1、ICS 65 020B30 DB5305保 山 市 地 方 标 准DB 5305/T3 2019替 代 DG5305/T3 2016昌 宁 核 桃 生 产 技 术 标 准 201910 30 201911 1保 山 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5305/T32019 I 前 言为 了 规 范 昌 宁 核 桃 的 生 产 ， 实 现 生 产 的 科 学 化 和 标 准 化 特 编 制 本 标 准 。本 标 准 由 保 山 市 局 农 业 农 村 局 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 昌 宁 县 林 业 技 术 推 广 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 于 刚 、
2、李 子 荣 、 熊 健 、 戴 金 明 、 苏 永 。本 标 准 于 2010年 6月 10日 第 1次 发 布 ， 2010年 6月 10日 实 施 ,2016年 11月 11日 第 一 次 修 订 。本 标 准 替 代 DG5305/T3 2016。 DB5305/T32019 1 昌 宁 核 桃 生 产 技 术 标 准1 范 围本 标 准 规 定 了 昌 宁 核 桃 的 产 地 环 境 条 件 及 种 植 区 划 、 苗 木 培 育 、 生 产 管 理 技 术 、 主 要 病 虫 害 防 治 、采 收 及 初 加 工 、 质 量 要 求 和 检 测 方 法 、 包 装 、 贮 藏 。本
3、标 准 适 用 于 昌 宁 核 桃 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 款 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 随 后 所 有 的修 改 单 （ 不 包 括 勘 误 的 内 容 ） 或 修 订 版 均 不 适 用 于 本 标 准 ， 然 而 ， 鼓 励 根 据 本 标 准 达 成 协 议 的 各 方 研 究 是 否 可 使 用 这 些 文 件 的 最 新 版 本 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 适 用 于 本 标 准 。GB/T1.1 标
4、准 化 工 作 导 则GB/T191 包 装 储 运 图 示 标 志GB/T1604 商 品 农 药 验 收 规 则GB3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB4285 农 药 安 全 使 用 标 准GB/T 5009.4 食 品 中 灰 分 的 测 定 方 法GB/T 5009.5 食 品 中 蛋 白 质 的 测 定 方 法GB/T 5009.6 食 品 中 脂 肪 的 测 定 方 法GB/T 5009.10 食 品 中 粗 纤 维 的 测 定 方 法GB/T 5009.11 食 品 中 总 砷 的 测 定 方 法GB/T 5009.12 食 品 中 铅 的 测 定 方 法GB/T 50
5、09.19 食 品 中 六 六 六 、 滴 滴 涕 残 留 量 的 测 定 GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB 7718 预 包 装 食 品 标 签 通 则GB 7908 林 木 种 子 质 量 分 级 标 准GB 7907 核 桃 丰 产 与 坚 果 品 质GB 8321 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 所 有 部 分 ）GB 10016 林 木 种 子 贮 藏 标 准GB 10164 核 桃GB/T 14175 林 木 引 种 标 准GB/T 11620 林 木 育 种 及 种 子 管 理 术 语 标 准GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准GB/T 1577
