1、ICS 65.020.20B05 DB5323楚 雄 州 地 方 标 准DB5323/T48 2015代 替 DG5323/T48 2015永 仁 油 橄 榄 栽 培 技 术 规 范 2015 -07- 10发 布 2015- 08-10实 施楚 雄 彝 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 前 言为 了 规 范 永 仁 油 橄 榄 的 生 产 ， 提 高 栽 培 水 平 ， 确 保 油 橄 榄 产 品 的 质 量 安 全 ， 保 护 广 大 消 费者 的 人 体 健 康 ， 促 进 永 仁 油 橄 榄 产 业 健 康 稳 定 持 续 发 展 ， 根 据 云 南 省 第 三 批
2、农 业 标 准 化 示 范 区工 作 的 总 体 要 求 ， 结 合 示 范 区 建 设 的 实 际 需 要 ， 特 制 定 本 规 范 。本 规 范 由 永 仁 县 农 业 标 准 化 示 范 区 建 设 领 导 小 组 办 公 室 提 出 ， 由 楚 雄 州 市 场 监 督 管 理 局 归口 。 本 标 准 起 草 单 位 ： 永 仁 县 质 量 技 术 监 督 局 、 楚 雄 欣 源 生 物 科 技 有 限 公 司 、 永 仁 县 林 业 局 、永 仁 县 农 业 局 、 永 仁 县 科 技 局 、 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 祖 朝 明 、 杨 金 华 、 李 元 彬 、 陈
3、 晓 林 、 汪 勇 、 贺 之 虎 。本 标 准 于 2015年 7月 10日 首 次 发 布 。 DB5323/T482015 1 永 仁 油 橄 榄 栽 培 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 油 橄 榄 的 术 语 和 定 义 、 建 园 要 求 、 栽 培 技 术 、 栽 后 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 与 贮 存 。本 标 准 适 用 于 永 仁 油 橄 榄 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用
4、 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准 GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB/T 8321.1-8321.9 农 药 合 理 使 用 准 则GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准GB/T 15776 造 林 技 术 规 程NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则LY/T 1937 油 橄 榄 苗 木 质 量 等 级LY/T 2036 油 橄 榄 栽 培 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列
5、 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 油 用 品 种果 实 适 于 榨 取 橄 榄 油 的 品 种 。 果 实 具 有 含 油 率 高 、 油 脂 品 质 好 的 特 性 。3.2 果 用 品 种果 实 适 于 加 工 为 罐 头 、 果 脯 等 食 品 的 品 种 。 果 实 具 有 果 肉 细 嫩 、 新 鲜 饱 满 、 果 核 小 、 果 肉 率 高 、 果肉 与 果 核 容 易 分 离 的 特 性 。3.3 含 油 率 DB5323/T482015 2 油 橄 榄 果 实 中 橄 榄 油 重 量 占 鲜 果 重 量 的 百 分 率 。4 建 园 要 求4.1 立 地
