1、ICS 65.020.20B 38泰 州 市 地 方 标 准DB3212DB3212/T 190-2019油 药 牡 丹 栽 培 技 术 规 程 Technical regulations for cultivation of oil Peony 2019-4-12 发 布 2019-4-12 实 施泰 州 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3212/T 190-2019 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 进 行 编写 。 本 标 准 由 泰 州 市 农 业 委 员 会 提 出 。
2、本 标 准 制 定 单 位 ： 泰 州 市 高 港 区 中 药 材 专 业 服 务 合 作 社 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 徐 志 强 、 施 菊 琴 、 屠 赞 梅 、 顾 继 伟 、 栾 桂 霞 、 宗 小 号 、 刘 岳 、 刘珊 。 DB3212/T 190-2019 1 油 药 牡 丹 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 油 药 牡 丹 的 产 地 环 境 、 栽 培 技 术 、 采 收 、 存 放 与 运 输 等 。本 标 准 适 用 于 江 苏 省 泰 州 市 油 药 牡 丹 的 栽 培 ， 其 它 生 态 、 生 产 条 件 相 似 地 区 可 参
3、 照 采 用 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 规 程 的 引 用 而 成 为 本 规 程 的 条 款 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其随 后 所 有 的 修 改 单 （ 不 包 括 勘 误 的 内 容 ） 或 修 订 版 均 不 适 用 于 本 规 程 ， 然 而 ， 鼓 励 根 据 本 规程 达 成 协 议 的 各 方 研 究 是 否 可 使 用 这 些 文 件 的 最 新 版 本 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新版 本 适 用 于 本 规 程 。 GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB
4、5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准NY/T496 肥 料 合 理 施 用 准 则 通 则3 名 词 术 语油 药 牡 丹 是 指 牡 丹 籽 仁 可 以 榨 油 、 根 皮 可 以 入 药 的 牡 丹 品 种 。 原 国 家 卫 生 部 于 2011 年3月 22日 ， 发 布 第 9号 公 告 关 于 批 准 元 宝 枫 籽 油 和 牡 丹 籽 油 作 为 新 资 源 食 品 的 公 告 ，明 确 来 源 为 丹 凤 牡 丹 和 紫 斑 牡 丹 的 籽 仁 。 两 个 品 种 的 根 皮 旨 可 入 药 。 本 地 区 适 合 选 择 的
5、 栽 培品 种 为 丹 凤 牡 丹 ， 即 “ 凤 丹 ” 。 凤 丹 属 江 南 品 种 群 ， 其 根 皮 有 镇 痛 、 解 热 、 抗 过 敏 、 消 炎 、增 强 免 疫 力 等 药 用 ， 具 有 根 粗 、 肉 厚 、 粉 足 、 木 心 细 、 亮 星 多 、 久 贮 不 变 质 等 特 色 ， 是 中 国34种 名 贵 药 材 之 一 。 4 产 地 环 境产 地 的 土 壤 符 合 GB 15618 二 级 标 准 ， 灌 溉 水 符 合 农 田 GB 5084 的 相 关 规 定 ， 空 气 符 合GB 3095 二 级 标 准 。5 栽 培 技 术5.1 育 苗5.1.
