1、DB3706烟 台 市 地 方 标 准DB3706/T 005.9-2020代 替 DB3706/T005.9-2002无 公 害 农 产 品 芹 菜 生 产 技 术 操 作 规 程 2020-02-25发 布 2020-03-25实 施烟 台 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3706/T 005.9-2020 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009规 则 起 草 。本 标 准 是 对 DB3706/T005.9-2002 无 公 害 农 产 品 芹 菜 生 产 技 术 操 作 规 程 的 修 订 。 与 DB3706/T005.9-2002相 比 ， 除 编 辑
2、 性 修 改 外 主 要 技 术 变 化 如 下 ： 规 范 性 引 用 文 件 部 分 ， 删 除 了 GB4285、 GB8079、 GB18406、 GB18407等 已 废 止 标 准 ， 增 加 了GB 16715.5 瓜 菜 作 物 种 子 第 5部 分 ： 绿 叶 菜 类 、 GB/T 23416.6 蔬 菜 病 虫 害 安 全 防 治技 术 规 范 第 6部 分 ： 绿 叶 菜 类 、 NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则 、 NY/T 5010 无公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件 、 NY/T2798.3 无 公 害 农 产 品 生
3、产 质 量 安 全 控 制 技 术规 范 第 3部 分 ： 蔬 菜 和 DB37/T 2663.5 集 约 化 穴 盘 育 苗 技 术 规 程 第 5部 分 ： 芹 菜 ； 生 产 技 术 按 不 同 的 栽 培 茬 次 分 别 作 了 详 细 说 明 ； 对 主 要 病 虫 害 种 类 进 行 了 调 整 ， 防 治 方 法 上 对 农 业 、 物 理 、 生 物 防 治 措 施 分 别 做 了 补 充 ，并 对 化 学 防 治 药 剂 做 了 修 改 ， 全 部 推 荐 在 农 业 农 村 部 农 药 检 定 所 登 记 的 农 药 ； 增 加 了 生 产 档 案 。本 标 准 由 烟 台
4、 市 农 业 农 村 局 提 出 、 归 口 并 监 督 实 施 。本 标 准 起 草 单 位 ： 烟 台 市 农 业 技 术 推 广 中 心 、 招 远 市 农 业 技 术 推 广 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 孙 丰 宝 、 毕 远 东 、 乔 淑 芹 、 于 旭 红 、 郭 晓 青 、 刘 海 荣 。 DB3706/T 005.9-2020 2 无 公 害 农 产 品 芹 菜 生 产 技 术 操 作 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 无 公 害 农 产 品 芹 菜 的 产 地 环 境 条 件 、 生 产 技 术 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 、 标 志 、包
5、装 、 贮 运 和 生 产 档 案 。本 标 准 适 用 于 烟 台 市 无 公 害 农 产 品 芹 菜 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则GB 16715.5 瓜 菜 作 物 种 子 第 5部 分 ： 绿 叶 菜 类GB/T
6、 23416.6 蔬 菜 病 虫 害 安 全 防 治 技 术 规 范 第 6部 分 ： 绿 叶 菜 类NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 2798.3 无 公 害 农 产 品 生 产 质 量 安 全 控 制 技 术 规 范 第 3部 分 ： 蔬 菜NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件DB37/T 2663.5 集 约 化 穴 盘 育 苗 技 术 规 程 第 5部 分 ： 芹 菜3 产 地 环 境 条 件应 选 择 地 势 平 坦 、 排 灌 方 便 、 土 壤 疏 松 、 保 水 保 肥 能 力 强 的 地 块 。 环 境
