1、ICS 65.150B 52 DB2101/T沈 阳 市 地 方 标 准DB 2101/T 0013 2019克 氏 原 螯 虾 稻 田 养 殖 技 术 规 范 (Crayfish Culture Standard in rice field ) 2019-12-02发 布 2020-01-02 实 施沈 阳 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB 2101/T 0013 2019 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 与 定 义 .14 养 虾 稻 田 环 境 条 件 .15 稻 田 改 造 .26 养 殖 模 式 及 操 作 .27
2、控 制 敌 害 .38 常 见 疾 病 及 防 治 .3 9 捕 捞 和 运 输 .4 DB 2101/T 0013 2019 II 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 沈 阳 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 ， 同 时 负 责 标 准 的 监 督 实 施 。本 标 准 起 草 单 位 ： 沈 阳 创 普 华 农 业 投 资 有 限 公 司本 标 准 主 要 起 草 人 ： 包 明 君 、 施 洋 、 许 焰 林 、 仲 伟 光 、 王 义
3、民 、 舒 新 亚 。本 标 准 于 2019年 12月 首 次 发 布 。 DB 2101/T 0013 2019 1 克 氏 原 螯 虾 稻 田 养 殖 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 稻 田 中 养 殖 克 氏 原 螯 虾 （ Procambarusclarkii） 的 术 语 与 定 义 、 养 虾 稻 田 环 境 条 件 、稻 田 改 造 、 养 殖 操 作 、 控 制 敌 害 、 常 见 疾 病 的 治 疗 与 预 防 、 捕 捞 和 运 输 。本 标 准 适 用 于 沈 阳 市 地 区 克 氏 原 螯 虾 的 稻 田 养 殖 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列
4、 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 11607 渔 业 水 质 标 准GB 13078 饲 料 卫 生 标 准NY 5051 无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质NY 5071 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则NY 5072 无 公 害 食 品 渔 用 配 合 饲 料 安 全 限 量NY/
5、T 5117 无 公 害 食 品 水 稻 生 产 技 术 规 程SC/T 1135.1-2017稻 渔 综 合 种 养 技 术 规 范 通 则3 术 语 与 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 幼 虾 Young crayfish脱 离 母 体 后 能 独 立 生 活 的 小 虾 至 没 有 性 成 熟 的 个 体 。3.2 成 虾 Adult crayfish性 腺 发 育 成 熟 的 虾 。4 养 虾 稻 田 环 境 条 件4.1 地 理 环 境养 虾 稻 田 应 是 生 态 环 境 良 好 ， 远 离 污 染 源 ， 有 毒 有 害 物 质 限 量 符 合