6、1苗 床 选 择苗 床 宜 选 土 层 深 厚 、 疏 松 、 肥 沃 的 沙 质 土 壤 ， 地 势 高 燥 ， 向 阳 ， 灌 排 水 方 便 的 地 块 。 前茬 以 玉 米 、 豆 类 、 花 生 、 高 梁 、 芝 麻 等 农 作 物 为 好 ， 忌 重 茬 连 作 。5.1.2 育 苗 方 法 生 产 中 多 采 用 种 子 育 苗 移 栽 。5.1.3育 苗 时 间9月 上 旬 至 10 月 上 旬 。5.1.4整 地 DB3212/T190-2019 2 5.1.4.1翻 耕 施 肥种 植 前 期 要 精 细 整 地 ， 每 亩 施 优 质 腐 熟 农 家 肥 2000kg，
7、饼 肥 100kg， 深 翻 土 壤 （ 30 40）cm， 整 平 耙 细 后 ， 保 持 土 壤 足 墒 （ 土 壤 湿 度 为 田 间 持 水 量 的 80%左 右 ） 待 植 。5.1.4.2作 畦育 苗 地 畦 高 （ 15 20)cm， 宽 (1.2 1.3)m， 取 南 北 向 为 宜 ， 畦 间 沟 宽 (35 40)cm 左 右 。做 好 畦 后 ， 灌 足 一 次 水 ， 待 水 渗 下 ， 土 壤 稍 作 晾 晒 ， 搂 平 耙 细 ， 准 备 播 种 。5.1.5采 种 与 种 子 处 理5.1.5.1采 种牡 丹 种 子 (8 9)月 陆 续 成 熟 ， 当 果 实
8、呈 蟹 黄 色 时 摘 下 ， 运 回 室 内 阴 干 ， 并 经 常 翻 动 ， 待果 实 开 裂 ， 即 可 筛 出 种 子 进 行 秋 播 ， 切 勿 暴 晒 。 5.1.5.2种 子 处 理选 择 籽 粒 饱 满 ， 黑 色 光 亮 ， 新 鲜 无 病 虫 害 的 种 子 ， 用 25ppm赤 霉 素 （ GA） 溶 液 浸 种 (24)小 时 ， 或 用 50 温 水 浸 种 24 小 时 ， 使 种 皮 变 软 脱 脂 ， 收 水 膨 胀 后 ， 捞 出 晾 干 ， 然 后 拌 草木 灰 或 细 沙 播 种 。5.1.6 播 种5.1.6.1苗 床 播 种育 苗 地 必 须 足 墒
9、 播 种 ， 在 畦 面 上 按 行 距 25cm开 横 沟 条 播 ， 沟 深 (3 4)cm， 播 幅 10cm，将 种 子 均 匀 播 于 沟 内 ， 种 子 间 距 离 1cm左 右 。 播 后 畦 面 覆 土 平 整 ， 稍 加 镇 压 后 ， 盖 麦 秸 或 盖地 膜 保 温 保 湿 。5.1.6.2苗 田 管 理 越 冬 期 间 ， 保 护 好 畦 面 覆 盖 物 ， 翌 年 早 春 (2 3)月 份 苗 齐 后 ， 及 时 揭 去 地 膜 或 盖 草 ， 做到 及 时 中 耕 除 草 ， 如 土 壤 干 旱 ， 要 及 时 在 畦 面 上 喷 水 防 旱 。 苗 期 要 经 常
10、 中 耕 除 草 ， 松 土 保 墒 ，适 时 防 治 病 虫 ， 并 进 行 适 量 追 肥 提 苗 ， 一 般 施 用 腐 熟 水 粪 肥 2000 kg/亩 ， 适 时 浇 水 防 旱 ，雨 季 要 及 时 疏 沟 排 涝 。 培 育 (2 3)年 移 栽 为 宜 。5.2 移 栽 定 植5.2.1苗 木 标 准油 用 牡 丹 1、 2 年 幼 苗 生 长 缓 慢 ， 第 三 年 开 始 迅 速 生 长 。 宜 选 用 (2 3)年 生 苗 移 植 ， 以选 3 年 生 苗 移 植 最 佳 。 优 质 苗 标 准 为 ： 2 年 生 优 质 苗 的 根 茎 结 合 部 位 直 径 不 低