6、6 造 林 技 术 规 程GB16326 坚 果 食 品 卫 生 标 准GB/T 16619 林 木 采 种 技 术 标 准 GB/T18932 蜂 蜜 中 钾 、 磷 、 铁 、 钙 、 锌 、 铝 、 钠 、 镁 、 硼 、 锰 、 铜 、 钡 、 钛 、 钒 、 镍 、 钴 、 铬 含量 的 测 定 方 法 电 感 耦 合 等 离 子 体 原 子 发 射 光 谱 (ICP-AES)法GB/T 20398 核 桃 坚 果 质 量 等 级LY/T 1607 造 林 作 业 设 计 规 程 DB5305/T32019 2 DB53/062 主 要 造 林 树 种 苗 木DB53/T224.1
7、9 昌 宁 无 公 害 核 桃 生 产 综 合 标 准 术 语 和 定 义GB10164、 GB20398所 确 定 的 术 语 适 用 本 标 准 。3 术 语 和 定 义GB10164、 GB20398所 确 定 的 术 语 适 用 本 标 准 。3.1 昌 宁 核 桃 产 地具 有 一 定 面 积 和 生 产 能 力 的 栽 培 昌 宁 核 桃 的 土 地 。3.2 环 境 条 件影 响 昌 宁 核 桃 产 量 与 品 质 的 空 气 、 土 壤 和 灌 溉 水 等 自 然 条 件 。 3.3 整 地对 种 植 地 进 行 深 耕 、 翻 松 土 壤 的 过 程 。3.4 嫁 接将 一
8、个 植 株 的 芽 或 短 枝 （ 接 穗 ） 移 接 到 另 一 带 根 系 植 株 的 茎 干 （ 砧 木 ） 上 ， 使 两 者 形 成 新 的 植 株 的无 性 繁 殖 技 术 。3.5 砧 木嫁 接 时 ， 承 接 接 穗 或 接 芽 的 部 分 ， 并 带 有 自 身 根 系 的 植 株 或 根 。3.6 接 穗嫁 接 时 接 在 砧 木 上 的 枝 或 芽 。 3.7 农 家 肥系 指 各 种 有 机 肥 料 。 它 由 含 有 大 量 生 物 物 质 、 动 植 物 残 体 、 排 泄 物 、 生 物 废 物 等 积 制 而 成 的 。 包 括堆 肥 、 沤 肥 、 厩 肥 、
9、 沼 气 肥 、 绿 肥 、 作 物 秸 秆 肥 、 泥 肥 、 饼 肥 等 。3.8 整 形 修 剪用 剪 、 锯 对 植 物 的 某 些 器 官 ， 如 茎 、 枝 、 叶 、 花 、 果 、 芽 、 根 等 进 行 剪 截 或 删 除 ， 使 树 木 长 成 特 定形 状 的 技 术 措 施 。3.9 路核 桃 仁 的 完 整 程 度 。3.10 色 泽 核 桃 仁 的 颜 色 。3.11 口 感 风 味指 利 用 人 的 嗅 觉 和 味 觉 等 生 理 功 能 对 核 桃 质 量 进 行 综 合 评 价 。 DB5305/T32019 3 4 产 地 环 境 条 件 及 种 植 区 划
10、4.1 产 地 环 境 条 件昌 宁 核 桃 产 地 环 境 条 件 应 符 合 GB3095、 GB5084、 15618 的 要 求 。4.2 生 态 区 划4.2.1地 形 环 境海 拔 ： 1400 2200 ； 坡 度 ： 35 度 以 下 ； 土 壤 ： 黄 红 壤 、 黄 壤 、 黄 棕 壤 、 紫 色 土 等 土 层 深 厚 、 疏松 的 沙 质 壤 土 ， 土 壤 值 5.5 7.5； 坡 向 ： 阳 坡 、 半 阳 坡 及 半 阴 坡 。4.2.2气 象 要 素温 度 ： 年 平 均 气 温 13.0 17.0 ； 最 冷 月 平 均 气 温 3.0 ， 最 热 月 平 均
11、 气 温 23.0 ； 极 端 最 高 气 温 低 于 35.0 ， 极 端 最 低 气 温 休 眠 期 高 于 7.0 ； 10 活 动 积 温 3600 5300 。 无 霜 期 220天 以 上 。 降 雨量 ： 年 降 雨 量 1000 1700 ； 光 照 ： 全 年 日 照 时 数 2100小 时 以 上 。4.3 种 植 区 划4.3.1最 佳 适 宜 种 植 区气 候 ： 为 温 凉 半 湿 润 农 业 气 候 区 。 海 拔 ： 海 拔 1600 1900 。 气 温 ： 年 平 均 气 温 14.5 15.5 ；最 冷 月 平 均 气 温 6.0 ， 最 热 月 平 均 气
12、 温 20.0 ； 极 端 最 低 气 温 高 于 6.2 ， 极 端 最 高 气 温 低 于 31.0 。无 霜 期 240天 以 上 。 降 雨 量 ： 年 降 雨 量 1200 1300 。 光 照 ： 全 年 日 照 时 数 2300小 时 。 土 壤 ： 黄 壤 、黄 红 壤 、 紫 色 土 为 主 ， 土 壤 值 5.5 7.5。4.3.2适 宜 种 植 区气 候 ： 为 温 凉 半 湿 润 农 业 气 候 区 。 海 拔 ： 海 拔 1600 1900 。 气 温 ： 年 平 均 气 温 14.5 15.5 ；最 冷 月 平 均 气 温 6.0 ， 最 热 月 平 均 气 温 2
