1、ICS 65.020.20 B 31 DB32 江 苏 省 地 方 标 准 DB 32/T 3933 2020 青花菜 -慈姑轮作栽培技术规程 Technical regulation of rotation cultivation for Broccoli and arrowhead 2020-12-15 发布 2021-01-15 实施 江苏省 市场监督管理局 发布 DB32/T 3933 2020 I 前 言 本 文件 按照 GB/T 1.1 2020标准化工作到则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 的规 定 起 草。 本 文件 由江苏里下河地区农业科学研究所提出 。 本 文件 由
2、江苏省农业科学院 归口 。 本 文件 起草单位：江苏里下河地区农业科学研究所、扬州农科农业发展有限公司 。 本 文件 主要起草人：张永吉、 张云虹、胡晨曦、 苏芃、张瑛、 祁建波、 陈以博、张永泰、周如美。 DB32/T 3933 2020 2 青花菜 -慈姑 轮作 栽培技术规程 1 范围 本 文件 规定了青花菜 -慈姑轮作栽培的产地环境要求、 品种选择、 茬口安排、 青花菜 栽 培技术 、青花菜收获后田 间管理、慈姑栽培技术、慈姑收获后田间管理 等 。 本 文件 适用于青花菜 -慈姑轮作栽培技术。 2 规范性引用文件 下列文件 中的内容通过文中的规范性引用而构成文本文件必不可少的条款。其中，
3、 注日 期的引用文件，仅 该 日期 对应 的版本适用于本文件 ； 不注日期的引用文件，其最新版本（包 括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB 16715.4 瓜菜作物种子 第 4部分： 甘蓝类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 941 青花菜等级规格 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 3 产地环境要求 选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、肥沃的地块，产地环境应符合 NY/T 391的规定。 4 品种选择 4.1 青花菜品种 选择适宜春季栽培的 中 晚 熟 品种， 要求品种 抗病、适应性
4、广 、耐抽薹、花球紧实 、商品 性好 。 4.2 慈姑品种 选择高产、 抗病、品质好， 符合地方消费习惯的 慈姑 品种。 5 茬口安排 5.1 青花菜茬口 DB32/T 3933 2020 3 青花菜 于 1月中旬至 2月上旬育苗， 2月下旬 至 3月上旬定植， 5月 上中 旬收获。 5.2 慈姑茬口 慈姑于 4月中下旬育苗 ， 6 月至 7月定 植， 11月开始采收。 6 青花菜栽培技术 6.1 播种 育苗 6.1.1 穴盘的准备 采用 128 孔穴盘播种，如用旧盘应先将其洗净后再用 0.4 %漂白粉液漂洗 消毒 。 6.1.2 基质选择 选择专用商品育苗基质，质量符合 NY/T 2118规
5、定。 6.1.3 种子处理 种子质量应符合 GB 16715.4的规定，将种子放入 50 %多菌灵可湿性粉剂 500倍液中浸泡 5 min 6 min，用清水洗净后， 晾干后 播种。 6.1.4 装盘 装盘基质 的 湿度 相对 含水 量 55 % 60 %， 装入 穴盘内 的 基质应均匀一致， 不架空、不 过紧。 6.1.5 浇水 装好盘后浇透水， 以 穴盘下部排水孔要有水滴出 为准 。 6.1.6 播种 每穴 1粒，播种后，穴盘表面覆盖一层 3 mm 5 mm厚的基质，并轻轻压实。 6.2 苗期管理 6.2.1 水分管理 出苗前穴盘上覆盖一层塑料薄膜， 50 %出苗后及时揭掉薄膜。整个苗期保
6、持基质湿润 状态 。 6.2.2 温度管理 育苗期间保持温度白天 20 25，夜间 15 20 。 6.2.3 炼苗 定植前 1周 进行 炼苗，定植前 1 d充分浇水，以减少起苗伤害。 6.3 定植 6.3.1 做畦 定植 15 d前 扣好棚膜 ， 田块 做成宽 90 cm 130 cm、高 20 cm 25 cm的畦，并覆盖地膜。 DB32/T 3933 2020 4 6.3.2 定植 要求 青花菜 5 片 6 片真叶时 选择晴天 定植，一般 株 行距 50 cm 40 cm 50 cm 45 cm，定 植深度以 苗坨 的 上 面与畦面平齐 为宜。 定植后 应 及时浇 足 水，随后用土封严定
7、植孔。 6.3.3 定植后温度管理 白天保持温度 18 22， 夜间 保持温度 8 12。 6.4 田间管理 6.4.1 缓苗期 定植后 5 d左右浇一次缓苗水，然后适当蹲苗。 6.4.2 莲座期 保持土壤相对湿度 70 % 75 %， 期间 结合浇水进行追肥一次，每 667 m2施用尿素 10 kg 15 kg。 6.4.3 结球期 土壤相对湿度保持 80 % 85 %，结球初期和中期再 分别 追肥 1 次，每次施用复合肥（ N： P： K=15： 15： 15） 20 kg/667 m2，土壤缺硼、锌的田块应叶面喷施 0.1 % 0.2 %的硼砂溶液 和 0.1 % 0.3 %的硫酸锌溶液
