1、ICS 65.150B 52 DB4405汕 头 市 地 方 标 准DB4405/T 114 2019代 替 DB440500/T 114-2010细 基 江 蓠 池 塘 栽 培 技 术 规 程 2019-12-21发 布 2019-12-30实 施汕 头 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4405/T 1142019 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1-2009的 规 定 编 写 。本 标 准 与 DB440500/T 114 2010相 比 ， 除 编 辑 性 修 改 外 ,主 要 技 术 变 化 如 下 ： 修 改 了 “ 范 围 ” 的 内 容 （ 见 1） ； 修
2、改 了 “ 规 范 性 引 用 文 件 ” 的 内 容 （ 见 2） ； 修 改 了 “ 水 深 ” 的 内 容 （ 见 3.2.3） ； 增 加 了 “ 围 隔 养 殖 ” 的 内 容 （ 见 3.2.4） ； 修 改 了 “ 长 度 ” 的 内 容 （ 见 4.2.1） ； 修 改 了 “ 养 成 ” 的 内 容 （ 见 5） ； 修 改 了 “ 换 水 与 透 明 度 调 节 ” 的 内 容 （ 见 5.3.1） ； 修 改 了 “ 施 肥 ” 的 内 容 （ 见 5.3.4） ； 修 改 了 “ 度 夏 ” 的 内 容 （ 见 5.3.5） ； 修 改 了 “ 防 鱼 害 ” 内 容
3、（ 见 5.3.6.1） ； 增 加 了 “ 防 高 温 腐 烂 ” 内 容 （ 见 5.3.6.3） ； 修 改 了 “ 生 产 记 录 ” 的 内 容 （ 见 5.3.7） ； 修 改 了 “ 收 获 与 储 运 ” 的 内 容 （ 见 6） 。本 标 准 由 汕 头 市 农 业 农 村 局 提 出 及 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 原 汕 头 市 海 洋 与 水 产 研 究 所 、 汕 头 市 濠 江 区 水 产 技 术 推 广 站 、 汕 头 市 大 发 水 产 养殖 有 限 公 司 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 李 春 晓 、 李 业 辉 、 邱 家 欣 、 杨
4、晓 、 黄 博 晓 、 杨 文 君 、 郑 古 、 林 闻 潘 。本 标 准 首 次 发 布 时 间 2005年 12月 ， 2010年 12月 第 一 次 修 订 ， 2019年 12月 第 三 次 修 订 。 DB4405/T 1142019 1 细 基 江 蓠 池 塘 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 细 基 江 蓠 池 塘 的 栽 培 条 件 、 放 苗 、 养 成 、 收 获 等 内 容 。本 标 准 适 用 于 汕 头 辖 区 沿 海 细 基 江 蓠 的 池 塘 栽 培 ， 滩 涂 、 港 汊 、 港 塭 等 水 面 也 可 参 照 执 行 。2 规 范 性
5、引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 11607 渔 业 水 质 标 准 NY 5051 无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质NY 5052 无 公 害 食 品 海 水 养 殖 用 水 水 质NY 5071 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则3 栽 培 条 件3.1 水 质
