1、ICS 65.020.20B 05 DB5329大 理 州 地 方 标 准DB5329/T 65 2019洱 海 流 域 加 工 型 玫 瑰 生 态 种 植 技 术 规 程 2019 -11-29发 布 2019-11-29实 施大 理 白 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5329/T 652019 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 大 理 白 族 自 治 州 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位
2、 ： 大 理 白 族 自 治 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 花 卉 研 究 所 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 李 月 秋 、 倪 喜 云 、 黄 树 增 、 杨 红 军 、 陈 青 、 赵 多 雷 DB5329/T 652019 1 洱 海 流 域 加 工 型 玫 瑰 生 态 种 植 技 术 规 程1 范 围本 规 程 规 定 了 大 理 州 洱 海 流 域 加 工 型 玫 瑰 生 态 种 植 的 产 地 环 境 条 件 ， 栽 培 管 理 技 术 ， 病 虫 害 防 治 ，采 收 及 处 理 ， 生 产 技 术 档 案 建 立 等 内 容 。本 规 程 适 用 于 大 理
3、州 洱 海 流 域 加 工 型 玫 瑰 的 种 植 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 14881 食 品 生 产 通 用 卫 生 规 范NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY/T 394 绿 色 食 品
4、肥 料 使 用 准 则NY 5360 无 公 害 食 品 可 食 花 卉 产 地 环 境 条 件DB53/T 671 食 用 玫 瑰 生 产 技 术 规 程 大 理 白 族 自 治 州 洱 海 流 域 农 药 经 营 使 用 管 理 办 法 （ 修 订 ）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 规 程 。3.1 洱 海 流 域 大 理 市 所 辖 的 下 关 、 大 理 、 银 桥 、 湾 桥 、 喜 洲 、 上 关 、 双 廊 、 挖 色 、 海 东 、 凤 仪 10个 镇 ， 洱 源 县 所辖 的 邓 川 、 右 所 、 三 营 、 茈 碧 湖 、 凤 羽 、 牛
5、 街 6个 乡 镇 。 流 域 总 面 积 2565km2。3.2 生 态 种 植通 过 选 用 良 种 ， 合 理 密 植 ， 增 施 有 机 肥 ， 突 出 农 业 防 治 、 物 理 防 治 和 生 物 防 治 等 病 虫 害 绿 色 防 控 技术 ， 达 到 减 少 化 肥 和 农 药 使 用 ， 实 现 生 态 环 境 保 护 和 经 济 效 益 相 统 一 的 一 种 种 植 模 式 。3.3 加 工 型 玫 瑰可 供 直 接 食 用 、 加 工 成 系 列 产 品 或 通 过 萃 取 获 取 精 油 的 蔷 薇 科 蔷 薇 属 的 原 种 、 变 种 或 杂 交 品 种 。3.4
6、 食 用 玫 瑰可 供 直 接 食 用 或 加 工 成 系 列 产 品 的 蔷 薇 科 （ Rosaceae） 蔷 薇 属 （ RosaL） 的 原 种 、 变 种 或 杂 交 品 种 。品 种 主 要 有 墨 红 玫 瑰 、 滇 红 玫 瑰 、 紫 枝 玫 瑰 和 金 边 玫 瑰 等 。 3.5 精 油 玫 瑰 DB5329/T 652019 2 通 过 萃 取 获 取 玫 瑰 精 油 的 蔷 薇 科 蔷 薇 属 的 原 种 、 变 种 或 杂 交 品 种 。 品 种 主 要 有 千 叶 玫 瑰 和 大 马 士 革玫 瑰 等 。4 产 地 环 境 条 件应 符 合 NY/T 391及 NY
7、5360的 要 求 。5 栽 培 管 理 技 术5.1 品 种 选 择选 用 优 质 、 抗 病 、 抗 逆 性 强 、 商 品 性 好 、 适 应 本 区 域 自 然 环 境 条 件 的 栽 培 品 种 。5.2 选 地 选 择 光 照 充 足 ， 土 壤 肥 沃 ， 疏 松 ， 地 下 水 位 低 ， 排 灌 良 好 的 中 性 或 微 酸 性 土 壤 ， 交 通 运 输 和 电 力 供应 方 便 的 地 块 。5.3 整 地定 植 前 深 翻 30cm 40cm， 经 暴 晒 7d 10d后 每 667m2施 腐 熟 农 家 肥 2000kg 3000kg或 商 品 有 机 肥 料200
