1、泰 州 市 地 方 标 准DB3212/T 184-2018稻 鳖 共 作 技 术 操 作 规 程Technical operating procedures of integrated rice-Chinesesoft-shelled turtle farming system 2018-12-12发 布 2018-12-12实 施泰 州 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 ICS 65.150B 39 DB3212 DB3212/T 184-2018 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 的
2、规 定 编 制 。本 标 准 由 泰 州 市 农 业 委 员 会 提 出 。本 标 准 起 草 单 位 ： 江 苏 省 农 业 科 学 院 泰 州 农 科 所 、 泰 州 市 水 产 技 术 指 导 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 杨 智 景 、 王 显 、 顾 海 龙 、 张 国 喜 、 成 爱 兰 、 芦 程 。 DB3212/T 184-2018 1 稻 鳖 共 作 技 术 操 作 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 养 中 华 鳖 稻 田 环 境 要 求 、 田 间 改 造 、 放 养 前 准 备 、 中 华 鳖 投 放 、 饲 料 投 喂 、 水 稻种 植 、 日 常
3、管 理 、 越 冬 和 捕 捞 等 技 术 。本 标 准 适 用 于 泰 州 市 内 稻 田 养 殖 中 华 鳖 的 无 公 害 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 款 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 随 后 所有 的 修 改 单 （ 不 包 括 勘 误 的 内 容 ） 或 修 订 版 均 不 适 用 于 本 标 准 ， 然 而 ， 鼓 励 根 据 本 标 准 达 成 协 议 的各 方 研 究 是 否 可 使 用 这 些 文 件 的 最 新 版 本 。 凡 是 不 注 日 期
4、 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 适 用 于 本 标 准 。 GB 13078 饲 料 卫 生 标 准GB/T 26876 中 华 鳖 池 塘 养 殖 技 术 规 范NY 5066无 公 害 食 品 龟 鳖NY 5071 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则NY/T 5117 无 公 害 食 品 水 稻 生 产 技 术 规 程NY/T 847 水 稻 产 地 环 境 技 术 条 件3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 稻 鳖 共 作稻 鳖 共 作 ， 在 水 稻 田 中 同 时 养 殖 中 华 鳖 的 一 种 种 养 结
5、合 模 式 。 4 环 境 要 求选 择 生 态 环 境 安 静 良 好 ， 保 水 性 好 ， 远 离 污 染 源 ， 水 源 充 足 ， 排 灌 方 便 、 交 通 便 利 的 稻 田 。 产地 环 境 应 符 合 GB/T 18407.4 和 NY/T 847 要 求 ， 水 源 水 质 应 符 合 GB 11607 和 NY 5051的 要 求 。5 田 间 改 造单 个 田 块 面 积 一 般 以 10 20 亩 为 佳 。5.1 挖 沟在 稻 田 四 周 加 固 、 夯 实 田 埂 ， 不 渗 水 、 不 漏 水 。 紧 挨 田 埂 在 田 内 挖 一 条 宽 2.5 3.5m 环
6、 沟 ， 沟深 1.0 1.5 m， 沟 底 宽 1.01.5 m。 沟 的 总 面 积 占 稻 田 面 积 的 10%左 右 。 水 沟 边 可 建 沙 滩 ， 供 鳖 晒背 用 。 5.2 加 固 田 埂利 用 开 挖 环 形 沟 所 挖 出 的 泥 土 加 固 、 加 高 、 加 宽 田 埂 ， 田 埂 的 改 造 应 符 合 SC/T 1009的 要 求 。田 埂 应 高 于 田 面 0.7 0.9 m， 顶 部 宽 0.5 1.0 m。 田 埂 加 固 时 每 加 一 层 泥 土 都 要 进 行 夯 实 ， 以 防 渗水 或 暴 风 雨 使 田 埂 坍 塌 。 DB3212/T 18
7、4-2018 2 5.3 防 逃 设 施稻 田 田 埂 上 应 设 防 逃 设 施 ， 防 逃 设 施 应 符 合 GB/T26876 的 要 求 。 田 埂 四 周 可 以 用 砖 墙 、 塑 料 板或 石 棉 瓦 等 材 料 安 装 防 逃 设 施 。 安 装 塑 料 板 或 石 棉 瓦 时 ， 首 先 在 田 埂 内 侧 0.1 m 处 挖 一 条 深 0.2 m左 右 的 沟 ， 材 料 基 部 入 土 0.2 m， 梗 面 上 高 0.5m， 每 隔 1.5m 用 木 桩 或 竹 竿 支 撑 固 定 ， 以 防 鳖 逃 逸 。接 头 处 不 能 留 有 空 隙 ， 拐 弯 处 可 做
8、 成 弧 形 。5.4 进 排 水 设 施按 照 高 灌 低 排 的 格 局 ， 稻 田 两 端 分 别 建 立 进 水 、 排 水 口 。 进 排 水 口 用 钢 丝 网 或 铁 栅 栏 围 住 ， 防止 敌 害 生 物 进 入 和 中 华 鳖 向 外 逃 逸 。 进 水 口 处 ， 用 20 目 的 长 型 网 袋 过 滤 进 水 。5.5 增 氧 系 统宜 使 用 微 孔 增 氧 ， 要 求 功 率 0.2 0.3Kw/亩 ， 每 80 100 配 备 一 个 微 孔 增 氧 盘 （ 或 条 式 增 氧 ） ， 也 可 使 用 水 车 式 增 氧 机 。5.6 安 装 杀 虫 灯每 0.
