1、ICS 01.040.65B 52开 封 市 地 方 标 准DB4102DB4102/T 002 2020开 封 黄 河 鲤 池 塘 养 殖 技 术 规 范 2020-07-10发 布 2020-08-01实 施开 封 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4102/T 002 2020 I 前 言为 保 护 黄 河 鲤 资 源 ， 确 保 黄 河 鲤 种 质 纯 正 ， 推 广 黄 河 鲤 绿 色 健 康 池 塘 养 殖 技 术 ， 根 据 国 家 有 关 规 定 、农 业 农 村 部 与 水 产 养 殖 行 业 标 准 ， 特 制 定 本 标 准 。本 标 准 按 照 GB/T 1.
2、1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 规 则 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 起 草 单 位 ： 开 封 市 水 产 技 术 推 广 站 、 开 封 市 农 产 品 质 量 安 全 检 测 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 韩 雪 梅 、 陈 体 能 、 李 艳 珍 、 张 清 莲 、 张 利 杰 、 豆 志 培 、 史 良 、 李 巧 云 、 赵 素 阁 、伊 国 星 、 翁 姗 、 王 守 军 、 刘 明 、 蔡 娜 、 崔 君 、 周 晓 浦 、 乔 慧 芳 、 寇 光 辉 、 赵 亚 男 、 王 亚 强 。 DB410
3、2/T 002 2020 1 开 封 黄 河 鲤 池 塘 养 殖 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 开 封 黄 河 鲤 的 池 塘 养 殖 环 境 、 鱼 种 及 成 鱼 养 殖 技 术 。本 标 准 适 用 于 开 封 黄 河 鲤 池 塘 养 殖 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。
4、GB 11607 渔 业 水 质 标 准 GB/T 22213 水 产 养 殖 术 语GB/T 36205 鲤 配 合 饲 料NY 5051 无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质NY 5072 渔 用 配 合 饲 料 安 全 限 量NY 5073 无 公 害 食 品 水 产 品 中 有 毒 有 害 物 质 限 量NY/T 5281 鲤 养 殖 技 术 规 范SC/T 1008 淡 水 鱼 苗 种 池 塘 常 规 培 育 技 术 规 范SC/T 1017 池 塘 养 鱼 验 收 规 则SC/T 1081 黄 河 鲤 养 殖 技 术 规 范SC/T 9101 淡 水 池 塘 养 殖
5、水 排 放 要 求 中 华 人 民 共 和 国 兽 药 典 （ 2015年 版 ） 兽 药 质 量 标 准 （ 2017年 版 ） 3 养 殖 场 环 境 条 件3.1 地 点 选 择交 通 便 利 ， 地 形 良 好 ， 容 易 施 工 ， 进 排 水 系 统 完 备 。 水 质 、 土 壤 、 电 、 水 文 条 件 良 好 。3.2 水 质 要 求符 合 GB 11607 和 NY/T 5051。3.3 设 备 要 求每 口 塘 配 备 一 台 投 饵 机 ， 一 台 涌 浪 机 ， 每 0.0667 hm 2水 面 配 备 一 台 不 小 于 1 kw 的 增 氧 机 ， 配 备 应急
6、 发 电 设 备 ， 鱼 网 、 鱼 篓 等 渔 用 工 具 ， 加 装 废 水 处 理 装 置 。4 鱼 种 养 殖4.1 池 塘 准 备4.1.1 池 塘 选 择 DB4102/T 002 2020 2 池 塘 面 积 以 0.333 hm2 0.667 hm2为 宜 ， 水 深 1.5 m 2.5 m。 池 形 整 齐 、 池 底 平 坦 、 淤 泥 量 适 中 ，无 杂 草 ， 堤 埂 坚 实 不 渗 漏 。4.1.2 池 塘 消 毒按 照 SC/T 1008标 准 实 施 。4.2 鱼 苗 选 择选 择 有 苗 种 生 产 许 可 证 的 良 （ 原 ） 种 场 生 产 的 良 （