7、 条 件 应 符 合 NY/T5010和 NY/T 2798.3的 要 求 。 4 生 产 技 术4.1 栽 培 茬 口4.1.1 春 芹 菜保 护 地 设 施 栽 培 ， 一 般 11月 上 旬 至 2月 下 旬 播 种 育 苗 ， 适 龄 期 定 植 ， 4月 下 旬 至 6月 下 旬采 收 。露 地 栽 培 ， 一 般 3月 中 旬 至 4月 上 旬 播 种 ， 7 8月 采 收 。4.1.2 夏 芹 菜4月 中 、 下 旬 至 6月 播 种 ， 8 9月 采 收 。4.1.3 秋 芹 菜 7月 上 旬 播 种 ， 10 11月 采 收 。4.1.4 越 冬 芹 菜 DB3706/T 0
8、05.9-2020 3 8月 上 旬 至 9月 上 旬 播 种 育 苗 ， 12月 至 翌 年 3月 采 收 。4.2 品 种 选 择春 季 选 择 冬 性 强 ， 不 易 抽 薹 ， 耐 寒 的 品 种 ； 夏 季 选 择 耐 热 、 抗 病 、 生 长 快 的 品 种 ； 秋 冬季 选 择 耐 寒 、 产 量 高 、 品 质 好 、 耐 储 运 的 品 种 。 种 子 质 量 应 符 合 GB 16715.5的 要 求 。4.3 育 苗4.3.1 育 苗 设 施冬 季 一 般 在 日 光 温 室 育 苗 ， 或 在 塑 料 大 棚 内 架 设 小 拱 棚 、 盖 二 层 膜 、 保 温 被
9、 等 措 施 保 温育 苗 。 夏 秋 季 可 用 露 地 育 苗 或 遮 阴 棚 育 苗 。 也 可 采 用 穴 盘 育 苗 ， 参 考 DB37/T 2663.5执 行 。4.3.2 苗 床 制 作 做 宽 1 m 1.5 m的 育 苗 畦 。 每 m3土 中 施 入 充 分 腐 熟 厩 肥 20 kg 25 kg， 氮 磷 钾 三 元 复 合肥 （ 15-15-15） 1kg， 耕 翻 细 耙 。 苗 床 面 积 为 移 栽 面 积 的 1/10左 右 。4.3.3 浸 种 催 芽将 种 子 放 入 凉 水 中 浸 种 24h， 其 间 搓 洗 2 3次 。 将 种 子 取 出 后 用
10、0.2%高 锰 酸 钾 溶 液 消 毒20 min， 清 水 洗 净 ， 用 透 气 纱 布 包 好 ， 湿 毛 巾 覆 盖 ， 在 15 20 条 件 下 催 芽 。 催 芽 期 间 ，每 天 翻 动 种 子 一 次 ， 每 两 天 用 清 水 淘 洗 1次 ， 一 般 一 周 左 右 ， 有 50%种 子 露 白 时 就 可 播 种 。4.3.4 播 种播 前 育 苗 畦 内 先 浇 足 底 水 ， 待 水 下 渗 后 ， 将 催 好 芽 的 种 子 掺 少 量 细 土 ， 均 匀 撒 播 于 育 苗畦 内 。 本 芹 每 667m 2用 种 量 150 g 250 g， 西 芹 每 66
11、7m2用 种 量 20 g 25 g。 播 后 覆 土 0.5 cm1 cm。4.3.5 苗 期 管 理出 苗 前 ， 苗 床 气 温 白 天 保 持 20 25 ， 夜 间 10 15 。 冬 春 季 育 苗 ， 要 注 意 加 盖 地膜 和 草 苫 保 温 。 夏 秋 季 育 苗 ， 应 采 用 遮 阳 网 覆 盖 ， 遮 阴 降 温 。 齐 苗 后 ， 白 天 保 持 18 22 ，夜 间 不 低 于 8 。 在 整 个 育 苗 期 间 ， 要 注 意 浇 小 水 ， 保 持 土 壤 湿 润 。 当 幼 苗 第 一 片 真 叶 展 开后 ， 进 行 初 次 间 苗 ， 苗 距 1 cm