9、5 1 km2安 装 一 台 太 阳 能 杀 虫 灯 ， 设 置 杀 虫 灯 要 不 影 响 田 间 农 事 操 作 ， 水 稻 种 植 期 间 开 启 。6 放 养 前 准 备6.1 清 整 和 消 毒在 冬 春 季 排 干 沟 水 ， 清 除 污 泥 ， 修 整 田 埂 、 环 沟 ， 曝 晒 一 个 月 。 放 养 前 用 生 石 灰 80 100 kg/亩 泼 洒 消 毒 ， 10 d后 注 水 ， 淹 没 田 面 。 消 毒 按 NY 5071标 准 。6.2 种 植 沉 水 水 草品 种 以 伊 乐 藻 和 轮 叶 黑 藻 为 主 ， 移 栽 种 植 。 种 植 面 积 占 环 沟
10、 面 积 的 1/4 1/3。 伊 乐 藻 一 般 冬 季 或 早 春 种 植 ， 轮 叶 黑 藻 一 般 3 4 月 种 植 。6.3 移 栽 漂 浮 水 草移 栽 品 种 有 水 花 生 、 水 葫 芦 。 移 栽 面 积 控 制 约 为 水 面 的 1/5 1/4。 用 竹 框 或 者 绳 子 固 定 水 草 ，形 成 漂 浮 植 物 生 长 区 域 。 移 栽 时 间 为 3 4 月 。6.4 投 螺清 明 前 后 投 放 部 分 螺 蛳 ， 让 其 在 沟 内 自 然 繁 殖 ， 为 鳖 提 供 大 量 动 物 性 饵 料 。 苗 种 放 养 前 7 10 d，每 亩 可 施 100
11、 150 kg 发 酵 腐 熟 的 农 家 肥 ， 促 进 饵 料 生 物 的 繁 殖 。7 中 华 鳖 的 投 放7.1 种 苗 选 择 选 择 体 质 健 壮 、 体 表 光 洁 无 伤 病 、 体 肥 、 体 型 宽 大 、 活 力 强 ， 规 格 在 250 400 g/只 的 中 华 鳖 ，质 量 应 符 合 SC/T 1107 的 要 求 。7.2 放 养 时 间一 般 在 7 8 月 放 养 中 华 鳖 ， 即 水 稻 移 栽 半 月 之 后 。7.3 放 养 密 度 DB3212/T 184-2018 3 每 亩 投 放 中 华 鳖 50 80 只 。7.4 放 养 方 法鳖
12、苗 运 到 田 边 后 ， 要 先 调 节 水 温 ， 避 免 水 温 相 差 过 大 （ 温 差 不 超 过 3 ） ， 然 后 要 用 浓 度 为 2.5%左 右 的 食 盐 水 浸 洗 消 毒 8 15 min， 可 杀 死 体 表 寄 生 虫 和 细 菌 。 用 1%的 食 盐 水 混 合 小 苏 打 （ 1： 1）的 溶 液 浸 泡 20 30 min， 可 预 防 水 霉 病 。 然 后 将 装 鳖 的 箱 或 筐 轻 轻 放 到 水 边 ， 让 鳖 自 行 爬 入 水 中 。8 饲 料 投 喂8.1 饲 料 来 源中 华 鳖 为 偏 肉 食 性 的 杂 食 性 动 物 。 在 养
13、 殖 过 程 中 ， 要 将 丰 富 、 新 鲜 的 活 饵 料 （ 如 鱼 、 螺 、 肝 、鸡 蛋 、 蔬 菜 ） 与 配 合 饲 料 搭 配 投 喂 。 投 喂 饲 料 符 合 GB 13078 和 NY 5072的 要 求 。 8.2 投 喂 要 求放 入 中 华 鳖 后 ， 每 天 分 别 在 上 午 9 11 点 和 下 午 5 6点 投 喂 饲 料 两 次 。 具 体 投 饲 量 要 根 据 天 气 、温 度 等 情 况 而 定 ， 如 遇 天 气 状 况 不 好 需 相 应 的 减 少 投 饲 量 ； 当 水 温 低 于 18 以 下 可 停 止 投 喂 。 坚 持定 时 、
