1、ICS 65.020.20B 05 DB5329大 理 州 地 方 标 准DB5329/T 26 2019番 茄 “ 大 理 红 ” 栽 培 技 术 规 程 2019-11-29发 布 2019-11-29实 施大 理 白 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5329/T 262019 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 大 理 白 族 自 治 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 经 济 作 物 研 究 所 提 出 。本 标 准
2、由 大 理 白 族 自 治 州 农 业 农 村 局 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 大 理 白 族 自 治 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 经 济 作 物 研 究 所 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 张 亚 春 、 陈 国 发 、 陈 晓 艳 、 杨 化 、 高 寿 梅 、 杨 献 清 、 李 树 锋 。 DB5329/T 262019 1 番 茄 “ 大 理 红 ” 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 番 茄 “ 大 理 红 ” 栽 培 的 产 地 环 境 条 件 、 育 苗 、 整 地 、 定 植 、 肥 水 管 理 、 病 虫 害 防 治 、收
3、 获 和 建 立 档 案 。本 标 准 适 用 于 大 理 州 海 拔 1700m以 下 番 茄 主 产 区 ,以 及 干 热 河 谷 气 候 类 型 为 主 地 区 的 冬 春 季 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 4285
4、农 药 安 全 使 用 标 准GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB/T 8321 农 药 安 全 使 用 准 则 （ 所 有 部 分 ）GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准GB 16715.3 瓜 菜 作 物 种 子 第 3部 分 ： 茄 果 类GB 18406.1 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 蔬 菜 安 全 要 求GB/T 23416.2 蔬 菜 病 虫 害 安 全 防 治 技 术 规 范 第 2 部 分 ： 茄 果 类NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则 3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3
5、.1 番 茄 “ 大 理 红 ”大 理 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 经 济 作 物 研 究 所 选 育 的 番 茄 品 种 。3.2 地 膜 、 草 席 双 层 覆 盖 冬 季 露 地 栽 培 时 地 面 覆 盖 地 膜 ， 霜 期 夜 间 在 植 株 上 部 覆 盖 草 席 防 止 霜 冻 的 措 施 。 DB5329/T 262019 2 3.3 有 限 生 长 型番 茄 植 株 主 茎 着 生 3 5 个 花 序 后 停 止 生 长 ， 花 芽 相 邻 的 侧 芽 代 替 主 茎 继 续 生 长 的 生 长 类 型 。4 产 地 环 境 条 件4.1 海 拔 范 围番 茄 “
6、 大 理 红 ” 适 宜 在 大 理 州 海 拔 1700m以 下 蔬 菜 产 区 春 、 夏 季 栽 培 ， 海 拔 1500m以 下 地 区 冬 春 季 栽培 。 4.2 土 壤 环 境 质 量土 壤 环 境 质 量 符 合 GB 15618 规 定 。4.3 大 气 质 量大 气 质 量 符 合 GB 3095规 定 。4.4 灌 溉 水 质灌 溉 水 质 符 合 GB 5084规 定 。5 种 子 选 择 种 子 质 量 符 合 GB 16715.3 规 定 。6 育 苗6.1 育 苗 时 间冬 季 栽 培 在 9月 20日 10月 5日 育 苗 ， 春 季 栽 培 在 上 一 年 1
