1、1 ICS 67.140.10X 55 DB5206铜 仁 市 地 方 标 准DB 5206/T 23 2018代 替 DB 522200/T 105-2015梵 净 山 无 公 害 茶 叶 企 业 检 验 、 标 志 、 包 装 、运 输 及 贮 存 标 准 Pollution-free tea business test,logo,packing,transportationand storage standards of Fanjingshan 2018-12-06 发 布 2018-12-06 实 施铜 仁 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB 5206/T 232018 1
2、目 次前 言 1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 检 验 14 标 志 标 签 45 包 装 、 运 输 和 贮 存 4 DB 5206/T 232018 II 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。请 注 意 ： 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 这 些 专 利 的 责 任 。本 标 准 代 替 DB 522200/T105 2015 梵 净 山 无 公 害 茶 叶 企 业 检 验 、
3、 标 志 、 包 装 、 运 输 几 贮 存 标 准 。与 DB5 22200/T 105 2015相 比 ， 主 要 差 异 如 下 ： 修 改 了 标 准 编 号 、 前 言 、 规 范 性 引 用 文 件 ， 增 加 了 目 次 。本 标 准 由 铜 仁 市 农 业 委 员 会 、 铜 仁 市 质 量 技 术 监 督 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 铜 仁 市 茶 叶 行 业 协 会 、 铜 仁 市 农 业 产 业 化 办 公 室 、 铜 仁 市 农 产 品 质 量 检 测 检 验 中心 。 本 标 准 主 要 起 草 人 ： 徐 代 刚 、 帅 永 华 、 温
4、 顺 位 、 刘 学 、 田 儒 高 、 杨 云 、 饶 瑞 、 李 庆 军 、 李 晓 艳 、 覃 涛 、 吴 欢 、 滕 树 莉 、 杨 旭 。本 标 准 所 代 替 标 准 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为 ： DB 522200/T 105 2011、 DB 522200/T 105 2015。 DB 522200/T 1052015 1 梵 净 山 无 公 害 茶 叶 企 业 检 验 、 标 志 、 包 装 、 运 输 及 贮 存 标 准1 范 围本 标 准 规 定 了 梵 净 山 无 公 害 茶 叶 企 业 检 验 、 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 、 贮 存
5、的 要 求 。本 标 准 适 用 于 梵 净 山 区 域 内 无 公 害 茶 叶 检 验 、 标 志 、 包 装 、 运 输 及 贮 存 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB/T 191 包 装 储 运 图 示 标 志GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品
6、标 签 通 则GB/T 8302 茶 取 样GB/T 8303 茶 磨 碎 试 样 的 制 备 及 其 干 物 质 含 量 测 定GB/T 18797 茶 叶 感 观 审 评 室 基 本 条 件GB 4806.8 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 接 触 用 纸 和 纸 板 材 料 及 制 品GB 23350 限 制 商 品 过 度 包 装 要 求 食 品 和 化 妆 品DB 5206/T 04梵 净 山 茶 叶 产 品 质 量 安 全 追 溯 操 作 规 程3 检 验3.1 人 员 管 理 3.1.1 资 质 管 理应 配 备 经 过 专 业 技 术 培 训 并 经 资 质 考 核 合