14、定 位 、 定 量 、 定 质 投 饵 ， 同 时 应 坚 持 “ 荤 素 搭 配 ， 精 粗 结 合 ” 的 原 则 。 对 稻 田 进 行 定 时 的 巡查 ， 检 查 进 食 情 况 ， 及 时 清 理 饲 料 残 渣 。9 水 稻 种 植9.1 品 种 选 择中 华 鳖 养 殖 过 的 田 块 较 肥 ， 水 稻 品 种 选 择 株 型 集 散 适 中 、 分 蘖 较 强 、 耐 肥 抗 倒 性 高 、 抗 病 虫 能力 强 、 且 高 产 稳 产 的 优 质 食 味 粳 稻 品 种 为 宜 ， 如 “ 南 粳 5055” 、 “ 南 粳 9108” 。9.2 施 足 基 肥 插 秧
15、前 的 15 20 天 ， 亩 施 用 发 酵 腐 熟 的 农 家 肥 400 600 kg， 机 械 耕 翻 整 匀 。9.3 育 秧 和 插 秧采 取 塑 盘 湿 润 育 秧 。 6 月 上 中 旬 机 插 ， 秧 龄 18-20 天 ， 行 距 30 cm， 株 距 1215 cm， 每 穴 3-5苗 。 水 稻 种 植 技 术 按 NY/T 5117 的 规 定 执 行 。9.4 稻 田 管 理9.4.1 水 位 控 制水 稻 移 栽 期 田 面 水 位 3 cm， 沟 内 不 超 过 防 护 田 埂 ； 前 期 做 到 薄 水 返 青 、 浅 水 分 蘖 、 够 苗 搁 田 ；搁 田
16、 复 水 后 湿 润 管 理 ， 孕 穗 和 抽 穗 期 建 立 水 层 ； 抽 穗 以 后 采 用 干 湿 交 替 管 理 ， 遇 到 高 温 天 气 可 灌 深水 调 温 ； 水 稻 收 获 前 10d断 水 ， 田 面 水 分 排 干 ， 沟 内 水 位 降 至 60 cm； 待 至 水 稻 收 割 后 再 加 深 水 位至 高 于 田 面 30 cm， 保 持 到 第 二 年 水 稻 移 栽 。 9.4.2 搁 田水 稻 达 到 穗 数 苗 ， 开 始 搁 田 ， 降 低 水 位 到 田 面 露 出 ， 时 间 一 般 不 超 过 5 天 。 总 体 要 求 是 轻 搁 或短 期 搁
17、， 搁 好 田 后 ， 应 及 时 恢 复 原 水 位 ， 以 免 导 致 环 沟 中 华 鳖 密 度 因 长 时 间 过 大 而 产 生 不 利 影 响 。9.4.3 除 草 DB3212/T 184-2018 4 不 使 用 除 草 剂 ， 早 期 采 取 高 水 位 压 制 杂 草 的 生 长 ， 期 间 安 排 人 工 除 草 。9.5 病 虫 害 防 治采 用 物 理 方 法 防 治 虫 害 ， 利 用 振 频 式 杀 虫 灯 和 性 诱 剂 进 行 诱 杀 。 病 害 防 治 按 SC/T 1009 的 要 求执 行 。9.6 水 稻 收 割一 般 在 10 月 底 11 月 初
18、进 行 水 稻 收 割 。 机 械 收 割 ， 收 割 后 将 秸 秆 还 田 ， 大 型 拖 拉 机 旋 耕 使 秸 秆入 土 ， 后 加 水 没 于 田 面 。10 日 常 管 理10.1 水 位 调 控 水 稻 种 植 期 间 （ 6 10月 ） ， 田 间 水 位 调 控 主 要 以 水 稻 的 生 长 要 求 为 主 。 稻 返 青 前 期 ， 田 面 水深 保 持 在 3 5 cm， 以 利 让 中 华 鳖 进 入 稻 田 觅 食 。 8 月 水 稻 拔 节 后 期 ， 可 保 持 田 面 水 深 15 20 cm。水 稻 收 割 前 期 再 将 水 位 逐 步 降 浅 直 到 田
