1、DB5329/T 382019 I ICS 65.020B 23 DB5329大 理 州 地 方 标 准DB5329/T 382019巍 山 荷 包 豆 生 产 种 植 技 术 规 范 2019 -11- 29发 布 2019-11-29实 施大 理 白 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5329/T 382019 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 巍 山 彝 族 回 族 自 治 县 农 产 品 质 量 安 全 管 理 工 作
2、站 提 出 。本 标 准 由 巍 山 彝 族 回 族 自 治 县 农 业 农 村 局 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 巍 山 彝 族 回 族 自 治 县 农 产 品 质 量 安 全 管 理 工 作 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 刘 式 钦 、 马 赛 武 、 李 国 成 、 官 崇 圭 、 张 永 萍 、 字 丽 云 、 赵 伟 荣 、 赵 彩 、 李 宏 斌 。 DB5329/T 382019 1 巍 山 荷 包 豆 生 产 种 植 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 荷 包 豆 生 产 的 产 地 环 境 、 选 地 条 件 、 品 种 选 择 、 适 期
3、 播 种 、 大 田 栽 培 管 理 措 施 、 病 虫害 防 治 、 采 收 加 工 ， 贮 存 等 技 术 措 施 。本 标 准 适 用 于 巍 山 荷 包 豆 生 产 种 植 ， 大 理 州 其 他 地 区 可 参 照 执 行 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 4285 农
4、药 安 全 使 用 标 准GB/T 8321农 药 合 理 使 用 准 则NY/T 395 农 田 土 壤 环 境 质 量 技 术 规 范NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY5010 无 公 害 食 品 蔬 菜 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 巍 山 荷 包 豆 荷 包 豆 ， 学 名 利 马 豆 （ Phaseolus lunatus L.） 豆 科 菜 豆 属 栽 培 种 ， 原 产 南 美 洲 热 带 地 区 ， 20 世纪 30 40 年 代 传 入 我 国 ， 主 要 分 布 在 云 南
5、 、 广 西 、 广 东 、 福 建 、 台 湾 等 省 区 ， 因 豆 荚 形 如 荷 包 ， 云 南俗 称 为 “ 荷 包 豆 ” 。4 产 地 环 境4.1 环 境 质 量 要 求符 合 NY5010要 求 。4.2 栽 培 环 境 要 求4.2.1 气 候 条 件气 候 指 标 见 表 1。 DB5329/T 382019 2 表 1 气 候 指 标年 平 均 气 温 1 月 份 平 均 气 温 年 降 雨 量 光 照12 16 8 12 600 mm 1000 mm 全 年 日 照 时 数 2000 h以 上4.2.2 土 壤 条 件有 机 质 含 量 1.0%， 活 土 层 50