13、0.0 ； 极 端 最 低 气 温 高 于 6.2 ， 极 端 最 高 气 温 低 于 31.0 。 无 霜 期 240天 以 上 。 降 雨 量 ： 年 降 雨 量 1200 1300 。 光 照 ： 全 年 日 照 时 数 2300小 时 。 土 壤 ： 黄 壤 、黄 红 壤 、 紫 色 土 为 主 ， 土 壤 值 5.5 7.5。4.3.3较 适 宜 种 植 区气 候 ： 为 低 热 半 干 燥 及 高 寒 湿 润 农 业 气 候 区 。 海 拔 ： 海 拔 1400 1500 及 2000 2200 。 气 温 ：年 平 均 气 温 16.5 17.0 及 13.0 13.5.0 ；
14、最 冷 月 平 均 气 温 3 ， 最 热 月 平 均 气 温 23 ； 极 端 最低 气 温 高 于 7.0 ， 极 端 最 高 气 温 低 于 35.0 。 无 霜 期 220天 以 上 。 降 雨 量 ： 年 降 雨 量 1000 1100及 1500 1700 。 光 照 ： 全 年 日 照 时 数 2100小 时 。 土 壤 ： 黄 壤 、 黄 红 壤 、 砖 红 壤 性 红 壤 、 山 地 黄 棕壤 为 主 ， 土 壤 值 5.5 7.5。4.4 种 植 布 局4.4.1规 模 种 植 区生 态 区 划 :海 拔 1500 2000 ,年 平 均 气 温 13.5 16.5 ,年
15、降 雨 量 1100 1500 的 区 域 。 布 局 范 围 ： 鸡 飞 、 翁 堵 、 柯 街 、 大 田 坝 、 勐 统 、 更 戛 、 温 泉 、 田 园 、 漭 水 、 珠 街 、 苟 街 等 乡 （ 镇 ） 的 最 佳 适 宜 种植 区 和 适 宜 种 植 区 。4.4.2局 部 种 植 区生 态 区 划 :海 拔 1400 1500 及 2000 2200 ， 年 平 均 气 温 13.0 13.5 及 16.5 17.0 。 DB5305/T32019 4 年 降 雨 量 1000 1100 及 1500 1700 的 区 域 。 布 局 范 围 ： 卡 斯 、 湾 甸 以 及
16、 其 他 乡 （ 镇 ） 的 偏 低 及偏 高 海 拔 区 域 。4.4.3园 地 布 局突 出 规 模 种 植 ,提 倡 充 分 利 用 沟 谷 洼 边 、 四 旁 闲 地 ， 进 行 零 星 种 植 。5 主 要 种 植 品 种5.1 大 泡 核 桃5.1.1品 种 来 源昌 宁 县 乡 土 良 种 ， 为 全 国 优 良 核 桃 品 种 之 一 。5.1.2品 种 特 征 小 枝 灰 绿 色 ， 顶 牙 半 卵 圆 型 ， 叶 长 锐 尖 ， 淡 绿 色 ， 树 皮 纵 裂 ， 块 状 脱 落 。 果 稍 长 扁 圆 形 ， 核 果 面 麻点 稀 、 大 、 刻 纹 中 等 ， 缝 合
17、线 突 出 ， 壳 薄 ， 果 壳 厚 0.7 1mm， 内 隔 壁 退 化 、 纸 质 ， 内 褶 壁 退 化 、 纸 质 ，仁 黃 白 色 ， 可 取 整 仁 ， 出 仁 率 56 70 ， 蛋 白 质 含 量 13.43 17.32 ， 脂 肪 含 量 56.39 76.26 。每 千 克 干 果 66 84 个 。5.1.3品 种 优 点高 产 、 果 大 ， 均 匀 ， 壳 薄 ， 仁 白 、 饱 满 ， 香 而 不 腻 ， 口 感 佳 ， 品 质 优 。5.1.4适 宜 种 植 环 境适 宜 于 海 拔 1600 1900m， 气 候 温 暖 ， 土 壤 肥 沃 ， 光 照 充 足
18、 地 区 种 植 。5.2 细 香 核 桃5.2.1品 种 来 源 为 昌 宁 县 乡 土 良 种 ， 为 全 国 优 良 核 桃 品 种 之 一 。5.2.2品 种 特 征小 枝 黄 绿 色 ， 顶 牙 圆 型 ， 叶 长 锐 圆 ， 绿 色 ， 果 实 中 等 ， 干 果 每 公 斤 86 105个 ， 均 匀 ， 核 果 圆 球 形 ，壳 厚 0.8mm， 缝 合 线 略 粗 ， 核 果 面 壳 文 深 密 ， 内 隔 基 部 革 质 ， 壁 退 化 ， 纸 质 ， 内 褶 壁 退 化 ， 纸 质 ， 取 仁易 ， 可 取 整 仁 ， 出 仁 率 54.3 70 ， 蛋 白 质 含 量