6、要 求3.1.1 水 质 ： 养 殖 水 质 应 符 合 GB 11607 和 NY 5052要 求 。3.1.2 水 温 ： 水 温 范 围 为 （ 10 30） ， 最 适 水 温 范 围 为 （ 15 22） 。3.1.3 盐 度 ： 盐 度 范 围 为 6 2.6， 最 适 盐 度 范 围 为 10 21。3.1.4 pH值 ： 范 围 为 7.0 9.0， 最 适 宜 为 7.5 8.5。 3.1.5 透 明 度 ： 透 明 度 范 围 为 （ 0.5 1.0） m。3.2 池 塘 条 件江 蓠 养 殖 池 塘 可 以 是 围 垦 土 池 ， 也 可 在 滩 涂 或 大 水 面 中
7、“ 围 隔 ” 养 殖 。3.2.1 底 质 ： 底 质 以 沙 泥 质 或 泥 沙 质 为 好 ， 地 势 平 坦 ， 能 排 干 池 水 曝 晒 池 底 。3.2.2 面 积 ： 养 成 池 塘 面 积 一 般 在 （ 0.2 2.0） hm2为 宜 。3.2.3 水 深 ： 养 成 水 深 在 （ 0.5 1.2） m之 间 。3.2.4 围 隔 养 殖 ： 围 隔 一 般 用 网 片 、 竹 簸 等 可 透 水 材 料 。3.3 配 套 设 施3.3.1 控 水 闸 ： 包 括 细 基 江 蓠 栽 培 区 总 水 闸 、 分 片 水 闸 、 池 塘 水 闸 。 DB4405/T 114
8、2019 2 3.3.2 进 排 水 设 施 ： 滩 涂 或 围 垦 粗 养 、 半 精 养 池 塘 多 数 依 靠 涨 潮 、 退 潮 通 过 闸 门 进 排 水 。 进 排 水 函 闸应 有 筛 绢 网 等 设 施 过 滤 或 拦 截 杂 物 。 进 水 口 与 排 水 口 应 尽 量 远 离 。4 放 苗4.1 苗 种 来 源苗 种 可 选 用 池 塘 自 身 经 过 度 夏 的 细 基 江 蓠 ， 也 可 选 用 外 来 藻 种 。4.2 苗 种 选 择4.2.1 长 度 ： 藻 体 完 整 ， 长 度 应 达 到 4 cm以 上 。4.2.2 色 泽 ： 藻 体 鲜 紫 褐 色 ，
9、或 略 带 绿 色 、 黄 色 ， 色 泽 光 亮 。 4.2.3 体 质 ： 藻 体 肥 满 多 汁 ， 易 折 断 ， 不 糜 烂 。4.2.4 清 洁 度 ： 藻 体 不 含 杂 藻 、 有 害 寄 生 生 物 等 异 物 。4.2.5 苗 种 产 地 环 境 ： 苗 种 所 处 水 质 环 境 条 件 应 与 养 成 池 塘 水 质 环 境 条 件 相 近 。4.3 放 苗 季 节每 年 秋 季 至 翌 年 春 季 ， 水 温 范 围 （ 15 22） 时 为 最 佳 放 苗 时 段 。5 养 成江 蓠 养 殖 可 获 得 产 品 及 经 济 效 益 外 ， 综 合 混 养 还 可 起
10、 到 改 善 水 质 生 态 效 应 ， 当 前 还 可 作 为 的 水 质 预处 理 或 养 殖 尾 水 处 理 品 种 。 5.1 单 养5.1.1 条 件细 基 江 蓠 养 成 条 件 按 3执 行 。5.1.2 清 污 整 池应 将 养 成 池 及 沟 渠 等 积 水 排 干 ， 封 闸 晒 池 ， 维 修 堤 坝 涵 闸 ， 并 用 人 工 清 除 杂 藻 ， 用 浓 度 为 （ 10 20）g/m 3的 茶 籽 饼 清 除 鱼 类 等 敌 害 生 物 ， 茶 籽 饼 还 有 施 肥 作 用 。5.1.3 进 水利 用 涨 潮 时 引 进 新 鲜 海 水 至 水 深 0.5 m左 右
11、 。 进 水 源 水 质 应 符 合 GB 11607、 NY 5052的 要 求 。5.1.4 放 养每 公 顷 放 养 细 基 江 蓠 苗 种 （ 1500 3000） kg， 均 匀 播 种 。5.2 混 养5.2.1 混 养 品 种 DB4405/T 1142019 3 细 基 江 蓠 池 塘 养 殖 可 与 甲 壳 类 （ 如 虾 、 青 蟹 ） 、 贝 类 （ 蚶 、 蛏 等 ） 混 养 ； 鱼 类 品 种 可 选 择 肉 食 性 鱼类 （ 如 鲈 等 ） ， 避 免 选 择 植 物 食 性 品 种 （ 如 篮 子 鱼 等 ） 。5.2.2 投 苗 密 度投 放 细 基 江 蓠 苗