6、cm。 排 (浇 )灌 水 条 件 较 好 的 向 阳 缓 坡 地 、 平 地 ， 远 离 污 染 源 。 地下 水 位 100 cm。 土 壤 PH 值 在 6 7， 含 盐 量 不 超 过 0.2%。5 种 子 选 择选 择 籽 粒 均 匀 、 粒 大 、 饱 满 、 无 病 虫 害 的 荷 包 豆 品 种 。 每 666.67 直 播 方 式 用 种 4kg、 育 苗 移 栽方 式 用 种 3kg。 6 播 种6.1 播 种 方 式播 种 可 选 用 育 苗 移 栽 或 直 播 方 式 。 播 种 前 将 种 子 晾 晒 1 d 2 d。6.2 育 苗 移 栽6.2.1 播 种 节 令2
7、 月 中 下 旬 播 种 。 当 荷 包 豆 苗 龄 为 20 d 30 d,植 株 高 5 cm 8 cm,有 1 2 片 真 叶 ， 天 气 回 暖 后 移栽 到 大 田 。6.2.2 育 苗 方 式采 取 塑 料 大 棚 或 小 拱 棚 营 养 袋 育 苗 。 幼 苗 长 到 2 片 真 叶 时 再 移 栽 到 大 田 ， 移 栽 后 及 时 浇 足 定 苗 水 ，大 田 采 用 地 膜 覆 盖 ， 打 塘 移 栽 ， 每 塘 移 栽 2 株 ， 栽 后 看 墒 情 ， 及 时 浇 水 。 6.2.3 苗 床 整 地 ：一 般 前 作 物 收 获 后 ， 清 除 残 枝 烂 叶 ， 平
8、整 土 地 。 小 拱 棚 以 180 cm开 墒 ， 150 cm起 垄 ； 大 棚 根 据 棚宽 酌 情 开 墒 起 垄 ， 一 般 也 以 130 cm开 墒 ， 100 cm起 垄 。 以 山 基 土 或 肥 沃 熟 土 拌 腐 熟 农 家 肥 作 营 养 土 拌匀 装 袋 育 苗 ， 每 袋 播 2 粒 种 子 。 浇 足 出 苗 水 ， 盖 好 棚 膜 ， 出 苗 后 做 好 放 风 炼 苗 ， 控 制 苗 情 长 势 ， 谨 防 烧苗 。6.3 直 播一 般 在 3 4 月 播 种 。 每 塘 播 2 3粒 种 子 ， 播 种 后 浇 足 水 随 即 覆 盖 地 膜 ， 出 苗
9、后 及 时 破 膜 ， 幼 苗 长到 2片 真 叶 时 定 ， 每 塘 留 2株 壮 苗 ， 幼 苗 长 到 6 7 个 真 叶 时 插 桩 上 架 。7 大 田 栽 培 管 理 措 施 7.1 轮 作适 宜 轮 作 ， 不 宜 连 作 。7.2 施 肥 整 地 DB5329/T 382019 3 前 作 收 获 后 ， 清 除 残 枝 烂 叶 ， 结 合 整 地 施 基 肥 。 基 肥 每 666.67 施 用 堆 沤 腐 熟 的 农 家 肥 1500kg2000 kg、 氮 、 磷 、 钾 比 例 为 1:1.5:1.5 复 合 肥 40 kg， 可 先 散 施 基 肥 再 对 地 块 进
10、 行 翻 犁 、 平 整 、 破 碎土 坯 、 理 墒 、 打 塘 等 工 作 。7.3 开 墒 起 垄7.3.1 双 行 开 墒沟 宽 30 cm， 墒 面 宽 220 cm 240 cm 左 右 ， 行 距 110 cm 120 cm， 株 距 80 cm 90 cm。 每 666.67 控 制 在 600 700塘 左 右 。7.3.2 单 行 起 垄单 行 起 垄 打 塘 ， 塘 深 20 cm， 塘 宽 15 cm， 穴 播 垅 距 110 cm 120 cm， 穴 距 80 cm 90 cm， 直 播 每穴 3粒 ， 每 穴 留 苗 2 株 ， 移 栽 每 穴 2株 。 每 亩 5
11、40 600塘 左 右 。7.4 水 分 管 理 7.4.1 育 苗 移 栽 水 分 管 理育 苗 移 栽 定 植 时 ， 将 营 养 袋 剪 开 ， 让 根 系 直 接 与 土 壤 接 触 ， 种 植 后 浇 足 定 苗 水 ， 看 墒 情 苗 情 补 浇 保苗 水 。7.4.2 直 播 水 分 管 理播 后 浇 足 出 苗 水 ， 出 苗 后 看 墒 情 苗 情 补 浇 保 苗 水 ， 确 保 苗 齐 苗 壮 。 齐 苗 后 ， 每 穴 留 2 株 。7.4.3 定 植 后 的 水 分 管 理育 苗 移 栽 或 直 播 定 植 后 ， 将 植 株 牵 引 出 膜 ， 土 壤 排 灌 条 件