6、 国 家 生 态 要 求 ； 底 质 自 然 结 构 ， 保 水 性 能 好 ； 交 通 方 便 ， 电 力 供 应 有 保 证 的 稻 田 。 DB 2101/T 0013 2019 2 4.2 水 源水 源 充 足 ， 排 灌 方 便 、 不 受 洪 水 淹 没 ， 水 质 应 符 合 GB 11607和 NY 5051的 要 求 。4.3 面 积面 积 大 小 不 限 ， 一 般 以 3公 顷 4公 顷 为 一 个 单 元 为 宜 。5 稻 田 改 造5.1 挖 沟沿 田 埂 外 缘 向 稻 田 内 6m 7m处 ， 开 挖 环 形 沟 、 U型 沟 等 ， 建 议 沟 宽 4m 5 m
7、， 沟 底 离 田 面 深 1.2m，沟 壁 坡 度 1:1。 环 形 沟 靠 田 埂 边 有 宽 1m的 平 台 ， 平 台 低 于 田 面 0.3m， 平 台 与 田 埂 的 坡 度 1:1， 环 沟 面 积 按 农 业 部 相 关 规 定 ， 水 稻 栽 培 按 照 NY/T 5117 无 公 害 食 品 水 稻 生 产 技 术 规 程 和 SC/T 1135.1-2017稻渔 综 合 种 养 技 术 规 范 通 则 标 准 要 求 正 常 进 行 。5.2 筑 埂利 用 开 挖 环 形 沟 挖 出 的 泥 土 加 固 、 加 高 、 加 宽 田 埂 。 田 埂 加 固 时 每 加 一
8、层 泥 土 均 需 夯 实 ， 以 防 渗 水或 坍 塌 。 田 埂 应 高 于 田 面 0.6m 1.0m， 顶 部 面 宽 2.5m 3.0m。5.3 进 排 水 设 施进 、 排 水 口 分 别 位 于 稻 田 两 端 ， 进 水 渠 道 建 在 稻 田 一 端 的 田 埂 上 ， 用 波 纹 管 或 U型 水 槽 做 主 渠 道 ，支 渠 用 PE管 并 有 阀 门 控 制 进 水 量 ， 进 水 口 用 60目 80目 的 长 型 网 袋 过 滤 进 水 ， 防 止 敌 害 生 物 随 水 流 进 入 。排 水 口 以 双 套 管 排 水 闸 的 形 式 建 在 稻 田 另 一 端
9、环 形 沟 的 最 低 处 。 按 照 高 灌 低 排 的 格 局 ， 保 证 水 灌 得 进 ，排 得 出 。 5.4 防 逃 设 施稻 田 排 水 口 和 田 埂 上 应 设 防 逃 网 。 排 水 口 的 防 逃 网 应 为 20目 40目 的 网 片 ， 田 埂 上 的 防 逃 网 可 采 用石 棉 瓦 、 硬 质 塑 料 膜 或 密 网 片 加 塑 料 农 膜 等 材 料 制 作 ， 防 逃 网 地 上 部 分 不 低 于 40cm， 地 下 埋 20cm。5.5 其 它 设 施每 个 单 元 在 环 沟 上 设 置 1处 通 道 ， 方 便 农 用 机 械 和 人 员 通 行 ，
10、也 保 证 环 沟 水 体 循 环 流 动 。 将 2根 直 径0.6m， 长 3m的 水 泥 管 埋 于 环 沟 底 部 并 用 土 填 平 。6 养 殖 操 作6.1 前 期 准 备6.1.1 清 塘 除 野 。 投 放 幼 虾 前 用 国 家 允 许 的 市 售 药 品 （ 建 议 用 漂 白 粉 、 生 石 灰 等 ） 进 行 消 毒 ， 如 用 漂 白 粉 （ 有 效 氯 30%） 按 实 际 环 沟 水 面 每 亩 10千 克 的 用 量 兑 水 全 环 沟 泼 洒 ， 消 灭 野 杂 鱼 及 敌 害 。 待药 效 消 失 、 野 杂 鱼 全 部 死 亡 后 可 逐 渐 加 水 。
