1、ICS备 案号 ： 25693-209青 海 省 地 方 标 准 DB63 DB63/T813209保护地韭菜生产技术规范 209-07-2批准 209-0-1实施青 海 省 质 量 技 术 监 督 局发布发布发布发布 DB63/T813209 I 前 言本 规范 附录 A是 资料 性附 录。本 规范 由青 海省 质量 技术 监督 局提 出并 归口 。 本 规范 起草 单位 ：民 和县 质量 技术 监督 局、 民和 县菜 篮子 工程 办公 室。 本 规范 主要 起草 人： 蔡利 柱、 郭有 才、 铁梅 芳。 DB63/T813209 1 保护地韭菜生产技术规范1范 围 本 规范 规定 了保 护
2、地 韭菜 的产 量指 标、 品种 选择 、田 间管 理、 病虫 害防 治等 技术 。 本 规范 适用 于青 海省 的保 护地 韭菜 生产 。2规 范性 引用 文件 下 列文 件中 的条 款通 过本 规范 的引 用而 成为 本规 范的 条款 。 凡 是注 日期 的引 用文 件 ， 其 随后 所有 的修 改单 （ 不 包括 勘误 的内 容 ） 或 修订 版均 不适 用于 本规 范 ， 然 而 ， 鼓 励根 据本 规范 达成 协议 的各 方研 究是 否可 使用 这些 文件 的最 新版 本。 凡是 不注 日期 的引 用文 件， 其最 新版 本适 用于 本规 范。 GB4285农 药安 全使 用 标 准
3、GB8079蔬 菜种 子GB/T8321（ 所有 部分 ）农 药合 理使 用准 则3产 量指 标 每 公顷 产量 45.0吨 63.0吨 （ 30.0千 克 /亩 420.0千 克 /亩 ）。 4生 产技 术4.1设 施选 择4.1日 光温 室由 采光 和保 温维 护结 构组 成 ,以 塑料 薄膜 为透 明覆 盖材 料， 在寒 冷季 节主 要依 靠获 取和 蓄积 太阳 辐射 能进 行蔬 菜生 产的 温室 。适 用于 韭菜 的越 冬栽 培、 春早 熟栽 培及 秋延 迟栽 培。 4.12拱 棚采 用塑 料薄 膜覆 盖的 拱圆 形棚 。适 用于 青海 省海 拨 280米 以下 地区 韭菜 的春 早熟
4、 或秋 延迟 栽培 。4.2品 种选 择选 择抗 寒性 强 ， 棵 大叶 宽 ， 分 蘖力 强 ， 抗 衰老 ， 生 长势 强 ， 粗 纤维 含量 少 ， 商 品性 佳的 中华 韭王 等品 种。 4.3地 块选 择 选 择土 层深 厚、 肥力 好、 排灌 方便 的沙 壤土 。二 年内 没有 种过 葱蒜 类蔬 菜的 地块 。4.播 种及 播种 后管 理4.1播 期露 地播 种以 4月 10日 5月 10日 为宜 ，气 温低 于 10 ， 须有 保护 设施 。4.2播 种量每 公顷 用种 52.50千 克 60.0千 克（ 3.50千 克 /亩 4.0千 克 /亩 ）。 4.3浸 种催 芽种 子质
5、 量符 合 GB8079中 的二 级以 上要 求 。 播 种时 可干 籽直 播 ， 也 可先 浸种 催芽 ， 种 子用 清水 浸泡 20小 时 24小 时， 捞出 冲洗 2次 3次 ，放 在洁 净的 容器 内， 用湿 纱布 盖好 ，在 16 20 的 条件 下催 芽 ，每 天用 清水 冲一 次， 3天 5天 后种 子露 白时 即可 播种 。4.4苗 床准 备及 播种 DB63/T813209 2 苗 床 土 选 用 砂 质 土 壤 ， 按 农 家 肥 和 床 土 7： 3的 比 例 配 制 ， 床 土 耙 平 磨 细 ， 整 平 做 畦 ， 畦 宽 10.0厘 米 ， 长 度随 育苗 量而 定
6、 。 播 种时 将畦 踩一 遍 ， 顺 畦灌 水 ， 将 催芽 种子 混 2倍 3倍 细沙 撒在 畦内 ， 上 覆过 筛细 土 1.60厘 米 2.0厘 米 ， 播种 后立 即覆 盖地 膜， 60 幼苗 顶土 时撤 除地 膜。4.5播 后管 理出 苗后 ， 若 土壤 干旱 要及 时灌 水 ， 保 持畦 面土 壤湿 润 。 苗 齐后 及时 人工 除草 2次 3次 ， 或 采用 播 种后 每公 顷用 3%施 田 补乳 油 2.5升 （ 0.15升 /亩 ）， 兑水 90.0千 克（ 60.0千 克 /亩 ）， 均匀 喷洒 除草 。 从 齐苗 到苗 高 20.0厘 米 ， 7天 浇一 小水 ，结 合