8、 1 次 2 次。植株田间管理时要及时抹去侧枝。 6.5 病虫害防治 以防为主，综合防治，农药使用应符合 GB/T 8321的规定，主要病虫害及 药物 防治方 法见 附录 A.1。 6.6 采收 6.6.1 采收时间 青花菜要及时采收，一般在花蕾紧密平整、花球表面绿实、花球边缘略松散时 采收 为宜， 采收标准 应 符合 NY/T 941规定。 采收 需 分期分批进行，晴热天一般在上午 9 时前结束采收 ， 并做好预冷处理。 6.6.2 采收要求 采收时将花球连同下部 10 cm左右的肥嫩花茎一起收割并附带 3 片 4 片叶以保护花 球。 7 青花菜收获后 田间 管理 7.1 翻压 还田 将青花
9、菜的茎叶 切碎 10 cm左右，然后进行同向 翻压， 翻耕 深度 15 cm 20 cm， 使土壤 完全覆盖青花菜植株 ，翻压后 耙平，围 绕大棚四周筑 25 cm 30 cm高堤埂，对角设置进排水 口， 保持田面 1 cm 2 cm的浅水状态 7 d 10 d。 DB32/T 3933 2020 5 7.2 田块整理 在慈姑移栽前 施用三元复合肥（ N： P： K=15： 15： 15） 40 kg/亩 ， 后 旋耕 20 cm 25 cm， 要求田面平整、表层细软 。 8 慈姑栽培技术 8.1 育苗 8.1.1 育苗盘选择 选择大小为 54 cm 28 cm的育苗盘，盘高 4 cm 6 c
10、m。 8.1.2 扦插育苗 慈姑顶芽用清水洗 净后随即放入浓度为 15% 的漂白粉液中浸泡 1 h，取出后用自来水冲 洗干净晾至表面 干燥。顶尖朝上垂直插于育苗盘的基质内（基质要符合 NY/T 2118的标准）， 扦插深度 1 cm左右，顶芽距 2.5 cm左右，一般每盘 200 个顶芽 左 右 。 8.1.3 育苗管理 白天温度 20 30，夜间温度不低于 10；扦插后一周内保持基质湿度在 60%以上， 叶鞘张开抽出真叶后，加大水分供应量；顶芽底部有须根长出后，就可以进行追肥，每盘随 水追施三元复合肥（ N： P： K=15： 15： 15） 3 g 5 g， 10 d 15 d以后再追施
11、1 次。 8.2 定植 慈姑 3 片 4 片叶时定植，行株距 60 cm 45 cm，定植后田间保持 2 cm 3 cm水层。 8.3 田间管理 8.3.1 肥料管理 追肥分 3次进行，第一次在定植 15 d有新叶长出后， 亩 施尿素 15 kg或碳铵 30 kg；第二次 在 8月中下旬， 667 m2施尿素 10 kg、硫酸钾或氯化钾 15 kg 20 kg；第三次在 9 月中旬， 亩 施复合肥（ N： P： K=15： 15： 15） 25kg。 8.3.2 水层管理 定植一个月内，保持 3 cm 5 cm的水层 。 一个月后随植株的生长，将水位逐渐加深到 10 cm 15 cm。 8.3
12、.3 植株管理 8月底前，结合中耕 除草、施肥，剥去外围和变黄的老叶并按入泥中。 8.4 病虫害防治 农药使用应符合 GB/T 8321的规定，主要病虫害及防治方法见附 录 A.2。 8.5 采收 采收期从 11 月上中旬 至次年 3 月，随需随采 。 采收方法为放干水后掘收或泡水后高压 水枪冲刷捡拾。 DB32/T 3933 2020 6 9 慈姑收获 后田间 管理 慈姑采收后 排水使田间土壤略干， 每 亩 施用商品有机肥 500 kg 700 kg，三元复合肥 30 kg 40 kg，肥料的使用应符合 NY/T 496的规定。 然后对土壤进行翻耕 20 cm 25 cm， 使肥 料和土壤充
13、分混匀 ， 为种植青花菜做好准备 工作 。 DB32/T 3933 2020 7 附 录 A （规范性附录） 青花菜和慈姑主要病虫害防治方案 表 A.1 青花菜主要病虫害防治 方案 病虫害名称 防治适期 农药名称 含量及剂型 使用方法 安全间隔期（天） 霜霉病 结球前期，发 病初期 克露 72% 可湿性粉剂 800倍液喷雾 7 代森锰锌 70%可湿性粉剂 600-800倍液喷雾 7 菜青虫 小菜蛾 3龄之前，卵 盛期 苏云金杆菌 16000IU/mg可湿性粉剂 500-1000倍喷雾 7 阿维菌素 1.8% 乳油 3000倍喷雾 7 蚜虫 发生初期 高效氯氰菊酯 4.5% 乳油 1000-15
14、00倍喷雾 5 吡虫啉 10%可湿性粉剂 1000倍喷雾 7 甜菜夜蛾 斜纹夜蛾 卵盛期 阿维菌素 1.8% 乳油 3000倍喷雾 7 虫酰肼 20% 悬浮剂 1500倍喷雾 7 溴氰菊酯 2.5% 乳油 3000倍喷雾 5 表 A.2 慈姑主要病虫害防治 方案 病虫害名称 防治适期 农药名称 含量及剂型 使用方法 安全间隔期（天） 黑粉病 发病初期 多菌灵 50% 可湿性粉剂 500倍喷雾 7 三唑酮 15可湿性粉剂 600倍喷雾 7 蚜虫 发生初期 吡虫啉 10%可湿性粉剂 2500倍喷雾 7 啶虫脒 20% 可溶性粉剂 4000倍喷雾 5 慈姑钻心虫 幼虫孵化初期 阿维菌素 1.8% 乳油 1500倍喷雾 7 溴氰菊酯 2.5% 乳油 2000倍喷雾 7 _
