1、ICS 67.220B36怒 江 州 地 方 标 准DB5333/T 1.1 2018泸 水 草 果 综 合 标 准第 1部 分 ： 泸 水 草 果 种 籽 种 苗 繁 育 技 术 规 范 20180620发 布 20180920实 施怒 江 傈 僳 族 自 治 州 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB5333/T 1.12018 I 前 言泸 水 草 果 种 植 已 有 20余 年 ， 但 至 今 仍 无 草 果 方 面 的 相 关 标 准 。 随 着 泸 水 草 果 种 植 面 积 的 扩 大 ， 种 植技 术 日 趋 成 熟 ； 产 品 质 量 逐 步 提 高 ， 同 时 ， 草 果
2、 的 用 途 也 日 益 广 泛 ， 为 规 范 泸 水 草 果 的 种 籽 种 苗 、 种 植 、加 工 技 术 ， 以 及 便 于 贸 易 、 仲 裁 、 检 验 。 根 据 中 华 人 民 共 和 国 标 准 化 法 及 其 相 关 法 律 的 规 定 ， 特 制定 泸 水 草 果 综 合 标 准 。DB5333/T 1 泸 水 草 果 综 合 标 准 分 为 四 个 部 分 ： 第 1部 分 ： 泸 水 草 果 种 籽 种 苗 繁 育 技 术 规 范 ； 第 2部 分 ： 泸 水 草 果 栽 培 管 理 技 术 规 范 ； 第 3部 分 ： 泸 水 草 果 鲜 果 采 收 规 范 ；
3、第 4部 分 ： 泸 水 草 果 烘 烤 技 术 规 范 。 本 部 分 为 DB5333/T 1的 第 1部 分 。本 标 准 的 结 构 和 编 写 规 则 符 合 GB/T 1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 的 要 求 。本 标 准 由 泸 水 县 农 业 标 准 化 示 范 园 区 领 导 小 组 提 出 。本 标 准 由 云 南 省 质 量 技 术 监 督 局 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 泸 水 县 农 业 局 、 泸 水 县 林 业 局 、 泸 水 县 科 学 技 术 局 、 泸 水 县 质 量 技 术 监
4、 督 局 、 泸水 县 扶 贫 办 、 泸 水 县 农 业 生 产 资 料 有 限 责 任 公 司 。本 部 分 主 要 起 草 人 ： 何 绍 生 、 黄 元 校 、 董 振 兴 、 广 波 付 、 黄 正 忠 、 李 开 平 。 DB5333/T 1.1 2018 1 泸 水 草 果 综 合 标 准第 1 部 分 ： 泸 水 草 果 种 籽 种 苗 繁 育 技 术 规 范1 范 围本 部 分 规 定 了 泸 水 草 果 种 籽 种 苗 的 术 语 和 定 义 、 分 布 、 特 征 特 性 、 采 选 和 制 种 、 种 苗 繁 育 等 。本 部 分 适 用 于 泸 水 草 果 种 籽 种
5、 苗 的 生 产 。2 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 部 分 。 2.1 草 果又 称 草 豆 蔻 。 为 多 年 生 草 本 。 生 长 于 略 荫 蔽 而 潮 湿 的 阔 叶 林 中 土 质 肥 润 的 地 方 。 茎 、 叶 、 果 均 可 提芳 香 油 。 全 果 除 作 食 品 调 料 外 还 可 入 药 ， 味 辛 性 温 。 其 果 形 有 近 圆 形 、 椭 圆 形 和 纺 锤 形 三 个 品 种 。2.2 泸 水 草 果指 在 泸 水 县 境 内 种 植 加 工 的 草 果 。2.3 种 子剥 去 鲜 果 果 皮 ,可 用 作 播 种 的 果
6、仁 。 2.4 鲜 果未 脱 水 、 未 剥 果 皮 的 成 熟 果 实 。3 植 物 学 及 分 布3.1 植 物 学 分 类 及 学 名姜 科 ,豆 蔻 属 。 Amomum taso-kocrevost et Lemarie。3.2 分 布泸 水 县 境 内 海 拔 900m 2000m范 围 均 有 分 布 。 4 特 征 特 性 DB5333/T 1.12018 2 4.1 形 态 特 征草 果 为 姜 科 多 年 生 草 本 植 物 ， 株 高 2.6m 4m， 全 株 有 辛 辣 气 味 。 根 茎 粗 大 ， 有 节 ， 横 走 ， 绿 白 色 或淡 紫 红 色 直 径 约 2