7、浇 水， 每公 顷追 施 氮 肥 45.0千 克（ 3.0千 克 /亩 ） 。4.5定 植4.51定 植时 间当 韭菜 苗在 5片 6片 真叶 、高 20.0厘 米时 定植 ，一 般在 6月 下旬 定植 。4.52定 植前 准备定 植 前 深 耕 土 地 ， 耕 深 20.0厘 米 25.0厘 米 ， 结 合 深 耕 施 足 基 肥 ， 每 公 顷 施 优 质 腐 熟 的 农 家 肥 90.0吨 （ 60.0千 克 /亩 ） ， 麻 渣 3.0吨 4.50吨 （ 20.0千 克 /亩 30.0千 克 /亩 ） ， 磷 肥 （ P2O5）90.0千 克（ 6.0千 克 /亩 ）， 耙 平磨 细，
8、 作 好栽 培畦 ， 畦 埂宽 20.0厘 米 30.0厘 米， 高 15.0厘 米。播 前浇 足底 水， 1天 后播 种。4.53土 壤处 理每 公顷 用 50%辛 硫磷 乳油 1.50升 （ 0.10升 /亩 ）， 兑水 后拌 干细 土， 撒于 畦面 作土 壤处 理。4.54定 植 定 植时 错开 高温 、 高 湿天 气 ， 起 苗前 苗床 地浇 水 。 起 苗后 ， 剪 去须 根先 端 ， 留 2.0厘 米 3.0厘 米 ，再 将叶 子先 端剪 去一 段 ， 减 少叶 面蒸 发 。 定 植行 距 18.0厘 米 20.0厘 米 ， 穴 距 10.0厘 米 ， 每 穴栽 植 8株 10株
9、， 每 公顷 留苗 390.0万 株 495.0万 株 （ 26.0万 株 /亩 3.0万 株 /亩 ） 。 封 土时 叶鞘 露出 地面 2.0厘 米 3.0厘 米， 深 度以 不埋 住分 蘖节 为宜 。4.6田 间管 理4.61露 地生 长阶 段管 理 定 植后 及时 浇透 水， 10天 15天 缓苗 后， 每公 顷追 施氮 肥 37.50千 克 75.0千 克（ 2.50千 克 /亩 5.0千 克 /亩 ） 。 进 入 生 长盛 期后 ， 每 隔 10天 浇一 次 水 ， 结 合浇 水追 施氮 肥 2次 3次 ， 每 次每 公顷 75.0千 克 12.50千 克（ 5.0千 克 /亩 7.
10、50千 克 /亩 ） 。 雨季 及时 排涝 ，当 日最 高气 温下 降到 12 以 下时 ，减 少浇 水， 保持 土壤 表面 不干 即可 ，土 壤封 冻前 浇足 冻水 。 4.62棚 室生 长阶 段管 理保 护地 韭菜 以供 应冬 春季 市场 为主 ， 气 温降 至 10 扣 棚 。 选 择无 风的 晴天 下午 进行 扣棚 。 扣 棚前 先 除 净畦 内干 枯的 韭叶 、 杂 草 ， 中 耕一 次 ， 然 后浇 水 。 扣 棚后 四周 用土 封严 ， 加 盖草 帘保 温 。 保 持白 天 20 24 ， 夜间 12 -14 。 株高 10.0厘 米 以 上时 ，保 持白 天 16 20 ， 夜
11、间 8 12 。 超过 24放 风降 温排 湿 ， 相 对湿 度保 持在 60% 70 。 秋 冬季 拱棚 栽培 要加 强保 温 ， 夜 温保 持在 6 以 上 ， 扣 膜后 ，当 苗高 8.0厘 米 10.0厘 米时 浇一 水， 结合 浇水 每公 顷追 施氮 肥 60.0千 克（ 4.0千 克 /亩 ）。4.63棚 室后 期管 理当 气温 高于 10 ， 收割 后 韭 菜长 至 10.0厘 米 时 ，逐 步加 大放 风量 ，撤 掉棚 膜。 每 公 顷 施 腐熟 农家 肥 60.0吨 75.0吨 （ 40千 克 /亩 50千 克 /亩 ） ， 并 顺韭 菜沟 培土 高 3.0厘 米 5.0厘