11、 于 0.8cm； 3年 生 优 质 苗 的 根 茎 结 合 部 位 直 径 不 低 于 1.2cm， 地 上 木 质 化 部 分 不 低 于 18cm。 要 选 择 鲜 活 完整 、 无 病 虫 害 、 生 长 健 壮 苗 ， 并 保 留 侧 根 （ 5 10)个 。5.2.2大 田 整 地 施 足 基 肥 ， 平 整 开 沟 。 栽 种 前 再 次 整 理 土 地 ， 浅 耕 耙 细 整 平 ， 然 后 作 成 高 畦 。 畦 面 做 成弧 形 ， 以 利 排 水 。 畦 间 步 道 （ 兼 作 排 水 沟 ） 深 、 宽 50cm 左 右 。 畦 面 宽 度 根 据 栽 培 密 度 和
12、栽培 方 式 的 不 同 而 调 整 ， 一 般 畦 宽 以 (2.0 3.0)m为 适 宜 。5.2.3移 植 时 间 DB3212/T 190-2019 3 中 秋 前 后 9月 中 下 旬 或 10月 上 旬 移 栽 。5.2.4栽 植 方 法在 整 好 的 地 块 上 ， 用 细 绳 拉 线 划 行 ， 按 行 株 距 60 33cm 挖 穴 ， 每 穴 栽 (2 3)年 生 壮 苗2株 ， 穴 内 两 苗 间 距 (7 8) cm， 横 向 栽 植 。 栽 后 顺 行 培 成 (6 8 )cm 的 小 垅 ， 以 盖 住 芽 头 为准 ， 以 利 保 温 防 寒 越 冬 。 移 栽
13、前 用 1000倍 多 菌 灵 或 百 菌 清 浸 根 (5 lO)min， 晾 干 后 (0.51) g线 磷 浸 根 30min， 以 杀 灭 牡 丹 根 部 病 原 菌 和 根 结 线 虫 等 。5.2.5排 灌移 植 后 应 经 常 浇 水 ， 保 持 土 壤 相 对 湿 度 在 (60 80)%之 间 。 注 意 沙 壤 渗 水 较 快 等 特 点 ，当 土 壤 湿 度 低 于 60%时 ， 应 适 当 浇 水 。 田 间 忌 畦 面 积 水 ， 夏 季 田 间 积 水 可 造 成 苗 烫 伤 ， 雨 后有 积 水 应 及 时 排 除 。 5.2.6追 肥5.2.6.1追 肥 原 则
14、对 牡 丹 追 肥 ， 坚 持 少 量 多 次 ， 先 少 后 多 的 原 则 。5.2.6.2追 肥 要 求牡 丹 喜 肥 ， 除 施 足 基 肥 外 ， 每 年 于 春 、 秋 、 冬 各 追 肥 1次 。 以 掌 握 “ 春 秋 肥 少 ， 冬 腊 肥多 ” 为 准 则 。 追 肥 时 以 氮 、 磷 、 钾 4 1 2为 宜 ， 无 机 氮 与 有 机 氮 的 比 例 不 超 过 1 1。 追肥 要 开 沟 入 土 ， 施 肥 后 应 及 时 浇 水 。 追 肥 应 符 合 NY/T496的 规 定 。3年 生 苗 一 般 春 季 施 腐 熟 人 畜 粪 肥 2000kg 和 优 质
15、氮 磷 钾 复 合 肥 25kg， 秋 季 施 土 杂 肥2000kg加 磷 钾 肥 30 kg， 冬 腊 肥 施 以 腐 熟 饼 肥 300 kg/亩 ， 施 肥 量 随 着 牡 丹 苗 龄 的 增 长 ， 视土 壤 肥 力 ， 逐 年 增 加 。 5.2.6.3施 肥 的 方 法先 在 苗 行 间 挖 条 沟 ， 将 肥 料 均 匀 撒 在 沟 底 ， 然 后 覆 土 搂 平 ， 及 时 浇 水 。 注 意 在 挖 沟 时 不要 挖 断 两 边 的 苗 根 ， 碰 伤 牡 丹 茎 、 枝 。5.2.6.4亮 根移 栽 后 第 二 年 春 季 出 苗 后 ， 结 合 平 垅 ， 推 开 根
16、际 周 围 的 泥 土 ， 亮 出 根 。 接 受 阳 光 ， 晾 (34)d后 ， 结 合 除 草 再 稍 培 土 覆 根 。5.2.6.5中 耕 除 草中 耕 除 草 ， 春 季 牡 丹 萌 发 出 土 后 ， 开 始 中 耕 除 草 。 一 般 每 年 (3 4)次 ， 第 一 次 (3 4)月 份 ， 第 二 次 (5 6)月 份 ， 第 三 次 (7 8)月 份 ， 第 四 次 (9 10)月 份 。 中 耕 除 草 可 与 培 土 施肥 相 结 合 。 5.2.6.6修 剪每 年 11月 份 ， 要 剪 除 枯 枝 ， 摘 除 老 叶 ， 运 出 田 外 ， 堆 积 沤 肥 ， 可
