1、gG G H中 华 人 民 共 和 国 供 销 合 作 行 业 标 准ICS 67.220.10B 36 GH/T 1287 2020辛 夷 花 Magnolia 2020-06-04 发 布 2020-09-01 实 施中 华 全 国 供 销 合 作 总 社 发 布 GH/T 12872020 1 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 中 华 全 国 供 销 合 作 总 社 提 出 。本 标 准 由 全 国 辛 香 料 标 准 化 技 术 委 员 会 (SAC/TC 408)归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 郑 州 市 恋
2、 味 实 业 有 限 公 司 、 中 华 全 国 供 销 合 作 总 社 南 京 野 生 植 物 综 合 利 用 研 究 院 、江 苏 芳 香 植 物 园 有 限 公 司 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 赵 根 修 、 周 亮 、 张 卫 明 、 王 松 均 、 陈 仕 荣 。 GH/T 12872020 2 辛 夷 花1 范 围 本 标 准 规 定 了 辛 夷 花 的 质 量 指 标 、 试 验 方 法 、 包 装 、 标 志 和 贮 运 要 求 。本 标 准 适 用 于 辛 夷 花 的 质 量 评 定 及 其 贸 易 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件
3、 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则 GB/T 12729.2 香 辛 料 和 调 味 品 取 样 方 法 (Spices and condiments -Sampling)GB/T 12729.3 香 辛 料 和 调 味 品 分 析 用 粉 末 试 样 的 制 备 (Spice
4、s and condiments -Preparation of aground sample for analysis)GB/T 12729.5 香 辛 料 和 调 味 品 外 来 物 含 量 的 测 定 (Spices and condiments -Determination ofextraneous matter content)GB/T 30385 香 辛 料 和 调 味 品 挥 发 油 含 量 的 测 定 (蒸 馏 法 )(Spices,condiments and herbs-Determinationof volatile oil content -Hydrodistillat
5、ion method)ISO 928 香 辛 料 和 调 味 品 总 灰 分 的 测 定 (Spices and condiments -Determination of total ash)ISO 930 香 辛 料 和 调 味 品 酸 不 溶 性 灰 分 的 测 定 (Spices and condiments -Determination ofacid-insoluble ash)ISO 939 香 辛 料 和 调 味 品 水 分 含 量 的 测 定 （ 蒸 馏 法 ） (Spices and condiments -Determination ofmoisture content-En
6、trainment method)ISO 5498 农 产 品 粗 纤 维 测 定 通 用 方 法 (Determination of crude fiber content-General method) 3 要 求3.1 描 述辛 夷 （ 花 ） 可 用 作 香 辛 料 ， 其 花 蕾 源 于 木 兰 科 玉 兰 属 植 物 望 春 玉 兰 （ MagnoliabiondiiPampan ） 、玉 兰 （ M： denudata Desr ） 和 武 当 玉 兰 （ M sprengeri Pampan ） ， 呈 卵 形 或 长 卵 形 、 淡 灰 或 淡 灰白 色 ， 长 1.2 mm
7、 4.0 mm， 直 径 1.2 2.7 cm， 色 鲜 艳 、 鳞 毛 整 齐 、 芳 香 浓 郁 。3.2 气 味 、 滋 味辛 夷 花 蕾 揉 搓 时 散 发 令 人 愉 快 、 浓 烈 的 清 新 气 味 。 不 得 有 异 味 ,更 不 得 发 霉 。3.3 无 虫 、 不 霉 变不 得 带 活 虫 、 霉 变 、 更 不 得 带 肉 眼 可 见 的 死 虫 、 虫 尸 碎 片 及 啮 齿 动 物 的 残 留 物 ,必 要 时 可 用 放 大 镜 观 察 ,当 放 大 倍 数 大 于 10 倍 时 ,应 在 检 验 报 告 中 加 以 说 明 。3.4 外 来 物 GH/T 1287
8、2020 3 本 标 准 规 定 的 外 来 物 如 下 :a) 不 属 辛 夷 （ 花 ） 的 所 有 物 质 ,尤 其 是 茎 ;b) 所 有 其 它 外 来 的 动 植 物 和 矿 物 质 。外 来 物 总 量 按 GB/T 12729.5 的 规 定 测 定 , 其 质 量 分 数 应 不 大 于 2 %。3.5 化 学 指 标辛 夷 （ 花 ） 化 学 指 标 应 符 合 表 1 的 规 定 。表 1 辛 夷 （ 花 ） 化 学 指 标项 目 指 标 试 验 方 法水 分 (质 量 分 数 )/% 12.0 ISO 939 总 灰 分 (质 量 分 数 ,干 态 )/% 3.5 IS
9、O 928酸 不 溶 性 灰 分 (质 量 分 数 ,干 态 )/% 1.0 ISO 930挥 发 油 (mL/100g,干 态 /% 1.5 GB/T 30385粗 纤 维 含 量 (质 量 分 数 ,干 态 )/% 20.5 ISO 54984 取 样 取 样 按 GB/T 12729.2执 行 。分 析 用 粉 末 试 样 的 制 备 按 GB/T 12729.3执 行 ,粉 末 试 样 应 全 部 通 过 500 m 的 筛 。5 试 验 方 法按 3.4 和 表 1 规 定 的 试 验 方 法 测 定 , 以 确 定 样 品 是 否 符 合 本 标 准 要 求 。 6 包 装 、 标
10、 志 、 贮 存 和 运 输6.1 包 装辛 夷 （ 花 ） 应 包 装 在 洁 净 、 完 好 的 包 装 中 ;包 装 材 料 不 得 影 响 辛 夷 产 品 质 量 。6.2 标 志按 GB 7718 的 规 定 执 行 。6.3 贮 存辛 夷 （ 花 ） 应 贮 存 在 通 风 、 干 燥 的 库 房 中 ， 并 能 防 虫 、 防 鼠 。 堆 垛 要 整 齐 ， 堆 间 要 有 适 当 通 道 以 利通 风 。不 得 与 有 毒 、 有 害 、 有 异 味 物 品 混 放 。 6.4 运 输辛 夷 （ 花 ） 在 运 输 过 程 中 应 注 意 避 免 日 晒 、 雨 淋 。 不 得 与 有 毒 有 害 有 异 味 物 品 混 运 。 不 得 使 用 受 污染 得 运 输 工 具 装 载 。
