1、ICS 65.150B 52 DB5329大 理 州 地 方 标 准DB5329/T 54 2019稻 蟹 生 态 种 养 技 术 规 程 2019 -11-29发 布 2019- 11-29实 施大 理 白 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5329/T 542019 I 前 言本 标 准 按 照 GB 1.12009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 大 理 白 族 自 治 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 提 出 。本 标 准 由 大 理 白 族 自 治 州 农 业 农
2、村 局 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 大 理 白 族 自 治 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 、 中 国 农 科 院 农 业 资 源 与 农 业 区 划 研 究 所 、云 南 省 农 业 科 学 院 农 业 环 境 资 源 研 究 所 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 刘 宏 斌 、 倪 喜 云 、 耿 宇 聪 、 王 洪 媛 、 雷 宝 坤 、 段 艳 涛 、 王 艳 、 杨 献 清 、 杨 苏 树 、张 蕾 、 陈 安 强 。 DB5329/T 542019 1 稻 蟹 生 态 种 养 技 术 规 程1 范 围大 理 州 稻 蟹 生 态 种 养 技 术 规 程 规
3、定 了 稻 蟹 种 养 的 产 地 环 境 条 件 、 稻 田 整 理 、 水 稻 生 产 管 理 、 河 蟹 生产 管 理 等 。本 规 程 适 用 于 大 理 州 水 稻 种 植 区 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 4455 农
4、业 用 聚 乙 烯 吹 塑 棚 膜GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准GB 26435 中 华 绒 螯 蟹 亲 蟹 、 苗 种NY 394 绿 色 食 品 肥 料 施 用 准 则NY 5051 无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质NY 5071 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则NY 5117 无 公 害 食 品 水 稻 生 产 技 术 规 程NY 5361 无 公 害 农 产 品 淡 水 养 殖 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义3.1 生 态 种 养基 于 生 态 学 互 惠 共 生 原 理 ， 采 用 生 态 技 术 和 管 理 措 施
5、 ， 不 使 用 任 何 人 工 合 成 的 抗 生 素 、 生 长 调 节 剂等 ， 将 种 植 与 养 殖 有 机 结 合 ， 使 种 植 和 养 殖 主 体 在 同 一 生 态 环 境 中 共 同 生 长 ， 实 现 并 保 持 生 物 多 样 性 与稳 定 性 、 合 理 养 护 利 用 资 源 、 提 高 生 态 效 益 和 经 济 效 益 的 一 种 生 产 模 式 。3.2 蟹 苗蟹 苗 选 用 中 华 绒 螯 蟹 （ Eriocheir sinensis H. Milne-Edwards） 俗 称 河 蟹 ， 品 种 质 量 符 合 GB 26435的 要 求 。4 产 地 环
6、 境 条 件 4.1 场 地 DB5329/T 54 2019 2 实 施 稻 蟹 生 态 种 养 的 稻 田 应 该 集 中 连 片 ， 排 灌 方 便 ， 500m范 围 内 没 有 畜 禽 圏 舍 ， 3 000m以 内 没 有 化工 厂 、 生 活 垃 圾 堆 放 和 填 埋 场 、 工 业 固 体 废 弃 物 和 危 险 废 弃 物 堆 放 和 填 埋 场 等 。4.2 土 壤农 田 土 壤 环 境 符 合 GB 15618 中 的 二 级 标 准 要 求 。4.3 水养 殖 （ 灌 溉 ） 用 水 产 地 水 源 应 充 足 ， 水 质 应 符 合 NY 5361的 要 求 。4.