7、2 月 20日 12 月 30 日 育 苗 。6.2 苗 床 的 准 备选 择 水 稻 田 或 3 年 内 没 有 种 过 茄 科 作 物 的 田 块 作 苗 床 ， 提 前 翻 挖 ， 充 分 晒 垡 、 消 毒 ， 肥 床 育 苗 。6.3 播 种 稀 播 、 匀 播 ， 培 育 壮 苗 。 用 种 3g/m2， 播 种 前 浇 足 底 水 。 播 种 后 用 河 沙 盖 种 ， 不 能 选 用 煤 灰 等 强 碱性 材 料 盖 种 。 盖 种 后 每 m2使 用 72.2%霜 霉 威 水 剂 5.5ml 8ml或 75%百 菌 清 水 分 散 粒 剂 6g 8g， 兑 水 2L3L 浇
8、施 消 毒 ， 再 盖 一 层 充 分 堆 制 腐 熟 的 有 机 肥 。 DB5329/T 262019 3 6.4 苗 床 管 理6.4.1 原 则保 持 适 当 的 温 度 、 湿 度 及 充 足 的 氧 气 ， 及 时 防 治 病 虫 害 。6.4.2 方 法番 茄 “ 大 理 红 ” 幼 苗 出 齐 后 及 时 喷 施 一 次 95%恶 霜 灵 可 湿 性 粉 剂 3000倍 液 、 72.2%霜 霉 威 水 剂 600倍液 或 72%霜 脲 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 600倍 液 预 防 猝 倒 病 发 生 ， 防 止 死 苗 。 发 生 蚜 虫 危 害 时 ， 喷 施 一 次
9、25%噻虫 嗪 水 分 散 粒 剂 2000倍 液 加 以 防 治 。7 大 田 管 理 7.1 整 田 、 作 畦番 茄 “ 大 理 红 ” 适 宜 采 用 高 畦 栽 培 。 整 地 前 深 耕 15 cm 18cm， 以 80cm 开 墒 ， 碎 垡 平 整 后 拉 线 开墒 ， 畦 中 央 开 沟 施 足 基 肥 。7.2 定 植 与 栽 培 密 度冬 季 栽 培 在 10 月 20 日 28 日 移 栽 ， 苗 龄 为 25 30 天 ； 春 季 栽 培 在 2 月 上 旬 移 栽 ， 苗 龄 40 45天 。 双 行 定 植 ， 株 距 27 cm 30cm， 行 距 40cm，
10、三 苔 封 顶 栽 培 每 667m 2定 植 5000 5500株 。7.3 灌 溉7.3.1 灌 溉 用 水 质 量 符 合 GB 5084 规 定 。7.3.2 灌 水 要 均 衡 ， 保 持 土 壤 水 分 湿 润 ， 避 免 土 壤 水 分 过 干 或 过 湿 ， 引 起 死 苗 、 裂 果 及 脐 腐 病 发 生 。开 花 结 果 期 要 保 证 充 足 的 水 分 供 应 。7.4 施 肥7.4.1 施 肥 符 合 NY/T496规 定 ， 禁 止 使 用 未 经 国 家 或 省 级 有 关 部 门 登 记 的 无 “ 三 证 ” 化 肥 、 生 物 肥 料以 及 重 金 属 含
11、 量 超 标 的 肥 料 。 施 肥 以 有 机 肥 为 主 ， 配 合 施 用 氮 、 磷 、 钾 及 微 量 元 素 肥 料 ， 重 施 底 肥 、 轻施 提 苗 肥 、 分 次 追 施 花 果 肥 。7.4.2 底 肥 在 整 地 时 每 667m 2施 有 机 肥 3000 kg 4000kg， 复 合 肥 （ N:P2O5:K20=15:15:15） 100kg， 16%普 钙 100kg， 再 拢 土 作 畦 。 定 植 时 幼 苗 不 能 栽 在 基 肥 正 上 方 ， 以 免 烧 根 。7.4.3 在 定 植 后 一 周 内 施 一 次 提 苗 肥 ， 用 0.5%尿 素 水
12、浇 施 。 到 第 一 苔 果 开 始 膨 大 时 ， 追 施 第 二 次 肥 ，每 667m2用 复 合 肥 （ N:P2O5:K20=15:15:15） 25kg 加 50%硫 酸 钾 肥 10kg， 兑 水 浇 施 ， 以 后 每 结 一 穗 果 追 施一 次 肥 。7.5 植 株 调 整7.5.1 番 茄 “ 大 理 红 ” 整 枝 采 取 单 干 整 枝 的 方 式 进 行 ， 只 留 一 个 主 干 ， 其 余 侧 枝 全 部 剔 除 。 整 枝 摘 芽工 作 不 可 过 早 或 过 迟 ， 当 侧 芽 长 到 4 7cm时 进 行 摘 除 ， 并 以 晴 天 中 午 为 宜 ，