11、6.1.2 移 植 水 草 。 清 塘 除 野 后 应 在 环 形 沟 或 操 作 平 台 上 移 植 水 草 ， 供 以 后 幼 虾 栖 息 、 蜕 壳 、 躲 藏 或 起遮 阴 、 净 化 等 改 善 环 境 的 作 用 。 水 草 包 括 沉 水 植 物 和 漂 浮 植 物 ， 沉 水 植 物 可 选 菹 草 、 眼 子 菜 、 轮 叶 黑 藻 、金 鱼 藻 、 苦 草 等 ， 一 般 选 2种 3 种 ， 首 选 轮 叶 黑 藻 、 金 鱼 藻 、 眼 子 菜 ； 漂 浮 植 物 除 水 葫 芦 外 ， 可 用 水花 生 、 菱 角 、 水 鳖 等 替 代 ， 首 选 水 花 生 。
12、沉 水 植 物 种 植 在 稻 田 操 作 平 台 上 和 环 形 沟 底 ， 种 植 面 积 应 为 操 DB 2101/T 0013 2019 3 作 平 台 面 积 和 环 形 沟 底 面 积 的 30% 50% ； 漂 浮 植 物 移 植 在 环 形 沟 上 ， 面 积 应 为 环 形 沟 面 积 的 30% 50%且 要 固 定 。6.1.3 肥 水 。 幼 虾 投 放 前 10天 或 5月 份 稻 田 整 田 前 ， 应 在 稻 田 投 施 不 含 有 害 物 质 并 经 充 分 发 酵 腐 熟 的农 家 肥 （ 绿 肥 、 牛 粪 、 羊 粪 、 鸡 粪 、 猪 粪 等 ） 或
13、复 合 微 生 物 有 机 生 物 肥 ， 农 家 肥 每 667m2用 量 为 100kg200kg， 复 合 微 生 物 有 机 生 物 肥 每 667m2用 量 为 200kg 300kg， 为 幼 虾 培 育 适 口 的 天 然 饵 料 生 物 ， 保 持水 体 透 明 度 ， 也 为 水 稻 的 生 长 提 供 营 养 。6.2 幼 虾 投 放6.2.1 幼 虾 来 源 与 运 输 。 幼 虾 应 来 源 于 小 龙 虾 良 种 场 ， 采 用 双 层 尼 龙 袋 充 氧 、 带 水 运 输 （ 水 运 法 ） ，根 据 距 离 远 近 ， 每 袋 装 幼 虾 300尾 400尾 ；
14、 幼 虾 也 可 以 采 用 半 干 半 水 运 输 法 ； 对 于 不 超 过 2 小 时 短 途运 输 也 可 以 采 用 干 运 法 ， 但 要 保 证 潮 湿 ， 避 免 太 阳 直 射 或 风 吹 。6.2.2 投 放 密 度 。 每 667m 2应 投 放 规 格 为 3.0cm 7.0cm 的 幼 虾 25千 克 -50千 克 （ 160尾 /千 克 240尾 /千 克 ） 。 放 虾 地 点 应 选 择 水 草 较 多 处 ， 不 能 搅 浑 水 。6.2.3 幼 虾 质 量 。 幼 虾 应 规 格 整 齐 ， 体 色 浅 褐 色 ， 活 泼 健 壮 ， 受 惊 吓 能 迅 速
15、 后 窜 ， 健 康 无 病 。6.2.4 注 意 事 项 。 包 装 、 运 输 、 投 放 幼 虾 时 应 避 免 离 水 操 作 。 湿 运 法 幼 虾 运 到 稻 田 应 进 行 泡 袋 调 温 ，避 免 水 温 相 差 过 大 （ 温 差 不 超 过 2 ） ， 泡 袋 调 温 方 法 是 将 装 有 幼 虾 的 尼 龙 袋 放 置 在 平 台 水 中 浸 泡 20分 钟 30分 钟 ， 再 打 开 尼 龙 袋 扎 口 ， 若 袋 中 水 温 与 环 沟 水 温 一 致 ， 即 可 放 虾 ； 若 袋 中 水 温 与 环 沟 水 温不 一 致 ， 则 将 环 沟 中 水 少 量 、
