 生 产 许 可 证 号 、 生产 批 次 号 、 登 记 证 号 、 药 物 成 分 含 量 、 剂 型 规 格 、 生 产 日 期 、 保 质 期 、 合 格 证 号 、 药物 使 用 日 期 、 使 用 方 式 、 使 用 量 、 休 药 期 、 使 用 人 详 细 信 息 、 使 用 人 资 质 、 药 物 购 入者 详 细 信 息 DB42/T 16442021 4 表 4 动
25、 物 农 产 品 生 产 信 息 （ 畜 禽 ） （ 续 ）信 息 项 目 要 素 类 型 描 述 或 说 明选 填 项 药 物 购 入 时 间 、 药 物 购 入 量消 毒 剂 信 息 必 填 项 消 毒 剂 名 称 、 消 毒 剂 供 应 商 、 消 毒 剂 生 产 企 业 、 消 毒 剂 生 产 许 可 证 号 、 消 毒 剂 生 产 批次 号 、 消 毒 剂 合 格 证 号 、 消 毒 剂 产 品 批 号 、 消 毒 剂 登 记 证 号 、 消 毒 剂 成 分 、 消 毒 剂 生产 日 期 、 消 毒 剂 保 质 期 、 消 毒 剂 使 用 日 期 、 责 任 人 、 使 用 方 式
26、、 使 用 人 详 细 信 息 、 使用 人 资 质 、 消 毒 剂 使 用 浓 度 、 消 毒 剂 使 用 量 、 消 毒 剂 购 入 者 详 细 信 息选 填 项 消 毒 剂 购 入 时 间 、 消 毒 剂 购 入 量 疫 苗 信 息 必 填 项 疫 苗 种 类 、 疫 苗 名 称 、 疫 苗 供 应 商 、 疫 苗 生 产 企 业 、 疫 苗 生 产 许 可 证 号 、 疫 苗 生 产 批次 号 、 疫 苗 注 射 日 期 、 使 用 疫 苗 时 畜 禽 日 龄 数 、 责 任 人 详 细 信 息 、 疫 苗 注 射 人 详 细 信息 、 注 射 人 资 质 、 疫 苗 成 分 、 疫
27、苗 浓 度 、 疫 苗 使 用 量 、 疫 苗 合 格 证 号 、 疫 苗 登 记 证 号 、疫 苗 生 产 日 期 、 疫 苗 保 质 期 、 疫 苗 购 入 者 详 细 信 息选 填 项 疫 苗 购 入 时 间 、 疫 苗 购 入 量生 产 机 械 信 息 必 填 项 生 产 机 械 名 称 、 生 产 机 械 使 用 方 法 、 生 产 机 械 规 格 、 生 产 机 械 编 号 、 生 产 机 械 产 品 合格 证 、 生 产 机 械 供 应 商 、 生 产 机 械 生 产 单 位 、 生 产 机 械 生 产 许 可 证 、 操 作 员 详 细 信 息选 填 项 生 产 机 械 检 验
28、 维 护 与 维 修 记 录 、 生 产 机 械 使 用 时 间幼 畜 分 栏 信 息 必 填 项 分 栏 日 期 、 数 量 、 体 重 、 幼 畜 健 康 情 况 、 幼 畜 编 码出 栏 信 息 必 填 项 出 栏 时 间 、 出 栏 数 量 、 出 栏 重 量 、 动 物 检 疫 合 格 证 明 、 产 品 编 码 与 标 识选 填 项 产 品 认 证 信 息 （ 如 有 机 食 品 、 绿 色 食 品 ）注 ： 当 必 填 项 中 无 法 提 供 信 息 的 项 目 可 以 填 写 “ 无 ” ， 不 影 响 动 物 农 产 品 生 产 信 息 （ 畜 禽 ） 的 上 传 。表 5
29、动 物 农 产 品 生 产 信 息 （ 水 产 ） 信 息 项 目 要 素 类 型 描 述 或 说 明养 殖 场 信 息 （ 人工 养 殖 ） 必 填 项 养 殖 场 名 称 、 养 殖 场 地 址 、 养 殖 场 联 系 方 式 、 养 殖 场 负 责 人 详 细 信 息 、 养 殖 场 编 号 、养 殖 场 环 境 、 设 施 类 型选 填 项 养 殖 场 技 术 人 员 详 细 信 息 、 养 殖 场 面 积 、 水 深 、 养 殖 场 平 面 图 、 养 殖 场 人 员 出 入 情 况 、业 务 培 训 情 况品 种 来 源 信 息（ 人 工 养 殖 ） 必 填 项 类 型 、 品 种