7、 格 的 人 员 承 担 相 应 的 检 验 检 测 任 务 。 检 验 检 测 人 员 数 量应 满 足 检 验 检 测 项 目 工 作 量 的 需 要 。3.1.2 能 力 保 持应 制 定 计 划 安 排 或 参 加 实 验 室 之 间 、 人 员 之 间 比 对 等 能 力 验 证 ， 以 保 证 检 测 人 员 的 技 术 能 力 。 应有 计 划 安 排 检 测 人 员 进 行 继 续 教 育 和 专 业 培 训 。3.1.3 人 员 考 核应 对 参 加 或 培 训 人 员 应 进 行 考 核 ， 并 保 持 相 应 记 录 。3.2 仪 器 设 备 管 理 3.2.1 设 备
8、配 置 DB 522200/T 1052015 2 应 当 配 置 满 足 检 验 检 测 项 目 和 工 作 量 所 需 要 的 仪 器 设 备 。3.2.2 检 定 和 校 准仪 器 设 备 应 按 规 定 进 行 定 期 检 定 或 校 准 ， 制 定 相 关 计 划 ， 保 持 相 关 记 录 。 仪 器 设 备 应 张 贴 有 效 标识 。 出 具 正 式 数 据 的 水 分 速 测 仪 、 农 残 速 测 仪 、 天 平 等 应 经 检 定 合 格 方 能 使 用 。3.2.3 使 用 与 维 护仪 器 设 备 应 明 确 专 人 使 用 ， 定 期 维 护 ， 并 保 持 详 细
9、 的 使 用 、 维 护 、 维 修 记 录 。3.3 样 品 管 理3.3.1 样 品 抽 取由 检 验 检 测 人 员 按 照 GB/T 8302规 定 的 方 法 在 成 品 库 中 抽 取 并 做 好 相 应 记 录 ， 同 时 按 规 定 存 档 。 3.3.2 样 品 识 别检 验 检 测 人 员 应 对 所 抽 取 的 样 品 进 行 唯 一 性 标 识 。3.3.3 样 品 贮 存实 验 室 应 对 所 抽 样 品 中 的 留 存 样 品 贮 存 于 清 洁 、 干 燥 、 阴 凉 、 无 异 气 味 的 专 用 样 品 柜 中 。3.4 操 作 规 程3.4.1 检 验 方
10、法取 样 和 试 样 制 备 分 别 按 GB/T 8302、 GB/T 8303执 行 。 出 厂 检 验 指 标 按 照 产 品 标 准 中 规 定 的 方 法 执行 。3.4.2 操 作 要 求 a) 应 制 定 仪 器 设 备 作 业 指 导 书 ， 放 置 在 相 关 仪 器 设 备 附 近 ， 便 于 操 作 人 员 使 用 。b) 应 根 据 检 测 方 法 的 要 求 调 配 相 应 的 操 作 人 员 、 仪 器 设 备 。c) 技 术 操 作 结 束 后 应 做 好 操 作 台 面 和 检 验 室 房 间 的 清 洁 整 理 工 作 ， 并 将 仪 器 设 备 规 范 地
11、放 回 原位 。3.5 实 验 室 条 件3.5.1 感 官 审 评 室应 符 合 GB/T 18797的 要 求 ， 并 与 理 化 检 验 室 相 隔 离 。3.5.2 理 化 检 验 室 和 农 残 检 验 室3.5.2.1 环 境 条 件 检 验 室 应 建 在 远 离 灰 尘 、 烟 雾 、 噪 音 、 强 磁 场 和 有 震 动 源 的 环 境 ， 配 备 满 足 检 验 要 求 的 相 应 设 施 ，包 括 安 全 设 施 和 水 电 设 施 。 检 验 室 应 有 足 够 空 间 ， 每 一 类 操 作 有 单 独 的 区 域 ， 各 区 域 间 有 物 理 分 隔 。 DB