19、 面 露 出 为 止 ， 以 利 水 稻 收 割 。其 余 时 间 根 据 中 华 鳖 的 生 长 要 求 进 行 水 位 调 控 。 3 5 月 中 华 鳖 放 养 初 期 ， 为 提 高 水 温 ， 环 沟 内保 持 在 浅 水 位 一 般 在 0.8 1.0 m。 11 12月 保 持 水 深 1.0 1.2 m， 随 着 气 温 的 下 降 ， 逐 渐 加 深 水位 至 1.3 1.5 m。10.2 水 质 管 理7 9月 高 温 季 节 ， 每 周 换 水 1 2次 ， 每 次 换 水 15 cm。 其 它 时 间 ， 每 10 15 d 换 水 一 次 ， 换水 高 度 在 10
20、cm左 右 。 水 位 过 浅 要 及 时 补 充 ， 水 质 过 浓 要 及 时 换 水 。 水 体 的 透 明 度 总 体 上 控 制 在 3040 cm。 根 据 水 温 、 水 质 的 变 化 情 况 定 期 泼 洒 微 生 物 制 剂 改 善 水 质 。10.3 病 害 防 治 中 华 鳖 防 治 坚 持 “ 以 防 为 主 ， 防 治 结 合 ” 的 方 针 ， 一 般 每 隔 15 20 d， 用 10 15 kg/亩 生 石 灰加 水 溶 解 后 全 池 泼 洒 1 次 。 定 期 在 饲 料 中 添 加 光 合 细 菌 、 免 疫 多 糖 、 维 生 素 C、 维 生 素 E
21、等 药 物 ，制 成 药 饵 投 喂 ， 以 增 强 中 华 鳖 体 质 ， 减 少 病 害 的 发 生 。日 常 工 具 应 专 用 ， 并 定 期 消 毒 。 严 防 发 病 区 工 具 与 健 康 区 的 混 用 ， 以 免 造 成 疾 病 交 叉 感 染 。 渔药 的 使 用 和 休 药 期 应 符 合 NY 5071的 规 定 。10.4 巡 塘经 常 巡 塘 ， 了 解 鳖 摄 食 、 生 长 、 病 害 及 池 塘 水 质 、 设 施 等 情 况 。 若 发 现 有 死 鳖 ， 立 即 捞 出 深 埋或 焚 化 ， 发 现 病 鳖 应 及 时 隔 离 治 疗 。11越 冬 和 捕
22、 捞11.1 越 冬 水 稻 收 割 后 ， 可 向 沟 坑 内 及 时 注 入 新 水 ， 保 持 水 位 在 1.0 m 以 上 。 冬 眠 期 间 不 应 加 注 新 水 和 排换 水 ； 冰 封 期 间 可 在 冰 面 上 打 洞 。11.2 捕 捞 时 间稻 -鳖 共 作 模 式 下 ， 中 华 鳖 养 殖 周 期 为 2 年 ， 一 般 在 第 二 年 水 稻 收 割 后 起 捕 。 DB3212/T 184-2018 5 11.3 捕 捞 方 法少 量 捕 捞 ： 根 据 市 场 需 求 ， 少 量 捕 捞 上 市 。全 部 捕 捉 ： 将 水 全 部 排 干 ， 一 次 性 全 部 捕 获 销 售 。养 殖 产 品 质 量 应 符 合 NY 5066的 要 求 。11.4 生 产 记 录做 好 生 产 记 录 并 保 存 两 年 以 上 。 其 中 ， 按 水 产 养 殖 安 全 质 量 管 理 规 定 中 附 件 l 的 要 求 做 好生 产 记 录 ； 按 水 产 养 殖 安 全 质 量 管 理 规 定 中 附 件 3 的 要 求 做 好 用 药 记 录 。