30、 名 称 、 大 小 规 格 、 供 应 商 、 生 产 单 位 、 生 产 许 可 证 号 、 检 疫 证 、 投 放 日 期 、孵 化 日 期 、 购 入 者 详 细 信 息选 填 项 购 入 日 期 、 购 入 量养 殖 信 息 （ 人 工养 殖 ） 必 填 项 养 殖 者 详 细 信 息 、 养 殖 方 式 、 投 喂 记 录 、 养 殖 密 度 、 养 殖 水 质 检 测 报 告 、 无 害 化 处 理记 录 、 养 殖 产 品 状 态 饲 料 信 息 （ 人 工养 殖 ） 必 填 项 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 名 称 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 批 号 、 饲 料 及
31、 饲 料 添 加 剂 登 记 证 号 、 饲 料及 饲 料 添 加 剂 主 要 成 分 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 添 加 量 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 添 加 方 式 、 饲料 及 饲 料 添 加 剂 生 产 日 期 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 保 质 期 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 添 加 人 详 细信 息 、 饲 料 购 入 者 详 细 信 息选 填 项 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 购 入 时 间 、 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 购 入 量施 肥 信 息 （ 人 工养 殖 ） 必 填 项 肥 料 名 称 、 肥 料 种 类 、 肥 料 生 产 企
32、 业 、 肥 料 登 记 证 号 、 肥 料 规 格 、 肥 料 成 分 含 量 、 肥料 产 品 批 号 、 肥 料 生 产 日 期 、 肥 料 保 质 期 、 肥 料 供 应 商 、 肥 料 使 用 方 式 、 施 用 量 、 施肥 时 间 、 施 肥 人 详 细 信 息 、 肥 料 购 入 者 详 细 信 息选 填 项 肥 料 购 入 时 间 、 肥 料 购 入 量 DB42/T 16442021 5 表 5 动 物 农 产 品 生 产 信 息 （ 水 产 ） （ 续 ）信 息 项 目 要 素 类 型 描 述 或 说 明用 药 信 息 （ 人 工养 殖 ） 必 填 项 发 病 症 状 、
33、 发 病 时 间 、 诊 断 、 药 物 名 称 、 药 物 供 应 商 、 生 产 企 业 、 生 产 许 可 证 号 、 生产 批 次 号 、 登 记 证 号 、 药 物 成 分 含 量 、 剂 型 规 格 、 生 产 日 期 、 保 质 期 、 合 格 证 号 、 药物 使 用 日 期 、 使 用 方 式 、 使 用 量 、 休 药 期 、 使 用 人 详 细 信 息 、 使 用 人 资 质 、 药 物 购 入者 详 细 信 息选 填 项 药 物 购 入 时 间 、 药 物 购 入 量消 毒 剂 信 息 （ 人工 养 殖 ） 必 填 项 消 毒 剂 名 称 、 消 毒 剂 供 应 商 、
34、 消 毒 剂 生 产 企 业 、 消 毒 剂 生 产 许 可 证 号 、 消 毒 剂 生 产 批次 号 、 消 毒 剂 合 格 证 号 、 消 毒 剂 产 品 批 号 、 消 毒 剂 登 记 证 号 、 消 毒 剂 成 分 、 消 毒 剂 生产 日 期 、 消 毒 剂 保 质 期 、 消 毒 剂 使 用 日 期 、 责 任 人 、 使 用 方 式 、 使 用 人 详 细 信 息 、 使 用 人 资 质 、 消 毒 剂 使 用 浓 度 、 消 毒 剂 使 用 量 、 消 毒 剂 购 入 者 详 细 信 息选 填 项 消 毒 剂 购 入 时 间 、 消 毒 剂 购 入 量移 池 （ 换 塘 ） 信
