1、ICS 65.020.20 CCS B 38 DB41 河南省 地方标准 DB41/T 2013 2020 西红花生产技术规程 2020 - 10 - 23 发布 2021 - 01 - 23 实施 河南省市场监督管理局 发布 DB41/T 2013 2020 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 大田栽培 . 2 5 室内生产 . 3 6 柱头采收 . 4 7 柱头干燥与贮藏 . 4 8 质量检测 . 4 DB41/T 2013 2020 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分：标准化文件
2、的结构和起草规则的规定 起草 。 本 文件 由河南省农业农村厅提出 并 归口。 本文件起草单位：河南农业大学、河南省农业科学院 芝麻研究中心、安阳市生态环境局、河南九州 生物技术有限公司。 本文件主要起草人：高致明、梁慧珍、段银凤、吴晓静、高安慧、贾红茹、王孝立、李会民、郝凤、 张红瑞、刘晓文、吕国勇、李政贤、窦永红、薛丹、李琳琳、张少龙、刘佳杰、陈智恒 。 DB41/T 2013 2020 1 西红花生产技术规程 1 范围 本文件规定了西红花生产的术语和定义、大田栽培、室内生产、柱头采收、柱头干燥与贮藏、质量 检测。 本文件适用于西红花的生产 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中
3、的规范性引用而构成本文件必 不 可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件 。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有 部分 ） 农药 合理使用准则 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB 15618 土壤环境质量 农用 地土壤污染风险管控标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥 料 SB/T 11182 中药材包装技术规范 中华人民共和国药典 一部 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 西红花
4、 Crocus sativus L.， 又名番红花、藏红花，属鸢尾科番红花属多年生球茎类草本植物。 其 干燥柱 头入药。 3.2 球茎 西红花 地下茎膨大形成的 扁圆型球状鳞茎。 3.3 主芽 西红花球茎顶端萌发露出的粗壮芽。 3.4 侧芽 西红花 球茎除主芽以外球茎各节上的萌发芽。 DB41/T 2013 2020 2 4 大田 栽培 4.1 选地 选择向阳平坦、排灌方便、疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤土。土壤 pH值在 6.0 7.5为宜。西红花 喜轮作、 忌连作 ，忌涝。 前茬作物 忌连作蔬菜用地和地下根茎类作物，选择小麦、 水稻、玉米、 豆类、 花生、芝麻 等较佳。 产地环境空气质量应
5、符合 GB 3095的要求， 土壤环境 应符合 GB 15618的要求 ，农田 灌溉水质应符合 GB 5084的要求 。 4.2 整地 整地宜采用机械深耕的方法。 整地 过程中 施 足 基肥，以有机肥为主，化学肥料为辅，农家肥应充分 腐熟且达到无害化卫生标准。 一般每 667 m2施入硫基三元复合肥（ N： P2O5： K2O=15： 15： 15） 15 30 kg 和腐熟有机肥作基肥，混合后撒匀，翻耕 25 cm。 拣除前作残根，耙 细整平， 并起沟 建 畦，畦宽 100 cm 120 cm，畦高 20 30 cm， 沟宽 30 cm 40 cm。有机肥质量 应符合 NY 525的要求，肥