12、1.5 cm。 以 后 再 进 行 1 2次 间 苗 ， 苗 距 2cm 3cm为 宜 。 后 期可 根 据 植 株 长 势 ， 随 水 追 施 一 次 尿 素 ， 每 667m 2 5 kg 10 kg。4.3.6 壮 苗 标 准苗 龄 50d 60d， 4 5片 真 叶 ， 株 高 12 cm 15 cm， 叶 色 浓 绿 ， 根 系 发 达 ， 无 病 虫 害 ， 无机 械 损 伤 。4.4 定 植 前 的 准 备定 植 前 一 周 ， 浇 水 造 墒 。 每 667m 2施 用 腐 熟 的 有 机 肥 4 m3 5 m3， 氮 磷 钾 三 元 复 合 肥（ 15-15-15） 25 k
13、g 30 kg， 硼 砂 0.5 kg 1 kg； 或 磷 酸 二 铵 20 kg， 硫 酸 钾 10 kg。 深 翻 耙细 ， 整 平 做 畦 ， 畦 宽 1.2 m 1.5 m。 肥 料 的 使 用 应 符 合 NY/T 496的 要 求 。4.5 定 植4.5.1 定 植 密 度 DB3706/T 005.9-2020 4 春 、 秋 季 栽 培 ， 本 芹 每 667m2定 植 25000 35000株 为 宜 ， 秋 冬 和 夏 季 栽 培 ， 每 667m2定 植35000 45000株 为 宜 。 西 芹 一 般 每 667m2定 植 10000 20000株 。4.5.2 定
14、植 方 法高 温 季 节 定 植 宜 在 下 午 15时 后 进 行 。 定 植 前 苗 畦 浇 大 水 ， 以 利 起 苗 。 带 土 取 苗 ， 单 株 定植 。 在 种 植 畦 内 按 苗 距 5cm左 右 挖 穴 ， 插 苗 后 覆 土 ， 栽 培 深 度 应 与 苗 床 上 的 入 土 深 度 相 同 ，露 出 心 叶 ， 栽 后 浇 水 。4.6 定 植 后 管 理4.6.1 春 芹 菜4.6.1.1 保 护 地 栽 培定 植 前 10d扣 棚 ， 提 高 温 度 。 定 植 后 ， 通 过 放 风 和 加 盖 保 温 设 施 来 调 节 棚 内 温 度 和 湿 度 ， 定 植 初
15、 期 白 天 棚 内 温 度 保 持 20 25 ， 夜 间 10 15 。 缓 苗 后 ， 白 天 保 持 18 22 ，夜 间 8 以 上 。 生 长 前 期 ， 适 当 少 浇 水 ， 以 免 降 低 地 温 。 结 合 浇 水 ， 每 次 每 667m2追 施 尿 素 或氮 磷 钾 三 元 复 合 肥 （ 15-15-15） 5 kg 8 kg， 收 获 前 7d停 止 追 肥 。4.6.1.2 露 地 栽 培早 春 露 地 栽 培 ， 当 外 界 气 温 10 以 上 ， 地 温 稳 定 在 5 以 上 时 定 植 。 定 植 初 期 正 是 温 度较 低 及 土 壤 干 旱 季 节
16、 ， 要 注 意 适 量 浇 水 ， 加 强 中 耕 保 墒 ， 提 高 地 温 ， 促 进 缓 苗 。 随 外 界 气 温升 高 ， 加 强 肥 水 管 理 。 植 株 快 封 垄 时 ， 每 5d 6d浇 水 一 次 ， 保 持 畦 面 湿 润 。 结 合 浇 水 ， 每 次每 667m 2追 施 尿 素 或 氮 磷 钾 三 元 复 合 肥 （ 15-15-15） 5 kg 8 kg， 收 获 前 7d停 止 追 肥 。4.6.2 夏 芹 菜夏 季 栽 培 一 般 采 用 直 播 方 式 露 地 栽 培 。 播 种 前 施 足 底 肥 ， 每 667m2施 用 腐 熟 的 圈 肥 4m35
17、 m3、 氮 磷 钾 三 元 复 合 肥 （ 15-15-15） 25 kg 30 kg、 硼 砂 0.5 kg 1 kg； 或 磷 酸 二 铵 20 kg、硫 酸 钾 10 kg等 。 深 翻 、 整 平 ， 做 成 宽 1.2 m 1.5 m的 畦 。 播 后 浇 透 水 ， 并 及 时 加 盖 遮 阳 网 。生 长 期 间 要 保 持 畦 面 湿 润 ， 每 2d 3d浇 小 水 一 次 ， 出 苗 后 及 时 间 苗 ， 最 终 使 苗 距 达 6 cm 10cm。 下 雨 后 要 及 时 排 水 防 涝 。 追 肥 以 少 量 多 次 为 原 则 ， 每 7d 10d追 肥 一 次
