1、ICS B 31 DB3307 浙江省 金华市 地方标准 DB 3307/T 66 2018 代替 DB3307/T 66-2013 紫叶莴笋生产技术规程 2018 - 8- 9发布 2018 - 8- 9实施 金华市质量技术监督局 发布 DB3307/T 66 2018 I 前 言 本规程附录 A为资料性附录。 本规程由金华市农业局提出并归口。 本规程由金华市蔬菜技术推广站负责起草。 本规程主要起草人 ：方顺民、陈菊芳、王惠娟。 本规程于 2013年 8月 6日首次发布， 2018年 8月 9日第二次发布。 DB3307/T 66 2018 1 紫叶莴笋生产技术规程 1 范围 本标准规定了
2、紫叶 莴 笋生产的 术语和定义 、 产地 选择、 生产 技术和采收。 本标准 适用于金华市紫叶 莴 笋生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 15618 土壤环 境质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子 叶菜类 NY/T 5010-2016 无公害 农产 品 种植业 产地环境条件 NY/T 496 肥料合理使
3、用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用 于本标准。 3.1 紫叶 莴 笋 叶片为紫色的茎用莴苣，主要为尖叶形品种，叶面绿紫色，微皱，叶片半直立。茎直，长棒形，茎 皮浅青色，略带紫红色斑块，肉翠绿色，质地脆嫩，味清香。不耐高温，遇 25以上温度易提早抽薹 开花。 生长期对霜霉病、菌核病等 病害 抗性不强 。 3.2 莲座期 中生叶形成的第 2、 3个叶环，叶丛开张似莲座。 4 产地 选择 DB3307/T 66 2018 2 紫叶 莴 笋 生产 宜选择生态良好、远离污染源、土层较深、排水良好、疏松肥沃的土壤，并 符合 GB15618、 NY/T
4、 5010-2016无公害 农产 品 种植业 产地环境条件的规定。 5 生产管理措施 5.1 品种选择 选择紫叶 特征明显，抗病性较强、商品性优的品种， 如大绿州 、金铭一号等。 5.2 育苗 5.2.1 育苗床准备 选地势平坦、排灌方便、土质肥沃 、保水保肥力强 ，近三年未种过菊科作物的地块，结合整地每 667 施腐熟 鸡（鸭）粪 1000 kg或猪粪 1500 kg， 三元复合肥（ P K为 15 15 15） 20kg。精细整地 ， 作成 平畦，备好过筛细土或药土，供播种时用。 根据不同季节选择露地、小棚或大棚育苗。 5.2.2 种子处理 春莴 笋 浸种方法： 将 种子放在 30 的水中
5、浸泡 4h 6h，捞出 后 用湿棉布包好 置于 20 的环境中催芽， 2d 3d后 待 30%以上的种子 露白， 即可播种。秋莴 笋 浸种 应采用 冷水浸种，在 15 20 条件下催芽 ， 或置于冰箱冷藏间催芽 。 5.2.3 播种 5.2.3.1 播种期 秋莴笋宜 在 9月 1日 9月 5日 播种 ；冬莴笋一般可在 9月中、下旬播种，采用大棚覆盖栽培；春莴笋 则在 11月初 12月中旬播种。 5.2.3.2 播种 量 选择 符合 GB 16715.5-2010要求 的种子， 每 667 10 15；秋莴笋 适当加大播种量 ，为 每 667 15g 20g。 5.2.3.3 播种方法 播前进行