6、条 件油 橄 榄 喜 光 、 怕 涝 、 好 气 ， 应 选 择 海 拔 在 1400m-2000m范 围 内 选 择 相 对 集 中 连 片 、 交 通 方 便 、 水 源和 光 照 充 足 的 地 块 为 园 址 。 山 地 栽 植 应 坡 向 向 阳 ， 坡 度 不 宜 过 大 的 地 块 ， 年 日 照 在 1300小 时 以 上 ； 冬 春季 选 择 -4至 8 之 间 进 行 栽 植 ， 夏 秋 季 无 异 常 气 温 的 情 况 下 栽 植 ； 有 灌 溉 水 源 ， 能 保 证 冬 、 春 、 夏 干 旱季 节 10 15天 灌 溉 一 次 ， 供 排 水 通 畅 。4.2 土
7、 壤4.2.1 应 选 择 有 机 质 和 养 分 含 量 高 的 地 块 ， 以 通 透 性 良 好 的 沙 壤 土 为 宜 ， 紫 色 “ 羊 肝 石 ” 风 化 土 壤 为 最 佳 ； 土 壤 pH 值 宜 在 6 8 之 间 。4.2.2 为 防 止 青 枯 病 的 发 生 ， 种 植 过 辣 椒 、 番 茄 等 茄 科 作 物 的 土 地 不 宜 马 上 栽 植 油 橄 榄 ， 需 要 改 种 其他 作 物 2 年 3年 ， 待 病 菌 消 失 并 严 格 进 行 土 壤 消 毒 后 ， 方 能 栽 植 油 橄 榄 。4.3 整 地4.3.1 平 缓 和 缓 坡 地 要 全 垦 翻
8、挖 80cm， 行 间 挖 出 宽 60cm、 深 60cm的 排 水 沟 ； 陡 坡 地 沿 等 高 线 开 挖 台地 ， 台 面 全 垦 翻 深 不 低 于 80cm， 台 地 的 内 侧 挖 出 宽 50cm、 深 50cm的 排 水 沟 。4.3.2 在 栽 植 一 个 月 前 或 上 年 秋 、 冬 季 进 行 整 地 。 土 壤 质 地 较 好 的 湿 润 地 区 ， 可 以 随 整 随 植 。5 栽 培 技 术5.1 品 种 选 择 与 配 置 5.1.1 选 择 适 宜 永 仁 气 候 环 境 条 件 下 能 早 产 、 丰 产 、 稳 产 、 优 质 和 多 抗 性 的 优
9、良 品 种 种 植 (品 种 选 择 见附 录 A)。5.1.2 目 前 选 用 位 于 西 昌 的 凉 山 州 国 家 油 橄 榄 良 种 基 地 的 优 质 油 橄 榄 种 苗 。5.1.3 同 一 果 园 选 择 4 个 以 上 优 良 品 种 交 叉 搭 配 栽 植 ， 主 栽 品 种 占 65%， 授 粉 品 种 占 35%。5.1.4 坡 地 或 者 梯 田 油 橄 榄 园 可 间 隔 3 株 栽 植 1 株 授 粉 品 种 ， 平 地 油 橄 榄 园 可 间 隔 2 行 栽 植 1 行 授 粉品 种 。5.2 苗 木 质 量苗 木 质 量 按 Y/T 1937 2011的 规 定
10、 执 行 ， 苗 木 等 级 在 二 级 苗 以 上 。5.3 定 植5.3.1定 植 密 度 5.3.1.1 集 约 化 栽 培土 地 相 对 平 缓 ， 选 择 早 实 品 种 ， 种 植 株 行 距 为 2m 4m， 每 亩 定 植 83株 。5.3.1.2 常 规 栽 植地 形 平 缓 ， 种 植 株 行 距 4m 5m， 每 亩 定 植 33株 ； 地 形 坡 度 大 ， 种 植 株 行 距 4m 4m， 每 亩 定 植 42株 。 DB5323/T482015 3 5.3.2 定 植 时 间永 仁 油 橄 榄 一 年 四 季 均 可 栽 植 ， 以 春 季 定 植 为 主 ， 夏
11、秋 季 为 辅 。5.3.3 定 植 方 法5.3.3.1 开 挖 定 植 穴根 据 种 植 株 行 距 布 点 ， 开 挖 80cm 80cm 80cm定 植 穴 。 每 穴 施 农 家 肥 20kg 30kg、 磷 肥 1 kg 2kg，用 适 量 的 钾 肥 作 基 肥 。5.3.3.2 回 填肥 料 与 表 土 混 合 拌 匀 后 回 填 塘 内 ， 定 植 穴 表 面 做 盘 状 塘 穴 ， 盘 高 20cm左 右 ， 直 径 60cm。5.3.3.3 定 植按 预 定 的 株 行 距 确 定 定 植 点 ， 开 挖 定 植 坑 ， 定 植 坑 大 小 以 略 大 于 苗 木 根 系
