1、 ICS 67.080.20 B 31 DB63 青海省地方标准 DB 63/ T 10702012 绿色食品 大通鸡腿葱露地栽培技术规范 2012 - 02 - 28 发布 2012 - 04 - 01 实施 青海省质量技术监督局 发布 DB63/ T 10702012 I 前 言 本规范符合GB/T 1.1-2009给出的规则。 本规范是由青海省农牧厅提出并归口。 本规范起草单位：大通县蔬菜技术推广中心。 本规范主要起草人：张亚东、王文清、赵常胜、雷延洪、李长帅、李满财、谭智义、郭国寿。 本规范由大通县蔬菜技术推广中心负责解释。 DB63/ T 10702012 1 绿色食品 大通鸡腿葱露
2、地栽培技术规范 1 范围 本规范规定了绿色食品大通鸡腿葱露地的产量指标，产地环境，栽培技术，病虫害防治及采收等。 本规范适用于绿色食品大通鸡腿葱露地生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本规范的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本规 范。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规范。 GB 3095 空气环境质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 16715.1-16715.5 瓜菜作物种子 NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394
3、绿色食品肥料使用准则 NY/T 744 绿色食品葱蒜类蔬菜 3 产量指标 高等肥力产量为52.500吨/公顷（3500.00千克/亩）-57.000吨/公顷（3800.00千克/亩），中等肥 力42.000吨/公顷（2800.00千克/亩）-4 8.000吨/公顷（3200.00千克/亩）。 4 产地环境条件 符合NY/T 391中规定。 4.1 空气环境质量 符合GB3095中规定的二级大气标准。 4.2 土壤环境质量 符合GB15618中的规定。 4.3 农田灌溉水质 符合GB5084中规定的二级标准。 5 栽培方式 DB63/ T 10702012 2 栽培季节: 7月下旬-8月中旬育苗
4、，翌年5月中旬-6月上旬定植，9月中下旬-10中旬收获。 6 栽培技术 6.1 品种与质量 选用经审定或登记的优良品种大通鸡腿葱。符合GB/T 16715.1 -16715.5中的二级规定。 6.2 育苗 6.2.1 播种量 精选种子。条播方式0.023吨/公顷（1.50千克/亩）-0.030吨/公顷（2.00千克/亩）。撒播方式0.045 吨公顷（3.00千克/亩）-0.060 吨/公顷（4.00千克/亩）。 6.2.2 种子处理 用55的温水浸种15分钟-20分钟，期间不断搅拌，自然降温到30时浸泡24小时，洗净催芽。60% 的种子露白时，即可播种。 6.2.3 育苗前准备 6.2.3.1
5、 选地 选择土壤肥沃，排灌方便，地势平坦，近3年内未种过葱蒜类蔬菜的田块作苗床。 6.2.3.2 整地施肥 整地施肥： 高等肥力条件下：基施腐熟优质农家肥 75.000 吨/公顷（5000. 00 千克/亩）-90.000 吨/公顷 （6000.00 千克/亩），需肥折合纯氮 0.038 吨/公顷 （2.50 千克/亩）-0.053 吨/公顷（3.50 千克/亩），五氧化二磷 0.083 吨/公顷（5.50 千克/ 亩）-0.098 吨/公顷（6.50 千克/亩）， 氧化钾 0.083 吨/公顷（5.50 千克/亩）-0.098 吨/公顷（6.50千克/亩）。 中等肥力条件下：基施腐熟优质农家
6、肥 75.000 吨/公顷（5000. 00 千克/亩）-90.000 吨/公顷 （6000.00 千克/亩），需肥量折合纯氮 0.019 吨/公顷（1.25千克/亩）-0.026 吨/公顷（1.75 千克/亩），五氧化二磷 0.041 吨/公顷（2.75 千克/ 亩）-0.049 吨/公顷（3.30 千克/亩）， 氧化钾 0.041 吨/公顷（2.75 千克/亩）-0.049 吨/公顷（3.30千克/亩）。 深翻 25.00厘米-30.00厘米，耧细耙平。农家肥卫生标准见附录 A，肥料使用见附录 B 。 6.2.3.3 播种 用人工或机械条播，沟深1.50厘米-2.00厘米，行距15. 00