18、， 每 667m 2追 施 尿素 或 氮 磷 钾 三 元 复 合 肥 （ 15-15-15） 5 kg 8 kg， 收 获 前 7d停 止 追 肥 。4.6.3 秋 芹 菜4.6.3.1 露 地 栽 培定 植 后 10d 15d， 每 隔 2d 3d浇 1次 水 。 缓 苗 后 及 时 中 耕 蹲 苗 ， 促 进 根 系 发 育 。 芹 菜 进入 旺 盛 生 长 期 要 保 持 肥 水 充 足 。 每 3d 5d浇 水 1次 ， 10d 15d追 肥 1次 ， 每 次 每 667m 2追 施 尿素 或 氮 磷 钾 三 元 复 合 肥 （ 15-15-15） 10 kg 15 kg。 收 获 前
19、 7d停 止 追 肥 。4.6.3.2 保 护 地 秋 延 后 栽 培缓 苗 前 每 2d 3d浇 水 1次 ， 缓 苗 后 ， 适 当 控 制 浇 水 进 行 蹲 苗 。 定 植 2 3周 后 ， 每 次 每 667m2追 施 尿 素 10kg 15 kg。 当 芹 菜 进 入 旺 盛 生 长 期 ， 每 667m2追 施 腐 熟 饼 肥 或 腐 熟 有 机 肥 100 kg200 kg。 此 时 追 施 化 肥 要 采 取 少 施 勤 施 原 则 ， 每 10d 15d追 肥 1次 ， 每 次 每 667m2追 施 尿 素 或氮 磷 钾 三 元 复 合 肥 （ 15-15-15） 10 k
20、g 15 kg。 进 入 10月 下 旬 后 ， 随 外 界 气 温 降 低 ， 及 时 盖膜 扣 棚 ， 使 棚 内 温 度 白 天 保 持 15 20 ， 夜 间 8 10 。 白 天 温 度 高 于 20 要 及 时 放 风 ，夜 间 低 于 8 ， 加 盖 草 苫 保 温 。 DB3706/T 005.9-2020 5 4.6.4 越 冬 芹 菜设 施 内 白 天 温 度 保 持 在 15 20 ， 最 高 不 超 过 25 ， 夜 间 保 持 在 6 以 上 。 在 寒 冷 冬季 来 临 前 ， 可 追 施 2 3次 速 效 肥 ， 每 次 每 667m2施 尿 素 或 氮 磷 钾
21、三 元 复 合 肥 （ 15-15-15） 15 kg20 kg。 天 气 转 暖 后 ， 逐 渐 加 大 浇 水 量 ， 10d 15d可 追 施 1次 ， 每 次 每 667m2施 尿 素 或 氮 磷 钾三 元 复 合 肥 （ 15-5-15） 10 kg 15 kg。5 病 虫 害 防 治5.1 主 要 病 虫 害斑 枯 病 、 叶 斑 病 、 病 毒 病 、 蚜 虫 、 粉 虱 、 斑 潜 蝇 、 甜 菜 夜 蛾 。5.2 防 治 原 则 按 照 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 ， 坚 持 “ 以 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治
22、为主 ， 化 学 防 治 为 辅 ” 的 原 则 ， 执 行 GB/T 23416.6和 NY/T 2798.3的 操 作 要 求 。 农 药 的 使 用 严格 执 行 GB/T 8321和 GB/T 23416.6的 规 定 。 注 意 轮 换 交 替 使 用 药 剂 ， 严 格 控 制 农 药 的 安 全 间隔 期 。5.3 农 业 防 治与 非 伞 形 科 作 物 实 行 3年 轮 作 ； 选 用 抗 病 品 种 ； 培 育 适 龄 壮 苗 ； 通 过 放 风 、 增 强 覆 盖 、辅 助 加 温 等 措 施 ， 控 制 各 生 育 期 温 湿 度 ， 避 免 低 温 和 高 温 伤 害
23、 ； 增 施 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 ， 减少 化 肥 用 量 ； 及 时 清 洁 田 园 ， 降 低 病 虫 基 数 ； 及 时 摘 除 病 叶 、 病 株 ， 集 中 销 毁 。5.4 物 理 防 治5.4.1 病 毒 病 露 地 栽 培 采 用 银 灰 膜 驱 蚜 ， 可 兼 防 病 毒 病 。5.4.2 粉 虱 、 蚜 虫 、 斑 潜 蝇日 光 温 室 及 大 棚 内 通 风 口 处 增 设 40目 的 防 虫 网 ； 设 施 内 每 667m2 悬 挂 30 cm 20 cm的 黄 色 粘 虫 板 30 40块 诱 杀 粉 虱 、 蚜 虫 、 斑 潜 蝇 等 害 虫 ， 悬