12、 为 宜 ， 浇 透 水 。 栽 植 时 先细 心 除 去 育 苗 容 器 ， 将 苗 木 放 入 定 植 坑 ， 边 回 填 土 边 压 紧 ， 回 土 到 根 颈 处 为 止 ， 在 栽 植 过 程 中 做 到 苗 正 行 直 ， 浇 足 定 根 水 。 在 离 苗 木 5cm左 右 设 立 支 柱 ， 固 定 苗 木 ， 防 止 苗 木 倒 伏 。6 栽 后 管 理6.1 土 壤 管 理永 仁 油 橄 榄 的 建 园 地 一 般 土 壤 瘠 薄 ， 有 机 质 含 量 低 、 土 壤 偏 酸 ， 结 构 不 良 、 保 水 性 差 。 特 别 是 油 橄榄 树 进 入 结 果 期 后 ，
13、 园 地 土 壤 经 常 受 雨 水 冲 刷 ， 往 往 土 壤 板 结 、 肥 力 减 退 、 深 层 土 壤 理 化 性 质 恶 化 、 影响 油 橄 榄 根 系 的 生 长 ， 导 致 树 势 提 前 衰 退 、 产 量 下 降 。 根 据 红 壤 土 的 特 点 （ 土 壤 干 、 酸 、 瘦 ， 缺 乏 磷 、钙 、 硼 等 元 素 ） ， 对 油 橄 榄 园 进 行 土 壤 改 良 的 主 要 措 施 是 ： 深 翻 土 壤 、 间 种 绿 肥 和 矮 杆 农 作 物 、 增 施 磷肥 和 石 灰 等 。6.1.1 中 耕 除 草 每 年 在 树 冠 幅 内 进 行 不 少 于 3
14、次 以 上 松 土 除 草 ， 松 土 深 度 以 不 损 伤 根 系 为 原 则 。6.1.2 深 翻每 年 结 合 除 草 对 林 间 土 壤 深 翻 1 2次 ， 以 保 持 土 壤 疏 松 。6.1.3 施 用 石 灰每 亩 油 橄 榄 施 用 80Kg左 右 的 生 石 灰 ， 结 合 深 翻 均 匀 混 入 土 中 ， 以 降 低 土 壤 酸 度 ， 增 加 钙 元 素 ， 达 到改 良 土 壤 结 构 的 目 的 。6.1.4 间 种 绿 肥 和 矮 杆 农 作 物在 油 橄 榄 园 间 种 植 绿 肥 和 矮 杆 农 作 物 ， 保 持 水 土 、 增 加 土 壤 有 机 质
15、含 量 、 改 善 土 壤 结 构 ， 提 高 土 壤肥 力 。 6.2 施 肥根 据 永 仁 的 土 壤 结 构 和 所 含 营 养 物 质 情 况 ， 主 要 选 择 农 家 肥 、 有 机 肥 、 复 合 肥 、 尿 素 、 硼 肥 和 钙 镁磷 肥 等 肥 料 。6.2.1 施 肥 方 法 DB5323/T482015 4 6.2.1.1 幼 树以 施 氮 肥 为 主 ， 兼 顾 其 它 肥 料 。 每 年 2-9月 ， 每 月 追 施 尿 素 一 次 ， 每 株 每 次 施 肥 量 50-100g， 10月 份施 一 次 农 家 肥 、 有 机 肥 、 复 合 肥 和 硼 肥 的 混
16、 合 肥 料 。 每 株 施 农 家 肥 5-10kg、 复 合 肥 0.5kg、 硼 肥 0.1kg。开 挖 环 状 施 肥 沟 ， 将 农 家 肥 、 有 机 肥 、 复 合 肥 、 硼 肥 等 肥 料 和 土 壤 混 合 后 回 填 到 沟 内 。6.2.1.2 开 花 结 果 树每 年 4月 、 6月 和 8月 分 别 施 氮 肥 一 次 ， 每 次 0.5 kg； 10月 份 施 一 次 农 家 肥 、 有 机 肥 、 复 合 肥 和 硼 肥的 混 合 肥 料 ， 每 株 用 人 工 环 状 沟 施 农 家 肥 10kg、 复 合 肥 1kg、 硼 肥 0.1kg， 将 农 家 肥
17、、 有 机 肥 、 复 合 肥 、硼 肥 等 肥 料 和 土 壤 混 合 后 回 填 到 沟 内 。6.2.1.3 叶 面 施 肥生 长 期 可 以 进 行 叶 面 补 充 施 肥 ， 用 4g/L尿 素 、 5g/L磷 酸 二 氢 钾 、 3g/L硼 砂 浓 度 的 溶 液 喷 洒 叶 面 ， 每 年 3-5次 。6.3 灌 溉 和 排 水保 持 土 壤 水 份 ， 是 种 植 油 橄 榄 成 功 的 重 要 因 素 之 一 。 应 根 据 土 壤 墒 情 适 时 灌 溉 ， 使 根 系 周 围 土 壤 保持 最 佳 含 水 状 态 。6.3.1灌 溉 方 式6.3.1.1 地 面 灌 溉地