7、原 ） 种 鱼 苗 ， 应 符 合 SC/T 1081标 准 ， 规 格 整 齐 。4.3 鱼 苗 运 输鱼 苗 运 输 水 质 清 洁 、 溶 氧 量 高 ， 不 受 任 何 污 染 ， 水 温 控 制 在 15 左 右 ， 高 温 时 需 采 用 降 温 措 施 。4.4 鱼 苗 入 池 鱼 苗 放 养 选 择 合 适 的 时 间 ， 容 器 水 温 与 池 塘 水 温 不 超 过 3 ， 放 苗 时 将 盛 鱼 苗 的 容 器 倾 斜 于 水 中 ，鱼 苗 自 行 游 入 池 中 。4.5 放 养 密 度放 养 密 度 为 2 5 万 尾 /0.0667 hm2。 具 体 的 放 养 数
8、 量 可 根 据 培 育 池 条 件 ， 饵 料 、 肥 料 的 质 量 ， 饲 养技 术 水 平 等 有 所 变 化 。4.6 日 常 管 理4.6.1 投 饲 管 理适 合 投 喂 时 ， 用 投 饵 机 投 喂 适 口 全 价 颗 粒 饲 料 ， 投 饲 率 3% 5%， 每 天 3 4次 。4.6.2 水 质 管 理 每 周 检 测 水 质 ， 10 d左 右 用 消 毒 剂 进 行 消 毒 ， 每 次 加 注 30 cm新 水 ， 用 3% 5%的 益 生 菌 调 节 水 质 。养 殖 期 间 水 质 应 符 合 GB 11607 及 NY 5051。4.6.3 池 塘 管 理加 强
9、 巡 塘 ， 及 时 观 察 鱼 种 的 活 动 情 况 和 水 色 变 化 情 况 ， 及 时 清 除 池 中 杂 物 。4.6.4 做 好 记 录做 好 养 殖 日 志 ， 详 细 记 录 天 气 、 投 喂 次 数 和 投 喂 量 、 增 氧 机 开 停 时 间 、 用 药 、 调 水 情 况 等 。4.6.5 鱼 病 防 治鱼 苗 放 养 前 应 做 好 检 验 、 消 毒 ； 饲 养 过 程 中 应 注 意 环 境 的 清 洁 、 卫 生 ； 拉 网 操 作 要 细 心 ， 避 免 鱼 体受 伤 。 5 成 鱼 养 殖5.1 池 塘 准 备 DB4102/T 002 2020 3 5
10、.1.1 池 塘 选 择池 塘 面 积 以 0.667 hm2左 右 为 宜 ， 水 深 1.5 m 2.5 m。 池 形 整 齐 、 池 底 平 坦 、 淤 泥 量 适 中 ， 无 杂草 ， 堤 埂 坚 实 不 渗 漏 。5.1.2 池 塘 消 毒按 照 SC/T 1008标 准 实 施 。5.2 鱼 种 选 择选 择 有 苗 种 生 产 许 可 证 的 良 （ 原 ） 种 场 生 产 的 种 苗 。 应 符 合 SC/T1008标 准 。 鱼 种 要 体 质 健 壮 、 规格 整 齐 。5.3 鱼 种 检 疫 按 照 SC/T 1081执 行 。5.4 鱼 种 处 理放 养 前 鱼 种 均
11、 用 2% 3%的 食 盐 水 浸 泡 10 min 20 min。5.5 放 养 密 度放 养 密 度 2000 2500尾 /0.0667 hm2， 尾 重 25 g 50 g， 同 时 每 0.0667 hm2 搭 配 鲢 鳙 300尾 ， 搭 配比 例 3:1 。5.6 日 常 管 理5.6.1 投 饲 管 理5.6.1.1 饵 料 选 择 根 据 鱼 种 体 长 及 生 长 状 况 换 用 不 同 直 径 的 颗 粒 饲 料 ， 饲 料 标 准 符 合 GB/T 36205。5.6.1.2 投 喂 原 则投 喂 原 则 为 “ 四 定 ” 即 定 时 、 定 点 、 定 质 、 定