17、 促 进 植 株 生 长 健 壮 ，并 减 少 病 虫 害 的 发 生 。5.3 病 虫 害 防 治5.3.1病 害 及 防 治 DB3212/T190-2019 4 5.3.1.1叶 斑 病5.3.1.1.1危 害 症 状危 害 叶 片 4月 上 旬 发 生 ， (8 9)月 发 病 严 重 。 发 病 初 期 叶 片 上 出 现 黑 褐 色 ， 圆 形 或 椭 圆形 病 斑 ， 后 扩 大 成 不 整 齐 的 轮 纹 ， 最 后 出 现 黑 色 小 点 和 霉 状 物 。 严 重 时 叶 片 全 部 脱 落 。5.3.1.1.2防 治 方 法 与 禾 本 科 作 物 轮 作 3 年 以 上
18、 。 增 施 磷 钾 肥 增 强 植 株 抗 病 能 力 。 发 病 初 期 喷 50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 (800 1000)倍 液 或 1:1:100波 尔 多 液 喷 雾 防 治 ，每 隔 10d 一 次 ， 连 喷 2 3 次 。5.3.1.2灰 霉 病 5.3.1.2.1危 害 症 状危 害 叶 、 茎 、 花 。 4 月 发 生 ， (5 6)月 发 病 严 重 。 叶 片 上 病 斑 近 圆 形 ， 紫 褐 色 或 浅 褐 色 ，是 不 明 显 的 轮 纹 。 在 汗 潮 湿 的 条 件 下 ， 病 部 长 出 灰 色 霉 状 物 。 茎 上 病 斑 多 棱 形 ，
19、紫 褐 色 ， 严重 时 茎 杆 呈 软 腐 状 倒 伏 。4.3.1.2.2防 治 方 法 清 洁 田 园 ， 将 枯 枝 残 叶 烧 毁 。 与 禾 本 科 作 物 轮 作 。 种 栽 用 75%百 灵 清 或 50%多 菌 灵 300 浸 泡 10min后 捞 出 晾 干 下 种 。 发 病 初 期 用 65%代 森 锰 锌 500倍 液 或 50%多 菌 灵 800倍 液 喷 雾 防 治 。 10d一 次 ， 连 喷 (23)次 。5.3.1.3白 绢 病 5.3.1.3.1危 害 症 状初 期 地 上 茎 叶 症 状 不 明 显 ， 随 着 温 湿 度 的 增 大 。 菌 丝 由 根
20、 茎 处 穿 出 土 表 ， 密 布 于 根 茎 周围 ， 长 出 1层 白 色 绢 丝 状 物 ， 产 有 油 菜 籽 大 小 的 褐 色 菌 核 。 由 于 根 茎 被 害 ， 植 株 输 导 组 织 受损 ， 逐 渐 萎 蔫 枯 死 。5.3.1.3.2防 治 方 法 不 宜 于 根 茎 类 药 材 和 薯 、 豆 、 茄 科 作 物 轮 作 。 翻 地 时 每 亩 施 入 1.5公 斤 2 公 斤 的 30%菲 醌 ， 进 行 土 壤 消 毒 处 理 。 用 木 霉 菌 防 治 ， 木 霉 菌 是 一 种 真 菌 。 大 土 壤 中 能 放 出 挥 发 性 气 体 ， 使 白 绢 病
21、菌 菌 丝 溶解 ， 失 去 侵 染 力 。 同 时 寄 生 在 白 绢 病 菌 上 ， 使 菌 丝 或 菌 核 死 亡 。5.3.2虫 害 及 防 治 5.3.2.1虫 害主 要 是 地 下 害 虫 ， 有 蛴 螬 、 蝼 咕 、 金 针 虫 、 地 老 虎 等 ， 危 害 幼 苗 及 植 株 地 下 根 茎 。5.3.2.2防 治 方 法 用 50%辛 硫 磷 或 90敌 百 虫 1000倍 液 喷 杀 。 DB3212/T 190-2019 5 用 50%辛 硫 磷 拌 炒 的 麦 麸 制 成 毒 饵 诱 杀 。6 采 收 处 理6.1榨 油 种 子 的 采 收 与 加 工6.1.1采