19、13.38 ， 脂 肪 含 量 71.92 ， 仁 黃 白 色 ， 纯 香 ， 不腻 口 。5.2.3品 种 优 点成 熟 早 ， 仁 白 ， 淳 香 ， 果 实 品 质 好 ， 耐 瘠 薄 ， 高 产 稳 产 性 好 ， 效 益 高 。5.2.4适 宜 种 植 环 境海 拔 1400 2200m， 光 照 充 足 地 区 种 植 。 6 种 植 管 理 技 术 DB5305/T32019 5 6.1 实 生 苗 培 育6.1.1苗 圃 地 选选 择 背 风 向 阳 ， 光 照 充 足 ， 土 层 厚 度 50cm以 上 ， 土 壤 疏 松 、 肥 沃 ， 水 源 充 足 ， 排 灌 方 便
20、的 沙 壤 土地 块 作 为 苗 圃 地 。 育 苗 1 季 后 ， 需 轮 作 后 才 能 再 次 选 做 核 桃 苗 圃 地 。6.1.2种 子 采 集 处 理采 集 充 分 成 熟 的 核 桃 果 ， 秋 季 随 采 随 播 。 或 干 藏 至 来 年 2 月 3 月 进 行 春 播 。6.1.3播 种 方 法播 种 时 间 ： 春 季 播 种 在 2 月 份 春 分 节 令 进 行 ， 秋 季 播 种 在 10 月 份 霜 降 节 令 进 行 。整 地 ： 种 子 播 种 前 15 天 20 天 ， 每 亩 均 匀 撒 施 发 酵 （ 腐 熟 ） 过 的 农 家 肥 1000千 克 ，
21、 普 钙 200 千克 ， 然 后 深 耕 20cm， 将 肥 料 均 匀 埋 入 土 中 ， 充 分 曝 晒 土 壤 。 土 壤 消 毒 ： 用 0.5 高 锰 酸 钾 与 辛 硫 磷 等 非 禁 用 农 药 按 使 用 说 明 喷 撒 床 面 。作 床 ： 作 20cm 高 ， 1.2m宽 的 苗 床 。催 芽 ： 播 种 前 将 种 子 在 流 水 中 浸 泡 7 天 ， 没 有 流 水 条 件 每 天 换 水 1 次 ， 7 天 后 将 种 子 捞 出 ， 在 日 光下 曝 晒 1 天 2天 ， 70 种 子 的 种 尖 缝 合 线 出 现 裂 口 即 可 播 种 。播 种 ： 以 1
22、5cm 30cm的 株 行 距 ， 进 行 播 种 ， 如 果 春 季 育 苗 ， 干 果 播 种 时 种 子 平 放 ， 缝 合 线 垂 直 于地 面 。 覆 土 厚 4cm 6cm 即 种 子 横 径 的 1.5 2 倍 ， 播 种 后 保 持 土 壤 湿 润 。6.1.4苗 圃 地 管 理除 草 ： 根 据 墒 面 杂 草 情 况 ， 随 时 人 工 拔 出 ， 尤 其 加 强 夏 季 除 草 。施 肥 ： 培 育 实 生 苗 一 般 不 需 施 肥 ， 如 苗 木 长 势 弱 ， 用 腐 熟 的 人 畜 粪 水 、 沼 液 等 进 行 追 肥 。 主 要 进 行除 草 管 理 ， 于
23、夏 初 和 夏 季 中 旬 除 草 2 次 。6.1.5苗 木 出 圃 11月 至 下 年 2 月 ， 苗 高 30 50cm， 地 径 2cm以 上 ， 出 圃 造 林 或 作 为 嫁 接 苗 砧 木 。 出 圃 前 3 天 ， 要浇 透 水 ， 起 苗 要 避 免 损 伤 苗 木 根 系 ， 苗 根 不 能 风 吹 日 晒 ， 用 湿 草 席 包 裹 ， 每 捆 50 株 ， 放 于 背 风 阴 凉 处 。苗 木 出 圃 分 级 按 DB53/062-2006 规 定 执 行 。6.2 嫁 接 苗 培 育6.2.1砧 木 培 育砧 木 ： 采 用 实 生 核 桃 苗 做 砧 木 ， 大 砧
24、 培 育 方 法 和 实 生 苗 相 同 ， 芽 砧 采 用 秋 季 播 种 ， 以 5cm 10cm的株 行 距 ， 随 采 随 播 ， 播 种 量 为 每 亩 300kg， 播 种 后 用 薄 膜 覆 盖 墒 面 ， 其 余 和 实 生 苗 培 育 相 同起 芽 苗 ： 来 年 1 2月 ， 种 子 发 芽 出 土 时 ， 用 小 锹 起 出 芽 苗 即 可 使 用 。6.2.2接 穗 采 集 选 择 10 50年 生 的 昌 宁 核 桃 壮 龄 树 为 采 穗 母 树 ， 在 树 冠 中 上 部 的 向 阳 面 ， 选 发 育 充 实 、 无 病 虫 害 、直 径 为 1 1.5cm的