6、苗床消毒，用多 福 福锌（绿亨 2号） 800倍液浇透苗床 ， 水 下 渗后覆一层过筛细土，将 种子 拌细土或细砂后 均匀撒播于床面， 每 10种子播 苗床 不少于 15 ， 宜稀播， 播种后 再 覆细土 0.3cm 0.5cm。 或用 50%多菌灵可湿性粉剂 10克平方米加干细土 10kg 15 kg拌匀后制成药土，播种前将 1 3 药土撒于床面，剩余 2 3药土在播种后撒入。 秋莴 笋 播种后须遮 荫 ， 出苗 后 随即揭去覆盖物，改成小拱 棚覆盖，以利于幼苗生长 ， 晴天 9 00 16 00盖上覆盖物 遮阴 ，其余时间揭开，阴天不盖，中到大雨 盖 好薄膜避雨 。冬春季播后盖严薄膜，夜间
7、加盖遮阳网或无纺布保温。幼苗出土前盖好覆盖物，出土后 适当通风 ， 白天保持床温 12 20 ，夜间 5 8 。 5.2.4 苗期管理 5.2.4.1 间苗 苗出齐后第一次间苗，苗间距 1.5cm 2cm见方 ； 2片 3片叶时，进行第二次间苗，苗距 4cm 6cm 见方。 间 苗时注意去除病苗、弱苗和徒长苗。 DB3307/T 66 2018 3 5.2.4.2 温度管理 床温白天保持在 15 20 ，夜间不低于 5 ， 温度超过 25 时，及时通风降温 ,并采取覆盖遮阳 网等措施 。 5.2.4.3 肥水管理 灌溉水应符合 GB 5084农田灌溉水质标准，间 苗后 7天 10天浇缓苗水 ，
8、齐苗后浇施一次 0.2%的尿 素溶液。 苗期肥水不宜过多，保持叶片肥厚、 平展， 叶色较深即可。 移栽前苗床浇水，带土起苗，及 时定植。 5.2.5 壮苗标准 植株健壮 ，根系发达，无病虫害 。冬 莴 笋 3片 4片叶 ， 苗龄 25d 30d； 春莴 笋 5片 6片叶，苗龄 38d 42d；秋莴 笋 3片叶 左右 ，苗龄 15d 20d。 5.3 整地施 基 肥 选择前茬为非菊科作物的地块， 每 667 施腐熟优质 鸡（鸭）粪 2000 kg或猪粪 2500 kg， 三元复合 肥（ P K为 15 15 15） 30kg 50kg，深翻 20cm， 使 土壤与肥料充分混合， 缺硼田块每 66
9、7加入 硼砂 1kg，缺锌田块每 667加入硫酸锌 2 kg，整平 作畦，采取深沟高畦，畦高 20cm，宽 1m或 1.5m。 5.4 定植 5.4.1 定植期 根据不同栽培季节和 苗龄 适期定植。 秋莴 笋 9月中下旬定植；冬 莴 笋 10月中下旬定植； 春莴 笋 12月 中旬 翌年 1月下旬定植。山地栽培的根据不同海拔高度适当提早或推迟定植。 5.4.2 定植 密度 采取双 行定植 （畦连沟宽 1m），秋莴笋 株距 25cm 27 cm，冬 春莴 笋 30cm 35 cm；或四行 定植 （畦 连沟宽 1.5m 1.6m），秋莴笋 株距 27cm 30cm，冬 春莴 笋 35cm 40cm。
10、 5.4.3 定植 方法 秧苗宜带土移植， 起苗时 宜 多带土，少伤根 ， 覆土深度 以 第一片真叶基部为宜 ， 栽后浇 定根 水 。秋 莴笋定植 应在阴天或晴天 傍晚进行 。 5.5 田间管理 5.5.1 中耕除草 秋、冬莴笋 定植缓苗和春 莴 笋 返青后，中耕 除草 2次 3次 ，使之形成发达的根系。 5.5.2 肥 水管理 秋、冬莴笋活棵后， 每 667 追施尿素 5 kg；在 莲座 期上部叶片 与心叶 相 平时 ， 每 667 追施尿 素 10 kg或 三元复合肥（ P K为 15 15 15） 30kg；在即将封行时， 每 667 再穴施 尿素 10 kg、 硫酸钾 15 kg或 氮