16、缓 慢 加 入 袋 中 至 内 外 水 温 一 致 ， 即 可 放 虾 。6.3 饲 养 管 理6.3.1 投 饲 。 幼 虾 投 放 第 一 天 即 要 投 喂 ， 投 喂 的 饲 料 种 类 有 动 物 性 饲 料 、 植 物 性 饲 料 和 小 龙 虾 人 工 配合 饲 料 （ 蛋 白 含 量 28% 36%） 。 动 物 性 饲 料 包 括 鱼 糜 、 绞 碎 的 螺 蚌 肉 等 ， 植 物 性 饲 料 有 玉 米 、 麦 麸 、黄 豆 、 豆 渣 、 瓜 皮 、 红 薯 及 饼 粕 等 ， 饲 料 应 新 鲜 、 清 洁 卫 生 ， 符 合 GB 13078 和 NY 5072的 规
17、 定 。 有 条 件 的 地 方 可 安 置 太 阳 能 诱 虫 灯 。6.3.2 克 氏 原 螯 虾 的 投 喂 讲 究 “ 四 定 ” ， 即 “ 定 时 、 定 点 、 定 质 、 定 量 ” 。 每 日 投 喂 1 次 2 次 ， 除傍 晚 投 喂 一 次 外 ， 有 条 件 的 宜 在 午 夜 增 投 一 次 。 日 投 喂 量 一 般 以 幼 虾 总 重 的 4%加 减 ， 具 体 投 喂 量 应 根据 天 气 、 水 质 和 虾 的 摄 食 情 况 灵 活 掌 握 。 日 投 喂 量 的 分 配 如 下 ： 傍 晚 70%； 午 夜 30%， 或 傍 晚 70%， 黎明 30%，
18、 投 喂 以 沿 田 边 操 作 平 台 成 线 条 状 投 喂 。 当 水 温 低 于 15 或 高 于 31 时 减 少 投 喂 ， 当 水 温 低 于10 时 停 止 投 喂 ， 阴 雨 天 或 暴 雨 天 少 投 喂 或 不 投 喂 。6.3.3 巡 田 与 调 控 水 质 。 早 晚 巡 田 ， 观 察 水 质 等 变 化 。 成 虾 养 殖 阶 段 水 体 透 明 度 30cm 50cm， 水 体 透明 度 用 加 注 新 水 或 施 肥 的 方 法 调 控 。 平 时 要 定 期 加 注 新 水 ， 克 氏 原 螯 虾 生 长 旺 季 每 隔 10天 20 天 投 施一 次 “
19、EM菌 ” 或 “ 光 合 细 菌 ” 或 “ 小 球 藻 ” 等 有 益 微 生 物 ， 调 控 水 质 ， 有 条 件 的 每 半 个 月 用 市 售 的 水质 测 试 盒 检 测 一 次 水 质 ， 水 质 指 标 PH7 8.5； 溶 氧 5mg/L； 最 适 温 度 17 31 。7 控 制 敌 害 稻 田 饲 养 克 氏 原 螯 虾 ， 其 敌 害 较 多 ， 如 水 蛇 、 鲫 鱼 、 草 鱼 、 黄 鳝 、 肉 食 性 鱼 类 、 水 老 鼠 及 水 鸟 等 。放 养 前 应 用 生 石 灰 或 漂 白 粉 彻 底 除 野 ， 加 水 时 要 用 60目 80目 的 纱 网 过
20、 滤 ； 平 时 要 注 意 清 除 田 内 敌 害 生物 ， 有 条 件 的 应 在 田 边 设 置 一 些 彩 条 等 ， 恐 吓 、 驱 赶 水 鸟 ， 也 可 用 反 光 的 金 属 丝 和 反 光 的 玻 璃 镜 片 、 废光 盘 等 反 射 阳 光 驱 鸟 （ 光 驱 鸟 ） ； 还 可 用 锣 鼓 或 鞭 炮 驱 赶 水 鸟 （ 噪 音 驱 鸟 ） ； 有 条 件 的 可 用 微 波 驱 鸟 器（ 微 波 驱 鸟 ） 和 无 人 机 驱 鸟 （ 机 器 驱 鸟 ） 。8 常 见 疾 病 的 治 疗 与 预 防 DB 2101/T 0013 2019 4 克 氏 原 螯 虾 常 见
21、 疾 病 如 下 ， 治 疗 过 程 应 按 NY 5071 要 求 操 作 。 水 稻 病 防 治 与 农 药 使 用 按 SC/T1135.1-2017稻 渔 综 合 种 养 技 术 规 范 通 则 的 规 定 执 行 。8.1 病 毒 病病 原 ： 病 毒预 防 方 法 ： a.调 整 养 殖 模 式 ， 早 投 苗 、 早 捕 捞 上 市 。b.用 EM菌 、 光 合 细 菌 等 有 益 微 生 物 调 控 、 改 善 水 质 。c.使 用 添 加 有 壳 寡 糖 、 酵 母 多 糖 或 中 草 药 的 饲 料 。d.用 近 期 出 产 的 聚 维 酮 碘 0.3mg/L 0.5mg/
