1、ICS青 海 省 地 方 标 准 DB63 DB63 DB63/T716 208微贮技术操作规程 208-06-17发布 208-07-实施青 海 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB63/T716 2008 I 前 言本标 准由 青海 省农 牧厅 提出 并归 口。 本标 准起 草单 位： 青海 省农 牧机 械推 广站 、平 安县 农机 管理 站。 本标 准主 要起 草人 ：赵 建青 、魏 学庆 、田 文庆 、张 学林 、杨 庆明 、王 育海 、靳 玮、 星玲 、王 发德 、李惠 菊、 文怀 存。 本标 准由 青海 省质 量技 术监 督局 批准 发布 。 本标 准自 2008年 07月
2、 20日实 施。 DB63/T716 2008 1 微贮技术操作规程1范围 本规 程规 定了 微贮 技术 操作 规程 和要 求。 本规 程适 用于 微贮 技术 的推 广应 用及 技术 操作 。2术语2.1发酵利用 自然 界包 括饲 料原 料、 空 气 、 水 中存 在的 有益 微生 物， 或 人 工接 种的 微生 物， 给 以 适宜 的营 养 、温度 、湿 度等 条件 ，使 之在 饲料 原料 中生 长繁 殖的 过程 。 2.2微贮利用 微生 物， 对饲 草饲 料进 行发 酵贮 存的 现代 生物 技术 。2.3EM菌EM是有 效微 生物 （ effectivemicroorganisms） 的
3、英 文缩 写。 是 由光 合细 菌、 放 线菌 、 酵 母 菌、 乳酸菌 等 10个属 80多种 微生 物复 合培 养而 成的 微生 物制 剂， 不含 任何 化学 有害 物质 。 3技术 要求3.1微贮 地点 选择3.1.1应选 择地 势高 、向 阳、 排水 良好 、周 围无 污染 的地 方。3.1.2要求 取用 方便 、易 于管 理。3.2微贮 设施 主要 设施 有微 贮窑 （池 ）、 微贮 袋等 。要 求坚 固耐 用、 不透 气、 不漏 水， 规范 合理 ，经 济适 用。3.3微贮 原料 选用选择 新鲜 秸秆 ， 不 得 混入 霉烂 变质 的秸 秆和 泥土 等杂 物。 常 用 的有 玉米
4、秸 （ 最 好带 穗） 、 优 质 禾 本科牧 草， 不得 选用 淀粉 及可 溶性 糖较 低的 秸秆 （如 麦秸 等） 。 3.4适时 收割禾本 科牧 草适 宜收 割期 为抽 穗期 （ 出 苗或 返青 后 50天 60天） ， 豆 科 牧草 开花 初期 收割 ， 专 用 青 贮 玉米 在蜡 熟末 期收 割。 3.5水分 调节将水 分过 多的 原料 在微 贮前 进行 晾晒 ，或 将不 同含 水量 的原 料进 行混 合， 使原 料的 含水 量在 60%70%。4微贮 工艺 4.1秸秆 微贮 工艺4.1.1原料 预处 理秸秆 等干 粗饲 料在 发酵 前进 行粉 碎处 理， 粉碎 细度 为 1mm，铡
5、 草长 度为 2cm 4cm。4.1.2菌液 配制4.1.2.1配制 浓度 低于 1%的白 糖水 溶液 ，按 每微贮 1000秸 秆配制 200mL白糖 水溶 液作 准备 。4.1.2.2将处理 1000秸 秆的 菌种 按产 品使 用量 要求 倒入 200mL白糖 水溶 液中 ， 充 分 溶解 后， 在 常 温 下放置 1h 2h，再 加入到 0.7% 1%的食 盐水 溶液 中搅 匀。 DB63/T716 2008 2 4.1.3窖贮4.1.3.1窖底 先铺 一层 厚约 20cm的干 秸秆 或干 草， 然 后 将处 理好 的作 物秸 秆装 入窖 内， 每 层 装入 秸 秆30cm后， 将玉 米
6、面 撒在 该层 的秸 秆上 ，再 用喷 雾器 将配 制好 的菌 液喷 洒在 秸秆 上。 玉米 面按 干秸 秆质 量的 0.5%均匀 地撒 在每 层的 上面 。每层 用量 =干秸 秆密 度 窖内 面积 每层 压实 的厚 度 0.5%。菌液 喷洒 要均 匀， 层与 层之 间不 得出 现夹 干层 。 每层 喷洒 量 =每千 克秸 秆用 菌量 秸秆 密度 窖内 面积 每层 压实 的厚 度。4.1.3.2含水量 60% 70%， 判 断 方法 ： 抓 取 试样 ， 用 两 手扭 拧， 无 水 珠滴 出， 但 松 手后 手上 水分 明 显 ，为含 水量 适宜 。 4.1.4压实压实 分人 工和 机械 两种
7、 ，按 层分 装压 实， 压实 过程 中注 意对 窖边 角压 实。4.1.5封窖 4.1.5.1微贮 原料 装至 离窖面 20cm 30cm时， 在窖 的四 壁铺 塑料 布， 当装 至高 于窖面 40cm 50cm后应充 分压 实， 压 实 后在 最上 层均 匀撒 上食 盐， 食 盐 用量 100g/m2 200g/m2， 然 后 将塑 料布 封严 ， 上 面 铺20cm 30cm厚麦 秸， 覆土 15cm 20cm密封 ,拍打 坚实 光滑 ，窖 边周 围留 小沟 。4.1.5.2微贮 发酵 最佳 温度是 30 ，发 酵温 度控 制在 10 30 ，秸 秆微 贮时 选择 适宜 的气 候季 节，
