1、ICS 65.150B 51 DB4405汕 头 市 地 方 标 准DB 4405/T 197 2019代 替 DB 440500/T 197-2011近 江 牡 蛎 养 殖 技 术 操 作 规 程 2019 -03- 06发 布 2019- 03-15实 施汕 头 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB 4405/T 1972019 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 进 行 修 订 。本 标 准 与 DB 440500/T 197-2011相 比 ， 除 编 辑 性 修 改 外 主 要 技
2、 术 变 化 如 下 ： 修 改 了 “ 养 殖 场 环 境 条 件 ” 的 内 容 （ 见 3.1） ； 增 加 了 “ 附 苗 绳 及 放 养 苗 种 质 量 要 求 ” 的 内 容 （ 见 4） ； 修 改 了 “ 养 殖 方 法 ” 的 内 容 （ 见 5） ； 修 改 了 “ 管 理 工 作 ” 的 内 容 （ 见 6.3） ； 增 加 了 “ 育 肥 ” 的 内 容 （ 见 7.3） 。本 标 准 由 广 东 省 汕 头 市 海 洋 与 渔 业 局 提 出 。本 标 准 由 汕 头 市 海 洋 与 水 产 研 究 所 起 草 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 马 庆 涛 、 李
3、 春 晓 、 陈 雄 、 陈 楷 亮 、 林 东 斌 。 本 标 准 2011年 首 次 发 布 ， 本 次 为 第 一 次 修 订 。 DB 4405/T 1972019 1 近 江 牡 蛎 养 殖 技 术 操 作 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 近 江 牡 蛎 养 殖 场 环 境 条 件 、 附 苗 绳 及 放 养 苗 种 质 量 要 求 、 养 成 方 式 、 管 理 工 作 、育 肥 及 收 获 等 内 容 。本 标 准 适 用 于 汕 头 辖 区 沿 海 近 江 牡 蛎 围 垦 区 港 塭 养 殖 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标
4、 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 款 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 随 后 所 有 的修 改 单 （ 不 包 括 勘 误 的 内 容 ） 或 修 订 版 均 不 适 用 于 本 标 准 ， 然 而 ， 鼓 励 根 据 本 标 准 达 成 协 议 的 各 方 研 究 是 否 可 使 用 这 些 文 件 的 最 新 版 本 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 适 用 于 本 标 准 。NY 5052 无 公 害 食 品 海 水 养 殖 用 水 水 质3 养 殖 场 环 境 条 件3.1 场 址水 体 交 换 良 好 、 无
5、污 染 、 水 深 （ 2 3） m的 围 垦 区 港 塭 。3.2 水 质应 符 合 NY 5052的 规 定 。3.3 底 质 泥 底 、 泥 沙 底 或 沙 泥 底 质 。3.4 水 温（ 5 33） 。3.5 盐 度（ 1 23） 。4 附 苗 绳 及 放 养 苗 种 质 量 要 求4.1 附 苗 绳附 苗 绳 由 120丝 的 聚 乙 烯 绳 及 小 水 泥 团 制 作 成 附 苗 绳 ， 长 （ 1.5 1.6） m， 苗 绳 附 苗 段 1.0 m， 上 面 粘 附 8个 小 水 泥 团 。4.2 放 养 苗 种 质 量 DB 4405/T1972019 2 壳 长 5 mm以
