1、 ICS 65.020.30 B 43 DB32 江 苏 省 地 方 标 准 DB32/T 37722020 河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范 Technical specification on double main culture model of eriocheir sinensis and pe naeus vannamei in high-yield ponds 2020 - 04 - 08 发布 2020 -05 - 15 实施 江苏省市场监督管理局 发布 DB32/T 37722020 1 前 言 本标准 按照 GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由江苏省农业农村
2、厅提出。 本标准由江苏省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：江苏省渔业技术推广中心。 本标准主要起草人：王明宝、陈焕根、黄春贵、郭闯、盖建军、张敏、李琴、高帆、杨思雨。 DB32/T 37722020 2 河 蟹与南美白对虾 池塘 双主养技术规范 1 范围 本标准规定了河蟹 (Eriocheir sinensis)与南美白对虾（ Penaeus vannamei）双主养的池塘条件、放养 前准备、苗种放养、 投饲管理 、水质管理、病害防治、 捕捞上市、 日常管理等。 本标准适用于 江苏地区河蟹与南美白对虾池塘双主养。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款
3、。凡是注日期的引用文件，仅注日期的 版本适用本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 5065 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 3 池塘条件 3.1 产地环境 池塘周围符合 NY/T 5361 的规定。 3.2 形状面积 以东西向长方形为宜，面积以 10 亩 30 亩 为宜 ， 水深 1.0 m 1.5 m。 3.3 水源水质 应符合 GB 11607 的规定 。 3.4 进排水系统
4、 排、灌方便，有独立的进水和排水系统。取水口周围设置围栏网，进水口用 80 目 双层 筛绢 网袋过 滤。排水口用 20 目的筛绢或聚乙烯网片封好。 3.5 增氧设施 按 0.3 kW/亩 0.5 kW/亩 功率配置 微孔增氧设施 。 3.6 土质 粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥 不超过 10 cm， 不渗漏。底质符合 NY/T 5361 的规定。 DB32/T 37722020 3 3.7 防逃设施 防逃设施符合 NY/T 5065 的要求。 3.8 暂养区 设置 在池塘中间用密眼网围成一块占池塘总面积 1/10 的暂养区，用于种草期间暂养蟹种，待水草生长 茂盛后， 5 月份前后拆除。 4 放
5、养前准备 4.1 清塘消毒 冬季排干池水，冻晒池底，修整池埂。放养蟹种前 20 d，每 亩 用 75 kg 100 kg 生石灰化水全池泼 洒消毒。 4.2 注水 放养蟹种前 15 d， 加注用 80 目 双层 筛绢网过滤的新水，水位 逐步 加至 50 cm 60 cm。 4.3 施肥培水 放养蟹种前 5 d， 每 亩 施 生物 有机 肥 10 kg 15 kg 作基肥，培育水质。 4.4 水草种植 施肥 后即可在池塘中种植水草，品种有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等， 种植方法参照 NY/T 5065，种植密度减少 1/2。水草长成后池塘覆盖率不超过 30%。 4.5 投放螺蛳 每 亩 投放
6、活螺蛳 250 kg 300 kg， 分 2 次投放，清明节前 投放 150 kg 200 kg 和 7 月 投放 100 kg 左右 。 5 苗种放养 5.1 蟹种放养 5.1.1 蟹种来源 选用 当地培育的 长江水系亲本繁育的蟹种 。 5.1.2 蟹种质量 规格整齐，体质健壮，爬行迅速，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着。 5.1.3 蟹种规格 以 100 只 /kg 150 只 /kg 为宜。 5.1.4 放养密度 600 只 /亩 1200 只 /亩 。 5.1.5 蟹种消毒 蟹种用 20 mg/L 高锰酸钾溶液或 3% 4%的食盐水浸 浴 5 min 10 min 消毒后放养。 DB
7、32/T 37722020 4 5.1.6 放养时间 3 月上旬前放养结束。 5.2 虾苗放养 5.2.1 虾苗 质量 体质健壮、溯水性强、规格整齐、体表清洁、躯体透明度大，经检 疫 合格 ，来自 具有资质的苗种 繁育场 。 5.2.2 虾苗规格 体长为 2.0 cm 3.0 cm。 5.2.3 放养方法 当 池塘水温持续稳定在 20以上时，运输专池标粗后的 虾苗。虾苗运回后，先将虾苗袋放进池塘 水体中 15 min 20 min 后，拆袋放苗。 5.2.4 放养密度 10000 尾 /亩 15000 尾 /亩 。 5.2.5 放养时间 5 月底 6 月初 。 6 投饲 管理 6.1 饲料品种