18、 势 平 坦 、 水 源 充 足 的 地 方 ， 将 水 通 过 渠 道 或 管 道 输 送 到 橄 榄 园 ， 进 行 沟 灌 或 畦 灌 。6.3.1.2 喷 灌通 过 管 道 、 喷 头 将 水 均 匀 地 撒 布 在 土 壤 表 面 。 喷 灌 灌 水 均 匀 ， 节 省 水 量 ， 还 能 调 节 橄 榄 园 的 温 湿 度 。 6.3.1.3 滴 灌通 过 滴 头 将 水 缓 慢 地 滴 入 油 橄 榄 根 部 土 壤 ， 借 重 力 作 用 使 水 渗 入 根 系 分 布 区 ， 使 根 系 周 围 土 壤 保 持最 佳 含 水 状 态 。6.3.2 灌 溉 时 间每 年 12月
19、 至 次 年 6月 是 永 仁 的 干 旱 季 节 ， 在 此 期 间 ， 每 月 灌 溉 两 次 ， 灌 溉 量 以 湿 透 土 壤 40cm为 宜 。平 时 根 据 土 壤 墒 情 适 时 灌 溉 。6.3.3 排 水每 年 6月 至 12月 是 永 仁 的 雨 水 季 节 ， 应 设 置 排 水 系 统 ， 在 园 内 挖 足 排 水 沟 ， 及 时 排 水 ， 确 保 园 内 土壤 不 积 水 ， 防 止 造 成 根 系 受 害 。6.4 整 形 修 剪 永 仁 油 橄 榄 栽 培 中 宜 采 用 单 圆 锥 形 和 自 然 开 心 形 两 种 树 形 。6.4.1单 圆 锥 形 DB
20、5323/T482015 5 树 冠 直 立 ， 冠 幅 小 、 占 地 面 积 少 、 受 光 面 大 、 结 果 面 积 大 ， 通 透 性 好 ， 进 入 结 果 期 早 、 产 量 高 ， 适宜 于 集 约 化 栽 培 园 。6.4.1.1 整 形 方 法苗 木 定 植 后 栽 一 棵 竹 竿 扶 正 主 杆 ， 在 主 干 上 距 地 面 1m左 右 自 下 而 上 选 留 3 4个 健 壮 枝 作 为 一 级 主枝 ， 间 距 15cm 20cm。 以 相 同 方 法 逐 步 向 培 养 出 多 级 其 它 主 枝 ， 形 成 单 圆 锥 。6.4.2 自 然 开 心 形树 冠 中
21、 部 保 持 开 心 ， 每 个 主 枝 各 成 圆 锥 形 ， 主 枝 挺 直 倾 斜 向 上 ， 侧 枝 上 下 分 布 均 匀 ， 树 冠 形 成 快 、低 矮 ， 中 心 开 张 ， 通 风 透 光 性 好 ， 结 果 面 积 大 ， 单 株 产 量 高 ， 适 宜 于 株 行 距 大 于 4米 的 选 形 。6.4.2.1 整 形 方 法 苗 木 在 80cm左 右 定 干 ， 主 干 上 选 留 三 个 不 同 方 向 的 健 壮 主 枝 ， 主 枝 与 主 干 保 持 45 度 左 右 的 夹 角 ，各 主 枝 修 剪 成 圆 锥 形 结 构 ， 整 个 树 形 成 圆 头 形
22、。修 剪 的 时 间小 范 围 整 形 修 剪 可 在 4 9月 份 进 行 ， 主 要 的 整 形 修 剪 可 在 采 果 后 至 次 年 春 季 发 芽 前 进 行 。 在 春 季 现蕾 后 可 适 当 疏 剪 过 多 花 序 ， 夏 季 则 采 取 抹 芽 、 摘 心 、 扭 梢 等 方 式 进 行 夏 剪 ， 辅 助 整 形 和 控 制 树 体 ， 大 规模 整 形 修 剪 在 12月 下 旬 进 行 。7 病 虫 害 防 治7.1 永 仁 种 植 油 橄 榄 的 主 要 病 害孔 雀 斑 病 、 缺 硼 症 。 7.2 永 仁 种 植 油 橄 榄 的 主 要 虫 害蚧 壳 虫 、 金
23、 龟 子 （ 俗 称 蝗 虫 ） 、 豹 纹 木 蠹 蛾 、 天 牛 。7.3 症 状 和 防 治 方 法油 橄 榄 常 见 病 虫 害 症 状 和 防 治 方 法 见 附 录 B。8 采 收 与 贮 藏8.1 采 收油 用 品 种 在 生 产 上 主 要 以 成 熟 期 为 标 准 ， 当 大 部 分 果 实 （ 70% 80%)进 入 成 熟 期 就 可 以 采 收 。8.2 贮 藏 油 橄 榄 果 实 采 收 后 立 即 装 车 运 输 到 加 工 厂 进 行 加 工 ， 在 运 输 中 防 止 挤 压 损 伤 ， 确 保 在 24小 时 内 得 到加 工 。 DB5323/T48201