22、收牡 丹 从 开 花 到 种 子 成 熟 需 110d 左 右 ， 当 大 部 分 蓇 葖 果 呈 熟 蟹 黄 色 时 ， 即 应 及 时 采 收 。6.1.2加 工采 下 的 果 实 堆 放 厚 度 不 宜 超 过 20cm， 并 要 经 常 翻 动 ， 待 2/3以 上 果 实 果 皮 开 裂 ， 爆 出种 子 。 剩 余 不 能 开 裂 的 果 实 可 以 使 用 脱 粒 机 。 榨 油 种 子 脱 出 后 、 筛 除 果 皮 杂 质 ， 继 续 摊 晒 至水 分 11%左 右 时 ， 即 可 收 藏 或 运 往 榨 油 加 工 厂 。 6.2药 用 根 皮 的 采 收 与 加 工6.2
23、.1 采 收育 苗 移 栽 后 5 年 左 右 采 收 。 适 宜 时 间 为 8 月 上 旬 10月 上 旬 。 8 月 上 旬 采 收 的 丹 皮 ， 俗称 “ 新 货 ” ， 水 分 较 多 ， 容 易 加 工 ， 加 工 后 质 韧 色 白 ， 但 产 量 低 。 10 月 份 采 收 的 称 作 “ 老货 ” ， 质 地 较 硬 ， 加 工 困 难 ， 但 质 量 和 产 量 较 高 ， 采 收 时 ， 应 选 睛 天 进 行 。 先 挖 出 上 层 四 周的 土 壤 ， 再 用 铁 叉 将 根 茎 与 泥 土 同 时 挖 起 ， 抖 去 泥 土 ， 再 将 根 茎 按 大 、 中
24、、 小 分 级 剪 下 ， 待加 工 药 用 。6.2.2加 工将 剪 下 的 鲜 根 茎 堆 放 (2 3)d， 待 失 水 变 软 后 ， 摘 除 须 根 晒 干 即 为 “ 丹 须 ” 。 主 根 茎 用手 握 紧 ， 并 用 力 捻 转 顶 端 ， 使 根 茎 皮 一 侧 破 裂 ， 皮 心 略 脱 离 。 然 后 ， 一 手 捏 住 不 裂 的 一 侧 ，另 一 手 捏 住 木 心 ， 把 木 心 破 裂 口 处 拉 出 ， 顺 手 把 根 茎 外 皮 条 捋 直 ， 晒 干 即 成 “ 丹 皮 ” 。 去 须 根 茎 去 木 心 的 不 刮 外 皮 的 称 作 “ 原 丹 皮 ”
25、即 “ 连 丹 皮 ” ， 刮 去 外 皮 的 称 作 “ 刮 丹 皮 ” 又 叫 “ 粉丹 皮 ” 。 加 工 晾 晒 过 程 中 ， 严 防 雨 淋 ， 或 接 触 水 分 。7 存 放 与 运 输7.1 存 放7.1.1验 收 存 放对 采 收 的 牡 丹 子 或 根 茎 鲜 品 或 晒 干 后 的 成 品 应 及 时 进 行 验 收 ， 验 收 包 括 ： 运 输 车 辆 卫 生 、包 装 容 器 卫 生 、 产 品 杂 质 情 况 等 内 容 。 鲜 品 待 产 品 验 收 合 格 称 重 后 堆 放 在 清 洁 、 无 破 损 的 地垫 ； 晒 干 后 的 成 品 验 收 合 格
26、称 重 后 ， 应 装 包 称 重 定 包 装 后 存 放 进 成 品 库 房 。7.1.2批 号 管 理当 天 采 收 的 质 量 相 同 的 牡 丹 子 或 根 做 一 个 批 次 ， 批 号 表 示 ： - 为 “ 年 月 日 -后 缀 号 ” ， 如 ： 2017年 10月 12日 采 收 的 一 批 同 质 牡 丹 根 批 号 表 示 为 20171012-1。7.1.3卫 生 检 查保 证 堆 放 场 地 、 存 放 设 备 及 器 具 清 洁 、 卫 生 、 无 污 染 ； 场 地 防 护 措 施 安 全 有 效 ， 能 够 有效 防 止 鼠 、 家 禽 等 污 染 药 材 。 DB3212/T190-2019 6 7.2 运 输采 收 的 牡 丹 子 或 根 茎 应 在 采 收 当 天 即 时 运 送 到 堆 放 、 加 工 场 所 ， 并 按 产 品 特 性 在 规 定 时间 内 完 成 加 工 、 制 成 干 燥 成 品 。 运 输 车 辆 应 符 合 卫 生 安 全 要 求 。8 生 产 记 录种 植 全 过 程 进 行 规 范 记 录 ， 生 产 记 录 保 存 两 年 。