12、量 。 每 日 投 喂 3 次 ， 时 间 分 别 为 7： 30 8： 30、 11：30 12： 30、 16： 00 17： 00， 投 喂 量 = 全 塘 吃 食 鱼 体 重 投 饵 率 (%)。 并 根 据 季 节 、 天 气 、 水 色 、鱼 的 进 食 情 况 等 调 整 投 喂 量 。 投 饲 率 见 附 录 A。5.6.2 水 质 管 理早 、 晚 巡 塘 ， 白 天 及 时 开 启 涌 浪 机 ， 保 证 池 塘 水 质 优 良 ， 正 常 摄 食 ， 夜 间 及 时 开 启 增 氧 机 ， 每 周 定期 检 测 水 质 ， 养 殖 期 间 水 质 应 符 合 GB 116
13、07 及 NY 5051。 当 pH 值 在 7 以 下 或 8.5 以 上 时 ， 可 全 池 泼洒 微 生 态 制 剂 ， pH值 调 至 7.0 8.5。5.6.3 病 害 防 治 5.6.3.1 预 防 措 施坚 持 “ 生 态 防 病 为 主 、 防 重 于 治 ” 的 原 则 ， 定 期 使 用 消 毒 剂 对 池 塘 进 行 消 毒 ， 使 用 微 生 态 制 剂 调 节水 质 。 生 产 工 具 使 用 前 和 使 用 后 应 在 阳 光 下 暴 晒 ， 也 可 以 用 4%的 食 盐 水 浸 泡 30 min进 行 消 毒 。5.6.3.2 治 疗 方 法 DB4102/T
14、002 2020 4 坚 持 高 效 、 无 毒 、 无 残 留 原 则 ， 发 现 鱼 病 及 时 诊 断 治 疗 ， 对 症 下 药 ， 建 立 药 物 使 用 记 录 ， 严 禁 使 用违 禁 药 品 。 严 格 按 照 中 华 人 民 共 和 国 兽 药 典 （ 2015年 版 ） 和 兽 药 质 量 标 准 （ 2017 年 版 ） 执 行 。6 出 塘 准 备成 鱼 上 市 应 符 合 SC/T 1017池 塘 养 鱼 验 收 规 则 。7 尾 水 排 放池 塘 养 殖 尾 水 排 放 按 照 SC/T 9101 执 行 。8 质 量 要 求 8.1 感 官 基 本 要 求应 符
15、合 表 1 要 求 。 表 1 感 官 要 求项 目 要 求外 观 形 态 形 态 正 常 ， 无 畸 形体 表 具 有 正 常 的 体 色 和 光 泽 ， 鳞 片 完 整 紧 密 ， 不 易 脱 落 ， 无 病 灶鳃 鳃 丝 鲜 红 ， 粘 液 透 明 ， 无 异 味眼 球 眼 球 饱 满 ， 角 膜 清 晰气 味 具 有 鲜 鱼 固 有 的 腥 气 味 ， 无 异 味 组 织 肌 肉 紧 密 ， 有 弹 性水 煮 试 验 具 有 淡 水 鱼 特 有 的 鲜 味 和 口 感 ， 无 异 味8.2安 全 指 标 要 求按 NY 5073 的 规 定 执 行 , 应 符 合 表 2 要 求 。表
16、 2 安 全 指 标 要 求项 目 指 标无 机 砷 /(mg/kg) 0.1甲 基 汞 /( mg/kg) 0.5铅 （ Pb） /(mg/kg) 0.5 镉 （ Cd） /(mg/kg) 0.1铜 （ Cu） /(mg/kg) 50氟 （ F） /(mg/kg) 2.0 DB4102/T 002 2020 5 附 录 A(资 料 性 附 录 )鲤 鱼 配 合 饲 料 日 投 饲 率鲤 鱼 配 合 饲 料 日 投 饲 率 见 表 A。 表 A 鲤 鱼 配 合 饲 料 日 投 饲 率 单 位 为 百 分 率 （ %）体 重 （ g） 50 100 100 200 200 300 300 400 400 600 600 700 700 900温 度 15 2.0 1.5 1.4 1.0 0.9 0.6 0.218 2.6 1.8 1.7 1.4 1.2 0.9 0.320 3.0 2.4 2.0 1.5 1.4 1.0 0.522 3.4 3.0 2.7 1.7 1.6 1.1 0.6 24 3.9 3.6 3.8 2.2 2.0 1.4 0.826 4.5 4.2 3.3 2.6 2.5 2.0 1.228 30 5.2 4.8 3.8 3.0 3.0 2.3 1.4注 ： 表 中 数 值 为 日 投 饲 量 占 鱼 体 重 的 百 分 比 。_