11、钾复合肥（ P K为 15 0 15） 30kg 40kg。 春莴 笋 在返青时，追施尿素 5 kg； 以后 两次追肥同秋、冬莴笋。追肥时结合浇灌水，有条件的采用滴灌设施肥水同灌。莴笋 嫩茎进入膨大 期后，保持土壤湿润， 灌 水要均匀，防止大水漫 灌造成裂茎 。 DB3307/T 66 2018 4 5.5.3 大棚栽培管理 冬、 春 莴笋宜采用大棚栽培。在 莴笋 嫩茎膨大期，遇低温要覆盖保温，遇 3以下的严重冰冻天 气，大棚内采用 小棚保温。白天大棚要尽可能多通风，降低棚内的湿度，严格控制浇灌水，防止土壤过 湿加重病害发生。遇 5以下的严重冰冻天气，小拱棚采用 2层覆盖；遇 8以下的极端冰冻
12、天气， 小拱棚采用 3层覆盖，以防止冻害损失。 5.5.4 露地栽培管理 冬 莴 笋嫩茎膨大期遇低温 用塑料 薄膜 或其它覆盖材料 覆 盖保温防冻， 春莴 笋做好 培土保护根茎以防 受冻。 5.6 病虫害防治 5.6.1 病虫害 种类 主要病害有霜霉病、菌核病、灰霉病等；主要虫害 有蚜虫、 潜叶蝇 等。 5.6.2 病虫害防治原则 遵循“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、科学合理地进行药剂防治， 达到生产安全、优质紫叶 莴 笋的目的。 5.6.3 防治方法 5.6.3.1 农业防治 与百合科、茄科、豆科蔬菜或禾本科作物实行 2年 3年以上轮作。施用充分腐熟的有机肥。实行高
13、 畦栽培，雨后及时排除积水。科学灌水，防止大水漫灌。及时摘除老叶、病叶 ，并将病残体集中烧毁 或深埋。配方施肥，增施磷钾肥，避免偏施氮肥。 5.6.3.2 物理防治 采用黄板诱杀 蚜虫和潜叶蝇 等害虫，将黄板 置于植株顶部 20cm左右 ，每 667悬挂 30块 40块 （ 25 cm 40 cm） 。 毎 2hm2 3hm2安装一盏频振式杀虫灯诱杀害虫。 5.6.3.3 药剂防治 药剂防治应符合 GB 4285、 GB/T 8321（所有部分）、浙江省农业厅关于印发 2017年浙江省主要农作 物病虫草害防治药剂推荐名单的通知的要求。同时加强病虫害的预测预报，掌握防治适期，按照当地制 定的主要
14、病虫害防治指标进行防治，优先选用生物药剂，注意安全间隔期和施药次数，降低农药用量。 改进施药，精准用药，注意农药轮换，严 禁使用高毒、高残留农药，慎用混配农药。紫叶 莴 笋主要病虫 害防治用药方案见附录 A 6 采收 当莴 笋 主茎顶端与最高叶片 的叶尖相平时为收获适期。 DB3307/T 66 2018 5 A A 附 录 A （资料性附录） 紫叶莴笋主要病虫害防治方案 A.1 紫叶 莴 笋主要病虫害防治时间和防治药剂名单 表 A.1 紫叶 莴 笋主要病虫害防治时间和防治药剂名单 防治对象 防治适期 药剂有效成份 霜霉病 发病初期 烯酰吗啉 50%悬浮剂， 50%水分散粒剂 霜脲锰锌 72%
15、可湿性粉剂 *唑醚代森联 60%水分散粒剂 烯酰唑嘧菌胺 47%悬浮剂 菌核 病 、 灰霉病 发病初期 异菌脲 50%可湿性粉剂、 500 克 /升悬浮剂 *肟菌酯 30%悬浮剂 *噁酮霜脲氰 52.5%水分散粒剂 啶酰菌胺 50%水分散粒剂 腐霉利 50%可湿性粉剂 氟菌肟菌酯 43%悬浮剂 啶氧菌酯 22.5%悬浮剂 *唑醚氟酰胺 42.4%悬浮剂 啶菌噁唑 25%乳油 *坚强芽孢杆菌 25亿芽孢 /克可湿性粉剂 蚜虫 点片发生初 期 矿物油 99%乳油 螺虫乙酯 22.4%悬浮剂 氟啶虫胺腈 22%悬浮剂 螺虫噻虫啉 22%悬浮剂 呋虫胺 20%可溶粒剂 悬挂黄板 悬挂高度离植株顶部 10-20 厘米处 潜叶蝇 低龄幼虫始 盛期 灭蝇胺 30、 50%可湿性粉剂， 70%水分散粒剂 *乙基多杀菌素 25%水分散粒剂 溴氰虫酰胺 10%可分散油悬浮剂， 19%悬浮剂 阿维菌素 2%乳油、 3.2%、 18 克 /升乳油 悬挂黄板 悬挂高度离植株顶部 10-20 厘米处 _