12、522200/T 1052015 3 建 材 及 顶 棚 、 隔 断 材 料 用 耐 火 材 料 或 不 易 燃 材 料 。 室 内 采 光 好 ， 窗 户 要 能 防 尘 及 安 装 窗 帘 ， 采 用排 气 扇 或 排 气 罩 通 风 。3.5.2.2 房 间 布 局检 验 室 分 为 天 平 室 、 理 化 分 析 室 、 农 残 检 验 室 ， 总 面 积 不 少 于 50 。 其 中 天 平 室 不 低 于 15 ， 理化 分 析 室 不 低 于 15 ， 农 残 检 验 室 不 低 于 20 。 天 平 室 和 理 化 分 析 室 、 农 残 检 验 室 须 物 理 分 隔 或 各
13、 自为 独 立 房 间 。 天 平 室 温 度 应 控 制 在 15 30 ， 湿 度 保 持 在 55%75%， 避 免 阳 光 直 射 、 震 动 ， 门 窗 需 严闭 。3.5.2.3 供 排 水在 易 操 作 处 设 置 总 阀 ， 保 持 必 要 的 水 压 、 水 质 和 水 量 ， 下 水 道 应 用 耐 酸 腐 蚀 材 料 。 农 残 检 验 后 废液 或 废 比 色 卡 （ 片 ） 作 焚 烧 处 理 。 3.5.2.4 供 电各 室 供 电 功 率 应 根 据 用 电 总 负 荷 设 计 安 装 ， 并 留 有 余 地 。 照 明 用 电 与 设 备 用 电 应 分 设 线
14、 路 ， 烘 箱 、高 温 炉 等 高 功 率 的 电 热 设 备 应 设 专 用 插 座 、 开 关 及 熔 断 器 。 照 明 应 有 足 够 亮 度 ， 使 用 日 光 灯 ， 在 主 要房 间 及 走 廊 安 装 应 急 灯 。3.5.2.5 通 风 设 施理 化 检 验 室 、 农 残 检 验 室 采 用 排 气 扇 全 室 通 风 ， 在 产 生 气 体 上 方 设 置 局 部 排 气 罩 ， 以 保 证 室 内 空气 清 洁 。3.5.2.6 操 作 台操 作 台 面 平 整 、 不 易 碎 裂 ， 能 耐 酸 碱 及 有 机 溶 剂 腐 蚀 。 天 台 操 作 台 的 设 置
15、应 保 证 厚 重 、 平 稳 。 3.6 出 厂 检 验 项 目3.6.1 自 行 出 厂净 含 量 、 感 官 品 质 、 水 分 、 粉 末 （ 执 行 标 准 无 此 项 要 求 的 不 检 验 ） 、 碎 茶 （ 执 行 标 准 无 此 项 要求 的 不 检 验 ） 、 茶 梗 （ 执 行 标 准 无 此 项 要 求 的 不 检 验 ） 、 非 茶 类 夹 杂 物 （ 执 行 标 准 无 此 项 要 求 的 不 检验 ） 。3.6.2 委 托 出 厂总 灰 分 、 水 溶 性 灰 分 （ 执 行 标 准 无 此 项 要 求 或 为 参 考 指 标 的 不 检 验 ） 、 酸 不 溶
16、性 灰 分 （ 执 行 标 准无 此 项 要 求 或 为 参 考 指 标 的 不 检 验 ） 、 水 溶 性 灰 分 碱 度 （ 以 KOH计 ） （ 执 行 标 准 无 此 项 要 求 或 为 参 考 指标 的 不 检 验 ） 、 水 浸 出 物 （ 执 行 标 准 无 此 项 要 求 或 为 参 考 指 标 的 不 检 验 ） 、 粗 纤 维 （ 执 行 标 准 无 此 项要 求 或 为 参 考 指 标 的 不 检 验 ） 、 铅 、 稀 土 总 量 、 六 六 六 总 量 、 滴 滴 涕 总 量 、 杀 螟 硫 磷 、 顺 式 氰 戊 菊 酯 、 氟 氰 戊 菊 酯 、 氯 氰 菊 酯
17、、 溴 氰 菊 酯 、 氯 菊 酯 、 乙 酰 甲 胺 磷 、 氟 （ 执 行 标 准 无 此 项 要 求 的 不 检 验 ） 、 执行 标 准 规 定 的 其 他 项 目 。3.7 检 测 记 录 DB 522200/T 1052015 4 3.7.1 记 录 类 型3.7.1.1 检 测 实 验 记 录 包 括 抽 样 单 、 原 始 记 录 、 检 测 原 始 记 录 、 检 验 结 果 报 告 。3.7.1.2 质 量 记 录 包 括 人 员 资 质 和 培 训 证 书 、 设 备 计 量 检 定 校 准 证 书 、 能 力 验 证 试 验 记 录 。3.7.2 记 录 内 容3.7.