7、4 空 气产 地 环 境 空 气 应 符 合 GB 3095的 要 求 。5 稻 田 整 理 5.1 田 块 改 造根 据 稻 田 地 形 地 势 ， 将 稻 田 划 定 为 若 干 种 养 单 元 ， 每 个 种 养 单 元 包 括 若 干 田 块 ， 单 个 田 块 内 高 低 差不 宜 超 过 5cm。 田 块 四 周 留 宽 30cm 50cm， 深 30cm 50cm的 环 沟 。5.2 田 埂 建 设清 理 种 养 单 元 四 周 的 杂 草 和 垃 圾 ， 并 用 粘 土 或 空 心 砖 等 材 料 修 筑 田 埂 ， 上 部 宽 40cm 50cm， 下 部 宽60cm 80c
8、m， 高 30cm 40cm。5.3 进 排 水 系 统稻 田 的 进 、 排 水 口 应 对 角 设 置 ； 进 、 排 水 口 采 用 PVC管 道 ， 直 径 为 20cm、 长 度 为 80cm 100cm， 进 、排 水 管 使 用 双 层 尼 龙 网 包 裹 ， 防 止 河 蟹 逃 逸 。5.4 防 逃 设 施 5.4.1 材 料主 要 由 竹 竿 、 塑 料 薄 膜 、 铁 丝 、 尼 龙 线 等 组 成 。 竹 竿 长 度 60cm 80cm， 直 径 1cm 2cm； 塑 料 薄 膜 厚度 不 低 于 12丝 （ 0.12 mm） ， 宽 度 不 低 于 60cm， 质 量
9、符 合 GB 4455的 规 定 。5.4.2 建 设环 种 养 单 元 建 设 防 逃 围 栏 ， 防 逃 围 栏 距 离 田 埂 外 侧 边 缘 1/3， 与 种 养 单 元 边 界 线 平 行 。 要 求 先 行 划线 ， 挖 沟 20cm深 ， 将 竹 竿 插 入 田 埂 土 壤 中 定 位 成 桩 ， 桩 距 0.6m 1m， 然 后 按 竹 桩 敷 设 塑 料 薄 膜 ， 塑 料 薄膜 插 入 地 下 8cm 12cm， 最 终 于 地 面 部 分 形 成 40cm 60cm高 的 防 逃 拦 网 。 围 好 的 围 栏 向 稻 田 内 侧 倾 斜 （ 与地 面 夹 角 为 80
10、85 ） ， 拐 角 处 呈 弧 形 ， 接 头 处 光 滑 无 缝 隙 ， 形 成 全 封 闭 的 防 逃 围 栏 。6 水 稻 生 产 管 理 6.1 品 种 选 择 DB5329/T 542019 3 选 择 适 宜 不 同 稻 作 区 抗 性 强 的 优 质 、 高 产 水 稻 良 种 。 使 用 的 水 稻 品 种 每 三 年 更 换 一 次 。6.2 施 肥6.2.1 施 肥 要 求肥 料 使 用 应 符 合 NY394的 规 定 ， 禁 止 使 用 未 经 国 家 农 业 部 门 登 记 的 化 学 或 生 物 肥 料 。 所 有 施 用 的 有机 或 无 机 肥 料 在 保 证
11、 对 环 境 、 作 物 和 河 蟹 不 产 生 不 良 后 果 的 情 况 下 方 可 施 用 。6.2.2 基 肥以 施 基 肥 为 主 ， 以 满 足 水 稻 全 生 育 期 对 营 养 元 素 的 需 求 为 宜 ， 每 667 m 2施 用 腐 熟 厩 肥 1 000kg1500kg 或 商 品 有 机 肥 400kg 600kg。6.2.3 追 肥一 般 情 况 下 不 追 肥 ， 特 殊 情 况 可 适 量 追 施 化 学 肥 料 ， 但 要 严 格 控 制 化 学 肥 料 施 用 总 量 ， 每 667m2施纯 N 5kg 8kg， P、 K及 微 量 元 素 肥 料 视 土
12、壤 情 况 合 理 施 用 。6.3 翻 耕前 茬 作 物 收 获 后 进 行 翻 地 旋 耕 ， 翻 深 15cm 20cm， 插 秧 当 天 或 前 1d耙 平 土 地 。6.4 水 稻 栽 植采 用 宽 窄 行 交 替 栽 插 的 栽 秧 模 式 ， 每 亩 栽 插 3万 丛 4万 丛 ， 每 丛 栽 2株 3株 。 6.5 病 虫 草 害 防 治6.5.1 防 治 要 求病 虫 草 害 以 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 为 主 ， 少 量 农 药 防 治 为 辅 。6.5.2 农 业 防 治采 用 合 理 耕 作 制 度 、 种 养 结 合 、 机 械 或 人