12、 较 好 的 也 可 适 度 轻 灌 ， 但 一 定 切 忌 大 水 漫灌 。 荷 包 豆 喜 潮 湿 但 怕 涝 渍 ， 平 时 要 求 保 持 土 壤 湿 润 即 可 ， 干 旱 时 要 勤 浇 水 ， 但 不 要 漫 灌 。7.5 大 田 管 理 技 术7.5.1 栽 桩 引 蔓在 植 株 生 长 至 50 cm 60cm 时 ， 选 用 直 径 6 cm、 长 3 m 的 木 桩 ， 紧 贴 植 株 插 入 ， 深 度 50 cm， 按 顺 时 针 缠 绕 绑 蔓 。7.5.2 薅 锄定 植 后 进 行 1 2 次 中 耕 薅 锄 ， 清 理 垄 沟 。7.5.3 整 枝叶 过 多 过
13、 密 时 影 响 开 花 结 荚 ， 需 人 工 摘 除 遮 挡 花 荚 的 部 分 叶 片 。7.5.4 水 肥 管 理以 稀 释 粪 水 为 主 ， 在 复 叶 出 现 时 施 一 次 ， 开 花 结 荚 期 追 施 1-2次 。 注 意 防 止 涝 渍 。 开 花 前 注 意 控 制水 分 ， 施 肥 勿 过 多 过 密 。7.5.5 施 肥 技 术荷 包 豆 属 无 限 花 序 ， 每 采 收 一 批 ， 应 及 时 追 施 肥 料 补 充 营 养 和 保 证 土 壤 适 度 湿 润 。 追 肥 应 氮 、 磷 、钾 适 当 搭 配 ， 以 磷 、 钾 肥 为 主 ， 氮 肥 为 辅
14、， 氮 、 磷 、 钾 比 例 约 为 1:1.5:1.5。 开 始 追 肥 于 4 月 底 引 蔓 时 ， 每 666.67 追 施 三 元 复 合 肥 40 kg。 每 采 摘 鲜 果 1 2 次 ， 每 666.67 追 施 少 量 普 通 过 磷 酸 钙 和 硫 酸钾 各 5 kg， 大 概 需 要 5次 。8 病 虫 害 防 治 DB5329/T 382019 4 8.1 防 治 原 则预 防 为 主 ， 综 合 防 治 的 原 则 防 治 病 虫 害 。8.2 虫 害 防 治 措 施8.2.1 主 要 虫 害 种 类巍 山 荷 包 豆 主 要 害 虫 是 红 蜘 蛛 、 蚜 虫 等
15、 为 害 ， 其 他 虫 害 零 星 发 生 。8.2.2 非 化 学 防 治实 行 轮 作 ， 合 理 密 植 ， 及 时 清 洁 田 园 、 清 除 虫 源 寄 主 ； 注 重 保 护 天 敌 或 人 工 释 放 天 敌 ； 安 装 杀 虫 灯 、黄 篮 板 。8.2.3 化 学 防 治主 要 虫 害 防 治 措 施 见 附 表 A。 8.3 病 害 防 治 措 施8.3.1 主 要 病 害 种 类巍 山 荷 包 豆 主 要 病 害 是 白 粉 病 、 锈 病 等 危 害 ， 其 他 病 害 零 星 发 生 。8.3.2 非 化 学 防 治实 行 轮 作 ， 合 理 密 植 ， 保 障 行
16、 间 通 风 性 ， 注 意 排 水 ， 降 低 田 间 湿 度 ， 及 时 清 洁 田 园 、 栽 培 时 选 用 抗病 品 种 。 避 免 偏 施 氮 肥 ， 实 行 配 方 、 平 衡 施 肥 。8.3.3 化 学 防 治主 要 病 害 防 治 措 施 见 附 表 B。9 采 收 9.1 鲜 食 采 收巍 山 荷 包 豆 以 鲜 食 菜 用 为 主 ， 当 果 荚 内 种 子 充 实 膨 大 ， 果 荚 饱 满 ， 即 可 采 收 。 鲜 食 成 熟 一 批 采 收 一批 ， 要 适 时 采 收 ， 促 进 下 一 批 豆 荚 生 长 发 育 ， 提 高 产 量 。9.2 干 食 采 收