8、kg 300kg。5.4 开 墒120cm或 180cm开 墒 ， 整 理 成 南 北 朝 向 的 墒 面 ， 墒 面 宽 60cm或 120cm， 沟 宽 60cm， 高 20cm 30cm。5.5 覆 膜开 墒 后 覆 盖 1 000mm 0.008mm或 1 200mm 0.015mm黑 色 （ 或 银 色 ） 聚 乙 烯 吹 塑 薄 膜 。 5.6 种 苗 选 择选 择 苗 龄 一 致 ， 植 株 生 长 旺 盛 ， 叶 色 正 常 ， 根 系 发 达 且 分 布 均 匀 ， 无 肉 眼 可 见 的 病 虫 和 病 虫 危 害 的症 状 ， 无 畸 形 、 药 害 、 冷 害 和 肥
9、害 的 种 苗 。 扦 插 苗 苗 高 13cm， 嫁 接 苗 接 枝 茎 节 数 2个 ， 分 枝 2个 ，新 枝 长 8cm。5.7 定 植5.7.1 定 植 时 间周 年 可 定 植 ， 最 佳 时 期 12月 至 翌 年 1月 或 7 9月 。5.7.2 定 植 密 度根 据 栽 培 目 的 、 品 种 特 性 确 定 定 植 密 度 。 120cm开 墒 的 墒 面 栽 植 1行 ； 180cm开 墒 的 墒 面 栽 植 2行 ， 行距 60cm ， 梅 花 形 栽 植 。 株 距 50cm 60cm。 每 667m 2定 植 850 1100株 。5.7.3 定 植 方 法穴 植
10、， 种 植 穴 宜 略 大 于 植 株 根 系 ， 定 植 后 浇 透 水 。 DB5329/T 652019 3 5.8 中 耕 除 草5.8.1 除 草 方 法结 合 中 耕 培 土 、 施 肥 、 松 土 等 农 艺 措 施 ， 用 人 工 或 机 械 清 除 田 间 杂 草 ， 清 除 杂 草 以 墒 面 为 主 。 沟 内杂 草 可 适 当 保 留 （ 高 度 控 制 在 10cm） ， 以 不 影 响 玫 瑰 生 长 和 人 工 作 业 为 宜 ， 或 铺 设 地 布 防 控 。5.8.2 植 株 年 龄 1a结 合 地 膜 覆 盖 控 制 杂 草 。 每 1a除 草 3 4次 。
11、5.8.3 植 株 年 龄 2a结 合 植 株 生 长 控 制 杂 草 ， 冬 季 施 肥 墒 面 覆 土 ， 同 时 清 除 杂 草 。 每 1a除 草 2 3次 。5.8.4 植 株 年 龄 3a 以 上 据 植 株 株 型 培 养 来 控 制 杂 草 ， 定 向 培 养 枝 条 ， 扩 大 植 株 覆 盖 率 ； 冬 季 施 肥 墒 面 覆 土 ， 同 时 清 除 杂 草 。每 1a除 草 1 2次 。5.9 水 、 肥 管 理5.9.1 管 理 要 求要 求 灌 溉 水 源 清 洁 、 无 有 害 有 毒 物 质 及 污 染 源 。 肥 料 使 用 符 合 NY/T 394的 要 求
12、。5.9.2 水 管 理5.9.2.1 早 春 干 旱 季 节 浇 水2 3月 发 芽 后 浇 1 2次 透 水 。5.9.2.2 夏 天 雨 季 防 涝 加 强 玫 瑰 栽 植 田 田 间 排 水 防 涝 。5.9.2.3 冬 灌冬 季 休 眠 后 进 行 1次 冬 灌 。5.9.3 肥 管 理5.9.3.1 追 肥每 次 采 花 后 ， 1a 2a苗 ， 每 667m 2施 复 合 肥 （ N P2O5 K2O =15 15 15） 5kg 10kg。 种 植 3a后 进入 盛 花 期 ， 每 667m2施 复 合 肥 （ N P2O5 K2O=15 15 15） 20kg 30kg， 磷
13、 酸 二 氢 钾 1kg， 浇 1 2次 透水 。5.9.3.2 秋 冬 季 施 肥结 合 中 耕 除 草 进 行 施 肥 、 培 土 。 每 667m2施 入 商 品 有 机 肥 料 250kg或 腐 熟 农 家 肥 2500kg 3000kg。5.10 修 剪5.10.1 墨 红 玫 瑰 和 金 边 玫 瑰 DB5329/T 652019 4 采 花 后 剪 除 枝 条 上 端 3小 叶 和 盲 枝 ； 冬 季 重 剪 ， 保 留 粗 壮 枝 条 4 10枝 ， 长 度 为 30cm 50cm。5.10.2 滇 红 玫 瑰花 后 修 剪 ， 剪 除 细 、 弱 、 病 枝 ； 冬 季 短