13、 工 除 草 等 农 艺 措 施 ， 减 少 有 害 生 物 的 发 生 ； 除 草 采 用 农 业措 施 和 人 工 拔 除 相 结 合 的 方 法 ， 不 用 化 学 除 草 剂 ， 以 保 证 水 稻 品 质 和 河 蟹 安 全 ； 选 用 抗 性 强 的 水 稻 品 种 ，同 时 ， 品 种 定 期 轮 换 ， 保 持 品 种 抗 性 。6.5.3 生 物 防 治通 过 选 择 对 河 蟹 杀 伤 力 小 的 低 毒 性 生 物 农 药 。 6.5.4 物 理 防 治对 集 中 连 片 大 规 模 种 养 的 稻 田 ， 按 每 13 340m2 20 010m2安 装 一 台 频 振
14、 式 太 阳 能 杀 虫 灯 。6.5.5 农 药 使 用投 放 蟹 苗 前 15d， 稻 田 内 禁 施 农 药 。 在 特 殊 情 况 下 ， 必 须 使 用 农 药 时 ， 按 照 NY 5117的 要 求 ， 限 制剂 量 的 使 用 生 物 源 农 药 （ 微 生 物 源 农 药 、 植 物 源 农 药 、 动 物 源 农 药 ） 。6.6 水 稻 收 获待 水 稻 籽 粒 达 90%以 上 黄 熟 后 ， 进 行 收 割 、 脱 粒 、 晾 晒 。 DB5329/T 54 2019 4 7 河 蟹 生 产 管 理7.1 蟹 苗 放 养7.1.1 放 养 时 间水 稻 栽 插 后 7
15、d 15d， 将 蟹 苗 放 养 入 稻 田 。7.1.2 放 养 前 处 理蟹 苗 经 过 3% 5%食 盐 水 浸 浴 5min 10min消 毒 后 方 可 放 养 。7.1.3 放 养 密 度放 养 密 度 为 200只 /667m 2 400只 /667m2。7.1.4 放 养 地 点在 种 养 单 元 内 选 择 多 点 多 地 投 放 蟹 苗 。7.2 日 常 管 理7.2.1 田 面 水 水 位养 蟹 稻 田 田 面 水 水 位 应 保 持 在 10cm 20cm， 水 稻 孕 穗 期 可 适 当 加 深 水 位 。7.2.2 田 面 水 指 标 要 求养 蟹 稻 田 水 中
16、溶 解 氧 应 保 持 在 5 mg/L以 上 ， 在 连 续 阴 雨 天 、 气 压 较 低 的 情 况 下 ， 可 向 水 中 泼 洒 适 量生 石 灰 调 节 水 体 pH， pH需 保 持 在 7.5 8.5。 石 灰 符 合 NY 5071无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则 。 7.2.3 巡 查 管 理每 天 观 察 河 蟹 的 活 动 情 况 ， 特 别 是 高 温 闷 热 和 阴 雨 天 气 ， 更 要 注 意 水 质 变 化 情 况 ， 堤 坝 有 无 漏 洞 ，防 逃 设 施 有 无 破 损 等 情 况 ， 发 现 问 题 及 时 处 理 。7.3 放 养
17、期 投 喂放 养 期 间 不 投 放 任 何 饵 料 。7.4 河 蟹 疾 病 防 治7.4.1 换 水每 7d 10d换 水 一 次 （ 河 蟹 蜕 壳 高 峰 期 不 换 水 ） ， 换 水 量 为 田 面 水 量 的 1/3 1/2， 防 止 急 水 冲 灌 。对 已 染 病 的 河 蟹 稻 田 需 彻 底 更 换 田 面 水 ， 注 入 新 水 ， 新 水 盐 度 应 不 超 过 0.1%， 并 将 已 染 病 的 河 蟹 转 移 出稻 田 。 7.4.2 消 毒每 次 换 水 后 使 用 15g/m3 20g/m3生 石 灰 消 毒 ， 采 用 整 个 稻 田 均 匀 泼 洒 的 方 式 ， 消 毒 必 须 在 晴 天 进 行 。石 灰 符 合 NY 5071无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则 。 DB5329/T 542019 5 7.5 河 蟹 收 获7.5.1 收 获 时 间9月 中 旬 河 蟹 进 入 性 成 熟 季 节 ， 即 可 进 行 河 蟹 收 获 ， 河 蟹 捕 捞 一 直 可 延 续 到 水 稻 收 割 ， 至 捕 净 为 止 。7.5.2 收 获 方 法采 用 地 笼 捕 捞 、 灯 光 诱 捕 等 方 法 收 获 河 蟹 ， 操 作 时 注 意 保 持 河 蟹 的 附 肢 完 整 。_