24、挂 高 度 为 色 板 底 部 与 植 株 顶 部持 平 或 高 出 5 cm 10 cm。5.4.3 甜 菜 夜 蛾 、 棉 铃 虫利 用 杀 虫 灯 诱 杀 甜 菜 夜 蛾 、 棉 铃 虫 等 ， 悬 挂 在 离 地 面 1.2 m 1.5 m 处 ， 露 地 栽 培 每1.3hm 2 2hm2一 盏 ， 设 施 内 一 般 每 棚 安 装 一 盏 。5.5 生 物 防 治可 释 放 食 蚜 蝇 防 治 蚜 虫 ； 用 1.5%苦 参 碱 可 溶 液 剂 30 ml/667m2 40 ml/667m2喷 雾 防 治 蚜虫 ； 用 1%苦 皮 藤 素 水 乳 剂 90 ml/667m2 12
25、0 ml/667m2喷 雾 防 治 甜 菜 夜 蛾 。5.6 化 学 防 治5.6.1 斑 枯 病发 病 初 期 ， 可 用 37%苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 粒 剂 9.5 g/667m 2 12 g/667m2， 或 25%咪 鲜 胺 乳 油 DB3706/T 005.9-2020 6 50 ml/667m2 70 ml/667m2喷 雾 防 治 。5.6.2 叶 斑 病发 病 初 期 ， 用 10%苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 粒 剂 60 g/667m2 80 g/667m2喷 雾 防 治 。5.6.3 蚜 虫用 50%吡 蚜 酮 可 湿 性 粉 剂 14 g/667m2 16.
26、8 g/667m2， 或 5%啶 虫 脒 乳 油 24ml/667m2 36ml/667m 2， 或 25%噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂 4 g/667m2 8 g/667m2喷 雾 防 治 。6 采 收芹 菜 生 育 期 一 般 为 120d 140d， 在 成 株 有 8 10片 成 龄 叶 即 可 采 收 ， 采 收 要 在 无 露 水 条件 下 进 行 。7 标 志 、 包 装 及 贮 运7.1 包 装 标 识 与 产 品 贮 运 等 应 符 合 NY/T 2798.3的 要 求 。7.2 包 装 物 上 应 标 明 无 公 害 农 产 品 标 志 、 产 品 名 称 、 产 品 的
27、 标 准 编 号 、 生 产 者 名 称 、 产 地 、 规 格 、 净 含 量 和 包 装 日 期 等 。7.3 包 装 （ 箱 、 筐 、 袋 ） 要 求 大 小 一 致 、 牢 固 。 包 装 容 器 应 保 持 干 燥 、 清 洁 、 无 污 染 。7.4 应 按 同 一 品 种 、 同 规 格 分 别 包 装 。 每 批 产 品 包 装 规 格 、 单 位 、 质 量 应 一 致 。7.5 运 输 时 做 到 轻 装 、 轻 卸 、 严 防 机 械 损 伤 。 运 输 工 具 要 清 洁 、 无 污 染 。 运 输 中 要 注 意 防冻 、 防 晒 、 防 雨 淋 和 通 风 换 气
28、 。7.6 临 时 贮 存 在 阴 凉 、 通 风 、 清 洁 、 卫 生 的 条 件 下 ， 按 品 种 、 规 格 分 别 贮 藏 ， 防 日 晒 、 雨淋 、 冻 害 、 病 虫 害 危 害 、 机 械 损 伤 及 有 毒 物 质 的 污 染 。 适 宜 的 贮 藏 温 度 为 -2 0 ， 空 气相 对 湿 度 为 97% 99%。8 生 产 档 案 应 建 立 田 间 技 术 档 案 和 田 间 生 产 资 料 使 用 记 录 、 生 产 管 理 记 录 、 收 获 记 录 、 产 品 检 测 记录 及 其 他 相 关 质 量 追 溯 记 录 ， 并 保 存 3年 以 上 ， 以 备 查 阅 。