18、2.1 记 录 内 容 应 当 包 含 足 够 的 信 息 。 产 品 信 息 记 录 应 符 合 DB 5206/T 04 的 规 定 ， 与 产 品 流 转 的上 下 环 节 产 品 信 息 保 持 一 致 。3.7.2.2 抽 样 单 应 当 包 含 样 品 名 称 、 状 态 、 数 量 、 抽 样 的 生 产 批 号 、 样 品 编 号 、 检 测 项 目 、 样 品 生 产地 点 、 抽 样 地 点 、 抽 样 日 期 、 抽 样 人 。3.7.2.3 检 测 原 始 记 录 应 当 包 含 样 品 名 称 、 样 品 编 号 、 检 测 日 期 、 检 验 人 员 、 环 境 条
19、 件 、 检 测 过 程 及结 果 导 出 的 信 息 。 原 始 记 录 应 及 时 、 真 实 记 录 在 原 始 记 录 本 上 ， 不 准 事 后 回 忆 或 转 抄 。 更 改 记 错 的 数据 （ 评 语 ） 应 在 原 数 据 （ 评 语 ） 上 划 一 条 横 线 表 示 消 去 ， 并 在 旁 边 另 写 更 正 数 据 ， 由 更 改 人 签 章 并 报 质 量 主 管 签 字 。3.7.2.4 检 测 结 果 报 告 应 当 包 含 样 品 名 称 、 状 态 、 样 品 基 数 、 抽 检 批 次 、 检 测 方 法 、 结 果 （ 审 评 结 论 ） 、报 告 人 、
20、 报 告 日 期 等 。3.7.3 记 录 保 存记 录 应 当 分 类 保 存 ， 以 便 查 阅 。 检 测 记 录 保 存 时 限 为 两 年 。3.7.4 记 录 格 式检 验 原 始 记 录 应 符 合 相 关 检 验 标 准 的 规 定 。4 标 志 、 标 签 4.1 标 志无 公 害 食 品 茶 叶 的 包 装 上 应 有 无 公 害 食 品 专 用 标 志 ， 具 体 标 注 方 法 和 内 容 按 GB/T 191规 定 执 行 。4.2 标 签无 公 害 食 品 茶 叶 的 包 装 标 签 应 符 合 GB 7718的 规 定 。5 包 装 、 运 输 、 贮 存5.1
21、包 装5.1.1 包 装 原 则5.1.1.1 符 合 环 保 要 求 ， 可 降 解 或 易 回 收 。 5.1.1.2 包 装 材 料 生 产 及 包 装 物 的 存 放 必 须 遵 循 不 污 染 环 境 的 原 则 。5.1.1.3 包 装 应 简 洁 、 清 爽 、 雅 致 、 美 观 ， 反 映 产 品 品 质 ， 宜 凸 显 民 族 文 化 、 企 业 文 化 和 产 品 特 色 。5.1.1.4 脱 氧 剂 、 保 鲜 剂 不 应 直 接 接 触 产 品 。5.1.1.5 包 装 实 行 减 量 化 ， 不 过 度 包 装 ， 应 符 合 GB 23350 的 规 定 。 DB
22、 522200/T 1052015 5 5.1.1.6 包 装 必 须 符 合 牢 固 、 整 洁 、 防 潮 ， 便 于 装 卸 、 仓 储 和 运 输 。5.1.1.7 同 批 次 茶 叶 包 装 的 样 式 、 箱 种 、 尺 寸 大 小 、 材 料 、 净 质 量 必 须 一 致 。5.2 包 装 材 料5.2.1 包 装 材 料 应 具 有 防 潮 、 阻 氧 等 保 鲜 性 能 ， 无 异 味 ， 必 须 符 合 食 品 卫 生 要 求 ， 不 受 杀 菌 剂 、 防 腐剂 、 熏 蒸 剂 、 杀 虫 剂 等 物 品 的 污 染 ， 并 不 得 含 有 荧 光 染 料 等 污 染
23、物 ， 不 影 响 茶 叶 品 质 。5.2.2 包 装 要 牢 固 、 防 潮 、 整 洁 、 能 保 护 茶 叶 品 质 ， 便 于 装 卸 、 仓 储 和 运 输 。5.2.3 包 装 用 纸 应 符 合 GB 4806.8 规 定 。 根 据 不 同 类 别 的 茶 选 择 适 当 的 包 装 材 料 。 包 装 储 运 图 示 标 志应 符 合 GB/T 191 规 定 。5.3 运 输运 输 工 具 应 清 洁 、 干 燥 、 无 异 味 、 无 污 染 ； 运 输 时 应 防 潮 、 防 雨 、 防 曝 晒 ； 装 卸 时 轻 放 轻 卸 ， 严 禁 与 有 毒 、 有 异 味 、 易 污 染 的 物 品 混 装 混 运 。5.4 贮 存产 品 应 贮 存 于 清 洁 、 干 燥 、 阴 凉 、 无 异 味 的 专 用 仓 库 中 ， 仓 库 周 围 应 无 异 气 污 染 。_