14、截 修 剪 ， 保 留 粗 壮 枝 条 4 15枝 ， 长 度 为 30cm 50cm。5.10.3 紫 枝 玫 瑰花 后 修 剪 ， 保 留 分 枝 条 20cm 30cm； 冬 季 短 截 修 剪 ， 保 留 粗 壮 枝 条 3 6枝 ， 长 度 为 60cm 90cm。5.10.4 千 叶 玫 瑰 和 大 马 士 革 玫 瑰花 后 修 剪 ， 保 留 分 枝 条 20cm 30cm； 冬 季 短 截 修 剪 ， 保 留 粗 壮 枝 条 8 20枝 ， 长 度 为 30cm 50cm。6 病 虫 草 害 防 治 6.1 防 治 原 则坚 持 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ， 优 先
15、采 用 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 ， 必 要 时 合 理 使 用 低 风 险 化 学农 药 防 治 。6.2 防 治 方 法6.2.1 农 业 防 治选 用 抗 病 品 种 ， 合 理 种 植 ； 增 施 腐 熟 有 机 肥 ， 加 强 肥 水 管 理 ； 适 时 疏 枝 ； 加 强 中 耕 管 理 ， 及 时 清 理墒 面 杂 草 ； 及 时 清 除 田 间 感 病 植 株 体 及 开 败 花 朵 等 。6.2.2 物 理 防 治在 田 间 设 置 杀 虫 灯 、 诱 虫 板 、 诱 捕 器 、 性 诱 剂 等 诱 捕 成 虫 。 利 用 杀 虫 灯 诱 杀 鳞
16、 翅 目 、 鞘 翅 目 等 害 虫 ，利 用 黄 、 蓝 板 诱 杀 斑 潜 蝇 、 蓟 马 等 害 虫 。 每 2 hm 2 3hm2设 置 一 盏 杀 虫 灯 ， 每 667m2挂 20 30片 黄 、 蓝 板 。利 用 性 诱 剂 诱 杀 食 心 虫 等 。6.2.3 生 物 防 治用 蚜 茧 蜂 防 治 蚜 虫 、 赤 眼 蜂 防 治 鳞 翅 目 害 虫 、 扑 食 螨 防 治 红 蜘 蛛 等 。6.2.4 化 学 防 治农 药 使 用 按 照 NY/T393和 大 理 白 族 自 治 州 洱 海 流 域 农 药 经 营 使 用 管 理 办 法 （ 修 订 ） 的 规 定 执 行 。
17、鲜 花 采 收 期 严 禁 使 用 化 学 农 药 。6.2.5 杂 草 防 控采 用 深 耕 ， 秸 秆 、 锯 末 、 地 布 覆 盖 或 机 械 除 草 等 措 施 控 制 杂 草 。 7 采 收 及 处 理7.1 卫 生 要 求 DB5329/T 652019 5 采 收 人 员 和 采 收 器 具 的 卫 生 要 求 按 GB 14881的 6.3.2和 7.5执 行 。7.2 采 收 时 期7.2.1 时 间据 加 工 用 途 适 时 采 收 。 采 收 宜 在 晴 天 上 午 （ 7:00 10:00） 或 下 午 (16:00 19:00)进 行 。7.2.2 采 收7.2.2
18、.1 制 作 花 冠 茶 、 干 花 瓣 、 萃 取 精 油 或 纯 露 宜 在 花 蕾 绽 放 ， 花 瓣 刚 好 完 全 伸 展 ， 花 蕊 外 露 前 采 收 。7.2.2.2 制 作 鲜 花 饼 宜 在 花 蕊 外 露 时 采 收 。7.2.2.3 制 作 玫 瑰 酱 宜 在 花 蕊 外 露 后 采 收 。7.2.2.4 制 作 干 花 蕾 宜 在 花 苞 饱 满 且 显 色 时 采 收 。7.3 处 理 7.3.1 墨 红 玫 瑰 和 滇 红 玫 瑰7.3.1.1 花 朵 采 收 后 ， 及 时 清 除 病 虫 危 害 或 受 损 花 朵 ， 并 及 时 干 燥 处 理 至 含 水
19、量 13%， 处 理 后 花 朵 应达 到 完 整 ， 无 杂 质 、 病 斑 、 药 斑 及 虫 便 污 染 等 。7.3.1.2 花 朵 采 收 后 ， 及 时 摘 下 花 瓣 ， 去 除 花 托 和 花 蕊 ， 清 除 病 虫 危 害 或 受 损 花 瓣 ， 并 在 4h 8h内 完成 。 处 理 后 应 达 到 花 瓣 完 好 ， 无 杂 质 、 病 斑 、 药 斑 及 虫 便 污 染 和 泥 土 等 。7.3.2 紫 枝 玫 瑰 和 金 边 玫 瑰花 蕾 采 收 后 ， 清 除 病 虫 危 害 或 受 损 花 蕾 ， 并 及 时 干 燥 处 理 至 含 水 量 13%， 处 理 后
20、花 蕾 应 达 到 完 整 ，无 杂 质 、 病 斑 、 药 斑 及 虫 便 污 染 等 。7.3.3 千 叶 玫 瑰 和 大 马 士 革 玫 瑰花 朵 采 收 后 ， 清 除 病 虫 危 害 花 朵 。 处 理 后 应 达 到 无 杂 质 、 病 斑 、 药 斑 及 虫 便 污 染 和 泥 土 等 ， 并 及 时 进 行 萃 取 或 盐 渍 。8 废 弃 花 朵 、 花 瓣 及 花 蕾 等 处 理集 中 收 集 ， 堆 制 发 酵 后 作 肥 料 使 用 。9 建 立 生 产 档 案记 载 产 地 环 境 条 件 、 种 植 模 式 、 肥 水 管 理 、 病 虫 草 害 防 治 、 采 收 和 处 理 等 相 关 内 容 。_