22、L全 池 泼 洒 ， 连 用 2次 ； 死 虾 要 捞 出 深 埋 。8.2甲 壳 溃 烂 病病 原 ： 细 菌 预 防 方 法 ： a.避 免 损 伤 。b.饲 料 要 投 足 ， 防 止 争 斗 。c.要 有 足 够 的 隐 蔽 物 。d.（ 10 15） kg/667m2的 生 石 灰 兑 水 全 池 泼 洒 ， 或 用 （ 2 3） g/m3的 漂 白 粉 全 池 泼 洒 ，可 以 起 到 较 好 的 预 防 效 果 。 但 生 石 灰 与 漂 白 粉 不 能 同 时 使 用 。8.3纤 毛 虫 病病 原 ： 原 生 动 物 纤 毛 虫预 防 方 法 ： a.用 生 石 灰 清 塘 ，
23、 杀 灭 池 中 的 病 原 体 。b.用 3% 5%的 食 盐 水 浸 洗 虾 体 ， 3d 5d为 一 个 疗 程 。c.用 0.3mg/L四 烷 基 季 铵 盐 络 合 碘 全 池 泼 洒 。d.投 喂 克 氏 原 螯 虾 蜕 壳 专 用 人 工 饲 料 ， 促 进 克 氏 原 螯 虾 蜕 壳 ， 脱 掉 长 有 纤 毛 虫 的 旧 壳 。9 捕 捞 和 运 输9.1 捕 捞 时 间克 氏 原 螯 虾 稻 田 养 殖 的 捕 捞 时 间 在 沈 阳 应 从 7月 中 旬 开 始 ， 到 10月 底 捕 捞 结 束 ， 在 此 过 程 中 可 实 行轮 捕 轮 放 ， 补 大 留 （ 放
24、） 小 。 即 一 边 捕 捞 商 品 虾 ， 一 边 按 1/10的 捕 捞 量 补 充 3cm 7cm幼 虾 ， 以 提 高 产 量 。9.2 捕 捞 工 具克 氏 原 螯 虾 的 捕 捞 工 具 主 要 是 地 笼 。 地 笼 网 眼 规 格 应 为 2.0cm或 以 上 ， 保 证 成 虾 或 商 品 虾 被 捕 捞 ，幼 虾 能 通 过 网 眼 跑 掉 。 成 虾 或 商 品 虾 规 格 宜 控 制 在 20g/尾 以 上 。 捕 捞 幼 虾 销 售 可 用 密 网 眼 的 地 笼 （ 0.8cm左 右 网 眼 ） 捕 捞 。 9.3 捕 捞 方 法将 地 笼 放 置 在 稻 田 的
25、 田 面 上 、 环 形 沟 或 操 作 平 台 上 ， 将 诱 饵 (如 死 鱼 、 死 虾 等 )用 纱 布 包 裹 置 入 地 笼 内 ，每 天 清 晨 收 虾 。 收 虾 后 地 笼 仍 放 置 在 稻 田 中 ， 每 5天 7天 将 地 笼 暴 晒 清 洗 后 移 动 一 次 位 置 ， 以 增 强 捕 捞 效果 。 最 后 排 水 ， 仅 环 形 沟 中 有 水 ， 用 抄 网 在 环 沟 中 来 回 抄 捕 。 DB 2101/T 0013 2019 5 9.4 （ 商 品 虾 ） 运 输 方 法幼 虾 应 采 用 “ 水 运 法 ” （ 尼 龙 袋 带 水 充 氧 运 输 ） 和 “ 半 干 半 水 运 输 法 ” ， 对 于 距 离 较 短 ， 运 输 时 间不 超 过 2小 时 的 也 可 以 采 用 “ 幼 虾 干 运 法 ” （ 浅 虾 筐 上 下 放 水 草 中 间 放 幼 虾 ， 层 层 叠 放 ， 最 上 层 不 放 虾放 冰 袋 或 碎 冰 ， 保 证 潮 湿 并 控 制 温 度 ） ； 商 品 虾 用 “ 干 运 法 ” （ 泡 沫 箱 打 冰 无 水 运 输 ） 。