12、米 。 苗 壮露 地可 收割 1刀 2刀 ，苗 弱的 ，以 养根 为主 不再 收割 。5收 割 定 植当 年着 重 “ 养 根壮 秧 ” 不 收割 ， 如 有韭 菜花 及时 摘除 。 夏 季不 收割 。 在 扣膜 后 30天 40天 割第一 刀。 收 割前 7天 10天 ，禁 止使 用农 药、 速效 氮肥 。 收 割时 刀口 距地 面 2.0厘 米 4.0厘 米 ， 以割 口 呈 黄色 为宜 ， 割 口应 整齐 一致 ， 两 次收 割时 间间 隔 30天 50天 。 每 次收 割后 ， 把 韭茬 搂一 遍 ， 周 边土 锄松 ， 待 2天 3天 后韭 菜伤 口愈 合新 叶快 出时 进行 浇水
13、追肥 ， 每 公 顷 施 腐熟 农家 肥 6.0吨 （ 40.0千 克 / DB63/T813209 3 亩 ） ， 氮 肥 60.0千 克 （ 4.0千 克 /亩 ） ， 磷 肥 （ P2O5） 12.0千 克 （ 0.80千 克 /亩 ） ， 钾 肥 （ K2O） 10.50千 克（ 0.70千 克 /亩 ） 。6病 虫害 防治6.1主 要病 虫害 种类韭 菜常 见病 害有 猝倒 病、 立枯 病、 灰霉 病、 疫病 、细 菌性 病害 等； 常见 虫害 有韭 蛆、 南美 斑潜 蝇 、 蚜 虫、 蓟马 等。 6.2农 业防 治选 择适 宜的 抗病 品种 。 采 用温 烫浸 种或 药剂 进行 种
14、子 消毒 ， 采 用高 温闷 棚或 高 效 、 低 毒 、 低 残留 化学 药 剂进 行苗 床和 温棚 消毒 。 加 强苗 期管 理， 培育 健壮 秧苗 。生 产期 内保 持棚 室清 洁， 韭菜 收割 后 ， 及时 清除 病残 体， 深埋 或烧 毁。 6.3化 学防 治 采 用 高 效 、 低 毒 、 低 残留 的化 学 药 剂进 行防 治 ， 农 药的 使用 符合 GB4285和 GB/T8321要 求 。 常 见病 虫害 的防 治方 法参 见 附 录 A。6.4物 理防 治南 美斑 潜蝇 采用 蝇纸 诱杀 成虫 ， 每 公顷 设置 675个 诱杀 点 （ 45个 /亩 ） 进 行防 治 ；
15、 蚜 虫 、 蓟 马 采 用 黄板 诱杀 ， 每 公顷 设置 120张 黄板 （ 80张 /亩 ）进 行防 治 。 DB63/T813209 4 附 录 A（ 资料 性附 录）韭 菜常 见病 虫害 化学 防治 方法表 A.1韭 菜常 见病 虫害 化学 防治 方法 主要防治对象 农药名称 使用剂量 使用方法猝倒病、立枯病 75%百菌清 可湿性粉剂 750克 /公顷（ 50克 /亩） 60倍液 喷雾64%杀毒矾可湿性粉剂 90克 /公顷（ 60克 /亩） 50倍液 喷雾72%普力克 水剂 90克 /公顷（ 60克 /亩） 50倍液 喷雾 灰霉病 50%扑海因可湿性粉剂 450克 /公顷（ 30克
16、/亩） 10倍液 喷雾50%多菌灵 可湿性粉剂 90克 /公顷（ 60克 /亩） 50倍液 喷雾疫病 64%杀毒矾可湿性粉剂 750克 /公顷（ 50克 /亩） 60倍液 喷雾50%甲霜铜可湿性粉剂 750克 /公顷（ 50克 /亩） 60倍液 喷雾 软腐病 、 细菌性病害 72农 用硫 酸链 霉素 30克 /公顷（ 20克 /亩） 150倍液 喷雾7%可 杀得 可湿 性粉 剂 562.5克 /公顷（ 37.5克 /亩） 80倍液 喷雾50%甲霜铜可湿性粉剂 750克 /公顷（ 50克 /亩） 60倍液 喷雾韭蛆 50%辛硫磷乳油 90克 /公顷（ 6克 /亩） 加水 50倍拌种 48乐斯本乳油 90克 /公顷（ 60克 /亩） 加水 10倍灌根南美斑潜蝇 0.9%阿 维菌 素乳 油 450克 /公顷（ 30克 /亩） 10倍液 喷雾48%乐 斯本 乳油 450克 /公顷（ 30克 /亩） 10倍液 喷雾20杀 灭菊 酯 乳 油 25克 /公顷（ 15克 /亩） 20倍液 喷雾蚜虫、蓟马 10%吡虫啉 可湿性粉剂 150克 /公顷（ 10克 /亩） 30倍液 喷雾3%啶虫脒 乳油 150克 /公顷（ 10克 /亩） 30倍液 喷雾 50%抗蚜威 可湿性粉剂 25克 /公顷（ 15克 /亩） 20倍液 喷雾