7、.5 。 地 上 茎 粗 壮 ， 直 立 或 稍 倾 斜 ， 淡 绿 色 。 叶 互 生 ， 排 列 成 2列 ， 叶 片 数 14片 至 16片 ； 叶 鞘 开 放 ， 抱 茎 ， 淡 绿 色 ， 被 疏 柔 毛 ， 边 缘 膜 质 ； 叶 舌 先 端 圆 形 ， 长 8 mm 12mm， 膜 质 ， 锈 褐 色 ，被 疏 柔 毛 ； 叶 柄 短 或 几 无 柄 ； 叶 片 长 椭 圆 形 或 披 针 状 长 圆 形 ， 长 50cm 100 ， 宽 10cm 20 ， 先 端 渐尖 ， 基 部 渐 狭 ， 全 缘 ， 叶 两 面 光 滑 无 毛 ， 叶 片 绿 色 或 淡 绿 色 。 穗
8、状 花 序 从 茎 基 部 抽 出 ， 卵 形 或 长 圆 形 ，长 9cm 13cm， 径 约 5cm， 每 穗 有 小 花 60朵 至 100朵 ； 苞 片 长 圆 形 至 卵 形 ， 长 1.5 cm 2.8cm， 宽 0.7cm1.8cm， 先 端 钝 圆 ， 浅 橙 色 ； 花 冠 白 色 ； 唇 瓣 中 肋 两 侧 具 紫 红 色 条 纹 。 蒴 果 分 为 近 圆 形 、 椭 圆 形 、 纺 锤形 三 种 ， 长 2.5 4.0cm， 径 2cm， 顶 端 具 宿 存 的 花 柱 残 基 ， 呈 圆 柱 形 突 起 ， 果 皮 熟 时 红 色 ， 干 后 紫 褐 色 ，有 不 规
9、 则 的 纵 皱 纹 (维 管 束 )， 无 毛 ;果 梗 长 2 mm 5mm， 基 部 有 宿 存 的 苞 片 。 9月 至 10月 花 芽 和 叶 芽 同 时分 化 ， 来 年 3月 至 5月 开 花 ， 花 期 持 续 2个 月 至 3个 月 ， 6月 至 8月 花 谢 后 小 果 逐 步 长 大 ， 11月 至 12月 果 实 成熟 ， 籽 粒 表 面 由 白 色 转 为 棕 褐 色 ， 呈 多 面 不 规 则 形 状 。 4.2 品 种 分 类4.2.1 近 圆 型 品 种果 形 似 球 状 ， 果 实 尾 部 圆 滑 ， 顶 端 稍 凹 ， 果 实 从 头 至 尾 有 三 条 明
10、 显 的 线 条 ， 果 皮 较 薄 ， 果 实 红 色 ，果 长 2.6cm 2.8 ， 宽 2.5cm 2.6 ， 果 实 排 列 紧 密 ， 挂 果 率 较 高 ， 每 穗 有 果 26个 至 35个 。4.2.2 椭 圆 型 品 种果 实 形 状 椭 圆 型 ， 果 实 顶 部 稍 突 出 ， 果 皮 较 厚 ， 果 长 2.8cm 3.5 ， 宽 2.5cm 2.7 ， 果 实 排 列 紧密 ， 果 实 为 红 色 或 紫 色 ， 每 穗 有 果 17个 至 25个 。4.2.3 纺 锤 型 品 种果 实 形 状 呈 纺 锤 状 ， 中 部 明 显 大 于 两 头 ， 果 长 3 c
11、m 4 ， 宽 1 .8 cm 2 .5 ， 每 穗 有 果 1 5 个 至 2 5个 。 4.3 生 物 学 特 性草 果 怕 热 ， 怕 旱 ， 怕 霜 冻 ， 适 宜 在 年 平 均 气 温 在 18 20 的 温 暖 湿 润 气 候 生 长 。 草 果 不 耐 强 光 ，需 在 略 荫 蔽 、 透 光 度 约 为 30% 40%的 富 含 腐 植 质 、 排 水 良 好 的 山 林 谷 地 生 长 ， 以 质 地 疏 松 的 砂 质 土 生 长较 好 ， 不 宜 在 贫 瘠 和 过 粘 的 土 地 栽 培 。5 选 种 及 种 籽 处 理5.1 选 种从 草 果 产 区 6年 10年
12、大 田 中 进 行 块 选 ， 在 此 基 础 上 ， 选 择 结 果 较 多 ， 果 实 均 匀 ， 单 果 较 大 ， 果 皮呈 紫 红 色 ， 嚼 之 有 甜 味 ， 饱 满 无 病 虫 害 的 健 壮 果 实 作 种 子 。5.2 采 集 11月 至 12月 ， 草 果 种 子 成 熟 ， 此 时 收 割 果 穗 ， 按 不 同 形 状 分 别 存 放 。5.3 种 籽 处 理 DB5333/T 1.1 2018 3 5.3.1 果 实 脱 穗选 取 优 良 果 穗 ， 及 时 把 果 实 从 果 穗 上 剪 下 来 ， 选 个 大 ， 饱 满 ， 光 泽 好 的 果 穗 中 部 果
13、实 。5.3.2 果 皮 剥 裂将 优 选 出 的 果 实 剥 去 果 皮 ， 取 出 种 子 团 ， 用 草 木 灰 或 粗 沙 搓 散 种 子 团 和 外 层 的 果 肉 及 胶 质 。5.3.3 贮 存用 江 沙 或 河 沙 拌 匀 堆 捂 ， 保 持 湿 润 。 直 到 播 种 时 筛 出 。6 种 苗 繁 育6.1 苗 圃 地 选 择 6.1.1 海 拔海 拨 在 900 m 1600 m为 宜 。6.1.2 地 形背 风 ， 向 阳 ， 通 风 透 光 ， 交 通 便 利 ， 排 灌 良 好 的 水 田 式 的 旱 地 。6.1.3 土 壤质 地 为 沙 壤 或 粉 沙 壤 。6.