24、5 6 AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）永 仁 油 橄 榄 主 要 品 种 介 绍A.1 柯 基 （ Koroneiki）希 腊 主 栽 品 种 ， 树 势 中 等 ， 具 有 扩 散 和 开 放 的 树 冠 ， 小 叶 片 ， 叶 厚 ， 果 实 较 小 （ 0.5克 ） 、 适 应 性强 ， 早 结 丰 产 、 油 质 好 ， 油 含 量 为 25-27 。 A.2 豆 果 （ Arbequina）从 西 班 牙 引 进 ， 叶 小 ， 椭 圆 披 针 形 ， 短 而 狭 ， 面 上 暗 绿 色 ； 3年 进 入 初 产 期 ， 5年 进 入 盛 产 期 ， 粗 脂肪 含 量 65
25、.61%左 右 ， 亚 油 酸 含 量 19.21%左 右 。 该 品 种 于 2012年 12月 通 过 了 云 南 省 林 木 品 种 审 定 委 员 会 的审 定 ， 良 种 编 号 为 ： 云 S-ETS-OE-001-2012。A.3 鄂 植 8 号 （ EZ-8）鄂 植 8号 是 湖 北 省 植 物 研 究 所 用 油 橄 榄 种 子 培 育 的 实 生 苗 群 体 中 优 选 出 的 优 良 植 株 。 适 应 性 强 ， 早实 丰 产 ， 含 油 率 23.52%左 右 ， 亚 麻 酸 含 量 1.13%左 右 。 该 品 种 于 2012年 12月 通 过 了 云 南 省 林
26、 木 品 种 审 定委 员 会 的 认 定 ， 良 种 编 号 为 ： 云 R-ETS-OE-061-2012。 A.4 皮 瓜 尔 （ Picual）西 班 牙 的 主 栽 油 用 品 种 ， 早 实 、 丰 产 、 稳 产 、 油 质 佳 。 鲜 果 含 油 率 达 21.89%， 蛋 白 质 6.2%， 糖 4.7%，不 饱 和 脂 肪 酸 含 量 84.94%， 其 中 油 酸 含 量 77%。 该 品 种 于 2011年 12月 通 过 了 云 南 省 林 木 品 种 审 定 委 员 会的 认 定 ， 良 种 编 号 为 ： 云 R-ETS-OE-068-2011。A.5 科 拉 蒂
27、 （ Coratina）世 界 著 名 油 用 兼 餐 用 品 种 。 高 产 、 稳 产 果 实 含 油 率 25-27%， 单 株 产 油 20-30kg， 鲜 果 内 含 物 分 析 ，蛋 白 质 5.4%， 总 糖 4.6%， 干 果 含 油 率 45.04%， 总 不 饱 和 脂 肪 酸 77.04%。 在 管 理 和 栽 培 条 件 较 差 的 条 件 下 ，会 出 现 产 量 低 和 隔 年 结 果 现 象 。 该 品 种 于 2012年 12月 通 过 了 云 南 省 林 木 品 种 审 定 委 员 会 的 认 定 ， 良 种 编号 ： 云 R-ETS-OE-062-2012。
28、 A.6软 阿 斯 （ Ascolana Tenera） DB5323/T482015 7 意 大 利 品 种 。 果 大 、 品 质 好 、 树 体 高 大 、 产 量 高 、 树 势 旺 盛 ， 含 油 率 17.99%， 油 酸 66.8%， 亚 油 酸12%， 亚 麻 酸 0.2%， 总 不 饱 和 脂 肪 酸 79%。 该 品 种 于 2011年 12月 通 过 了 云 南 省 林 木 品 种 审 定 委 员 会 的 认 定 ，良 种 编 号 为 ： 云 R-ETS-OE-069-2011。A.7 弗 奥 （ Frantoio）原 产 于 意 大 利 ， 树 冠 开 张 ， 发 枝
