1、ICS 65.150B50/59 DB5101四 川 省 成 都 市 地 方 标 准 DB 5101/T 492019赤鲈养殖技术规范 苗种 2019 -03- 25发布 2019- 03-26实施成都市市场监督管理局 发 布 DB5101/T 49-2019 I 目 次前言 .II1 范围 .12 规范性引用文件 .13 鱼苗培育 .14 鱼种培育 .25 疾病防治 .36 捕捞 .3 DB5101/T 49-2019 II 前 言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由成都市农业农村局提出。本标准主要起草单位：成都市动物疫病预防控制中心、成都市农林科学院。本标准主要起草
2、人：苏中海、陈霞、王定国、张小丽、周立新、杨马、仇美红、唐洪、李良玉、魏文燕、陈健、刘家星、杨壮志、邓珏、尹代明。 DB5101/T 49-2019 1 赤 鲈 养 殖 技 术 规 范 苗 种1 范 围本 标 准 规 定 了 赤 鲈 （ Perca fluviatilis） 养 殖 的 鱼 苗 培 育 、 鱼 种 培 育 、 病 害 防 治 及 捕 捞 。本 标 准 适 用 于 成 都 市 行 政 区 域 范 围 内 赤 鲈 苗 种 培 育 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅
3、 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 11607 渔 业 水 质 标 准 GB 13078 饲 料 卫 生 标 准NY/T 2798 无 公 害 农 产 品 生 产 质 量 安 全 控 制 技 术 规 范NY 5051 无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质NY 5071 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则NY 5072 无 公 害 食 品 渔 用 配 合 饲 料 安 全 限 量NY 5361 无 公 害 食
4、品 淡 水 养 殖 产 地 环 境 条 件3 鱼 苗 培 育3.1 池 塘 条 件池 塘 环 境 条 件 应 符 合 NY 5361的 规 定 。 池 塘 为 土 池 或 水 泥 池 ， 排 灌 方 便 ， 应 有 微 流 水 和 充 氧 设 备 。土 池 面 积 为 66.7m 2 667m2为 宜 ， 要 求 保 水 力 强 ， 池 底 平 坦 ， 淤 泥 厚 度 小 于 10cm。 水 泥 池 面 积 20m2 30m2为 宜 。 池 塘 深 度 0.8m 1.0m， 水 深 0.3m 0.6m。 进 水 口 高 出 水 面 20cm， 进 、 排 水 口 用 60目 以 上 网 布 包
5、 裹防 逃 。3.2 水 源 水 质水 源 充 沛 ， 水 源 水 质 应 符 合 GB 11607的 规 定 ， 养 殖 水 质 应 符 合 NY5051的 规 定 ， 最 高 水 温 不 高 于 28 ，最 适 水 温 宜 保 持 在 15 25 ， 溶 氧 不 低 于 6mg/L。3.3 放 养 前 准 备应 符 合 NY/T 2798第 13部 分 的 规 定 。 池 塘 干 池 晾 晒 7d后 ， 再 用 生 石 灰 或 氯 制 剂 （ 根 据 有 效 氯 含 量 确定 使 用 量 ） 兑 水 化 浆 全 池 泼 洒 ， 最 后 注 水 备 用 。3.4 培 育 管 理 3.4.1