17、在 8月 下 旬 以 后 ， 选 留 荚 大 粒 饱 满 的 ， 待 荚 壳 干 枯 ， 种 子 完 全 成 熟 时 即 可 采 收 。10 种 子 贮 存需 贮 存 的 种 子 应 充 分 干 燥 ， 降 低 水 分 及 时 通 风 ， 散 湿 散 热 （ 需 要 长 期 储 藏 的 荷 包 豆 水 分 不 得 超 过13%， 冷 藏 库 温 度 为 2 5 ， 温 度 保 持 在 85% 95%， 产 品 出 入 库 前 超 过 10 温 差 时 必 须 经 过 24 h 预冷 或 预 热 ） 。 DB5329/T 382019 5 AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）虫 害 的 化
18、学 防 治虫 害 种 类 危 害 情 况 防 治 方 法 推 荐 防 治 药 剂 及 剂 量 红 蜘 蛛 螨 类 害 虫 。 主 要 危 害 叶 片 ， 在 叶 背 或卷 须 上 吸 食 汁 液 ， 初 叶 面 上 出 现 白 色斑 痕 ， 严 重 的 致 叶 片 干 枯 或 呈 火 烧状 ， 造 成 严 重 减 产 。 早 春 注 意 清 除 田 内 外 枯 枝 落 叶和 杂 草 ， 减 少 虫 源 。 每 667.67 用 农 药 10.5%阿 维 哒螨 灵 乳 油 30ml兑 水 50kg喷 施 ；每 667.67 用 农 药 1.8%阿 维 甲氰 乳 油 3ml 兑 水 50kg喷 施
19、 。蚜 虫 主 要 危 害 叶 片 和 嫩 梢 ， 造 成 节 间 变短 、 弯 曲 ， 幼 叶 向 下 畸 形 卷 缩 ， 使 植株 矮 小 ， 不 能 正 常 抽 薹 、 开 花 和 结 籽 。同 时 传 播 病 毒 病 ， 造 成 的 危 害 远 远 大于 蚜 害 本 身 。 实 行 轮 作 ， 合 理 密 植 ， 注 意 排水 ， 降 低 田 间 湿 度 ， 及 时 清 洁田 园 、 清 除 虫 源 寄 主 、 注 重 保护 天 敌 或 人 工 释 放 天 敌 ， 如 七星 瓢 虫 等 。 采 用 杀 虫 灯 、 黄 篮板 等 物 理 防 治 措 施 。 每 667.67 用 农 药
20、70%吡 虫 啉 水 分散 粒 剂 2g兑 水 50kg喷 施 ；每 667.67 用 农 药 20%啶 虫 脒 可 溶粉 剂 30g兑 水 50kg喷 施 。 DB5329/T 382019 6 BB附 录 B（ 资 料 性 附 录 ）病 害 的 化 学 防 治病 虫 种 类 危 害 情 况 防 治 方 法 推 荐 防 治 药 剂 及 剂 量 白 粉 病 真 菌 性 病 害 ， 主 要 为 害 叶 片 ， 菌 丝 体 生 于 叶两 面 、 叶 柄 和 茎 上 ， 一 般 子 囊 果 成 熟 时 ， 菌丝 体 才 逐 渐 消 失 ， 初 发 病 时 先 在 叶 片 上 产 生近 圆 形 粉 状
21、 白 霉 ， 后 融 合 成 粉 状 斑 ， 严 重 时布 满 全 叶 ， 致 叶 片 枯 死 或 脱 落 。 实 行 轮 作 ， 合 理 密植 ， 注 意 排 水 ， 降 低田 间 湿 度 ， 及 时 清 洁田 园 ， 加 强 管 理 ， 提高 抗 病 力 。 每 667.67 用 农 药 25%三 唑 酮 可 湿 性粉 剂 75g兑 水 50kg喷 施 ；每 667.67 用 农 药 50%醚 菌 酯 水 分 散粒 剂 15g兑 水 50kg喷 施 。锈 病 真 菌 性 病 害 ， 主 要 危 害 叶 片 ， 引 起 叶 片 褪 绿斑 点 ， 后 变 成 锈 褐 色 隆 起 小 疤 病 斑 ， 并 伴 表皮 破 裂 ， 散 出 红 锈 色 粉 末 ， 发 病 严 重 时 茎 叶提 早 枯 死 。 实 行 轮 作 ， 合 理 密植 ， 注 意 排 水 ， 降 低田 间 湿 度 ， 及 时 清 洁田 园 。 每 667.67 用 农 药 25%三 唑 酮 可 湿 性粉 剂 75g兑 水 50kg喷 施 ；每 667.67 用 农 药 50%醚 菌 酯 水 分 散粒 剂 15g兑 水 50kg喷 施 。_