35、息 （ 人 工 养 殖 ） 选 填 项 移 池 （ 换 塘 ） 日 期 、 移 池 （ 换 塘 ） 负 责 人 详 细 信 息 、 移 池 （ 换 塘 ） 产 品 数 量 与 规 格 、移 池 （ 换 塘 ） 产 品 批 次 编 号生 产 机 械 信 息（ 人 工 养 殖 ） 必 填 项 生 产 机 械 名 称 、 生 产 机 械 使 用 方 法 、 生 产 机 械 规 格 、 生 产 机 械 编 号 、 生 产 机 械 产 品 合格 证 、 生 产 机 械 供 应 商 、 生 产 机 械 生 产 单 位 、 生 产 机 械 生 产 许 可 证 、 操 作 人 详 细 信 息选 填 项 生 产
36、 机 械 检 验 维 护 与 维 修 记 录 、 生 产 机 械 使 用 时 间捕 捞 信 息 必 填 项 捕 捞 地 点 、 捕 捞 日 期 、 捕 捞 数 量 、 捕 捞 规 格 、 捕 捞 方 法 、 动 物 检 疫 合 格 证 明 、 产 品 编码 与 标 识 、 捕 捞 者 详 细 信 息选 填 项 产 品 认 证 信 息 （ 如 有 机 食 品 、 绿 色 食 品 ）捕 捞 后 处 理 信 息 必 填 项 处 理 方 式 、 处 理 数 量 、 处 理 时 间 、 处 理 环 境 温 度 、 湿 度 、 卫 生 状 况 、 处 理 人 详 细 信 息 注 ： 当 必 填 项 中 无
37、 法 提 供 信 息 的 项 目 可 以 填 写 “ 无 ” ， 不 影 响 动 物 农 产 品 生 产 信 息 （ 水 产 ） 的 上 传 。表 6 微 生 物 农 产 品 生 产 信 息信 息 项 目 要 素 类 型 描 述 或 说 明生 产 基 地 信 息 必 填 项 基 地 名 称 、 基 地 地 址 或 者 统 一 社 会 信 用 代 码 、 基 地 联 系 方 式 、 基 地 负 责 人 详 细 信 息 、基 地 资 质 认 证 、 基 地 编 号 、 设 施 类 型选 填 项 基 地 技 术 人 员 详 细 信 息 、 基 地 面 积 、 基 地 平 面 图 、 基 地 人 员
38、出 入 情 况 、 业 务 培 训 情 况菌 种 来 源 信 息 必 填 项 菌 种 名 称 、 菌 种 类 型 、 供 应 商 、 生 产 单 位 、 生 产 许 可 证 号 、 检 测 报 告 、 菌 种 级 别 、 购入 者 详 细 信 息选 填 项 购 入 日 期 、 购 入 量 栽 培 信 息 必 填 项 栽 培 基 质 、 栽 培 方 式 、 接 种 负 责 人 详 细 信 息 、 接 种 日 期 、 基 质 成 分 、 栽 培 负 责 人 详 细信 息 、 栽 培 时 间 、 栽 培 工 艺 、 栽 培 环 境 卫 生 、 温 度 、 湿 度 、 光 照基 质 信 息 必 填 项
39、 基 质 主 辅 原 料 名 称 、 基 质 主 辅 原 料 种 类 、 基 质 主 辅 原 料 生 产 企 业 、 基 质 主 辅 原 料 登 记证 号 、 基 质 主 辅 原 料 成 分 、 基 质 主 辅 原 料 产 品 批 号 、 基 质 主 辅 原 料 生 产 日 期 、 基 质 主辅 原 料 保 质 期 、 基 质 主 辅 原 料 供 应 商 、 基 质 贮 存 条 件 、 基 质 配 置 时 间 、 基 质 配 置 负 责人 详 细 信 息 、 基 质 购 入 者 详 细 信 息选 填 项 基 质 主 辅 原 料 购 入 时 间 、 基 质 主 辅 原 料 购 入 量 DB42/
40、T 16442021 6 表 6 微 生 物 农 产 品 生 产 信 息 （ 续 ）信 息 项 目 要 素 类 型 描 述 或 说 明用 药 信 息 必 填 项 发 病 症 状 、 发 病 时 间 、 诊 断 、 药 物 名 称 、 药 物 供 应 商 、 生 产 企 业 、 生 产 许 可 证 号 、 生产 批 次 号 、 登 记 证 号 、 药 物 成 分 含 量 、 剂 型 规 格 、 生 产 日 期 、 保 质 期 、 合 格 证 号 、 药物 使 用 日 期 、 使 用 方 式 、 使 用 量 、 安 全 间 隔 期 /休 药 期 、 使 用 人 详 细 信 息 、 使 用 人 资质