7、厘米，上覆过筛细沙土1.00厘米-1.50厘 米，播后畦面覆盖地膜或麦草。撒播，作畦宽3米的平畦，根据实地需苗量确定面积，将苗床耧细耙平， 浇透底水，水下渗后待播。 6.3 苗期管理 6.3.1 水分管理 播种后，出苗前各浇一次水。70%幼苗顶土后，揭除覆盖物。 DB63/ T 10702012 3 6.3.2 中耕除草 苗高4.00厘米-6.00厘米和8.00厘米-10.00厘米时人工中耕除草，2次-3次。 6.3.3 越冬管理 越冬前，气温稳定降至1，葱苗长到4叶1心时，浇一次水，封冻前用细马粪、牛粪或麦草等物覆 盖越冬， 厚度1.00厘米。来年返青至3叶期， 及时去除覆盖物，结合中耕除草
8、，间苗，苗距10.00厘米-12.00 厘米。气温升至10-15浇返青水，并追施纯氮0.045吨/公顷（3.00千克/亩），随水追肥1次-2次。 定植前20天控水控肥。 6.4 壮苗标准 株高 30.00厘米，茎粗 0.40厘米0.50厘米，无病虫害的葱苗。 6.5 定植 6.5.1 定植前准备 6.5.2 施肥 符合NY/T 394中的规定。 6.5.3 整地施肥 整地施肥： 高等肥力条件下：基施腐熟优质农家肥 75.000 吨/公顷（5000. 00 千克/亩）-90.000 吨/公顷 （6000.00 千克/亩），需肥量折合纯氮 0.143 吨/公顷（ 9.50千克/亩）-0.150 吨
9、/公顷（10.00 千克/亩），五氧化二磷 0.120 吨/公顷（8.00 千克/ 亩）-0.135 吨/公顷（9.00 千克/亩）， 氧化钾 0.270 吨/公顷（18.00 千克/亩）-0.285 吨/公顷（19.00千克/亩）。 中等肥力条件下：基施腐熟优质农家肥 75.000 吨/公顷（5000. 00 千克/亩）-90.000 吨/公顷 （6000.00 千克/亩），需肥量折合纯氮 0.071 吨/公顷（4.75千克/亩）-0.075 吨/公顷（5.00 千克/亩），五氧化二磷 0.060 吨/公顷（4.00 千克/ 亩）-0.068 吨/公顷（4.50 千克/亩）， 氧化钾 0.1
10、35 吨/公顷（9.00 千克/亩）-0.143 吨/公顷（9.50千克/亩）。 结合整地，深翻 25.00 厘米-30.00 厘米。定植前 15 天-20 天，土壤消毒处理，晒垡消毒 10 天。农家肥卫生标准见附录 A，肥料使用见附录 B 。 6.5.4 定植适期 翌年，5月中旬-6月上旬，土壤温度升至10以上，气温稳定在8以上定植。 6.5.5 定植方法 选在晴天上午9时到下午3时进行 ，按行距40.00厘米 -50.00厘米，株距 3.00厘米，定植密度水地 37.50万株/公顷（2.50万株/亩）-45.00万株/亩（3.00万株/亩），旱地75.00万株/公顷（5.00万株/ 亩）-
11、82.50万株/公顷（5.5万株/亩），沟深 20.00 厘米25.00厘米，沟宽20.00厘米，按大小苗分苗 定植，行向为南北行，葱叶扇面紧靠沟壁，葱心叶以下部位覆土埋根。 6.6 田间管理 6.6.1 水分管理 DB63/ T 10702012 4 7月中旬-8月上中旬，川水地浇3次-4次水，收获前7天停止浇水，忌大水漫灌。 6.6.2 追肥 7月中旬-8月上旬，结合灌水、中耕培土，追施纯氮肥0.0 45吨/公顷（3.00千克/亩）。8月中下旬 -9月中旬，结合浇水施肥，追施纯氮0.075吨/公顷（5.00千克/亩），氧化钾0.045吨/公顷（3.00千克/ 亩），追施2次-3次。 6.6
12、.3 培土及中耕除草 培土3次-4次。在上午9:30-12:00进行，每次培土至葱心叶为止。6月中下旬，结合人工松土除草培 土1次-2次；7月-8月结合除草培土2次-3次。 6.7 病虫害防治 6.7.1 主要病害 霜霉病、 灰霉病。 6.7.2 主要虫害 葱蛆。 6.7.3 防治原则 坚持以防为主，综合防治，以农业防治.物理防治.生物防治为主，化学防治为辅。 6.7.4 农业防治 选用当年的新种子，培育适龄壮苗，加强水肥管理。及时清除前茬的病枝，残叶，带出田外深埋或 烧毁。清除病株，残叶，并集中处理，保持田园及周边清洁。 6.7.5 物理防治 利用太阳能杀虫灯诱杀。 6.7.6 生物防治 利
13、用生物药剂进行病虫害防治。 6.7.7 化学防治 符合NY/T 393 中的规定。选用高效低毒低残留农药，采收前7天禁止用药。不得使用农药见附录C 中，推荐使用农药见附录D。 7 建立绿色食品生产记录档案 见附录E。 8 采收 DB63/ T 10702012 5 地上部分停止生长时采收，或者露地越冬，来年春季鸡腿葱返青后，作为“地羊角葱”采收，5月 中旬采收完成。也可以当年不采收，到冬春季把采收的鸡腿葱进行温室返青养护，育成“羊角葱”，达 到商品性时采收，产品质量符合NY/T 744 中的规定。 DB63/ T 10702012 6 A A 附 录 A （资料性附录） 农家肥卫生标准 表A.