6、料质量应符合 NY/T 496 的要求 。 4.3 栽种 4.3.1 栽种期 田间采收 的西红花，栽种期为立秋后至 9月 中旬； 室内采收 的 西红花，最迟不晚于 11月中旬栽入田 中。 4.3.2 球茎处理 球茎栽种前，用杀菌剂和 杀虫剂处理 ，处理 后立即栽种。 农药使用应符合 GB/T 8321的要求。 4.3.3 栽种密度和栽种深度 种植深度与种植密度根据球茎大小和土壤疏松程度而定，见表 1。 表 1 西红花种植密度和深度 等级 球茎单重 W g 行距 cm 株距 cm 深度 cm 一级 W 30 25 20 12 15 二级 20 W30 25 15 8 12 三级 10 W20 2
7、0 10 6 8 四级 W 10 20 6 4 6 4.3.4 栽种方法 根据球茎大小不同在畦面上按表 1的密度、深度，芽头向上进行栽种后，覆土压实。 4.4 灌排水 栽种后及时浇水，保持土壤湿润。雨水过多时要及时清沟排水。 4.5 追肥 DB41/T 2013 2020 3 翌年立春后 ， 每 667 m2追 施 硫基三元复合肥（ N： P2O5： K2O=15： 15： 15） 20 kg。肥料质量应符合 NY/T 496的要求 。 4.6 中耕除草 西红花 根系 较浅 ， 球茎栽种后 中耕 应浅。进入 4月不再中耕。 4.7 病虫害防治 西红花 常见 的主要病害为 腐烂 病 ，虫害 为蛴
8、螬等， 根据“预防为主，综合防治”的植保方针，在病 虫害 发生的关键 时期， 采用 有针对性的 农业 措施 或有选择性 的化学防治措施 。农药使 用应 符合 GB/T8321 的要求， 农药残留 量 不能超过 中华人民共和国 药典的要求 。 4.8 球茎收获 头年种植 ， 翌 年 5月 上旬 西红花地上部 分 枯萎后挖出球茎，把挖出的球茎运回光线 好 、通风的室内， 薄摊在干燥的地上，摊放 厚 度不超过 10 cm。运输 过程中所采用包装应 符合 GB/T 8946的要求。 西红花在田间连续生长 2 4年再进行球茎采挖。西红花在田间夏眠期间，可在行间套种遮阳作物。 当雨水过多时，应及时排除田间
9、积水。 4.9 球茎保存 西红花 球茎 采挖后 ，先晾干表面水分，室内通 风存放或 冷库 中 3 5 冷藏，摊放 厚度不超过 10 cm。 5 室内生产 5.1 培育房间 门窗 应 完好，通风透光。 5.2 球茎整理 在室内摊放一周后，剪去球茎残叶 和 老根，剔除有病斑、虫斑和受伤的球茎。 参照表 1将 球 茎分成 4 个等级 ，分别进行摊放。 5.3 上 架 在地上摊放约 20 d后，球茎按 等级置于器具 中， 芽 头朝上， 单 层 摆放 。 装好球茎的 器具 放到多层架子上，层间距 40 cm， 底层离地面 50 cm左右。 5.4 抽芽前管理 球茎上架后，室内 应 少光阴暗，室温控制在
10、30 以下，室内相对湿度 保持在 70 以下。夏季高温 季节采 取 措施调节室内温湿度 ，每天通风透气 1 2次。 5.5 抽芽期管理 5.5.1 抽芽期 要求 球茎萌芽后，当芽长 3 cm时，逐渐增强室内光线，避免直射，根据芽的长度调控室内光线强弱。即 芽过长要增加光线亮度，过短则减弱光线亮度。同时， 盛放球茎 的 器具 要上下左右互换位置。 DB41/T 2013 2020 4 5.5.2 留 主 芽 根据球茎大小合理留芽，保留 主 芽 1 3个 。 30 g以上留芽 3个， 20 g 30 g留 芽 2个， 20 g以下留芽 1个。及时摘除球茎四周长出的侧芽。 5.6 花期管理 开花 期
11、间 注意 光照 、温 度 、湿 度 调控，室内光线 应 明亮， 每日通风透气。 开花适 宜 温 度 为 15 18 ，相 对 湿度保持 在 80%左右。 6 柱 头 采收 田间采收于 10月下旬至 11月上、中旬进行，在开花的当天上午 9:00之前采花；室内采收于 花蕾 即将 开放 时及时采摘 。 将花朵摘下装筐，应当天摘取花的柱头及花柱的红色部分。 剥花用手指撕开花瓣，取出 柱头 ，断口 宜在花柱的红黄交界处。 7 柱头干燥与贮藏 当天采下的 柱头 ， 干燥 至含水量 12%以下。干燥后的柱头应放入密闭的容器内。包装 应 符合 SB/T 11182的要求。低温遮光贮藏。 8 质量检测 按 中华人民 共和国 药典 一部西红花项下进行检测并符合相关规定 。 A _