6、鱼 苗 来 源鱼 苗 来 源 合 法 并 检 疫 合 格 。 DB5101/T 49-2019 2 3.4.2 试 水鱼 苗 入 池 前 应 先 试 水 ， 从 放 养 池 中 取 一 盆 水 ， 放 入 少 量 鱼 苗 并 观 察 活 动 状 况 ， 10min 30min后 鱼 苗如 活 动 正 常 ， 则 可 放 养 。3.4.3 放 养 规 格 及 密 度水 花 鱼 苗 放 养 密 度 以 （ 100 150） 尾 /m2为 宜 。3.4.4 放 养放 养 时 间 宜 选 择 晴 天 ， 水 温 在 14 16 时 放 苗 。 如 是 外 购 鱼 苗 ， 放 养 入 池 时 需 先 调
7、 节 水 温 ， 将 运输 鱼 苗 的 塑 料 袋 放 入 池 水 中 30min 40min后 ， 待 塑 料 袋 内 的 水 温 与 池 塘 的 水 温 基 本 一 致 （ 温 差 1 ） ，再 打 开 塑 料 袋 ， 将 鱼 苗 缓 缓 倒 入 池 中 。3.5 投 饲 管 理 3.5.1 泼 洒 豆 浆鱼 苗 入 池 1h 2h后 开 始 泼 洒 豆 浆 。 泼 洒 量 按 照 每 亩 鱼 塘 投 喂 2kg 4kg黄 豆 计 算 。 将 黄 豆 用 水 浸 泡 后磨 成 浆 ， 过 滤 去 渣 后 全 池 均 匀 泼 洒 ， 每 天 视 水 质 增 减 黄 豆 用 量 。3.5.2
8、泼 洒 蛋 黄鱼 苗 入 池 后 ,主 要 捕 食 轮 虫 等 天 然 饵 料 ， 前 三 天 可 适 当 补 充 蛋 黄 ， 用 80目 100目 筛 绢 过 滤 后 沿 池 周均 匀 泼 洒 ， 每 日 5次 8次 。3.5.3 投 喂 粉 料泼 洒 蛋 黄 一 周 后 ， 开 始 添 加 人 工 专 用 配 合 饲 料 粉 料 。 粉 料 粗 蛋 白 含 量 45% 50%为 宜 。 每 日 投 喂 5次 8次 ， 投 喂 量 每 日 从 最 初 的 占 鱼 苗 总 体 重 的 0.5%逐 步 增 加 到 占 鱼 苗 总 体 重 的 5% 8%。3.6 日 常 管 理 做 好 养 殖 记
9、 录 ， 每 日 巡 塘 ， 观 察 鱼 苗 活 动 和 水 质 状 况 ， 每 7d对 池 塘 进 行 排 污 1次 。 体 长 达 8cm 10cm以 上 时 及 时 分 筛 分 池 ， 进 入 鱼 种 培 育 阶 段 。4 鱼 种 培 育4.1 池 塘 条 件同 鱼 苗 培 育 池 塘 。4.2 放 养 规 格 及 密 度体 长 8cm 10cm的 鱼 种 放 养 密 度 以 （ 60 80） 尾 /m 2为 宜 。4.3 饲 养 管 理4.3.1 饲 料 选 择所 选 饲 料 应 符 合 NY 5072和 GB 13078的 规 定 。 选 用 粗 蛋 白 含 量 42% 45%的 人
10、 工 配 合 饲 料 。 DB5101/T 49-2019 3 4.3.2 饲 养每 日 投 喂 3次 5次 ， 日 投 饲 率 为 鱼 体 重 的 5% 8%。 每 10d 15d抽 样 测 定 1次 鱼 体 重 ， 确 定 投 饲 量 。4.4 日 常 管 理做 好 养 殖 记 录 ， 每 日 巡 塘 ， 观 察 鱼 种 活 动 和 水 质 状 况 ， 每 7d对 池 塘 进 行 排 污 1次 。 每 30d分 池 1次 ，将 规 格 相 近 的 鱼 种 放 入 同 一 池 塘 。 当 体 重 达 到 50g/尾 以 上 时 进 入 成 鱼 养 殖 。5 疾 病 防 治按 照 水 生 动 物 疾 病 预 防 的 要 求 定 期 消 毒 ， 坚 持 “ 以 防 为 主 、 防 治 结 合 ” 的 原 则 ， 药 物 的 使 用 应 符 合NY 5071的 规 定 。 养 殖 过 程 中 保 持 水 质 清 新 ， 生 产 工 具 专 用 ， 定 期 使 用 聚 维 酮 碘 等 安 全 、 温 和 、 高 效 的消 毒 剂 消 毒 。 6 捕 捞6.1 水 花 捕 捞采 用 材 质 柔 软 的 20目 40目 密 网 捕 捞 。6.2 苗 种 捕 捞可 在 排 水 口 外 套 网 箱 ， 苗 种 随 水 流 入 网 箱 内 。_