29、能 力 强 ， 呈 自 然 圆 头 形 ， 枝 多 叶 茂 ， 果 枝 长 而 下 垂 ； 枝 序 长 而 大 ，平 均 着 花 24朵 ， 果 实 椭 圆 倒 卵 形 ， 基 部 对 称 ， 果 核 卵 状 椭 圆 形 ， 核 面 光 滑 ， 沟 纹 稀 深 。 5年 进 入 初 产 期 ，8-10年 进 入 盛 产 期 ， 初 产 期 鲜 果 产 量 约 7697.25kg/hm 2， 平 均 盛 产 期 鲜 果 重 量 12478.957697.25kg/hm2，鲜 果 含 油 率 23.52-25.18%， 橄 榄 油 中 平 均 油 酸 含 量 77.5%。 DB5323/T4820
30、15 8 BB附 录 B（ 资 料 性 附 录 ）永 仁 油 橄 榄 主 要 病 虫 害 及 其 防 治B.1永 仁 油 橄 榄 主 要 病 害 及 其 防 治B.1.1 孔 雀 斑 病B.1.1.1 主 要 症 状叶 片 表 面 病 斑 开 始 出 现 时 ， 为 煤 烟 状 的 黑 色 圆 斑 ， 随 着 病 斑 的 扩 大 ， 中 间 变 为 灰 褐 色 ， 有 光 泽 ， 周 围 为 黑 褐 色 ， 有 时 病 斑 周 围 有 一 黄 色 圆 圈 ， 似 孔 雀 的 眼 睛 。 果 实 在 成 熟 期 较 易 发 病 ， 病 斑 圆 形 、 褐 色 、稍 下 陷 。 枝 条 上 的 病
31、 斑 不 容 易 发 现 。 孔 雀 斑 病 发 病 最 适 温 度 18 20 ， 温 凉 的 雨 季 有 利 于 病 害 的 发 生和 发 展 。B.1.1.2 防 治 方 法B.1.1.2.1 农 业 措 施B.1.1.2.1.1 加 强 综 合 性 栽 培 管 理 措 施 ， 增 强 树 势 ， 提 高 树 体 抗 病 能 力 。B.1.1.2.1.2 适 时 清 除 、 烧 毁 病 枝 、 病 叶 、 病 果 ， 消 灭 越 冬 病 源 。B.1.1.2.2 化 学 防 治雨 季 开 始 ， 用 1.5%波 尔 多 液 或 多 菌 灵 、 百 菌 清 等 杀 菌 剂 每 隔 一 个
32、月 喷 洒 1次 。B.1.2 炭 疽 病 B.1.2.1 主 要 症 状危 害 果 实 、 叶 片 及 枝 梢 。 枝 梢 发 病 常 造 成 顶 梢 落 叶 变 成 光 枝 ， 而 后 逐 渐 形 成 干 梢 。 叶 片 发 病 较 果 实发 病 率 低 ， 病 斑 多 从 叶 尖 开 始 ， 亦 有 从 叶 缘 发 病 ， 病 斑 呈 不 规 则 状 。 嫩 叶 初 发 病 ， 叶 尖 先 出 现 点 状 失 绿 ，逐 渐 扩 大 变 为 灰 色 ， 致 便 嫩 叶 尖 端 向 上 卷 缩 。 老 叶 病 斑 为 淡 褐 色 ， 病 斑 边 缘 深 褐 色 ， 斑 上 有 黑 色 小 点
33、 分生 饱 子 盘 。 果 实 发 病 ， 每 个 果 实 上 病 斑 数 不 一 致 ， 分 布 也 不 规 则 。 果 实 上 病 斑 初 发 生 为 褐 色 小 点 ， 而 后凹 陷 呈 轮 纹 状 扩 大 ， 病 斑 扩 大 超 过 果 实 的 一 半 后 ， 果 实 发 生 皱 缩 而 变 干 ， 病 斑 中 央 呈 灰 色 ， 阴 雨 天 病 斑上 出 现 桔 红 色 分 生 孢 子 堆 。B.1.2.2 防 治 方 法B.1.2.2.1 农 业 措 施B.1.2.2.1.1 清 理 园 地 。B.1.2.2.1.2 注 意 排 水 ， 适 当 修 剪 ， 通 风 透 光 。 B.
34、1.2.2.2 化 学 防 治春 季 抽 发 新 梢 、 新 叶 时 或 坐 果 初 期 用 1%波 尔 多 液 、 50%多 菌 灵 稀 释 液 、 70%甲 基 托 布 津 稀 释 液 、 0.2%代 森 锰 锌 稀 释 液 进 行 喷 洒 。 DB5323/T482015 9 B.1.3 缺 硼B.1.3.1 主 要 症 状植 株 根 系 发 育 不 良 ， 生 长 停 滞 ， 新 芽 变 小 枯 萎 ， 周 围 侧 芽 萌 生 ， 且 呈 病 态 ， 新 梢 不 能 抽 出 ， 形 成 拳头 状 或 花 序 丛 生 簇 状 ， 严 重 时 成 为 枯 栈 ； 叶 片 尖 端 和 上 部
