1、ICS 65.020.20 CCS B 05 DB13 河北省 地方标准 DB 13/T 5344 2021 全株小麦青贮制作技术规程 2021 - 01 - 21 发布 2021 - 02 - 21 实施 河北省市场监督管理局 发布 DB13/T 5344 2021 I 前 言 本 文件 依据 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本 文件 由 河北省农业农村厅 提出。 本 文件 起草单位：河北农业大学 、河北省动物卫生监督所 。 本 文件 主要起草人： 李运起 、 李秋凤 、 张哲、李妍、 曹玉凤 、 李建国、高艳霞、王明亚 、 吴春会、 敖特根 。 DB13/T 5344 2021
2、 1 全株小麦青贮制作技术规程 1 范围 本 文件 规定了 全株 小麦 青贮 的 术语 和 定义 、 青贮设施及贮藏准备、 青贮 制作 技术 、 青贮品质评定、 青贮管理和青贮使用 。 本 文件 适用于 冬小麦种植区 全株 小麦 窖贮和堆贮的 制作 及 管理 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 13078 饲料卫生标准 GB/T 22141 混合型饲料添加剂酸化剂通用要求 GB/T 22142 饲料添加剂 有机酸通用要求 GB/T 221
3、43 饲料添加剂 无机酸通用要求 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 NY/T 2698 青贮设施建设技术规范 青贮窖 。 3 术语和定义 下列 术语和定义适用于本文件。 3.1 全株 小麦 包括茎、叶、穗在内的地上部植株。 3.2 小麦 乳熟期 籽粒开始沉积淀粉 ， 胚乳呈炼乳状 ，外观绿色，体积达到正常大小 。 3.3 小麦蜡熟 初 期 籽粒背面黄白色，腹沟黄绿色，籽粒内含物如凝蜡状 ， 用手指甲掐籽粒容易掐破 。 4 青贮设施建设 及贮前准备 4.1 青贮窖 按 NY/T 2698的规定 建设 。 DB13/T 5344 2021 2 4.2 堆贮设施 选 择 地势 高燥 、排
4、水方 便、无积水、土质坚实 的地面或建造水泥地坪 。地面坡度 2 3， 四周挖 排水沟。 4.3 贮前 准备 4.3.1 备好 制作青贮所需 的 材料 ，如 青贮添加剂、封窖薄膜和镇压物品等 。 4.3.2 清理窖内杂物 并 消毒 ， 窖壁覆盖聚乙烯隔氧膜，厚度 8 mm 10 mm。 每侧膜长度（ m） =窖高 （ m） +1/2 窖 宽（ m） +3.5。 堆贮地面铺设塑料膜，塑料 膜 长度大于堆贮面 1 m 以上。 4.3.3 检修青贮用机械设备，使其运行良好。 5 青贮制作技术 5.1 品种 选择 选择高 秆 、 耐密植 、 抗倒伏、 生物产量高 的 小麦品种 。 5.2 收获技术 5
5、.2.1 选用带有压扁装置的收割机械收获。 5.2.2 适宜收获期为乳 熟 期到蜡熟 初 期，干物质含量为 30% 35%。 5.2.3 刈割时，留茬高度不低于 10 cm，不得带入泥土等杂物。 5.3 切 碎 切割长度为 2 cm 4 cm。 5.4 装填 和压实 5.4.1 装填 原料 装填 要 迅速，从刈割到封窖，时间不超过 3d，其中切碎到进窖时间不超过 4 h。 第一车料卸在 距离窖头约 1.5 2倍窖高处，除向窖头方向正向推料外，还要斜向两侧窖墙推料，使之形成一个 30 的 U形坡面。 5.4.2 压实 坡面压实，坡面仰角 30。原料每装填一层，压实 一层，装填厚度不超过 15 c
6、m，宜采用压窖机或 其他轮式机械。 堆贮四周 用压窖设备 坡面压实，呈弧形，坡面角度不超过 30。 压实 密度不低于 600 kg/m3。 5.5 添加剂选择和 使用 5.5.1 青贮添加剂符合 GB/T 22141、 GB/T 22142、 GB/T 22143、 NY/T 1444 的规定。 5.5.2 可在 收 获或推料时 喷洒 选用的 青贮添加剂。 5.6 密封 5.6.1 窖贮封窖 采用 坡面封口技术处理窖尾 ， 黏合两侧窖壁的 塑料 膜 ，形成密闭环境。上层覆盖黑 白膜（白面 向 外 ） ，最后再压上镇压物 。 膜对接处互相重叠 1 m 以上 。 DB13/T 5344 2021
7、3 5.6.2 堆贮封窖 先 在 料顶覆盖 一层透明膜， 周 边 各延伸 50 cm，再覆上黑白膜（白面向 外 ）， 周 边 各延伸 1m， 将地面膜和黑白膜回收折叠 50 cm， 最后再压上镇压物。 6 青贮 品质评定 6.1 感官 鉴定 制作好的青贮料颜色为黄绿色或黄褐色，质地柔软湿润，具有酸香味。 6.2 理化指标 制作好的青贮料 pH低于 4.2，乳酸含量为 1.5% 2.5%， 干物质 含 量 30% 35%。 7 青贮管理 经常检查青贮设施密封性，及时补漏。顶部出现积水及时排除。 8 青贮 取用 8.1 开窖 时间 密封 40 d后开始取饲。 8.2 取料 根据饲喂量取用 。 从上向下取料，每次青贮截面的取用深度不低于 15 cm， 保持取 料 面平整， 每次 取料后，清理洒落的青贮料，避免浪费和二次发酵 。 _