14、1.4 肥 力含 有 机 质 、 腐 殖 质 较 高 的 中 、 上 等 肥 力 的 地 块 。6.1.5 苗 圃 地 整 理 深 翻 30厘 米 ， 土 垡 细 碎 。 墒 宽 1.2m 1.4m， 沟 深 30 ， 沟 宽 30cm 40 ， 墒 面 平 整 无 残 渣 。6.2 播 种6.2.1 种 子 消 毒用 1%生 石 灰 水 或 0.3%多 菌 灵 溶 液 浸 种 24小 时 至 48小 时 。 捞 出 洗 净 晾 干 待 播 。6.2.2 播 种 方 式撒 播 或 条 播 。6.2.3 播 种 时 间冬 播 ： 11月 至 12月 采 鲜 果 后 ， 及 时 剥 去 种 皮 ，
15、 揉 搓 种 粒 ， 及 时 播 种 。春 播 ： 2月 至 3月 气 温 回 升 至 12 以 后 ， 从 沙 中 筛 出 种 籽 ， 进 行 播 种 。 6.2.4 播 种 量每 亩 用 种 籽 15 kg 16 （ 种 子 的 千 粒 重 120 140粒 ） 。 DB5333/T 1.12018 4 6.2.5 盖 土 覆 膜播 种 后 及 时 盖 细 肥 土 1厘 米 左 右 ， 以 不 见 种 粒 为 宜 。 并 用 拱 架 覆 膜 ， 拱 架 高 35cm 40 ， 覆 上 0.040.08的 育 苗 膜 四 周 压 实 。6.3 管 理6.3.1 揭 膜幼 苗 展 开 2片 至
16、 3片 叶 时 ， 先 将 覆 膜 两 头 放 风 降 温 降 湿 ， 逐 步 揭 膜 练 苗 。6.3.2 除 草及 时 清 除 杂 草 。6.3.3 间 苗 苗 高 3cm 4 ， 及 时 间 苗 ， 每 平 方 米 留 苗 100株 至 120株 。6.3.4 施 肥苗 长 至 3叶 施 氮 肥 一 次 ， 以 后 视 苗 的 长 势 情 况 追 施 磷 、 钾 肥 2次 至 3次 。6.4 病 、 虫 、 鼠 害 的 防 治6.4.1 病 害 防 治以 预 防 为 主 ， 治 疗 为 辅 。 种 子 播 后 ， 浇 水 的 同 时 用 土 壤 消 毒 剂 作 土 壤 消 毒 。 幼 苗
17、 出 土 2叶 至 3叶 时 ，宜 用 杀 菌 剂 如 多 菌 灵 、 代 森 锰 锌 、 广 枯 灵 等 及 时 进 行 叶 面 喷 施 ， 防 治 草 果 苗 的 立 枯 病 ， 猝 倒 病 。 以 后 视情 况 ， 宜 选 用 50%多 菌 灵 800倍 液 、 70%甲 基 托 布 津 600倍 液 、 用 10mg呵 米 西 达 兑 水 15公 斤 等 低 毒 低 残 留 杀菌 剂 进 行 叶 面 喷 施 防 治 叶 枯 病 。6.4.2 虫 害 防 治 采 用 低 毒 、 低 残 留 杀 虫 剂 进 行 浇 施 或 叶 面 喷 施 ， 用 25%功 夫 2000倍 液 罐 根 ， 。 主 要 防 治 地 下 害 虫 和食 叶 害 虫 。6.4.3 鼠 害 防 治在 播 种 前 作 一 次 全 面 的 灭 鼠 ， 在 幼 苗 成 长 过 程 中 视 具 体 情 况 适 时 灭 鼠 。6.5 出 圃苗 高 30cm 50 ， 茎 粗 1 以 上 带 1个 分 芽 的 草 果 苗 即 可 出 圃 。_
