1、 张 家 口 市 地 方 标 准 DB1307/T 290-2019 绿色食品 大白菜 露地栽培技术规程 2019-10-8 发布 2019-10-23 实施 张家口市市场监督管理局 发布 B31 DB1307 DB1307/T 290-2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由张家口市 农业农村局 提出。 本标准起草单位 ： 张家口市农业技术推广站。 本标准主要起草人 ：史伟杰、常磊、胡冠华、高华山、贾志军、裴有斌、石俊春、刘星智、王有军、 沈雪梅、王伟娟、宫乐乐、高建中、马建青、赵丽平、胡延飞 、侯永、李建军、韩久龙 。 DB1307/T 290-2
2、019 1 绿色食品 大白菜 露地栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品 大白菜 露地栽培的产地环境、 育苗、定植、 田间管理、 病虫害防治、采收、 包装、贮运 、 生产档案 等系列 措施。 本标准适用于张家口市绿色食品 大白菜 的露地生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16715.2 瓜菜作物种子 第 2部分：白菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥
3、料使用准则 NY/T 654 绿色食品 白菜类蔬菜 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 产地环境 应符合 NY/T 391的规定。 4 育苗 4.1育苗方式 采用穴盘育苗法进行育苗。育苗设施可选择塑料拱棚、日光温室和露地育苗，有条件的可采用可调 温 、 湿度条件的智能化温室进行工厂化育苗。 4.2 品种选择 选用适应性广、抗病、优质、高产、商品性好、适应市场需求的大白菜品种，如春白菜：金峰三号、 冠春 2号、金辉、金峰、春美、秀春、富春、金冠、抗病金春、东洋春王、东洋春夏等，秋白菜：秋绿 60、津青 70、津青 75、北京新 3号、优抗 3
4、号等，亩用种量 15 g 20 g。 种子质量应符合 GB 16715.2的 规定。包衣种子的包衣剂选用应符合 NY/T 393的规定。 4.3 基质和穴盘 基质配比 ： 草炭 :珍珠岩 :蛭石 =3:1:1，根据情况选用 72、 105、 128穴穴盘。 DB1307/T 290-2019 2 4.4 种子处理 包衣种子，直接播种。 未包衣种子， 将 种子用 25 30 温水浸泡 20 min 30 min后，捞出放 在 10的磷酸三钠溶液中浸泡 l5 min 20 min，取出用清水淘洗干净，再将湿种子用湿纱布包好，覆 盖湿毛巾，放在温度为 25 28 的环境中催芽 ，至露白前 每天用温水
5、淘洗一遍。 4.5 播种 4.5.1 播种期 坝上地区 4月 20日至 5月 20日可进行设施育苗，避免在 5月 25日至 6月 25日期间播种。坝下地 区春茬 3月上旬至 4月中旬播种，秋茬 6月上旬至 7月中旬播种 。 4.5.2 播种方法 基质 装盘压穴，人工或机械单粒播种， 上覆专用盖料 。 4.6 苗期管理 4.6.1 水肥 穴盘育苗 需 每天上午 9:00 11:00喷一次水，每次以喷透基质为宜，根据实际情况保持基质见干见 湿。当幼苗长到 3 4片真叶时，视苗长势、气候状况和土壤干湿程度， 随水施平衡性水溶肥 。肥料使 用 应 符合 NY/T 394的规定。 4.6.2 温度 播种
6、至出苗期间保持温度 15 18；幼苗期白天气温不超过 20，夜间 5 10。露地或大中棚 早春种植，定植前 5 d 7 d，逐渐加大育苗棚室通风量，适当降低苗床温度进行炼苗，定植前 1 d 2 d 可全部撤掉棚膜，夜温最低可降至 0。 4.6.3 补苗、分苗 幼苗长至两叶一心时，及时除去 病弱杂苗 ，将双株苗分成单株， 补齐 整盘苗。将大、小苗分 摆 ，促 小苗、控大苗，培育壮苗和齐苗。分苗后搭遮阳网防晒降温，同时浇透水。在分苗后 2 d 3 d内喷施 72.2%霜霉威盐酸盐水剂 800倍液预防苗期病害。 4.6.4 壮苗标准 苗龄 30 d，叶丛紧凑， 苗高 8 cm 10 cm， 3 4