41、 、 药 物 购 入 者 详 细 信 息选 填 项 药 物 购 入 时 间 、 药 物 购 入 量消 毒 剂 信 息 必 填 项 消 毒 剂 名 称 、 消 毒 剂 供 应 商 、 消 毒 剂 生 产 企 业 、 消 毒 剂 生 产 许 可 证 号 、 消 毒 剂 生 产 批次 号 、 消 毒 剂 合 格 证 号 、 消 毒 剂 产 品 批 号 、 消 毒 剂 登 记 证 号 、 消 毒 剂 成 分 、 消 毒 剂 生产 日 期 、 消 毒 剂 保 质 期 、 消 毒 剂 使 用 日 期 、 责 任 人 、 使 用 方 式 、 使 用 人 详 细 信 息 、 使 用 人 资 质 、 消 毒 剂
42、 使 用 浓 度 、 消 毒 剂 使 用 量 、 消 毒 剂 购 入 者 详 细 信 息选 填 项 消 毒 剂 购 入 时 间 、 消 毒 剂 购 入 量生 产 机 械 信 息 必 填 项 生 产 机 械 名 称 、 生 产 机 械 使 用 方 法 、 生 产 机 械 规 格 、 生 产 机 械 编 号 、 生 产 机 械 产 品 合格 证 、 生 产 机 械 供 应 商 、 生 产 机 械 生 产 单 位 、 生 产 机 械 生 产 许 可 证 、 操 作 人 详 细 信 息选 填 项 生 产 机 械 检 验 维 护 与 维 修 记 录 、 生 产 机 械 使 用 时 间采 收 信 息 必
43、填 项 采 收 时 间 、 采 收 天 气 、 采 收 量 、 采 收 人 详 细 信 息 、 采 收 工 具 及 卫 生 状 况 、 成 熟 度 、 产品 编 码 与 标 识选 填 项 产 品 认 证 信 息 （ 如 有 机 食 品 、 绿 色 食 品 或 无 公 害 食 品 ）采 收 后 处 理 信 息 必 填 项 处 理 方 式 、 数 量 、 处 理 时 间 、 处 理 环 境 温 度 、 湿 度 、 卫 生 状 况 、 处 理 人 详 细 信 息 、 产品 编 码 与 标 识注 ： 当 必 填 项 中 无 法 提 供 信 息 的 项 目 可 以 填 写 “ 无 ” ， 不 影 响 微
44、 生 物 农 产 品 生 产 信 息 的 上 传 。5.4 农 产 品 加 工 信 息 农 产 品 加 工 信 息 项 目 和 说 明 见 表 7。 表 7 农 产 品 加 工 信 息信 息 项 目 要 素 类 型 描 述 或 说 明加 工 企 业 信 息 必 填 项 企 业 名 称 、 企 业 法 人 详 细 信 息 、 企 业 联 系 方 式 、 企 业 地 址 或 者 统 一 社 会 信 用 代 码 、 企业 企 业 资 质 、 许 可 证 编 号 、 企 业 负 责 人 详 细 信 息选 填 项 企 业 技 术 人 员 详 细 信 息 、 企 业 面 积 、 企 业 平 面 图 、 企
45、 业 人 员 出 入 情 况 、 业 务 培 训 情 况原 料 来 源 信 息 必 填 项 原 料 生 产 基 地 /养 殖 场 名 称 、 原 料 名 称 、 原 料 生 产 /出 栏 日 期 、 原 料 规 格 、 原 料 质 量 情况 、 原 料 产 品 检 验 报 告 /动 物 检 疫 合 格 证 明 、 原 料 采 购 人 详 细 信 息选 填 项 原 料 购 入 时 间 、 原 料 购 入 量 加 工 过 程 信 息 必 填 项 加 工 起 止 时 间 、 加 工 负 责 人 详 细 信 息 、 加 工 方 式 、 加 工 工 艺 、 产 品 质 量 情 况 、 原 料 用量 、
46、加 工 后 半 成 品 或 成 品 数 量 、 检 验 人 员 详 细 信 息 、 加 工 环 境 温 度 、 湿 度 及 卫 生 状 况辅 料 及 添 加 剂 信息 必 填 项 辅 料 及 添 加 剂 名 称 、 辅 料 及 添 加 剂 供 应 商 、 辅 料 及 添 加 剂 生 产 企 业 、 辅 料 及 添 加 剂 生产 许 可 证 号 、 辅 料 及 添 加 剂 生 产 批 次 号 、 辅 料 及 添 加 剂 登 记 证 号 、 辅 料 及 添 加 剂 添 加方 式 、 辅 料 及 添 加 剂 主 要 成 分 、 辅 料 及 添 加 剂 添 加 量 、 辅 料 及 添 加 剂 生 产 日 期 、 辅 料及 添 加 剂 保 质 期 、 辅 料 及 添 加 剂 添 加 时 间 、 辅 料 及 添 加 剂 质 量 安 全 检 测 /防 疫 检 测 证明 、 辅 料 及 添 加 剂 购 入 者 详 细 信 息 、 辅