12、 种 密 度 （ 750 2000） kg/hm2， 投 苗 时 尽 可 能 均 匀 。5.3 养 成 管 理5.3.1 换 水 与 透 明 度 调 节养 殖 期 间 要 勤 换 水 ， 每 天 换 水 一 次 ， 每 次 换 水 量 在 （ 10 30） %。 单 养 高 密 度 生 产 江 蓠 换 水 可 引 进营 养 盐 等 促 进 藻 体 生 长 ， 混 养 模 式 的 要 综 合 考 虑 混 养 品 种 水 质 需 求 。池 塘 水 位 一 般 不 能 深 于 1.0 m， 太 深 水 对 江 蓠 的 光 合 作 用 将 产 生 一 定 影 响 。 水 质 透 明 度 一 般 要 求
13、 在（ 50 60） cm较 为 适 宜 。 水 混 浊 、 透 明 度 过 小 要 通 过 经 常 换 水 来 改 善 水 质 。 5.3.2 密 度 调 节放 养 后 有 些 藻 体 堆 积 ， 或 生 长 过 度 密 集 ， 要 及 时 分 散 ， 调 整 栽 培 密 度 均 匀 。5.3.3 调 节 盐 度雨 天 降 水 大 应 及 时 排 去 表 层 淡 水 ， 若 池 水 有 分 层 现 象 或 盐 度 低 于 6， 则 要 及 时 注 入 新 海 水 ， 以 保 证盐 度 。 冬 天 或 养 殖 环 境 盐 度 偏 高 可 引 进 淡 水 源 调 节 ， 引 用 淡 水 源 应
14、符 合 NY 5051的 要 求 。5.3.4 施 肥当 透 明 度 大 于 1.0 m时 要 适 当 施 肥 ， 施 肥 利 用 上 午 时 间 在 进 水 结 束 后 进 行 ， 常 用 肥 料 有 尿 素 、 过 磷酸 钙 或 复 合 肥 等 ， 按 N:P=3:1比 例 施 肥 。 施 用 有 机 肥 时 要 经 充 分 发 酵 。施 肥 应 选 择 天 气 晴 朗 有 阳 光 时 进 行 ， 均 匀 泼 洒 。5.3.5 度 夏 当 水 温 超 过 30 时 ， 应 取 一 定 数 量 的 细 基 江 蓠 进 行 度 夏 以 备 苗 种 之 用 。 度 夏 可 在 专 用 池 或 在
15、 大 池中 规 划 保 留 部 分 藻 体 ， 细 心 管 理 。 汕 头 地 区 细 基 江 蓠 在 科 学 管 理 下 可 自 然 度 夏 。5.3.6 病 害 防 治5.3.6.1 防 鱼 害放 苗 前 应 毒 杀 草 鱼 、 篮 子 鱼 等 植 物 食 性 鱼 类 ， 养 殖 过 程 发 现 以 上 鱼 类 应 尽 量 收 获 鱼 类 ， 或 采 取 毒 杀手 段 减 少 鱼 对 江 蓠 的 摄 食 。养 殖 生 产 用 药 （ 包 括 肥 料 ） 应 符 合 NY 5071的 要 求 。5.3.6.2 清 除 杂 藻一 般 采 用 人 工 方 法 清 除 杂 藻 ， 有 害 杂 藻
16、主 要 有 浒 苔 、 水 云 、 刚 毛 藻 等 。5.3.6.3 防 高 温 腐 烂 夏 季 池 水 水 温 较 高 ， 应 提 高 水 位 ， 保 持 水 深 在 0.5 m以 上 ， 并 增 加 约 20 %的 换 水 量 。5.3.7 生 产 记 录 DB4405/T 1142019 4 按 要 求 建 立 生 产 记 录 、 用 药 记 录 、 收 获 记 录 等 档 案 ， 执 行 “ 可 追 溯 制 度 ” 。6 收 获 与 储 运当 藻 体 长 到 10 cm以 上 时 ， 可 以 开 始 采 收 。 细 基 江 蓠 的 收 获 采 用 多 次 采 收 、 间 收 的 方 法 ， 一 般 每 个月 或 二 个 月 采 收 一 次 。江 蓠 产 品 如 用 于 工 业 原 料 等 可 以 晒 干 收 储 。 如 用 于 鲍 鱼 饲 料 一 般 是 沥 干 水 鲜 储 和 运 输 ， 储 运 过 程 要注 意 避 免 高 温 腐 烂 变 质 。 _