8、 南 美白对虾 投喂 虾苗专用配合饲料 。河蟹以配合颗粒饲料为主， 适当 搭配 植物性和动物性饵料。 饲 料 选择 应符合 NY 5072 的规定。 6.2 投喂原则 按照 “四看 ”和 “四定 ”投饵，即看季 节、看天气、看水色、看摄食活动，定时、定位、定质、定量。 6.3 投喂方法 蟹种放养 3 d 后开始投喂，投喂时间为傍晚，每 天 一次，投喂量根据吃食情况灵活掌握 。 详见表 1。 饲料投喂应符合 NY/T 5065 要求。 表 1 河蟹 日投饲率 月份 3 6 7 8 9 月以后 日投饲率 （ %） 1 3 5 5 饲料搭配 动物性饵料 为主， 搭配颗粒饲料 。 颗粒饲料为主， 搭配
9、植物性饵料 。 动物性饵料为主， 搭配颗粒饲料 。 南美白对 虾苗放入池塘后 ，前 2 d 无需投饵，后期饲料投喂 根据对虾尾数、平均体重、天气、水质、 虾的活动，确定投喂量，每日 2 次 4 次， 投喂时间通常为 6： 00、 18： 00 或 6： 00、 10： 00、 14： 00、 18： 00， 下午 及傍晚投饲量占全天 60%以上 。 日投饲率见表 2。 DB32/T 37722020 5 表 2 南美白对虾 日投饲率 体长（ cm） 3 3 7 7 9 9 饲料粒径（ mm） 0.5 0.9 1.3 1.7 1.9 日投饲率 （ %） 15 20 10 12 9 10 5 8
10、7 水质管理 7.1 水位 调控 4 5 月保持水位 0.5 m 0.6 m， 6 8 月上旬保持水位 1.0 m 1.2 m， 9 月以后保持水位 1.0 m。 7.2 水 质 调 节 7 9 月，每 5 d 7 d 换水一次 ， 每次换水 1/4 左右 ；春、秋两季每隔 15d 换水一次，每次换水 5 cm 10 cm，采用边排边灌 的方法。 根据水体 pH 值情况，必要时 每 15d 20d 施用生石灰调节，用量为 1.0 m 水深 10 kg/亩 。 pH 值保持 7.0 8.5。 前期 水质 透明度 保持在 40 cm 45 cm，中后期 水质 控制在 30 cm 35 cm。 溶解
11、氧 保持 5 mg/L 以上。 8 病害防治 执行 NY 5071 的规定，河蟹常见疾病治疗方法参照 NY/T 5065 的规定。南美白对虾常见病及防治 方法参照附录 A。 9 捕捞上市 9.1 捕捞时间 南美白对虾在 8 月下旬 开始 轮捕上市，疏稀密度，其余的养至 9 月底 捕捞结束 。 9 月下旬起捕捞河 蟹，根据市场行情及气温变化情况灵活掌握 捕捞 时间 ，至 12 月底捕捞结束。 9.2 捕捞方式 采用地笼张捕，捕捞南美白对虾的地笼网尾部 开口处高出水面 20 cm 30 cm，河蟹可以由网尾部 爬出，南美白对虾则留在网中。 10 日常管理 坚持每天 巡塘 ， 观察 南美白对虾 摄食
12、、活动、蜕壳及水质变化等情况，发现问题及时处理。 河蟹日 常管理参照 NY/T 5065 的规定 。 生产记录保存 2 年以上。 DB32/T 37722020 6 附 录 A （资料性附录） 南美白对虾常见病防治方法 疾病种类 病原 主要症状 防治方法 红体病（桃拉 综合症） 桃拉病毒感染 虾体消瘦，壳变软，红须，红尾， 体色变暗、变红。 预防：彻底清淤，保持水质良好；经常按饲料 0.1% 0.2%添 加复合免疫多糖、高稳维生素 C。 治疗：全池泼洒二溴海因 每米水深 250g 300g/ 亩 ，连泼 2 d， 1 d一 次。 白斑综合症 白斑综合症病毒 病虾离群、不摄食、池边缓慢游 动，甲
13、壳上可见白色的圆点，严 重时白点连成白斑。 预防：每 10 d左右全池泼洒 EM菌， 每米水深 500g/ 亩 ，同时每 10 d 15 d按每千克饲料添加维生素 C 2 g投喂复合免疫多糖。 弧菌病 副溶血弧菌感染 虾体活力、食欲减退，附肢变红， 伴有烂眼、烂鳃的发生。 预防：定期 泼洒生石灰， 每米水深 8 kg 10 kg/ 亩 ；或二溴海因 每米水深 250 g 300 g/亩 。 治疗：每 kg饲料添加 复方恩诺沙星 2 g，连续投 喂 7 d 10 d为一疗程。 烂鳃病 弧菌病、假单胞 菌、气单胞菌 鳃丝呈灰色或黑色、肿胀，从边 稍向基部坏死，溃烂，镜检有大 量细菌。 预防：定期
14、泼洒生石灰， 每米水深 8kg 10kg/ 亩 ；或二溴海因 每米水深 250 g 300 g/亩 。 治疗：全池泼洒聚维铜碘， 每米水深 150 g 200 g/亩 ， 同时每 kg 饲料添加维生素 C 2 g。 肠炎病 杆状细菌感染 游动缓慢、摄食不振，肠道水肿 变粗、发黑，肌肉发白。 治疗：全池 泼洒一次二溴海因 每米水 深 250 g 300 g/亩 ，同时每 kg 饲料添加 “肠炎宁 ”（恩诺沙 星粉） 5.0 g 和氯哌酸 0.5g，连续 5 d 7 d。 固着类纤毛虫 病 固着类纤毛虫、 聚缩虫、单缩虫、 累枝虫、钟形虫 寄生 虾鳃部和体表呈黑色绒毛状，离 群独游，食欲不振，镜检可见大 量纤毛虫在充于鳃丝中。 治疗：全池 泼洒二 溴海因 每米水深 200 g/亩 ，隔 天再次泼洒二溴海因， 每米水深 200 g/亩 。 死底症 （偷死症） 虾池氮素积累， 氨氮、亚硝酸和 硝酸氮偏高 “死底 ”现象 防治：强力增氧，放苗 1 个月后全池泼洒 1 次纯 化硝化细菌 1 kg/亩 ；每隔 20d 用 “降解灵 ”每米 水深用量为 500 g/亩 全池泼洒；合理投饲，加强 水质调控。