14、1 农家肥卫生标准 项目 卫生标准及要求 堆肥温度 高温堆肥达5055，持续57天。 蛔虫死亡率 95%100% 粪大肠菌期 10 -1 10 -2 高温堆肥 苍蝇 有效控制苍蝇孪生，堆肥周围没有活的蛆、蛹或羽化的成蝇 密封贮存器 30天以上 高温沼气发酵温度 （532），持续2天。 寄生虫卵降率 95%以上 血吸虫卵和钩虫卵 在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵 粪大肠菌值 普通沼气发酵10 -4 ，高温沼气发酵10 -1 10 -2 蚊子、苍蝇 有效地控制 沼气发酵肥 沼气池残渣 经无害化处理后方可用作农肥 DB63/ T 10702012 7 B B 附 录 B （资料性附录） 大通
15、鸡腿葱推荐肥料使用表 表B.1 大通鸡腿葱推荐肥料使用表 追肥时期 肥料名称 用量（吨/公顷） 氮、磷、钾含量 基肥（高等肥力） 尿素 过磷酸钙 硫酸钾 尿素0.314吨/公顷（20.90千克/亩）-0.330吨/公顷（22.00 千克/亩），过磷酸钙1.200吨/公顷（80.00千克/亩）-1.350 吨/公顷（90.00千克/亩），硫酸钾0.540吨/公顷（36.00千 克/亩）-0.570吨/公顷（38.00千克/亩） 氮46%，五氧化二磷 12%，含氧化钾48% 基肥（中等肥力） 尿素 过磷酸钙 硫酸钾 尿素0.156吨/公顷（10.45千克/亩）-0.165吨/公顷（11.00 千克
16、/亩），过磷酸钙0.600吨/公顷（40.00千克/亩）-0.680 吨/公顷（45.00千克/亩），硫酸钾0.270吨/公顷（18.00千 克/亩）-0.286吨/公顷（19.00千克/亩）。 氮46%，五氧化二磷 12%，含氧化钾48% 追肥 生物酵素有 机肥，冲施肥 0.600吨/公顷（40千克/亩），0.075吨/公顷（5.00千克/亩） 氮+五氧化二磷+含 氧化钾大于6%，氮+ 五氧化二磷+含氧化 钾=60% 备注 追肥时按不同生长阶段交替使用肥料 DB63/ T 10702012 8 C C （资料性附录） 绿色食品（A 级）大通鸡腿葱肥料使 D 附 录 C （规范性附录） 生产
17、A 级绿色食品禁止使用的农药 表 C.1 生产 A 级绿色食品禁止使用的农药 种类 农药名称 禁用作物 禁用原因 有机氯杀虫剂 滴滴涕、六六六、林丹、甲氧、 高残毒DDT、硫丹 所有作物 高残毒 有机氯杀螨剂 三氯杀螨醇 蔬菜、果树、茶叶 工业品中含有一定数量 的滴滴涕 有机磷杀虫剂 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、 甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷、 治暝磷、氧化乐果、磷胺、地虫硫 磷、灭克磷（益收宝）、水胺硫磷、 氯唑磷、硫线磷、杀扑磷、特丁硫 磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷 所有作物 剧毒高毒 氨基甲酸酯杀虫剂 涕灭威、克百威、灭多威、丁硫克 百威、丙硫克百威 所有作物 高毒、剧毒或代谢物