25、发 育 枝 、 徒 长 枝 、 强 结 果 枝 ， 从 枝 条 中 下 部 髓 心 小 、 芽 子 饱 满 的 部 位 截 取 接 穗 。 枝 接的 接 穗 采 集 从 核 桃 落 叶 后 直 到 芽 萌 动 前 都 可 进 行 ， 但 最 好 在 春 季 芽 萌 动 之 前 1个 月 内 采 接 穗 。6.2.3接 穗 贮 运 DB5305/T32019 6 保 湿 ： 将 接 穗 蘸 入 95 100 的 蜡 封 液 中 ， 迅 速 取 出 ， 冷 却 。 (蜡 封 液 按 蜂 蜡 1份 ， 石 蜡 4份 配 制 )。运 输 ： 将 接 穗 装 入 木 箱 、 纸 箱 内 ， 放 入 湿
26、锯 末 或 苔 藓 做 填 充 ， 用 塑 料 薄 膜 密 封 包 好 。贮 藏 ： 接 穗 需 贮 藏 过 冬 的 ， 在 荫 凉 处 挖 宽 1.2m、 深 0.8m的 贮 藏 坑 ， 长 度 按 接 穗 的 多 少 而 定 ， 然 后 将标 明 品 种 的 成 捆 接 穗 放 入 坑 沟 内 ， 接 穗 上 盖 湿 沙 或 湿 土 ， 厚 约 20cm， 进 行 低 温 贮 藏 。6.2.4嫁 接 时 期 与 方 法嫁 接 时 期 ： 以 春 季 (立 春 前 15天 ， 立 春 后 15天 )嫁 接 为 主 。嫁 接 方 法 ： 以 枝 接 为 主 ， 采 用 切 接 、 一 刀 半
27、腹 接 。6.2.5木 根 系 修 剪将 损 伤 或 过 长 的 根 系 剪 除 。6.2.6排 苗 选 地 、 整 地 和 作 床 与 培 育 实 生 苗 相 同 。 嫁 接 完 毕 将 接 好 的 苗 木 以 15cm 30cm的 株 行 距 重 新 移 植 到 苗圃 地 上 ， 每 亩 移 植 10000株 。 移 植 好 后 盖 上 地 膜 ， 使 接 穗 外 露 ， 并 用 细 土 封 严 破 口 。6.2.7嫁 接 苗 管 理 灌 溉 ： 随 时 保 持 墒 面 潮 湿 ， 但 水 分 不 宜 太 重 ， 防 止 烂 根 。 除 萌 ： 砧 木 萌 芽 时 ， 随 时 用 利 刀
28、从 芽 基 部 切 萌 芽 ， 除 草 ： 及 时 清 除 杂 草 。 墒 沟 过 道 可 用 10 草 甘 磷 250倍 液 喷 雾 ， 喷 雾 时 严 禁 药 液 溅 到 苗 木 。 墒内 杂 草 需 人 工 拔 出 。 施 肥 ： 视 苗 木 生 长 势 强 弱 情 况 ， 用 腐 熟 的 人 畜 粪 水 、 沼 液 等 进 行 追 肥 1 2次 。 解 绑 ： 苗 木 愈 合 后 ， 进 入 生 长 旺 盛 期 ， 要 及 时 解 绑 。 用 锋 利 的 刀 顺 绑 缚 接 口 纵 划 一 刀 ， 划 断 绑扎 物 即 可 。 疏 叶 ： 疏 除 脚 叶 ， 改 善 通 风 透 光 条
29、 件 。 6.2.8起 苗 、 假 植 和 出 圃 起 苗 ： 每 年 11月 至 次 年 1月 造 林 时 起 苗 ， 在 起 苗 前 2 3天 浇 一 次 透 水 ， 使 苗 木 吸 足 水 分 ， 土 壤疏 松 潮 润 ， 利 于 起 苗 ， 挖 掘 深 度 要 大 于 30cm， 少 伤 根 。 苗 主 根 保 留 长 度 15 30cm， 侧 根 要 完 整 。 苗 木 出土 后 ， 对 损 伤 根 系 进 行 修 剪 。 苗 木 出 圃 分 级 :按 DB53/062 2006的 规 定 执 行 。 苗 木 运 输 ： 根 据 运 输 要 求 及 苗 木 大 小 ， 嫁 接 苗 按
30、 25株 或 50株 打 成 一 捆 。 单 件 内 挂 上 标 签 ， 注 明品 种 、 苗 龄 、 等 级 、 数 量 及 生 产 单 位 、 生 产 许 可 证 号 等 ， 然 后 喷 水 保 湿 。 整 批 苗 木 必 须 “ 三 证 一 签 ” 齐全 。 苗 木 假 植 ： 起 苗 后 如 不 能 立 即 外 运 或 栽 植 时 ， 必 须 进 行 假 植 。 假 植 时 解 绑 打 散 ， 用 细 土 埋 严 根系 即 可 ， 并 覆 以 遮 荫 物 ， 干 燥 时 及 时 喷 水 。 6.3 栽 植6.3.1选 地 DB5305/T32019 7 选 择 海 拔 1400m 22
31、00m， 土 壤 疏 松 、 肥 沃 、 光 照 充 足 的 地 块 作 为 造 林 地 。6.3.2整 地每 年 11月 至 12月 ， 以 8m 10m的 株 行 距 ， 挖 长 、 宽 、 深 各 80cm以 上 的 大 塘 ， 表 土 放 在 塘 上 方 ， 新 土放 在 塘 下 方 。6.3.3施 肥 与 回 塘每 塘 施 入 50kg农 家 肥 ， 与 表 土 拌 匀 ， 回 入 塘 内 ， 分 层 踏 实 ， 上 部 回 入 新 土 。 回 土 高 于 塘 下 口 10 。6.3.4选 苗选 择 造 林 地 块 适 宜 发 展 的 核 桃 品 种 嫁 接 苗 ， 符 合 本 标