35、 出 现 灰 绿 色 或 黄 色 ， 与 叶 基 部 正 常 部 分 界 限 分明 ， 叶 肉 肥 厚 发 脆 。 缺 硼 还 可 使 果 实 变 形 为 猴 脸 果 ， 严 重 时 会 落 果 导 致 大 量 减 产 。B.1.3.2 防 治 方 法结 合 土 壤 施 肥 每 株 可 施 用 50 100克 的 硼 砂 或 在 开 花 期 前 后 、 坐 果 期 叶 面 喷 洒 0.3% 0.5%的 硼 砂 水溶 液 1次 。 正 常 叶 片 的 含 硼 量 是 19 33ppm。B.1.4 缺 钙B.1.4.1 主 要 症 状 初 期 顶 芽 、 幼 叶 呈 淡 绿 色 ， 继 而 叶 尖
36、 出 现 典 型 的 钩 状 ， 发 黄 ， 扩 散 ， 新 梢 顶 枯 落 叶 ， 植 株 矮 化 。B.1.4.2 防 治 方 法每 生 产 100kg果 实 需 要 0.4kg钙 ， 在 秋 冬 季 和 春 季 土 壤 施 用 适 量 生 石 灰 。B.2 永 仁 油 橄 榄 主 要 虫 害 及 其 防 治B.1.5 云 斑 天 牛B.1.5.1 危 害 部 位幼 虫 蛀 食 韧 皮 部 和 木 质 部 ， 成 虫 啃 食 新 梢 嫩 皮 ， 造 成 树 势 衰 弱 ， 枯 梢 、 枯 枝 ， 导 致 减 产 ， 甚 至 于 植株 死 亡 。 该 虫 2年 3年 发 生 1代 ， 以 幼
37、 虫 或 成 虫 在 蛀 道 内 越 冬 。 B.1.5.2 防 治 方 法B.1.5.2.1 农 业 措 施B.1.5.2.1.1 5月 至 7月 捕 杀 成 虫 于 产 卵 前 。B.1.5.2.1.2 6月 至 7月 刮 除 树 干 虫 卵 及 初 孵 幼 虫 ， 人 工 用 木 锤 击 杀 卵 粒 或 低 龄 幼 虫 。B.1.5.2.1.3 用 铁 丝 通 过 木 屑 排 泄 孔 直 接 刺 杀 幼 虫 。B.1.5.2.2 生 物 防 治B.1.5.2.2.1 人 工 释 放 致 病 性 真 菌 或 云 斑 天 牛 病 毒 。B.1.5.2.2.2 保 护 林 间 天 敌 跳 小
38、蜂 和 小 茧 蜂 。B.1.5.2.3 化 学 防 治B.1.5.2.3.1 去 除 虫 粪 或 木 屑 后 插 入 敌 敌 畏 毒 签 （ 或 磷 化 铝 毒 签 ） ， 孔 口 用 泥 团 密 封 。 B.1.5.2.3.2 从 虫 孔 注 入 80%敌 敌 畏 100倍 液 或 用 棉 球 蘸 50%杀 螟 松 40倍 液 塞 虫 孔 。B.1.5.2.3.3 9月 至 10月 成 虫 羽 化 期 喷 洒 “ 绿 色 威 雷 ” 类 微 胶 囊 触 破 式 杀 虫 剂 触 杀 成 虫 。B.1.6 金 龟 子 DB5323/T482015 10 B.1.6.1 危 害 部 位幼 虫 在
39、 土 壤 中 啃 食 油 橄 榄 根 部 ， 常 造 成 植 株 立 枯 死 亡 ； 成 虫 为 害 叶 片 、 嫩 梢 、 花 和 幼 果 ， 严 重 时 常将 树 叶 全 部 吃 光 ， 使 树 势 衰 弱 ， 生 长 停 滞 ， 或 使 地 上 部 分 枯 死 ， 幸 存 的 因 无 叶 片 ， 来 年 不 能 开 花 结 实 。B.1.6.2 防 治 方 法B.1.6.2.1 用 黑 光 灯 诱 杀 成 虫 。B.1.6.2.2 成 虫 活 动 期 间 ， 用 50%辛 硫 磷 乳 油 1000倍 液 、 80%敌 敢 畏 1 500倍 液 、 20%杀 灭 菊 酯 3000倍 液喷
40、洒 毒 杀 。B.1.6.2.3 幼 虫 活 动 期 间 ， 用 1000倍 敌 百 虫 液 灌 苗 窝 ， 3%呋 喃 颗 粒 剂 （ 每 株 树 用 量 为 35 g 50 g） 撒于 树 盘 内 ， 结 合 中 耕 翻 人 土 内 毒 杀 。B.1.7 吹 绵 蚧 B.1.7.1 危 害 部 位吸 取 油 橄 榄 树 液 ， 导 致 树 势 减 弱 ， 发 育 不 良 ， 亦 可 造 成 腋 芽 和 枝 条 枯 死 ， 影 响 开 花 结 实 。B.1.7.2 防 治 方 法B.1.7.2.1 农 业 措 施消 除 带 有 绵 蚧 的 枝 叶 ， 加 强 栽 培 管 理 ， 促 使 油