13、以 利 伤 口 愈 合 。 番 茄 “ 大理 红 ” 为 自 封 顶 类 型 番 茄 ， 4 5苔 花 封 顶 ， 在 整 枝 时 留 三 苔 花 的 ， 只 须 将 第 三 苔 花 以 上 的 花 序 摘 除 ，保 留 叶 片 即 可 。 DB5329/T 262019 4 7.5.2 当 番 茄 “ 大 理 红 ” 植 株 高 达 30cm时 及 时 插 桩 、 绑 蔓 ， 扶 持 植 株 生 长 ， 防 止 倒 伏 。 捆 扎 部 位 不 能太 紧 。7.6 保 花 和 疏 果7.6.1 冬 季 栽 培 气 温 低 ， 在 蕾 花 期 用 多 元 微 量 元 素 肥 叶 面 喷 施 2
14、次 进 行 保 花 。7.6.2 待 番 茄 “ 大 理 红 ” 果 实 坐 稳 ， 果 实 直 径 达 2cm 时 进 行 疏 果 ， 疏 去 畸 形 果 、 病 虫 果 及 多 余 果 ， 保障 养 分 有 效 供 给 正 常 果 实 。 第 一 苔 花 留 3 4 个 果 ， 二 、 三 苔 花 每 苔 留 3 个 果 ， 保 证 最 后 每 株 有 8 9个 果 形 好 、 生 长 健 壮 的 果 实 ， 提 高 果 实 商 品 性 和 经 济 效 益 。7.7 冬 季 露 地 栽 培 的 防 寒 措 施冬 季 露 地 栽 培 采 用 地 膜 加 草 席 双 层 覆 盖 措 施 ， 移
15、 栽 时 地 面 覆 盖 地 膜 ， 霜 季 来 临 时 上 面 搭 架 ， 夜 间 全田 铺 盖 草 席 ， 以 防 霜 冻 危 害 ， 次 日 早 晨 日 出 一 小 时 后 揭 去 草 席 。 7.8 病 虫 害 防 治7.8.1 防 治 原 则执 行 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 ， 农 业 防 治 、 物 理 防 治 和 化 学 防 治 相 结 合 ， 有 效 控 制 病 虫危 害 ， 保 护 生 态 环 境 。 农 药 使 用 严 格 执 行 GB 4285、 GB/T 8321和 GB/T 23416.2的 规 定 。7.8.2 农 业 防 治实
16、 行 轮 作 ， 培 育 壮 苗 ， 合 理 密 植 、 适 时 进 行 植 株 调 整 ， 改 善 田 间 通 风 透 光 性 ， 加 强 水 肥 管 理 ， 增 强植 株 抗 病 虫 能 力 。7.8.3 物 理 防 治用 粘 虫 板 诱 杀 蚜 虫 、 潜 叶 蝇 和 白 粉 虱 。 在 田 间 离 植 株 顶 部 20cm高 度 悬 挂 黄 色 或 蓝 色 粘 虫 板 ， 每 667m 2悬 挂 30 40块 。7.8.4 化 学 防 治主 要 病 害 的 防 治 见 附 录 A。主 要 虫 害 的 防 治 见 附 录 B。8 采 收8.1 采 收 质 量采 收 质 量 按 GB 18
17、406.1规 定 执 行 。 8.2 采 收 时 期番 茄 果 实 的 成 熟 需 要 经 过 绿 熟 期 、 变 色 期 、 红 熟 期 、 完 熟 期 共 四 个 时 期 。 采 收 时 期 要 根 据 市 场 需 求决 定 ， 外 销 番 茄 在 绿 熟 期 至 变 色 期 采 收 ， 供 当 地 市 场 销 售 的 番 茄 在 红 熟 期 采 收 ， 采 收 宜 在 晴 天 上 午 进 行 。9 建 立 档 案 DB5329/T 262019 5 建 立 生 产 档 案 ， 记 录 产 地 环 境 、 育 苗 、 定 植 、 肥 水 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 包 装
18、运 输 等 相 关 内 容 。 DB5329/T 262019 6 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）主 要 病 害 的 化 学 防 治病 害 种 类 危 害 情 况 防 治 药 剂 及 剂 量早 疫 病 真 菌 性 病 害 。 危 害 叶 片 、 主 茎 和 果实 ， 有 明 显 的 轮 纹 。 果 实 病 斑 常 在 果 蒂 附 近 ， 茎 部 病 斑 常 在 分 杈 处 ，叶 部 病 斑 发 生 在 叶 肉 上 。 用 80%代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 600倍液 、 50%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 600 倍液 、 58%甲 霜 灵 锰 锌 可 湿 性 粉 剂600