32、准 中 第 4部 分 中 二 级 以 上 （ 含 二 级 ） 要 求 的 苗木 进 行 种 植 。 6.3.5栽 植 时 间在 每 年 11月 至 次 年 2月 。 在 立 春 节 令 前 完 成 栽 植 。6.3.6栽 植 方 法先 在 回 填 好 的 塘 内 挖 30cm左 右 深 的 定 植 塘 ， 将 选 好 的 苗 木 放 入 塘 中 ， 回 入 细 土 至 苗 根 茎 部 ， 然 后 扶正 苗 木 ， 往 上 轻 提 ， 边 提 边 踩 ， 提 至 苗 木 土 痕 距 回 填 面 2 3cm， 踩 实 ， 再 回 入 细 土 至 回 填 面 ， 踩 实 ，浇 50kg定 根 水 ，
33、 待 水 洇 下 后 ， 再 回 入 细 土 ， 做 成 树 盘 ， 盖 上 一 块 长 宽 各 1m的 地 膜 ， 破 口 处 用 细 土 封严 ， 四 周 用 泥 土 压 实 。6.3.7浇 水定 植 后 根 据 土 壤 干 湿 情 况 适 时 浇 水 。6.4 管 理 技 术 6.4.1中 耕 抚 育每 年 秋 季 进 行 中 耕 抚 育 ， 铲 出 核 桃 树 冠 幅 内 的 杂 草 ， 深 翻 15cm， 结 合 中 耕 ， 每 株 施 30 100kg农家 肥 。6.4.2施 肥春 季 ， 幼 树 每 株 环 状 沟 施 0.15kg 1kg普 钙 、 0.05kg 0.3kg尿
34、素 ， 进 入 结 果 期 后 每 株 环 状 或 放 射 状沟 施 1kg 2kg普 钙 ， 0.5kg 1.0kg尿 素 ， 并 增 施 0.10kg 0.2kg硫 酸 钾 肥 ， 进 入 盛 果 期 后 根 据 树 势 强 弱增 减 施 入 量 。 配 合 使 用 微 生 物 肥 ， 每 株 0.2kg 0.3kg。6.4.5幼 树 整 形以 冬 季 修 剪 为 主 ， 辅 以 夏 季 摘 心 ， 采 用 疏 散 分 层 形 和 自 然 开 心 形 。A 疏 散 分 层 形 定 干 ： 当 嫁 接 苗 长 到 1.2 1.5 高 度 时 ， 摘 去 顶 牙 ， 促 使 抽 生 侧 枝 ，
35、 逐 渐 形 成 树 冠 。培 育 主 枝 ： 全 树 培 育 3层 7个 以 上 主 枝 ， 分 枝 角 度 60 70 。 第 一 层 选 用 3个 主 枝 ， 第 二 层 2个 主 枝 ，第 三 层 2个 主 枝 。 在 选 留 主 枝 时 ， 第 一 、 二 层 层 间 距 离 1 1.5m， 第 二 层 、 三 层 主 枝 层 间 距 为 1m左 右 。 第一 层 主 枝 要 在 三 个 分 布 均 匀 的 方 向 交 错 选 留 ， 层 内 主 枝 距 为 40cm， 第 二 、 三 层 层 内 主 枝 距 20cm。 各 层 主 DB5305/T32019 8 枝 的 方 向 不
36、 要 重 叠 。 侧 枝 可 选 留 3 4个 ， 第 一 侧 枝 在 距 离 主 干 1 1.5m左 右 处 选 留 ， 各 主 枝 的 第 一 侧 枝留 在 同 一 方 向 ， 第 二 侧 枝 在 第 一 侧 枝 的 对 面 相 距 1m左 右 处 选 留 。 越 向 树 冠 外 缘 ， 侧 枝 间 的 距 离 适 当 缩 小 。在 整 形 过 程 中 ， 要 经 常 调 整 各 级 枝 条 生 长 势 保 持 中 心 领 导 干 和 主 枝 延 长 头 的 生 长 优 势 ， 使 各 级 主 枝 强 于侧 枝 。B 自 然 开 心 形定 干 ： 同 疏 散 分 层 形 。培 育 主 枝
37、： 定 干 后 ， 选 留 2 3个 空 间 分 布 均 匀 的 枝 条 作 为 主 枝 ， 每 个 主 枝 上 选 留 2 3个 侧 枝 。 第一 侧 枝 距 主 干 70 100cm， 选 留 在 同 一 方 向 ； 第 二 侧 枝 距 第 一 侧 枝 50 70cm， 和 第 一 侧 枝 方 向 相 反 。 每个 侧 枝 上 再 选 留 1 3 个 副 侧 枝 。6.4.6成 年 树 修 剪以 冬 季 修 剪 为 主 ， 辅 以 夏 季 摘 心 。 结 果 初 期 ， 去 强 留 弱 ， 除 留 作 主 枝 、 侧 枝 、 副 侧 枝 的 枝 条 外 ， 其余 大 枝 或 疏 剪 、 或