7、片叶，子叶完整无缺，叶柄较短，叶片大而宽， 且肥厚集中，呈近圆盘形分布，根系发达，无病虫害 。 5 定植 5.1 地块选择 选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、保水保肥力强地块。避免与十字花科蔬菜连作。 产地环境符 合 NY/T 391的规定。 5.2 整地施肥 DB1307/T 290-2019 3 中等土壤肥力 地块 ，结合整地亩施优质腐熟有机肥 2 500 kg 3 000 kg，三元复合肥 40 kg， 钾肥 20 kg，过磷酸钙 20 kg 30 kg，混匀后撒施，每亩将 2.5 kg 5 kg 生 物菌剂按比例喷施地表，深翻 25 cm 30 cm。肥料使用 应 符合 NY/T 39
8、4的规定。 5.3 起垄、铺设滴灌带、铺膜 采用高畦或半高畦地膜覆盖栽培，畦面宽 70 cm，沟宽 30 cm，畦高 10 cm 15 cm，除草后 铺设滴 灌带，覆盖 幅宽 90 cm地膜。 5.4 时间 春季应待 5 cm地温稳定 通过 10 开始定植。 5.5 方法和密度 选择阴天或晴天下午定植。在畦上按行距 50 cm，株距 40 cm 45 cm 开定植穴，每畦栽 2 行，错 位定植，定植深度以埋住根茎部但不埋住心叶为准，定植后浇一次透水，每 667 m2种植 2900 3300株。 6 田间管理 6.1 水肥 定植后 7 d追缓苗水， 苗期、莲座初期适当控水蹲苗，其他时期要保持田间
9、湿润，进入莲座中期要 加大浇水量，包心中期不能缺水。 定植后随水追肥，莲座期追施平衡性水溶肥 20 kg，结球初期追施高氮型水溶肥 10 kg，结球中期 追施高钾型水溶肥 15 kg。肥料使用应符合 NY/T 394规定 。 6.2 中耕除草 墒情适中时选择晴天中耕除草。 7 病虫害防治 7.1 防治原则 贯彻 “预防为主，综合防治 ”的植保方针，坚持 “农业防治、物理防治、生物防治为主，化学 防治为 辅 ”的原则。 7.2 农业防治 选用抗性品种，合理轮作，深耕晒垡，加强栽培管理，培育健壮植株，清洁田园。 7.3 物理防治 利用诱虫灯、黄板、蓝板等防治害虫。 7.4 生物防治 利用生物制剂防
10、治害虫。 DB1307/T 290-2019 4 7.5 化学防治 农药使用应符合 NY/T 393的规定，严格遵守安全间隔期要求。主要病虫害化学防治方法参见附录 A。 8 采收、包装、贮运 8.1 采收 根据市场需要确定采收的大小标准。产品质量应符合 NY/T 654的要求。 8.2 包装 包装应符合 NY/T 658的要求。 8.3 贮运 贮运应符合 NY/T 1056的要求。 9 生产档案 生产者应 建立绿色食品 大白菜 生产档案， 对 整地、播种、施肥、病虫草害防治、收获、仓贮、销售 等 进行 记录。 档案 保存期限不得少于 3年。 DB1307/T 290-2019 5 附录 A （
11、规范性附录） 常见病虫害化学防治方法 病虫害名称 农药名称 含量及剂型 亩 用量 施用方式 最多施用次 数（次） 安全间隔期 （ d） 霜霉病 霜霉威盐酸盐 72.2%可湿性粉剂 80 g 100 g 喷雾 3 10 烯酰吗啉 50%可湿性粉剂 35 g 40 g 喷雾 3 10 软腐病 噻菌铜 20%悬浮剂 75 g 100 g 喷雾 3 10 氢氧化铜 77%可湿性粉剂 115.5 g 154 g 喷雾 3 7 黑斑病 白斑病 苯醚甲环唑 10%水分散粒剂 35 g 50 g 喷雾 3 7 嘧菌酯 250 g/L悬浮剂 15 g 20 g 喷雾 3 7 菜青虫 小菜蛾 高效氟氯氰菊酯 6%悬浮剂 10 g 15 g 喷雾 2 10 乙基多杀菌素 25%水分散粒剂 2.8 g 3.5 g 喷雾 1 7 地下害虫 辛硫磷 3%颗粒剂 2000 g 3000 g 药土法 1 10 氟啶脲 5%乳油 200 mL 300 mL 药土法 1 10