8、微贮 时间 20天 30天。4.1.6管护 4.1.6.1定时 检查 ，发 现裂 缝或 塌陷 及时 加土 、填 实， 防止 雨水 淋入 。4.1.6.2注意 防鼠 、防 止牲 畜踏 踩。4.1.7袋贮4.1.7.1微贮 袋选 择， 袋宽 50cm，长 80cm 120cm。4.1.7.2用喷 雾器 将制 备的 菌液 喷洒 在已 处理 的原 料上 ，搅 拌均 匀。4.1.7.3将已 经混 合好 的原 料装 入微 贮袋 ，每 装一 层压 实后 再装 下一 层。 4.1.7.4原料 装至 离袋口 20cm左右 时停 止装 填， 将袋 口扎 紧密 封， 严禁 微贮 袋漏 气。4.2饲草 饲料 酶解 发
9、酵 工艺4.2.1原料 预处 理原料 发酵 前进 行处 理， 细度 控制 在 1mm。4.2.2原料 的配 合与 拌料4.2.2.1将不 同的 粗饲 料按 饲用 要求 的比 例进 行混 合， 料、 曲粉 、水 搅拌 均匀 。 4.2.2.2夏天 用温 水拌 料； 冬天用 60 80 热水 烫料 （或 在水温 40 的锅 内拌 料） 。4.2.2.3原料 水分 以用 力握 饲料 ，指 缝间 见水 珠而 水珠 不滴 落为 宜。4.2.2.4二次 制作 时， 用上 次已 发热 的饲 料作 曲， 拌入 新的 饲料 中， 数量 占新 量的 25%。4.2.3原料 发酵将混 合好 的原 料装 池或 装入
10、麻袋 发酵 ，也 可堆 积发 酵； 或前 期堆 积、 后期 装缸 发酵 。4.2.3.1池内 发酵 将原 料松 散地 装入 池内 ， 发酵 过程 中， 将 一 个池 或缸 内的 饲料 倒入 另一 个池 或缸 内， 使 发 酵料 与 空气进 行充 分接 触， 待 发酵 温度 上升 到 40 45 时， 压实 并用 塑料 布封 严。4.2.3.2麻袋 发酵麻袋 发酵 ，装 料时 可轻 轻压 紧， 不能 压实 ，料 装好 后盖 上草 袋或 麻袋 。4.2.3.3堆积 发酵在房 内屋 角选 一堆 积场 地， 将混 合好 的原 料松 散地 堆积 成 30 60厚 的方 形堆 ，表 面整 齐光 平， 插入
11、 温度 计， 周围 用木 板或 砖块 挡住 ，上 盖草 席或 麻袋 ，或 散一 层细 糠封 顶。 堆积 24h，温 度上 升至 40 45 时， 将原 料翻 动再 堆积 起来 压实 ，并 用塑 料布 封严 ，进 行无 氧发 酵。 DB63/T716 2008 3 4.3饲草 饲料 EM菌发 酵工 艺4.3.1原料 预处 理用作 马属 类动 物和 反刍 类动 物的 粗饲 料， 用揉 碎机 加工 ；用 作羊 、兔 的饲 料， 用粉 碎机 碎成 粗粉 。4.3.2配制 菌液取 EM菌原 液 2kg，加 糖蜜 或红 糖 2kg、水 320kg，在 常温 条件 下充 分混 合均 匀。4.3.3菌液 与饲
12、 料拌 和 将制 备好 的菌 液， 喷洒 在 1000kg加工 好的 粗饲 料上 ，翻 动搅 拌均 匀。4.3.4装窖 、密 封将已 混合 的饲 料， 层 层 装入 窖内 ， 人 工 踩实 ， 原 料 装至 高出 窖口 30cm 40cm， 覆 盖 塑料 薄膜 ， 再 铺一层 20cm 30cm厚细 土， 拍打 严实 ，禁 止透 风透 气。5品质 检查 5.1秸秆 微贮 品质 检查气温 较高 季节 ， 封 窖 21天后 可开 窖； 气 温 较低 季节 ， 需 30天或 更长 时间 。 优 质 秸秆 微贮 ， 其 色 泽 金黄， 有 醇香 和果 香味 ， 手 感 松散 、 柔 软 、 湿 润 ；
13、 若 呈 褐色 、 有 发 霉或 腐臭 等异 味、 手 感 发黏 或结 块或 干燥粗 硬， 则不 能饲 用。 5.2发酵 饲草 饲料 品质 检查发酵 饲草 饲料 品质 可从 颜色 、气 味、 质地 三个 方面 检查 。 5.2.1颜色发酵 饲料 的颜 色一 般较 发酵 前深 ， 如 变 黑变 白， 则 已 变质 。 （ 因 有些 发酵 饲料 ， 其 本 身菌 丝是 白 色的， 不在 此列 ） 5.2.2气味发酵 饲料 气味 酸、 甜 、 微 香 有酒 味， 如 苦 、 辣 、 臭 则 多已 变质 。 原 料 不同 ， 气 味 也不 相同 ， 豆 科 植物有 腥味 ，不 宜单 独发 酵。 5.2.3质地优质 饲草 饲料 ，质 地松 散柔 软， 不扎 手， 有软 、熟 的感 觉。 结饼 发黏 不能 饲用 。6饲草 料取 用6.1秸秆 微贮 料取 用6.1.1取用 时从 窖的 一端 开始 ，由 上至 下垂 直逐 层取 用， 不能 掏取 。 6.1.2每次 取用 后， 用塑 料薄 膜将 窖口 封严 。6.2发酵 饲草 饲料 取用6.2.1发酵 饲草 饲料 开启 后， 尽快 饲用 ，不 宜久 藏，在 3天 5天内 喂完 。6.2.2及时 剔除 变质 发酵 饲料 。6.2.3饲用 时按 每日 用量 取用 ，剩 余部 分立 即封 存。