38、 回 缩 培 养 结 果 枝 组 ， 保 持 主 枝 或 侧 枝 的 生 长 优 势 继 续 扩 大 树 冠 。 进 入 盛 果 期 后 以 “ 促 控 结 合 ， 均 衡 树 势 ” 的 原 则 进 行 修 剪 。 充 分 利 用 辅 养 枝 、 徒 长 枝 、 培 养 结 果 枝 组 。 及 时 回 缩 和 剪 除 背 上枝 、 下 垂 枝 、 枯 死 枝 。 疏 除 过 密 枝 ， 改 善 通 风 透 光 条 件 。6.4.7适 时 灌 水新 植 幼 树 和 头 年 降 雨 少 、 冬 春 干 旱 的 年 份 ， 3 4月 份 的 芽 萌 动 前 期 和 5 6月 份 的 枝 、 果 迅
39、 速 生 长 发育 期 ， 对 水 分 要 求 迫 切 ， 应 及 时 灌 水 。6.4.8促 产对 树 干 胸 径 10cm以 上 ， 生 长 旺 盛 但 结 果 少 的 核 桃 树 ， 于 夏 季 对 主 枝 进 行 宽 0.2cm的 半 环 割 （ 亦 称 放浆 ） ， 以 此 促 进 花 芽 分 化 。6.4.9老 树 复 壮进 入 衰 老 期 结 果 较 少 的 核 桃 树 ， 应 从 上 至 下 分 2 3年 在 距 分 枝 处 50cm逐 年 回 缩 （ 用 薄 膜 包 扎 回 缩 截 口 ） 一 级 侧 枝 （ 树 势 过 衰 的 直 接 回 缩 主 枝 ） ， 并 加 强 肥
40、 水 管 理 ， 促 发 萌 枝 。 按 整 形 要 求 ， 合 理 选 留 萌 发枝 ， 培 养 结 果 枝 组 。 3 4年 后 老 树 又 可 复 壮 ， 再 次 进 入 盛 产 期 。6.5 主 要 病 虫 害6.5.1预 测 预 报通 过 定 期 或 不 定 期 地 开 展 监 测 调 查 ， 及 时 、 准 确 地 掌 握 危 害 核 桃 的 有 害 生 物 的 发 生 发 展 动 态 ， 发 布 预报 ， 提 出 预 防 和 除 治 措 施 ， 适 时 做 出 正 确 的 防 治 决 策 ， 达 到 防 早 、 治 小 的 目 的 。6.5.2防 治 策 略按 “ 预 防 为 主
41、 ， 综 合 防 治 ” 的 方 针 ,合 理 运 用 栽 培 、 化 学 、 生 物 、 物 理 的 方 法 ， 从 营 林 基 础 预 防 、植 物 检 疫 防 范 、 生 物 防 治 调 控 、 物 理 防 治 辅 助 、 化 学 应 急 防 治 多 方 面 采 取 有 效 措 施 ， 进 行 综 合 防 控 ， 把病 虫 害 控 制 在 最 低 程 度 。 6.5.3主 要 病 虫 害 防 治主 要 病 虫 害 防 治 按 表 1 的 规 定 执 行 。表 1 昌 宁 核 桃 园 (树 )主 要 病 虫 害 防 治 DB5305/T32019 9 7 采 收 及 初 加 工7.1 采
42、收 时 期细 香 核 桃 “ 处 暑 ” 节 令 采 收 ， 大 泡 核 桃 “ 白 露 ” 节 令 后 采 收 。7.2 成 熟 度果 皮 由 绿 转 黄 绿 色 ， 全 树 核 桃 果 皮 有 1/3自 然 开 裂 时 为 成 熟 ， 即 可 采 收 。7.3 采 收 方 法选 择 晴 天 或 阴 天 ， 用 竹 竿 从 内 向 外 顺 枝 打 落 、 收 集 ， 尽 量 避 免 损 伤 枝 叶 ， 以 免 影 响 下 一 年 产 量 。7.4 鲜 果 的 运 输 及 存 放 人 工 搬 运 或 车 辆 运 输 ， 运 输 车 辆 车 箱 必 须 洁 净 、 无 毒 、 无 异 味 。 青
43、 果 不 宜 过 夜 ， 特 殊 情 况 下 可 在 洁 净 、通 风 、 无 光 照 的 地 板 上 暂 贮 ， 但 无 论 何 种 方 法 存 贮 都 不 得 超 过 2 天 。 种 类 有 害 生 物名 称 发 生时 期 危 害 特 点 防 治适 期 推 荐 防 治 方 法主 要病 害 核 桃 根 腐 病 5 10（ 月 份 ） 危 害 苗 木 根 部 5 9（ 月份 ） 播 种 前 种 子 消 毒 ， 及 时 排 除 苗 圃 积 水 ； 用 15%抗 菌 素 401液 剂50 倍 液 ， 或 甲 基 托 布 津 500 1000倍 液 进 行 病 部 喷 洒 和 土 壤浇 灌 。核 桃