41、橄 榄 树 体 健 壮 生 长 ， 增 强 抵 抗 能 力 。B.1.7.2.2 生 物 防 治保 护 利 用 红 点 唇 瓢 虫 、 黑 缘 红 瓢 虫 和 寄 主 蜂 。B.1.7.2.3 化 学 防 治B.1.7.2.3.1 喷 洒 300 800倍 的 洗 衣 粉 液 。 B.1.7.2.3.2 3月 至 4月 喷 施 松 脂 合 剂 8 10倍 液 。B.1.7.2.3.3 6月 上 旬 、 9月 上 旬 ， 用 25%喹 硫 磷 500 1000倍 液 、 50%杀 螟 松 乳 油 1000倍 液 喷 雾 。B.1.7.2.3.4 未 结 果 树 用 40%速 扑 杀 乳 油 10
42、00倍 液 喷 雾 。B.1.8 红 蜘 蛛B.1.8.1 危 害 部 位以 吸 食 叶 片 及 初 萌 发 芽 的 汁 液 为 害 ， 同 时 危 害 花 蕾 、 花 萼 ， 受 害 后 叶 片 最 初 有 很 多 失 绿 小 斑 点 ， 随后 扩 大 成 片 ， 全 叶 变 为 枯 黄 而 脱 落 。B.1.8.2 防 治 方 法B.1.8.2.1 农 业 措 施B.1.8.2.1.1 3月 刮 除 翘 皮 和 老 皮 。 B.1.8.2.1.2 10月 下 旬 至 11月 中 旬 在 树 干 中 下 部 绑 草 把 或 草 绳 ， 于 冬 季 或 翌 春 解 下 ， 集 中 烧 毁 。B
43、.1.8.2.2 化 学 防 治B.1.8.2.2.1 3月 至 4月 上 旬 ， 用 50%硫 悬 浮 剂 200倍 液 或 0.5。 Be石 硫 合 剂 喷 雾 。 DB5323/T482015 11 B.1.8.2.2.2 4月 中 旬 至 5月 上 旬 、 4月 下 旬 至 5月 中 旬 、 5月 中 旬 至 7月 上 旬 ， 用 三 氯 杀 螨 醇 800 1000倍 液 、 20%螨 死 净 胶 悬 剂 2000倍 液 、 6%蚜 螨 一 次 净 乳 油 2000倍 液 、 50%扫 螨 剩 果 6000 8000倍 液 、 20%扫螨 净 可 湿 性 粉 剂 3000倍 液 、
44、15%扫 螨 净 乳 油 2000倍 液 喷 雾 。B.1.8.2.2.3 5月 上 中 旬 以 药 剂 涂 树 干 ， 在 树 干 基 部 刮 10 cm环 带 （ 仅 刮 去 粗 皮 ， 稍 露 出 嫩 皮 ） ， 涂 40%乐 果 1 10倍 液 或 50%久 效 磷 1 20倍 液 ， 药 液 稍 干 后 再 涂 1次 ， 干 后 用 塑 料 薄 膜 包 扎 。B.1.9 木 蠹 蛾B.1.9.1 主 要 症 状幼 龄 虫 钻 食 嫩 梢 小 枝 ， 使 枝 叶 枯 萎 ， 中 、 老 龄 幼 虫 钻 蛀 主 干 、 主 根 ； 虫 道 中 空 ， 破 坏 木 质 部 ， 重则 引 起
45、 整 株 枯 死 或 风 折 ， 轻 则 新 枝 不 长 、 老 枝 萎 缩 、 树 干 畸 形 ， 形 成 “ 小 老 头 林 ” 。B.1.9.2 防 治 方 法 加 强 抚 育 管 理 。 冬 季 剪 除 被 害 枝 条 烧 毁 ， 杀 死 越 冬 幼 虫 ； 利 用 灯 光 及 人 工 合 成 性 诱 剂 ， 辅 以 人 工 诱杀 成 虫 ； 平 时 多 检 查 ， 用 铁 丝 钩 杀 幼 虫 和 人 工 摘 卵 、 刮 卵 ， 清 除 蛹 ； 化 学 药 剂 防 治 。 在 幼 虫 入 枝 干 危 害前 ， 喷 洒 40%乐 果 乳 油 1000 1500倍 液 ； 在 幼 虫 初 蛀 入 时 ， 用 2000 3000倍 的 溴 氰 菊 酯 水 溶 液 进 行 喷 雾杀 卵 和 低 龄 幼 虫 ； 用 棉 花 蘸 敌 敌 畏 原 液 或 毒 签 塞 孔 毒 杀 幼 虫 ； 用 白 僵 菌 液 （ 含 孢 量 5 10亿 ml） 喷 注 、喷 雾 、 注 射 、 塞 孔 ； 用 白 僵 菌 黏 膏 进 行 涂 虫 孔 防 治 ； 保 护 利 用 天 敌 。 如 白 僵 菌 、 线 虫 等 。C_