19、倍 液 或 68.75%噁 酮 锰 锌 水 分 散粒 剂 600 倍 液 喷 雾 防 治 。晚 疫 病 真 菌 性 病 害 。 发 生 于 叶 、 茎 及 果 实 ，病 斑 先 从 叶 尖 或 叶 缘 开 始 ， 初 为 水浸 状 褪 绿 斑 ， 后 渐 扩 大 ， 形 成 褐 色条 斑 ， 最 后 植 株 叶 片 边 缘 长 出 一 圈白 霉 。 可 造 成 茎 部 腐 烂 、 植 株 萎 蔫和 果 实 变 色 。 用 52.5%恶 酮 霜 脲 氰 水 分 散 粒 剂1500倍 液 、 58%甲 霜 灵 锰 锌 可 湿 性粉 剂 600 倍 液 、 72.2%霜 霉 威 水 剂600 倍 液
20、 或 69%烯 酰 锰 锌 可 湿 性粉 剂 600 700倍 液 喷 雾 。青 枯 病 细 菌 性 病 害 。 叶 片 色 泽 淡 ， 呈 萎 蔫状 ， 先 从 上 部 开 始 ， 随 后 是 下 部 ，最 后 是 中 部 叶 片 。 发 病 初 期 叶 片 中 午 萎 蔫 ， 傍 晚 、 早 上 恢 复 正 常 ， 反复 多 次 ， 最 后 青 枯 死 亡 。 用 72%硫 酸 链 霉 素 粉 剂 4000倍 液 、25%络 氨 铜 水 剂 500 倍 液 或 77%氢氧 化 铜 可 湿 性 粉 剂 400 倍 液 灌 根2 3次 ， 间 隔 10 天 。叶 霉 病 真 菌 性 病 害 ，
21、 主 要 危 害 叶 片 。 发 病初 期 叶 正 面 出 现 黄 绿 色 、 边 缘 不 明显 的 斑 点 ， 叶 背 面 出 现 灰 白 色 霉 层 ，后 霉 层 变 为 淡 褐 至 深 褐 色 。 病 害 常由 下 部 叶 片 先 发 病 ， 逐 渐 向 上 蔓 延 。发 病 严 重 时 叶 片 卷 曲 ， 整 株 叶 片 呈黄 褐 色 干 枯 。 用 65%甲 霉 灵 可 湿 性 粉 剂 8001500倍 液 或 50%乙 烯 菌 核 利 可 湿 性粉 剂 1000液 喷 雾 2 3次 ， 间 隔 57天 。脐 腐 病 生 理 性 病 害 ， 主 要 危 害 果 实 。 最 初表 现
22、为 脐 部 出 现 水 浸 状 病 斑 ， 后 逐 渐 扩 大 ， 致 使 果 实 顶 部 凹 陷 、 变 褐 。主 要 由 缺 钙 引 起 。 保 证 花 期 及 结 果 初 期 水 分 的 均 衡 供应 ； 喷 施 1 的 过 磷 酸 钙 、 0.5 氯化 钙 或 0.1 硝 酸 钙 以 补 充 钙 肥 。 DB5329/T 262019 7 BB附 录 B（ 规 范 性 附 录 ）主 要 虫 害 的 化 学 防 治虫 害 种 类 危 害 情 况 防 治 药 剂 及 剂 量 棉 铃 虫 主 要 危 害 果 实 ， 形 成虫 孔 ， 失 去 商 品 价 值 。 当 百 株 卵 量 达 20
23、30 粒 时 ， 并 有 50%卵 变 黑 时 ，用 1.5%甲 氨 基 阿 维 苯 甲 酸 盐 乳 剂 1500倍 液 喷 雾防 治 2 次 ， 间 隔 7 天 。卵 孵 化 盛 期 用 Bt 制 剂 200 倍 液 喷 雾 防 治 低 龄 幼虫 ， 或 用 5%定 虫 隆 乳 剂 2000倍 液 喷 雾 防 治 。蚜 虫 和 粉 虱 主 要 危 害 茎 叶 幼 嫩 组织 ， 造 成 嫩 叶 卷 曲 ，茎 尖 生 长 点 死 亡 。 用 1.5%除 虫 菊 素 水 乳 剂 2000倍 液 、 10%吡 虫 啉可 湿 性 粉 剂 2000倍 液 或 25%噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂2000倍 液 喷 雾 防 治 。潜 叶 蝇 主 要 危 害 叶 片 ， 形 成虫 道 网 ， 影 响 植 株 光合 作 用 。 用 75%灭 蝇 胺 可 湿 性 粉 剂 3000倍 液 、 5%定 虫 隆乳 剂 2000 倍 液 或 20%阿 维 沙 蚕 毒 素 微 乳 剂1500倍 液 喷 雾 防 治 2 3 次 ， 间 隔 7天 。 _