44、 白 粉 病 6 8（ 月份 ） 危 害 叶 片 、 幼芽 及 新 梢 6 7（ 月份 ） 人 工 剪 除 病 叶 、 集 中 烧 毁 ； 用 0.2 0.5 波 美 度 的 石 硫 合 剂 喷雾 防 治 。核 桃 黑 斑 病 4 8（ 月份 ） 危 害 果 实 、 叶片 及 嫩 梢 4 7（ 月份 ） 清 除 病 残 果 、 落 叶 、 病 虫 枝 ； 发 芽 前 喷 3 5度 波 美 度 石 硫 合剂 ， 生 长 期 喷 洒 1 2 200 波 尔 多 液 或 50%甲 基 托 布 津 500800倍 液 。 主 要虫 害 金 龟 子 (黄虫 ) 5 7（ 月份 ） 成 虫 为 害 叶片
45、， 幼 虫 为 害根 系 成 虫 5至 6月 ， 幼 虫 7月 至 翌 年4月 利 用 黑 光 灯 诱 杀 成 虫 ； 黄 昏 前 用 50%辛 硫 磷 乳 油 800 1000倍液 或 90%敌 百 虫 400倍 液 喷 雾 叶 面 毒 杀 成 虫 ； 每 亩 用 50%辛 硫磷 乳 油 250mL， 加 水 10倍 稀 释 ， 喷 在 20kg 30kg 细 土 上 ， 制成 毒 土 施 入 土 中 ， 杀 死 土 中 幼 虫 (土 蚕 )。核 桃 扁 叶 甲淡 足 亚 种 3 4（ 月份 ） 成 虫 、 幼 虫 均危 害 核 桃 叶 片 3月 底 至 4月 初 用 5%741DDVP 插
46、 管 烟 雾 剂 熏 烟 ， 每 亩 用 药 量 1kg 1.5kg； 用40%乐 果 乳 剂 1000 1500倍 液 或 50%敌 敌 畏 800倍 液 喷 洒 。云 斑 天 牛 (钻心 虫 ) 全 年 为 害 梢 端 ， 蛀食 枝 干 全 年 5 6 月 人 工 捕 杀 成 虫 ； 用 细 铁 丝 插 入 虫 孔 钩 杀 ； 可 用 细 铁 丝裹 棉 花 沾 50%敌 敌 畏 100倍 液 或 50%辛 硫 磷 乳 剂 200倍 液 ， 塞入 虫 孔 熏 杀 。樟 蚕 (核 桃 毛虫 ) 4 8（ 月份 ） 幼 虫 为 害 叶 片 上 年 12月份 至 次 年1 7月 份 冬 季 摘 除
47、 茧 包 ； 2月 以 前 剪 出 产 卵 枝 条 ， 3月 中 上 旬 用 黑 光 灯诱 杀 成 虫 ； 用 赤 眼 蜂 等 天 敌 寄 生 抑 制 和 施 放 白 僵 菌 灭 杀 幼 虫 ；5月 底 以 前 用 高 效 氯 氰 菊 脂 800 1000倍 液 局 部 防 治 4龄 前 幼虫 ； 6月 后 幼 虫 期 若 有 必 要 ， 可 用 粮 虫 克 粉 剂 ， 按 10kg 亩 的用 量 进 行 机 动 喷 粉 防 治 。刺 蛾 (洋 辣子 ) 8 10（ 月 份 ） 幼 虫 为 害 叶 片 6 9（ 月份 ） 剪 除 虫 叶 和 利 用 黑 光 灯 诱 杀 成 虫 ； 严 重 时
48、用 50%敌 敌 畏 乳 剂 或40%乐 果 乳 剂 1000倍 液 喷 雾 防 治 。主 要鼠 害 树 鼩 (大 扫 尾巴 老 鼠 ) 5 9（ 月份 ） 为 害 果 实 ， 啃食 核 果 5 9（ 月份 ） 人 工 驱 逐 、 捕 杀 ； 用 捕 鼠 器 等 器 械 捕 杀 ， 或 用 饵 料 诱 杀 。松 鼠 (扫 尾 巴老 鼠 ) 5 9（ 月份 ） 为 害 果 实 ， 啃食 核 果 5 9（ 月份 ） 人 工 驱 逐 、 捕 杀 ； 用 捕 鼠 器 等 器 械 捕 杀 ， 或 用 饵 料 诱 杀 。寄 生 植 物 核 桃 桑 (槲 )寄 生 全 年 寄 生 危 害 结 果枝 及 主
49、、 侧 枝 秋 、 冬 季 节 砍 削 除 寄 生 枝 桠 和 寄 生 吸 盘 ； 用 硫 酸 铜 药 剂 防 治 。主 要杂 草 紫 茎 泽 兰 (大黑 草 ) 全 年 遍 地 丛 生 ， 争水 夺 肥 夏 季 及 全年 砍 除 、 拔 除 紫 茎 泽 兰 植 株 ； 保 护 天 敌 泽 兰 实 蝇 、 泽 兰 尾 孢 菌 ；5 月 8 月 紫 茎 泽 兰 生 长 旺 盛 期 用 41%草 甘 膦 水 剂 每 亩 300500mL喷 雾 除 治 。 DB5305/T32019 10 7.5 堆 沤 脱 皮果 实 采 收 后 及 时 运 到 室 外 阴 凉 处 或 室 内 ， 切 忌 在 阳 光 下 曝 晒 或 受 雨 淋 ， 然 后 按 50cm左 右 的 厚 度 堆 成堆 ， 堆 上 覆 盖 青 蒿 、 杂 草 或 麻 袋 等 透 气 物 。 堆 沤 3 5天 ， 当 青 果 皮 离 壳 或 开 裂 达 50%以 上 时 ， 用 刀刻 口 脱 皮 ， 提 倡 机 械 脱 皮 。7.6 刷 果初 脱 青 皮 后 用 铁 刷 将 沾 在 果 壳 的 青 皮 刷 干 净 ， 再 烤 干 脱 水 。 取 仁 用 果 不 需 刷 果 。7.7 晾 晒将 席 子