6、上 ， 苗 种 颜 色 以 褐 红 色 为 主 ， 平 贴 生 长 ， 壳 缘 不 翘 起 。5 养 成 方 法5.1 棚 架 式 养 殖 法5.1.1 养 殖 棚 架 采 用 水 泥 柱 、 木 桩 、 竹 竿 或 条 石 为 脚 架 ， 长 （ 1.5 3.5） m， 埋 泥 50 cm， 间 距 （ 22.5） m， 横 竖 排 列 成 行 ， 四 周 用 桩 固 定 ， 采 用 聚 乙 烯 绳 作 主 绠 与 横 缆 ， 系 紧 于 脚 架 顶 端 。5.1.2 苗 串 间 距 （ 30 40） cm， 每 1/15 hm 2挂 养 1000 串 。5.2 筏 式 垂 下 养 殖 法浮
7、 筏 结 构 大 小 因 地 而 异 ， 由 圆 木 、 毛 竹 、 浮 筒 、 缆 绳 、 铁 锚 等 构 成 。 吊 养 ， 吊 养 深 度 一 般 为 1 m，苗 串 间 距 （ 30 40） cm， 每 1/15 hm2挂 养 1000串 。5.3 插 桩 挂 筐 式本 方 式 多 用 于 育 肥 。 以 竹 木 桩 插 于 港 汊 、 池 塘 浅 水 区 ， 每 桩 吊 挂 1个 塑 料 平 底 筐 。6 管 理 工 作6.1 养 殖 区 布 局 养 殖 场 地 每 公 顷 为 一 个 养 殖 单 元 ， 区 间 距 离 （ 10 25） m， 养 殖 实 际 利 用 面 积 占 水
8、 域 面 积 的 （ 1525） %。6.2 调 节 密 度6.2.1 附 着 器 上 近 江 牡 蛎 密 度 ： 胶 丝 水 泥 绳 （ 12 23） 粒 /条 。6.2.2 及 时 、 适 当 分 养 。6.3 养 殖 管 理6.3.1 适 当 交 换 水 ， 注 意 控 制 水 深 ， 保 持 水 质 和 盐 度 稳 定 。6.3.2 保 持 控 制 水 色 为 浅 绿 、 浅 褐 色 ， 可 为 牡 蛎 提 供 充 足 饵 料 。 必 要 时 可 适 当 施 肥 。 肥 料 可 选 用 经 发酵 有 机 肥 或 无 机 N、 P 肥 。 也 要 防 止 赤 潮 等 有 毒 藻 类 大
9、量 繁 生 毒 害 。 6.4 日 常 管 理6.4.1 清 除 敌 害 生 物 和 附 着 生 物 。 捕 捉 清 除 肉 食 性 腹 足 类 、 惊 吓 或 诱 捕 肉 食 性 蟹 类 、 洗 刷 清 除 附 着 生物 等 。6.4.2 调 节 养 殖 水 层 ： 附 着 生 物 大 量 附 着 季 节 ， 适 当 下 降 水 层 。6.4.3 防 台 风 ： 台 风 来 临 前 ， 做 好 加 固 、 转 移 等 工 作 ， 亦 可 将 蛎 串 沉 入 深 水 区 ， 等 台 风 过 后 再 重 新 安置 。7 育 肥 DB 4405/T 1972019 3 7.1 育 肥 时 间收 获
10、 前 3 6个 月 ， 育 肥 时 间 一 般 是 在 9月 中 旬 开 始 ， 至 第 二 年 4月 初 。7.2 育 肥 网 笼7.2.1 网 笼 用 力 士 网 片 和 8 号 镀 锌 铁 线 做 成 32 cm、 高 13 cm左 右 的 双 圈 网 笼 ， 笼 底 及 四 周 的 网 目 以育 肥 的 牡 蛎 穿 不 过 为 原 则 ， 用 30 3 和 120 3 的 力 士 绳 作 笼 耳 和 吊 绳 。7.2.2 塑 料 长 方 形 平 底 筐 ， 规 格 长 、 宽 、 高 为 （ 60 40 15） cm， 四 角 系 绳 用 于 吊 挂 。7.3 方 法7.3.1 将 经
11、 过 2 年 养 殖 的 近 江 牡 蛎 从 吊 养 绳 上 分 离 出 来 ， 壳 顶 向 下 ， 壳 缘 朝 上 装 入 平 底 框 里 ， 每 框 装牡 蛎 （ 25 30） 个 。 吊 挂 于 浮 筏 下 1 m 左 右 的 水 层 里 。 一 般 每 1/15 hm 2育 肥 牡 蛎 250 kg。7.3.2 也 可 采 用 滩 涂 石 桩 、 水 泥 桩 经 过 2 年 养 殖 的 牡 蛎 ， 经 分 离 后 进 行 育 肥 。8 收 获8.1 收 获 规 格壳 长 15 cm以 上 。8.2 收 获 季 节收 获 季 节 一 般 在 每 年 的 11月 开 始 ， 牡 蛎 软 体 部 丰 满 即 可 收 获 ， 收 获 至 翌 年 4月 份 汛 期 来 临 之 前 结 束 。 _