18、高毒 二甲基甲脒类杀虫 螨剂 杀虫脒 所有作物 慢性毒性致癌 卤代烷类熏蒸杀虫 剂 二溴乙烷、环氧乙烷、二溴氯丙烷、 溴甲烷 所有作物 致癌、致畸、高毒 阿维菌素 蔬菜、果树 高毒 克螨特 蔬菜、果树 慢性毒性 有机砷杀菌剂 甲基胂酸锌（稻脚青）、甲基胂酸 钙胂（稻宁）、甲基胂酸铵（田安）、 福美甲胂、福美胂 所有作物 高残毒 有机锡杀菌剂 三苯基醋锡（薯瘟锡）、三苯基氯 化锡、三苯基羟基羟基锡（毒菌锡） 所有作物 高残留、慢性毒性 有机汞杀菌剂 氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞 （赛力散） 所有作物 剧毒、高残毒 取代苯类杀菌剂 五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇） 所有作物 致癌、高残留 二四D
19、类化合物 除草剂或植物生长调节剂 所有作物 杂质致癌 二苯醚类除草剂 除草醚、草枯醚 所有作物 植物生长调节剂 有机合成的植物生长调节剂 蔬菜生长期 （可土壤处理与芽前处理） 除草剂 各类除草剂 蔬菜生长期 （可用土壤处理与芽前处理） DB63/ T 10702012 9 D E 附 录 D （资料性附录） 大通鸡腿葱推荐使用农药 表 D.1 大通鸡腿葱推荐使用农药表 农药 防治对象 药物名称 剂型 使用浓度 使用方式 安全间隔期 （天） 备注 费吗霜疫克 50%可湿性粉剂 1000倍液 喷雾 7 普力克 72.2%水剂 500-600倍液 喷雾 7 乙磷铝 70%可湿性粉剂 800倍液 喷雾
20、 7 霜霉病 多菌灵 50%可湿性粉剂 1200倍液 喷雾 7 速克灵 50%可湿性粉剂 1500-2000倍液 喷雾 7 病害 灰霉病 扑海因 50%可湿性粉剂 1000-1500倍液 喷雾 7 辛硫磷 50%乳油 1000倍液 喷雾 7-10 吡虫啉 70%水分散颗粒剂 1000倍液 喷雾 7 虫害 葱蛆 苏云金杆菌系列 生物制剂 DB63/ T 10702012 10 E F 附 录 E （资料性附录） 大通鸡腿葱生产记录档案 E.1 基本情况 地点： 镇 村 组、地块号 姓名 栽培季节： 品种： 种植面积： 用种量： 始花期 结果期 采收期 终收期 E.2 生产管理 E.2.1 育苗
21、播种床面积： 、用肥品种及用肥量： 、 千克 、 千克、 、 千克 、 千克。覆盖方法及育苗容器： 种子处理方法： 土壤处理： 播种日期： 出苗日期 ：分苗日期： 密度： 苗期管理： 天气（晴、雨、阴、雪、风）、生长状况及采取措施 月 日，天气 生长状况： 采取措施： ，效果 月 日，天气 生长状况： 采取措施： ，效果 秧苗状况： 株高： 厘米、茎粗： 厘米、叶数： 、叶色 叶形 、有无病虫叶： 、子叶有无 、现蕾 E.2.2 定植 盖棚膜日期： 月 日，整地时间： 月 日，畦宽 上沟宽 沟深 用肥品种及用肥量： 千克、 千克、 千克、 千克、千克。施肥方式： 定植日期： 月 日、每畦 行、
22、株距： 厘米、地膜颜色： E.2.3 田间管理 天气（晴、雨、阴、雪、风）、植物生长状况及处理措施（浇水、追肥等） 月 日，天气 生长状况： 采取措施： ，效果 月 日，天气 生长状况： 采取措施： ，效果 E.2.4 病虫害防治 DB63/ T 10702012 11 月 日 天气 生长状况： ，病虫害种类 危害情况 ，用药种类、浓度及方法 ，效果： 。 月 日 天气 生长状况： ，病虫害种类 危害情况 ，用药种类、浓度及方法 ，效果： 。 E.3 采收 采收日期、产量、产值记载： 品质（果型，大小，色泽，口感等）： E.4 拉秧日期及处理方法 E.5 评价（对品种、种植时间、种植方式、田间管理、病虫防治等的体会） _
